đậu phộng

Hàm lượng dinh dưỡng từ đậu phộng

Đậu phộng là một nguồn cung cấp protein, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Trong 100 gram đậu phộng chứa các chất dinh dưỡng sau:

Calo của đậu phộng là bao nhiêu

Trả lời câu hỏi lạc bao nhiêu calo, đối với mỗi loại lạc sẽ có hàm lượng calo khác nhau. Trung bình, 100g lạc luộc chứa khoảng 470 - 500 calo.

Lạc rang có mức calo cao nhất trong các loại lạc. Quá trình rang lạc cùng dầu hoặc không dầu sẽ ảnh hưởng đến lượng calo. Nếu lạc rang với dầu động vật, mỗi 100g sẽ chứa đến 900 calo. Trong khi đó, lạc rang không dầu sẽ có hàm lượng calo từ 650 đến 759 calo/100g.

Tác dụng của lạc đối với sức khỏe của con người

Lạc (đậu phộng) là một loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, được mệnh danh là "vua của các loại hạt". Lạc có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người, bao gồm:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Lạc là một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn dồi dào, có tác dụng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm bệnh tim mạch vành, đột quỵ.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Lạc có chứa chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, lạc cũng chứa các chất dinh dưỡng khác có tác dụng hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường, bao gồm magiê và vitamin E.

• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin E trong lạc là một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch.

• Cải thiện sức khỏe não bộ: Protein, vitamin B, và magiê trong lạc có tác dụng giúp cải thiện sức khỏe não bộ.

Ngoài ra, lạc còn có tác dụng giúp:

• Giảm cân: Lạc có hàm lượng protein cao và chất xơ dồi dào, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giúp kiểm soát cân nặng.

• Tăng cường năng lượng: Lạc là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

• Cải thiện sức khỏe xương khớp: Lạc là một nguồn cung cấp canxi dồi dào, giúp xương khớp chắc khỏe.

Tổng hợp những món ngon đơn giản làm từ lạc

Dưới đây là tổng hợp những món ngon và đơn giản mà bạn có thể tự chế biến từ đậu phộng để thưởng thức một bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Hướng dẫn cách rang lạc thơm ngon, giòn rụm

Lạc là một món ăn vặt phổ biến và được nhiều người yêu thích. Lạc rang có vị bùi bùi, giòn rụm, ăn rất thú vị. Dưới đây là cách rang lạc tại nhà để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Nguyên liệu:

• 200g lạc

• 1 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng cà phê đường (tùy chọn)

Cách làm:

• Sơ chế lạc: Lạc mua về rửa sạch, loại bỏ những hạt lép, hư. Sau đó, bạn ngâm lạc trong nước khoảng 30 phút để lạc mềm hơn.

• Rang lạc: Cho lạc vào chảo rang với lửa nhỏ. Khi lạc bắt đầu nóng lên, bạn đảo đều tay để lạc chín đều.

• Khi lạc vàng đều, bạn cho muối và đường vào đảo đều thêm khoảng 1-2 phút cho muối và đường tan hết thì tắt bếp.

• Để lạc nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh kín bảo quản.

Lưu ý:

• Để lạc rang thơm ngon, giòn rụm, bạn nên rang lạc với lửa nhỏ. Nếu rang với lửa lớn, lạc sẽ bị cháy và không giòn.

• Bạn có thể rang lạc không cần muối hoặc đường tùy theo sở thích.

• Nếu bạn muốn rang lạc nhiều màu, bạn có thể cho lạc vào chảo rang với lửa nhỏ đến khi lạc chín vàng thì cho màu thực phẩm vào đảo đều.

Bài viết đã chia sẻ những thông tin chi tiết về lợi ích và những món ăn ngon làm từ lạc. Bạn có thể kết hợp lạc với các thực phẩm khác để tạo ra bữa ăn đa dạng, đồng thời đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.