Vả trộn là món ngon Huế được coi là đặc sản của những người dân nơi đây. Trái vả cũng có hình dáng gần giống trái sung tuy nhiên lại to và tròn hơn. Còn hương vị cũng sẽ hơi chát và bùi.Món vả trộn hoa màu chay thường kết hợp với tôm, thịt nạc heo, mè r...
Một trong những món ngon Huế nên thử bởi sự độc nhất vô nhị là chè bột lọc heo quay. Sự kết hợp giữa hai hương vị mặn - ngọt đối nghịch, dường như chẳng hề liên quan đến nhau nhưng chính điều này lại mang đến ấn tượng đặc biệt khó quên dành cho món chè.Chè bột lọc heo quay sử dụng tinh bột từ khoai mì làm lớp áo bên ngoài. Phần nhân bên trong viên chè là thịt heo quay đủ phần nạc, mỡ được kho rim màu cánh gián đẹp mắt. Món chè là sự kết hợp giữa vị mặn của thịt heo, ngọt ngào của nước đường nấu gừng và kết cấu dai mềm của bột lọc. Đây là món ngon Huế nên thử vào những ngày tiết trời lạnh.
Khi nhắc đến những món ngon Huế nên thử thì chắc chắn không thể bỏ qua bún bò Huế trứ danh nổi tiếng khắp cả trong và ngoài nước. Món ăn có hương vị đậm đà, cay nhẹ đặc trưng của người miền Trung mà chẳng nơi đâu có được.Một bát bún Huế sẽ bao gồm thịt chân giò, thịt bò, huyết, chả bò và chả cua. Sợi bún của món ăn này phải phải to, dày. Hiện nay bạn có thể tìm được chỗ bán bún bò ở mọi nơi nhưng chỉ có tại Huế mới sở hữu hương vị chuẩn mực, cay nồng và thơm phức.Linh hồn của món ăn này đến từ nước dùng ninh từ xương ống bò nên có vị ngọt đậm đà. Ngoài ra, người ta còn thêm vào nước dùng chút mắm ruốc và sả để dậy mùi hơn.
Đây là món ăn chay mang hương vị nhẹ nhàng, thanh tao của xứ Huế. Cơm hấp lá sen chay là món ngon Huế nên thử với hương vị dẻo thơm của gạo, bùi bùi của hạt sen hầm kỹ.Cơm hấp lá sen được làm từ nhiều nguyên liệu. Món ăn là sự kết hợp của cơm gạo tám Huế trộn hạt sen, cà rốt, thịt gà, xá xíu, tôm khô, nấm hương, đậu hà lan, xì dầu, lòng đỏ trứng muối, lạp xưởng đã nấu chín rồi được bao lại trong lá sen non đem đi hấp lại 1 lần.Khi thưởng thức món cơm này, du khách sẽ được cảm nhận cơm dẻo thơm hoà quyện với các thành phần, mang theo mùi thơm đặc biệt của lá sen.
Nếu đã đặt chân đến cố đô, chắc chắn bạn phải thử món cơm hến. Món cơm hến của Huế được làm từ cơm nguội và hến được xào nóng mọng nước. Trong bát cơm hến ngon còn có một ít giá đỗ, bắp chuối, rau sống và khoai môn trắng thái nhỏ. Đặc biệt khi ăn, bạn phải rưới lên ít mắm ruốc và tóp mỡ, để khi cho vào miệng sẽ cảm nhận được thành phần hòa quyện vào nhau cũng như chút tê tê đầu lưỡi với vị cay đặc trưng của món ăn này.Xem Thêm: Nguyên Liệu Nấu Bún Bò Huế Gồm Những Gì? Đừng Quên Thứ Gia Vị Tạo Linh Hồn Món Ăn
Đặc sản bánh bột lọc là một trong những món ngon Huế nổi tiếng, đặc biệt là với giới trẻ. Bánh bột lọc của kinh thành Huế có hương vị rất đặc biệt, không hề giống với bất cứ đâu.Món bánh bột lọc tại Huế đã được chế biến và nêm nếm theo công thức riên...
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!