Ngành công nghệ thực phẩm là gì? Mách sĩ tử những trường đào tạo tốt nhất Việt Nam

1. Ngành công nghệ thực phẩm là gì?

Tìm hiểu về ngành công nghệ thực phẩm là gì giúp bạn sẽ có cái nhìn sâu sắc hơn về ngành nghề này, để từ đó có sự lựa chọn phù hợp với sở thích, năng lực và điều kiện cá nhân.

Hiểu một cách đơn giản, công nghệ thực phẩm là ngành học chuyên về bảo quản, chế biến và thực hiện các nghiên cứu chuyên sâu về các vấn đề liên quan đến thực phẩm.

Bên cạnh đó, ngành học này còn có thể tạo ra nguyên liệu mới, giống mới, thực phẩm mới… nhằm phục vụ tối đa cho cuộc sống con người.

2. Ngành công nghệ thực phẩm học những môn gì?

Sau khi nắm rõ khái niệm công nghệ thực phẩm là gì và có những hiểu biết nhất định về ngành nghề này, bạn cũng nên biết được những môn học quan trọng mà sinh viên cần học khi quyết định chọn ngành công nghệ thực phẩm.

Theo học ngành công nghệ thực phẩm, sinh viên sẽ được đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học, vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên liệu chế biến cũng như quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm... nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng.

Ngoài ra, trong quá trình học, sinh viên sẽ được học chuyên sâu về công nghệ chế biến thịt cá, công nghệ đông lạnh thủy sản, bảo quản và chế biến lương thực, công nghệ chế biến sữa và chất béo thực phẩm, công nghệ chế biến đường và đồ uống...

Các môn học chuyên ngành tiêu biểu bao gồm:

• Hóa sinh học thực phẩm

• Vi sinh vật học thực phẩm

• Dinh dưỡng

• An toàn thực phẩm

• Quản lý chất lượng

• Phát triển sản phẩm

• Phân tích thực phẩm

• Công nghệ sau thu hoạch

• Công nghệ chế biến thực phẩm

• Công nghệ sinh học thực phẩm

3. Có nên theo học ngành công nghệ thực phẩm không?

Bỏ túi những thông tin công nghệ thực phẩm là gì, những môn mà sinh viên cần học không chỉ mang lại cho bạn kiến thức về lĩnh vực thực phẩm mà nó còn giúp bản thân mỗi người có nên học ngành nghề này hay không. Theo đó, nếu bản thân có hứng thú và niềm đam mê với thực phẩm hoặc có mong muốn trở thành chuyên gia dinh dưỡng, trình dược viên hoặc nhân viên phòng thí nghiệm... lời khuyên cho bạn là nên theo học ngành công nghệ thực phẩm.

Bên cạnh đó, có một lý do khác mà bạn nên học ngành này đó là cơ hội việc làm sau khi ra trường rất hấp dẫn và mức lương khởi điểm khá cao.

4. Muốn thi ngành công nghệ thực phẩm học khối nào?

Nếu đang loay hoay tìm kiếm thông tin công nghệ thực phẩm là gì, công nghệ thực phẩm học khối nào, bạn nên biết ngành học này xét tuyển theo các khối A, A1, B, D1.

Khi đã nắm được thông tin công nghệ thực phẩm là gì, ngành Công nghệ thực phẩm xét tuyển những tổ hợp môn nào thì sẽ có sự đầu tư hợp lý về kiến thức để có thể tự tin bước trên con đường tiến tới cảnh cổng đại học, xây dựng nền tảng vững chắc cho tương lai của bản thân.

5. Những trường đào tạo ngành công nghệ thực phẩm tốt nhất Việt Nam

Cùng khám phá những thông tin liên quan đến công nghệ thực phẩm là gì để biết những trường đại học đào tạo chuyên ngành này, ngành công nghệ thực phẩm học trường nào tốt nhất, bạn hãy tham khảo qua bảng thông tin dưới đây:

6. Những tố chất cần có nếu muốn học ngành công nghệ thực phẩm

Qua việc tìm hiểu công nghệ thực phẩm là gì và những đặc điểm của ngành, bạn có thể biết được mình có phù hợp với ngành nghề này không.

• Yêu thích lĩnh vực thực phẩm: Đây là yếu tố quan trọng, quyết định đến sự thành công trong lựa việc chọn công việc.

• Có khả năng tư duy logic: Ngành này đòi hỏi người học có khả năng tư duy logic để có thể đưa ra kết luận chính xác, khách quan.

• Cẩn thận, tỉ mỉ, kiên nhẫn: Làm việc trong lĩnh vực thực phẩm yêu cầu bạn có tính kiên nhẫn, cẩn thận, tỉ mỉ trong từng xét nghiệm trước khi đưa ra thị trường.

• Nhạy bén trong tiếp thu công nghệ: Việc sử dụng máy móc, thiết bị phục vụ cho kiểm tra chất lượng sản phẩm là điều thường xuyên của chuyên viên ngành này. Chính vì thế, bạn cần phải thích nghi kịp thời với các công nghệ mới để ứng dụng cho công việc của mình.

Xem thêm: Ngành Digital Marketing Là Gì? Lương Digital Marketing Cao Không?

7. Học ngành công nghệ thực phẩm ra trường làm gì?

Công nghệ thực phẩm là gì, tuyển dụng công nghệ thực phẩm có dễ không, mức lương ngành công nghệ thực phẩm bao nhiêu là những nội dung quan trọng và được nhiều người quan tâm nhất.

7.1. Học ngành công nghệ thực phẩm ra làm gì?

Với nội dung đào tạo đa dạng, sinh viên sau khi tốt nghiệp ngành này có thể đảm nhận một số vị trí như:

• Nhân viên phụ trách kỹ thuật dây chuyền chế biến, bảo quản, kiểm định thực phẩm.

• Nhân viên nghiên cứu nâng cao chất lượng, cải thiện kỹ thuật chế biến thực phẩm trong các phòng Nghiên cứu - Phát triển sản phẩm.

• Nghiên cứu viên tại các cơ sở đào tạo, nghiên cứu về công nghệ thực phẩm của Việt Nam và nước ngoài.

• Nhân viên tư vấn về quy định và luật thực phẩm.

• Chuyên viên kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ quan kiểm nghiệm, trung tâm dinh dưỡng.

• Tiếp tục theo học thạc sĩ, tiến sĩ chuyên sâu về Khoa học và Công nghệ thực phẩm.

7.2. Mức thu nhập ngành Công nghệ thực phẩm

Không riêng gì công nghệ thực phẩm, tại bất cứ ngành nghề nào, mức thu nhập của người lao động đều dựa vào kinh nghiệm, vị trí đảm nhận. Cụ thể:

• Sinh viên mới ra trường có lương khởi điểm vào khoảng 7 - 8 triệu đồng/tháng.

• Chuyên viên, kỹ sư thực phẩm, quản lý, giám sát bộ phận có thể đạt mức lương từ 14 - 20 triệu đồng/tháng.

• làm việc cho các tập đoàn lớn của nước ngoài, mức lương có thể lên tới 45 - 65 triệu đồng/tháng.

Những thông tin trên đây chính là đáp án đầy đủ và chính xác nhất giúp bạn trả lời được câu hỏi công nghệ thực phẩm là gì. Dựa vào đó, bản thân mỗi người sẽ có hiểu biết sâu sắc về ngành nghề này để đưa ra sự lựa chọn đúng đắn trong việc lựa chọn nghề nghiệp trong tương lai.