1. Chè giun là chè gì?

Trước khi học cách nấu chè giun thành công, bạn nên khám phá nguồn gốc của loại chè độc đáo này. Chè giun là một trong những món ăn giải nhiệt quen thuộc của người dân Hải Phòng, hay còn được gọi với nhiều cái tên khác như chè Thái, chè giun Thái Lan… Nhiều người cho rằng, đây là món chè có nguồn gốc từ Thái Lan, tuy nhiên đã được biến tấu sao cho phù hợp với khẩu vị người Việt. Chè giun Hải Phòng có vị ngọt thanh của nước cốt dừa, hòa cùng vị thơm mềm của bột bắp, lá nếp sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức lần đầu cũng hết lời khen ngợi. >>> Xem thêm: Mang hương vị đất cảng về nhà với cách nấu chè dừa dầm Hải Phòng cực chuẩn

2. Cách nấu chè giun ngon chuẩn vị đặc sản Hải Phòng

Cách nấu chè giun khá đơn giản, nhưng để nấu ra hương vị chuẩn Hải Phòng đòi hỏi người nấu cần khéo léo và tỉ mỉ cả trong khâu lựa chọn nguyên liệu lẫn sơ chế.

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để áp dụng thành công cách nấu chè giun chuẩn vị Hải Phòng, bạn cần chú trọng khâu chuẩn bị nguyên liệu, nên chọn thực phẩm tươi ngon để giữ được hương vị đặc trưng của món chè. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

2.2. Cách nấu chè giun

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuBước 2: Chế biến bột nấu chèBước 3: Thắng nước đườngBước 4: Tạo hình nhân chèBước 5: Thành phẩm>>> Xem thêm: Cách nấu chè đỗ đen miền Bắc: Nhớ bước này mới chuẩn vị xưa

3. Gợi ý một số quán chè giun ngon tại Hải Phòng

Giữa trưa hè oi ả mà được thưởng thức một bát chè gium thì còn gì tuyệt vời hơn. Nếu có dịp đi du lịch Hải Phòng, bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản đường phố này. Dưới đây là gợi ý một số quán chè giun ngon rẻ tại phố Cảng dành cho bạn tham khảo.

3.1. Chè giun Lê Lợi

Quán chè giun Lê Lợi được đánh giá cao bởi không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng. Bạn có thể gọi một cốc chè giun full topping bao gồm thạch, mít, dừa non, caramen… với giá khá phải chăng, hương vị lạ miệng và mới mẻ. Giá 1 cốc chè dao động từ 15.000 - 25.000 VNĐ/bát.

3.2. Chè giun Đinh Tiên Hoàng

Là một trong những quán ăn mở cửa lâu đời, tuổi thơ của nhiều học sinh, sinh viên tại Hải Phòng, các món ăn tại đây đều có hương vị đặc trưng mà không quán chè giun nào có được. Một cốc chè giun đầy ú ụ chỉ từ 15.000 VNĐ/cốc, cực kỳ phù hợp với túi tiền của nhiều người.

3.3. Chè giun Hàng Kênh

Bạn nhất định phải thử chè giun ở quán này một lần nếu có dịp du lịch Hải Phòng. Chè giun ở đây ngọt thanh, thơm dịu mùi nước cốt dừa, nhân chè ăn mềm dẻo. Ngoài chè giun, quán còn có menu khá đa dạng bao gồm nhiều món ăn khác như dừa dầm, chè khoai sọ, chè bưởi… với giá chỉ từ 10.000 - 50.000 VNĐ. Cách nấu chè giun hoàn toàn bằng các nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng phẩm màu, hàn the mà vẫn giòn dai, sần sật hòa cùng hương thơm dịu vừa thanh mát lại vừa tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một số thành phần như trân châu, dừa non, dừa sợi… để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món chè. Chúc bạn vào bếp thành công !