Cơm

Cơm Việt được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau, từ cơm trắng truyền thống cho đến cơm nấu với thịt, cá, rau, hoặc hải sản. Ngoài ra, cơm cũng có thể được biến tấu thành các món như cơm chiên, cơm bò lúc lắc, cơm gà Hải Nam, hay cơm cuộn sushi.

Mỗi món cơm lại mang đậm hương vị đặc trưng, tạo nên sự phong phú và hấp dẫn cho ẩm thực Việt.

1. 20+ món ăn từ cơm ăn là mê không thể bỏ qua

Cơm là một món ăn không thể thiếu trong ẩm thực gia đình Việt Nam. Với sự phát triển không ngừng của văn hóa ẩm thực, cách chế biến và biến tấu cơm Việt ngày càng đa dạng và phong phú, đáp ứng đa dạng khẩu vị và sở thích của từng vùng miền. Dưới đây là các món ăn phổ biến tại Việt Nam:

cơm rang	cơm xào	cơm cháy	cơm lam
cơm nếp	cơm nguội	cơm gà	cơm bò
cơm hến	cơm niêu	cơm lươn	cơm vịt
cơm hạt sen	cơm xá xíu	cơm sườn nướng	cơm hải sản
cơm nắm	cơm tấm	cơm trứng	cơm dừa
cơm trộn	cơm muối	cơm Nhật	cơm Hàn Quốc

2. Hàm lượng dinh dưỡng có trong gạo

Gạo là một loại lương thực phổ biến và được sử dụng rộng rãi ở nhiều nước Châu Á, bao gồm cả Việt Nam. Gạo có sự đa dạng về màu sắc, kích thước và giá trị dinh dưỡng. Một số màu sắc phổ biến của gạo bao gồm trắng, nâu và đỏ sẫm. Gạo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, mỗi 100g gạo chứa:

Khoảng 130 calo
0.3g chất béo
1mg natri
35mg kali
28g carbohydrate
0.4g chất xơ
2.7g protein
0.2mg sắt
0.1mg vitamin B6
10mg canxi

Những giá trị dinh dưỡng có trong từng hạt cơm

3. Mẹo nhỏ giúp bạn nấu cơm ngon, chuẩn, dẻo mềm

Bây giờ, việc nấu cơm là một điều đơn giản hơn. Với những mẹo vặt được chia sẻ ngay sau đây. Hãy xem ngay 6 mẹo nhỏ giúp bạn nấu cơm ngon hơn để có được bữa cơm tuyệt vời:

Tỷ lệ gạo và nước: Bắt đầu với tỷ lệ xấp xỉ 1 phần gạo và 2 phần nước. Sau đó, điều chỉnh tỷ lệ này theo khẩu vị và loại gạo.
Vo gạo: Trước khi nấu, hãy vo gạo trong nước lạnh để loại bỏ chất bẩn và làm cơm mềm và tơi xốp hơn. Tuy nhiên, không nên vo gạo quá nhiều lần để giữ lại dưỡng chất trong gạo.
Ngâm nước trước 30 phút: Đối với gạo cũ đã để lâu, ngâm trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu để làm cho hạt gạo mềm và thơm hơn.
Đậy vung nồi kín: Đảm bảo nắp nồi kín với lòng nồi để cơm chín đều. Tránh mở nắp nồi trong quá trình nấu để tránh cơm chín không đều.
Thay đổi nước nấu cơm: Thử nấu cơm với nước luộc rau, nước trà, nước dừa hoặc nước luộc thịt để mang đến hương vị đặc biệt cho cơm.
Phủ khăn mỏng: Khi không sử dụng cơm ngay lập tức, xới cơm và phủ một lớp khăn mỏng lên trên để ngăn hơi nước đọng lại và tránh cơm bị nhão.

Tham khảo thêm một số món ăn cho bữa cơm gia đình dễ nấu. Giúp cả nhà tận hưởng những bữa ăn ngon bên nhau.

Cách nấu cháo trắng bằng cơm nguội tiện lợi, giảm một nửa thời gian vào bếp

Với cách nấu cháo trắng bằng cơm nguội nhanh chóng, mọi vấn đề về thời gian nấu nướng, tiết kiệm chi phí đều được giải quyết. Tuy nhiên, bạn cũng cần nắm được một số mẹo nhỏ để món cháo thơm ngon hơn, hương vị đậm đà hơn.

Xem thêm »

Review gạo ST25 - Gạo ngon nhất thế giới trên mâm cơm người Việt

Gạo ST25 được mệnh danh là một trong những loại gạo ngon nhất thế giới, có mùi thơm đặc trưng của lá dứa hoà quyện với mùi thơm của cốm non. Mùi thơm có thể dễ ngửi thấy kể cả khi gạo chưa được nấu chín. Vì vậy mà loại gạo này được rất nhiều gia đình Việt lựa chọn sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Xem thêm »

1 Chén cơm bao nhiêu calo - Bí quyết ăn cơm không lo béo

1 chén cơm bao nhiêu calo Nhiều người cho rằng việc ăn cơm sẽ khiến bản thân nhanh tăng cân và trông béo hơn. Trên thực tế, không phải ai ăn cơm nhiều cũng bị thừa cân bởi họ vẫn đảm bảo được sự cân bằng trong chế độ ăn uống và tập luyện.

Xem thêm »