CV
Tìm việc làm
Công ty
Trắc nghiệm MI
Tính lương Gross - Net
Tính lãi suất kép
Lập kế hoạch tiết kiệm
Tính bảo hiểm thất nghiệp
Tin tức
Liên hệ
Đăng tuyển / Đăng CV
Bạn là ?
Hầm là phương pháp chế biến món ăn truyền thống và phổ biến ở nhiều nền văn hóa ẩm thực trên thế giới. Qua quá trình ninh nhừ, các nguyên liệu được nấu chín từ từ trong nước dùng giàu dinh dưỡng, tạo nên những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, dễ tiêu hóa.
Trong bài viết dưới đây chúng tôi tổng hợp một số món hầm thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể thưởng thức.
Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu đến bạn hơn 20 món hầm thơm ngon, bổ dưỡng với từng thớ thịt được ninh chín mềm mại. Đây là những món ăn đa dạng và phong phú sẽ mang đến cho gia đình bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Tìm hiểu ngay thôi!
| gà hầm | giò heo hầm | vịt hầm | |
| sườn hầm | đuôi bò hầm | bắp bò hầm | bao tử hầm |
| ngan hầm | mắt cá ngừ hầm | tim heo hầm | |
| óc heo hầm | dê hầm | bào ngư hầm | gân bò hầm |
| chim câu hầm | hầm hạt sen | hầm thuốc bắc | hầm atiso |
| hầm long nhãn kỳ tử táo đỏ | hầm củ sen | hầm đậu xanh | hầm bia |
Dưới đây là tóm tắt các mẹo nấu món hầm nhanh:
Sơ chế:
Rửa xương bằng nước muối loãng.
Chần qua xương với nước sôi.
Chế biến:
Sử dụng nồi áp suất: Cho xương đã rửa sạch vào nồi áp suất, đậy kín và điều chỉnh thời gian hầm phù hợp. Tắt bếp và để nguội. Ưu điểm: tiết kiệm nhiên liệu, thời gian và không mất chất dinh dưỡng của xương.
Sử dụng nồi thường: Cho xương vào nồi và đợi nước sôi. Sau đó, hạ lửa và đun nhỏ. Đun xương đủ thời gian để phần thịt bám quanh xương chín mềm. Lưu ý không đậy kín nắp để tránh làm đục nước dùng. Lửa hầm cũng để nhỏ để lấy hết nước ngọt trong xương. Hầm xương tối thiểu một tiếng, nhưng tốt nhất là hầm cho đến khi phần thịt bám quanh xương chín mềm. Tránh hầm xương quá lâu để tránh nước dùng bị đục và có vị chua.
Sử dụng giấm ăn: Thêm một chút giấm ăn vào nồi để giúp xương nhanh mềm và thịt ngon ngọt. Giấm giảm sự phân hủy vitamin trong quá trình nấu.
Sử dụng các loại thực phẩm dinh dưỡng: Cho thơm, hành tây, gừng, sả, khoai tây, cà rốt vào nồi để hầm cùng xương. Những loại thực phẩm này giúp xương nhanh mềm và nước dùng thơm ngon hơn.
Khi nước dùng hầm bị đục, bạn có thể lược nước dùng, thêm lòng trắng trứng gà, xử lý bằng xương gà, sử dụng nấm đông khô hoặc khoai tây, hoặc sử dụng hỗn hợp thịt băm, nấm đông khô và lòng trắng trứng để làm cho nước dùng trở nên trong và ngon hơn.
Xem thêm:
Học Mẹ Chồng Nấu Món Đuôi Heo Hầm Đậu Phộng - Món Nhậu Nhưng Cực Bổ Dưỡng
Vào những ngày thời tiết se lạnh, món đuôi heo hầm đậu phộng nóng hổi sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh, bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Đuôi heo được hầm mềm nhừ, kết hợp với vị bùi của đậu phộng, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Khám phá công thức chi tiết của món đuôi heo hầm đậu phộng để có thể chinh phục các thành viên trong gia đình, ngay cả mẹ chồng khó tính cũng phải khen ngon.
Xem thêm »
Đuôi heo hầm măng chắc chắn là món ăn không còn xa lạ với chúng ta. Nhưng liệu bạn đã biết cách chọn nguyên liệu và cách nấu sao cho bừng hương vị món ăn chưa? Nếu chưa thì bài viết này chính là món quà mà Job3s gửi tặng đến bạn. Cùng lưu ngay công thức món đuôi heo hầm măng và trổ tài cho cả gia đình thưởng thức thôi bạn nhé!
Xem thêm »
Nhiều người học cách nấu chè đông sương trái cây để giải nhiệt và muốn thêm món tráng miệng này trong mâm cơm gia đình. Đông sương trái cây không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho da và tóc của chúng ta. Tham khảo ngay công thức nấu món chè này chỉ trong một nốt nhạc chắc chắn bạn sẽ làm siêu lòng bất cứ ai bởi tay nghề nấu nướng của mình !
Xem thêm »
Mẫu CV hot theo ngành nghề
.jpg)
