Món Rang

Nếu bạn cảm thấy bị ngán với món chiên, rán thì có thể thử làm các món rang ít dầu mỡ lạ miệng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà. Cùng tham khảo các món rang nhé.

1. Tổng hợp các món rang đậm vị, dễ làm cho cả gia đình

Tổng hợp các món rang đậm vị, dễ làm
Tổng hợp các món rang đậm vị, dễ làm

Dưới đây là tổng hợp các món rang thơm ngon, hấp dẫn:

Món rang chính là phương pháp làm chín thực phẩm bằng cách đảo đều trong chảo với một lượng rất ít dầu mỡ với lửa nhỏ

Gà rang

Thịt lợn rang

Ếch rang

Cơm rang thập cẩm

Rang yến mạch

Cháo gạo rang

Cánh gà rang

2. Mẹo làm các món rang thơm ngon, đậm vị

- Chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon.

- Sử dụng các gia vị phù hợp với các món rang.

- Chế biến các món ăn theo thứ tự những thực phẩm lâu chín cho vào trước còn nhanh chín cho vào sau.

- Duy trì nhiệt độ ổn định, vừa để tránh việc thực phẩm chín không đều.

- Đảo đều tay khi rang đặc biệt với các món như cơm rang.

Hướng dẫn cách làm bột rang muối thơm ngon cho các món rang

Hướng dẫn cách làm bột rang muối thơm ngon cho các món rang
Hướng dẫn cách làm bột rang muối thơm ngon cho các món rang

Chuẩn bị nguyên liệu

100g gạo nếp, 100g gạo tẻ, 100g đậu xanh( đã bỏ vỏ), 100g hạt sen khô, Hạt tiêu, Bánh phồng tôm, 2 cây sả, ít lá chanh và 2 quả ớt (tùy khẩu vị mọi người, 50g muối hạt.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Cắt nhỏ lá chanh, ớt và sả. Sau đó bạn có thể nướng hay cho vào nồi chiên không dầu tầm 8-10p ở khoảng 160-180 độ C để cho lá chanh và sả khô lại.

- Muối tinh, nhỏ bạn đem rang đều cho đến khi màu hơi vàng.

- Bắc chảo nóng sau đó bạn cho hạt sen vào rang chuyển sang màu vàng và thơm là được. Tiếp đến bạn bắt đầu rang gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh(bỏ vỏ) và hạt tiêu tương tự như hạt sen.

- Phồng tôm đem chiên phồng đều, vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Xay bột

  • Đầu tiên bạn xay nhuyễn hạt sen.

  • Đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ và hạt tiêu bỏ vào xay chung. Tiếp đến cho muối, sả, ớt, lá chanh, bánh phồng tôm vào xay đều.

Bước 3: Trộn bột

- Trộn các hỗn hợp gạo muối cùng với hạt sen đã xay nhuyễn cho đều. Sau khi trộn xay lại 1 lần nữa cho mịn nhất có thể.

Lưu ý:

Kiểm tra các hạt khi rang đã chín chưa bằng cách cắn thử, hạt giòn và thơm là được.

- Bột rang muối nên bảo quản trong hộp kín để nơi khô ráo.

- Các món ăn rang muối thì khi rán thực phẩm như: gà, ếch,..thì có thể sử dụng bột rang này để trộn sẽ tăng thêm hương vị đậm đà.

Trang trí background Tết 2024 siêu đẹp, ấn tượng thu hút mọi ánh nhìn không nên bỏ lỡ

Trang trí background Tết 2024 siêu đẹp, ấn tượng thu hút mọi ánh nhìn không nên bỏ lỡ

Khi Tết Nguyên đán 2024 đang đến gần, những background Tết đẹp và ý nghĩa là điều không thể thiếu. Bạn đang muốn có một phông nền siêu chất để cùng gia đình lưu lại hình ảnh kỷ niệm vào ngày đầu năm. Sở hữu ngay một trong những background Tết dưới đây đảm bảo đăng lên Facebook cũng bão like.

Xem thêm »
Nhâm nhi ngày tết với món đuôi heo rang muối đậm đà thơm ngon

Nhâm nhi ngày tết với món đuôi heo rang muối đậm đà thơm ngon

Để tạo điểm nhấn đặc biệt cho bữa tiệc ngày tết, món đuôi heo rang muối sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Với sự kết hợp hài hòa giữa đuôi heo thơm ngon và lớp vỏ giòn giòn, món ăn này không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn là biểu tượng cho sự may mắn và phú quý. Cùng job3s tìm hiểu cách thực hiện qua bài viết sau đây nhé.

Xem thêm »
Học cách nấu xôi trắng ngon khiến bạn mê mệt ngay từ lần đầu nếm thử!

Học cách nấu xôi trắng ngon khiến bạn mê mệt ngay từ lần đầu nếm thử!

Xôi được xem là một món ăn quen thuộc trong bữa sáng của nhiều người Việt. Chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua cách nấu xôi trắng ngon nhưng cực kỳ nhanh gọn này. Chần chừ gì mà không vào bếp thử ngay với công thức cực chuẩn sau thôi nào bạn ơi!

Xem thêm »
Mẹo trang trí cây quất ngày Tết đẹp xuất sắc, đón ngay tài lộc, may mắn vào nhà

Mẹo trang trí cây quất ngày Tết đẹp xuất sắc, đón ngay tài lộc, may mắn vào nhà

Trong không khí rộn ràng ngày đầu năm, quất là cây cảnh không thể thiếu để cầu một năm ấm no và sung túc. Trang trí cây quất ngày Tết có nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào sở thích và quan niệm phong thủy của từng gia đình. Bỏ túi ngay những mẹo làm đẹp cho cây quất cực đơn giản, ai cũng có thể làm được.

Xem thêm »
Mách bạn những ý tưởng trang trí Tết bằng mành tre, tài lộc ùn ùn kéo đến

Mách bạn những ý tưởng trang trí Tết bằng mành tre, tài lộc ùn ùn kéo đến

Trang trí Tết bằng mành tre là một ý tưởng tuyệt vời vừa đem lại may mắn cho gia đình, vừa giúp ngôi nhà trở nên ấm cúng hơn trong ngày Tết. Không chỉ đơn giản là giữ gìn bản sắc văn hóa truyền thống của dân tộc, trang trí bằng những vật liệu truyền thống sẽ giúp ngôi nhà của bạn thêm nổi bật hơn.

Xem thêm »
Lưu ngay công thức làm món sườn sụn rang muối đậm vị, ngon như ngoài hàng

Lưu ngay công thức làm món sườn sụn rang muối đậm vị, ngon như ngoài hàng

Món sườn sụn rang muối là món ăn vặt thơm ngon, đậm đà, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có vị giòn sần sật của sườn sụn, vị béo ngậy của muối rang và vị thơm của các loại gia vị. Trong bài viết này, job3s sẽ chia sẻ với các bạn cách làm sườn sụn rang muối đậm vị, ngon như ngoài hàng. Nếu bạn là một tín đồ của món sườn sụn rang muối thì đừng bỏ qua công thức này nhé!

Xem thêm »
Hướng dẫn rang hạt macca bằng nồi chiên không dầu thành công ngay từ lần đầu

Hướng dẫn rang hạt macca bằng nồi chiên không dầu thành công ngay từ lần đầu

Các rang hạt macca bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản, nhưng thành quả bạn sẽ nhận được lại cực thơm ngon. Hương vị bùi bùi béo béo của hạt macca sau khi được rang xong chắc chắn sẽ làm bạn và cả gia đình phải bất ngờ cho mà xem. Chẳng cần phải phải quá khéo tay chỉ cần làm theo những hướng dẫn sau chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu.

Xem thêm »
Bật mí cách nấu cua hoàng đế rang me siêu ngon cả nhà đều mê

Bật mí cách nấu cua hoàng đế rang me siêu ngon cả nhà đều mê

Cách nấu cua hoàng đế rang me chuẩn vị, ngon chẳng kém nhà hàng có thực sự khó? Cua hoàng đế rang me là món ăn đắt tiền và được mọi người yêu thích trong các dịp quan trọng. Bạn hãy vào bếp ngay với công thức cực chuẩn sau để quây quần cùng gia đình và thưởng thức món cua thượng hạng này nhé.

Xem thêm »
Học cách nấu cháo rang gạo, cách nấu cháo bằng gạo rang khiến cho gia đình mê mẩn

Học cách nấu cháo rang gạo, cách nấu cháo bằng gạo rang khiến cho gia đình mê mẩn

Cách nấu cháo rang gạo thơm ngon là điều mà nhiều người muốn biết. Thực tế, cách nấu cháo bằng gạo rang là một cách làm quen thuộc. Nó đem lại hương vị thơm ngon và thích hợp cho mọi đối tượng. Thử rang gạo nấu cháo theo cách dưới đây, chắc chắn bạn sẽ trở thành đầu bếp trong mắt những người thân yêu.

Xem thêm »
Cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy, thấy kết quả ai cũng muốn học theo

Cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy, thấy kết quả ai cũng muốn học theo

Cách nấu nước gạo rang cho bé bị tiêu chảy đã được nhiều mẹ bỉm áp dụng hiệu quả. Đây là loại nước uống thông dụng, dễ nấu và chứa nhiều chất dinh dưỡng đối với sự phát triển của trẻ.

Xem thêm »