chân gà

Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g chân gà

Dưới đây là thành phần dinh dưỡng có chứa trong 100g chân gà:

• Calo: 215

• Chất đạm: 20gr

• Chất béo: 14.3gr

• Carbs: 0.2gr

• Canxi: 7% giá trị hàng ngày (DV)

• Phốt pho: 7% DV

• Vitamin A: 3% DV

• Vitamin B9: 21% DV

Chân gà chứa bao nhiêu calo

Thông thường, một chiếc chân gà chiếm khoảng 73 kcal, một đôi chân gà ước lượng có khoảng 143 kcal. Đối với lượng calo trong 100 g chân gà, nó được ước tính là khoảng 215 kcal.

Dưới đây là các biến thể về lượng calo cho mỗi món chân gà được bạn chế biến:

• Chân gà luộc: Một chiếc chân gà luộc cung cấp khoảng 61 kcal, trong khi 100 g chân gà luộc cung cấp khoảng 215 kcal.

• Chân gà nướng: Một chiếc chân gà nướng cung cấp khoảng 100 kcal, nhưng đối với chân gà nướng muối ớt, lượng calo có thể lên tới 123 kcal cho một chiếc chân gà.

• Chân gà sả ớt: Một chiếc chân gà ngâm sả cung cấp khoảng 130 kcal, và nếu ăn một đĩa 10 chiếc chân gà, bạn có thể tiêu thụ khoảng 1.300 kcal.

Những lợi ích ăn chân gà đối với sức khỏe

Trong chân gà có chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất, có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, chân gà còn có tác dụng làm đẹp da, giúp da mịn màng, tươi trẻ.

Dưới đây là một số lợi ích ăn chân gà đối với sức khỏe:

• Bồi bổ cơ thể: Chân gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Protein là thành phần quan trọng của cơ bắp, xương, sụn, da và các mô khác trong cơ thể.

• Tăng cường sức đề kháng: Chất đạm trong chân gà giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

• Làm đẹp da: Chân gà có chứa collagen, là thành phần quan trọng giúp da mịn màng, tươi trẻ. Collagen giúp liên kết các tế bào da, giúp da đàn hồi, săn chắc.

• Tốt cho xương khớp: Chân gà có chứa canxi, phốt pho và collagen, là những chất dinh dưỡng quan trọng cho xương khớp. Canxi giúp xương chắc khỏe, phốt pho giúp hấp thụ canxi tốt hơn, còn collagen giúp khớp linh hoạt.

Các món ăn ngon phổ biến được chế biến từ chân gà

Có rất nhiều món ăn được chế biến từ chân gà, mỗi món ăn lại mang một hương vị riêng, hấp dẫn. Một số món chân gà phổ biến ở Việt Nam có thể kể đến như:

Mẹo chế biến chân gà dai ngon, đậm vị

Dưới đây là một số mẹo khi chế biến chân gà:

• Chọn chân gà tươi ngon: Khi chọn chân gà, nên chọn chân gà tươi ngon, có màu vàng nhạt, da chân không bị dập nát. Chân gà tươi có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi.

• Sơ chế chân gà sạch sẽ: Chân gà cần được sơ chế sạch sẽ, loại bỏ hết lông, móng và gân cứng. Có thể sử dụng muối, chanh hoặc giấm để khử mùi hôi của chân gà.

• Luộc chân gà đúng cách: Để chân gà luộc ngon, cần luộc chân gà với lửa lớn cho nước sôi già rồi hạ lửa nhỏ, luộc chân gà bao nhiêu phút khoảng 15-20 phút. Khi luộc chân gà, nên cho thêm gừng, hành lá để khử mùi hôi và tăng hương vị cho món ăn.

• Tẩm ướp chân gà đúng cách: Tẩm ướp chân gà đúng cách sẽ giúp món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà. Có thể tẩm ướp chân gà với các gia vị như muối, tiêu, đường, ớt,... tùy theo sở thích.

• Chế biến chân gà đúng cách: Mỗi món ăn được chế biến từ chân gà sẽ có cách chế biến khác nhau. Cần nắm rõ cách chế biến từng món ăn để món ăn được ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Một số lưu ý khi ăn chân gà

Mặc dù chân gà là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng cần lưu ý một số vấn đề sau khi ăn chân gà:

• Không nên ăn quá nhiều: Chân gà có hàm lượng chất béo bão hòa cao, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do đó, không nên ăn quá nhiều chân gà, chỉ nên ăn khoảng 100-200g mỗi ngày.

• Chọn chân gà tươi ngon: Khi chọn chân gà, nên chọn chân gà tươi ngon, có màu vàng nhạt, da chân không bị dập nát.

• Chế biến chân gà đúng cách: Chân gà cần được chế biến sạch sẽ, đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Chân gà là món ăn ngon và bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý ăn vừa phải và chế biến đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tham khảo ngay chuyên mục ẩm thực tại Job 3s để khám phá những món ăn ngon cho cả gia đình.