Món Om/ Kho/ Rim

1. Tổng hợp các món ăn Om / Kho / Rim đa dạng, hấp dẫn đậm đà khó quên

Có rất nhiều thực phẩm có thể chế biến theo kỹ thuật Om/Kho/Rim để tạo nên đa dạng món ăn phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Đa phần chế biến các món ăn này đều dùng những thực phẩm phổ biến vô cùng quen thuộc như: cá, thịt, trứng, mực, tôm,.... Dưới đây là gợi ý một số món ăn ngon, cách làm đơn giản cho gia đình nhé:

2. Các phương pháp chế biến món Om/Kho/Rim chuẩn vị

Om / Kho/ Rim là công thức chế biến thực phẩm như tôm,cá, thịt,.. bằng cách nấu cho một lượng nước rất ít vào nồi đun với lửa nhỏ trong một khoảng thời gian nhất định. Những thực phẩm này sau khi om/ kho/ rim sẽ có một hương vị mặn đậm đà cùng màu vàng rất đẹp mắt.

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon cho món Om Kho Rim

Lưu ý khi chọn thực phẩm chế biến:

Ví dụ như chọn thịt lợn, thịt bò, thịt gà cần chọn miếng thịt còn tươi, thịt có độ đàn hồi, đặc biệt trước khi nấu thì cần sơ chế bằng muối, gừng, chanh và giấm để khử mùi hôi từ thịt.

Đối với lựa chọn hải sản tôm, cá, mực,..cần chọn loại tươi không bị ươn để giữ được độ ngọt của thịt và khi thành phẩm món ăn sẽ không bị tanh.

Lựa chọn gia vị cho phù hợp với món ăn:

Việc sử dụng gia vị để tẩm ướp vào các món ăn rất quan trọng giúp món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà hơn. Thiếu gia vị thì món ăn không hấp dẫn, mùi vị sẽ không ngon. Còn lạm dụng gia vị quá sẽ khiến món ăn quá nồng có thể kết hợp không đúng sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Mẹo bảo quản món Om Kho Rim để giữ được hương vị thơm ngon

Sau khi đã lựa chọn thực phẩm tươi ngon để thực hiện chế biến các món Om/ Kho/Rim thì việc bảo quản đúng cách sẽ giữ được hương vị thơm ngon của món ăn. Dưới đây là một số mẹo bảo quản món Om Kho Rim hiệu quả.

• Sau khi món ăn được nấu xong: Bạn nên để nguội hoàn toàn sau đó mới cất vào tủ lạnh để bảo quản vì như thế món ăn không bị chảy nước và vẫn giữ được hương vị tốt hơn.

• Bảo quản trong hộp hoặc túi kín: Trước khi để các món Om/Kho/Rim vào tủ thì bạn nên đựng nó trong hộp hoặc túi kín tránh không khí vào giúp món ăn không bị khô và giữ được hương vị tốt hơn.

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên bảo quản món Om Kho Rim trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ dao động từ 0-4 độ C, là nhiệt độ lý tưởng để giữ cho món ăn tươi ngon và không bị hỏng.

• Thời gian bảo quản: Món Om Kho Rim có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-5 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên sử dụng món ăn trong vòng 2-3 ngày.

• Hâm nóng lại trước khi ăn: Khi muốn ăn, bạn có thể hâm nóng lại món Om Kho Rim bằng cách cho vào lò vi sóng hoặc đun nóng trên bếp. Việc này sẽ giúp món ăn trở lại nóng hổi và giữ được hương vị tốt nhất.

Trong bài viết này, chúng ta đã cùng tìm hiểu bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon cho món Om Kho Rim và mẹo bảo quản để giữ được hương vị thơm ngon của món ăn. Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và bảo quản đúng cách sẽ giúp cho món Om Kho Rim của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng món Om Kho Rim!