Học ngay 6 cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh khách vào tấp nập

1. Những điều thú vị về trà sữa có thể bạn chưa biết

Trước khi tìm hiểu cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh, bạn nên biết tổng quan về loại đồ uống quen thuộc này. Trong tiếng Anh, trà sữa được gọi là pearl milk hoặc bubble tea. Đây là một loại thức uống vạn người mê, được kết hợp từ hai nguyên liệu chính gồm trà và sữa.

Ít ai biết rằng, Anh chính là quốc gia khởi nguồn của trà sữa. Vào thế kỷ thứ 17 - 18, tầng lớp quý tộc Anh có thú vui thưởng thức trà. Tuy nhiên, khi rót trà nóng vào tách bằng sứ dễ bị vỡ. Vì vậy, họ đã cho thêm một ít sữa vào trước rồi mới rót trà vào sau. Thế là từ đây món trà sữa đã ra đời và phổ biến khắp các quốc gia.

2. 6 cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh vừa ngon, vừa lãi lớn

Trà sữa là món đồ uống được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Kể từ khi ra mắt tại thị trường Việt Nam, loại thức uống này chưa bao giờ ngừng hot. Vậy cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh liệu có dễ dàng? Hãy cùng job3s học ngay 6 công thức đúng chuẩn dưới đây.

2.1. Cách nấu trà sữa trân châu đường đen đúng hương vị

Cách nấu trà sữa trân châu đường đen siêu đơn giản với các nguyên liệu phổ biến như:

• 10gr trà đen.

• 500ml sữa tươi không đường.

• 100gr đường kính trắng.

• 500gr bột năng.

• 500gr bột gạo

• 100gr đường nâu.

• 5gr bột ca cao.

• Nước lọc

• Đá viên.

Cách pha trà sữa trân châu đường đen truyền thống thơm ngon được thực hiện như sau:

• Bước 1: Trước tiên, bạn cho trà đen vào ấm, thêm nước sôi và ngâm khoảng 3 - 5 phút.

• Bước 2: Lọc bỏ xác trà, cho 500ml sữa tươi cùng 100gr đường kính trắng vào rồi đảo đều tay đến khi hỗn hợp gần sôi thì tắt bếp.

• Bước 3: Để làm trân châu đen mềm dẻo, bạn đun sôi bột cacao và đường nâu với lượng nước vừa đủ.

• Bước 4: Sau đó trộn bột gạo, bột năng với nhau. Khi đường nâu và cacao tan đều, múc từng thìa hỗn hợp cho vào thau bột.

• Bước 5: Nhồi bột thật mạnh và đều tay cho đến khi dẻo, mịn. Tiếp theo, phủ một lớp bột năng bên ngoài bột để tránh bột bị dính. Sau đó ngắt nhỏ bột rồi vo thành viên tròn với đường kính khoảng 0.5cm.

• Bước 6: Cho trân châu vào nồi nước sôi và khuấy nhẹ tay. Khi thấy các viên trân châu chín mềm nổi lên mặt nước, vớt ra đổ vào tô nước lạnh.

• Bước 7: Đun đường nâu với 150ml nước lọc, vặn lửa vừa phải. Khi sôi khoảng 2-3 phút thì tắt bếp và cho trân châu vào ngâm khoảng 30 phút.

• Bước 8: Cho trân châu vào ly, đổ trà sữa vào rồi thêm đá để thưởng thức.

Xem thêm: 7 Cách Nấu Trà Sữa Đơn Giản, Cực Ngon Tại Nhà, Thành Công Ngay Từ Lần Đầu Tiên

2.2. Cách nấu trà sữa matcha bán quán cho người mới bắt đầu

Thêm một cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh mà nhất định bạn phải thử chính là trà sữa matcha. Loại thức uống này sẽ có hương vị đậm đà của trà, giảm bớt được vị béo đặc trưng của sữa. Rất phù hợp với những ai muốn thưởng thức một loại đồ uống hơi thanh mát.

Nguyên liệu để chuẩn bị bao gồm:

• 30gr bột trà xanh.

• 150gr trà xanh hoặc có thể thay thế bằng trà Ô Long, trà lài, trà xanh, trà sen và trà Lipton.

• 100gr lá dứa khô hoặc 4 - 5 lá dứa tươi.

• Sữa tươi có hoặc không đường.

• Đường cát trắng.

• Bột rau câu dẻo.

• Nước lọc.

• Đá viên.

Công thức nấu trà sữa matcha béo ngậy rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện đúng 7 bước sau:

• Bước 1: Đầu tiên, hãy rửa sạch lá dứa để xay lấy nước cốt.

• Bước 2: Đối với phần cốt lá dứa, bạn thêm khoảng 10gr bột trà xanh, 75gr đường cát trắng và 1 lít nước lọc.

• Bước 3: Sau đó khuấy tan hỗn hợp và đun sôi khoảng 5 phút. Khi hỗn hợp nguội, mang bỏ vào trong tủ lạnh.

• Bước 4: Ngâm 150gr cốt trà trong 500ml nước sôi, ủ khoảng 30 phút.

• Bước 5: Tiếp theo, khuấy đều cùng sữa tươi, đường cát trắng và bột trà xanh.

• Bước 6: Đun sôi hỗn hợp cho đến khi chuyển thành màu cốm nhạt thì tắt bếp.

• Bước 7: Rót trà sữa đã pha vào ly, thêm thạch rau câu và cho đá vào.

2.3. Cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh: Công thức pha trà sữa khoai môn

Các nguyên liệu để làm trà sữa khoai môn thơm béo, hấp dẫn gồm có:

• 250gr khoai môn tươi.

• 60gr bột khoai môn.

• 90gr trà Ô Long.

• 580gr bột kem béo.

• 400ml sữa đặc.

• 1 thìa cà phê muối.

• Trân châu đường đen.

• Nước lọc.

• Đá viên.

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Cho 9gr trà Ô Long vào túi lọc để hãm.

• Bước 2: Đổ khoảng 2,5 lít nước sôi và ủ trà trong bình đậy kín nắp khoảng 20 - 25 phút. Sau đó lấy túi trà ra, nhớ vắt cho kiệt nước.

• Bước 3: Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt thành các khúc đều nhau.

• Bước 4: Cho khoai môn vào nồi nước, luộc chín rồi vớt ra.

• Bước 5: Cho 250gr khoai môn cùng khoảng 100 ml nước sôi, thêm 60gr bột khoai môn, 80gr bột béo, 80ml sữa đặc và một ít muối vào máy xay sinh tố.

• Bước 6: Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn thì tắt máy.

• Bước 7: Cho 500gr bột béo còn lại, 320ml sữa đặc và một chút muối vào bình ủ trà rồi khuấy tan. Sau đó cho thêm đá viên và khuấy cho tan hoàn toàn.

• Bước 8: Múc trân châu đường đen vào ly, phết 70ml sốt khoai môn vào thành ly để giữ màu tím. Kế tiếp, thêm ít đá viên. Sau cùng, rót khoảng 130ml hỗn hợp trà sữa đã pha và sốt khoai môn vào ly. ​

2.4. Cách nấu trà sữa hoa đậu biếc lạ miệng, thơm ngon khó cưỡng

Trà sữa hoa đậu biếc có màu sắc đẹp mắt, hương vị vô cùng thơm ngon, hơi ngọt và thanh mát. Món đồ uống này giúp giải khát vào những ngày hè oi bức. Ngoài ra, trà sữa hoa đậu biếc cũng được coi là một loại thảo dược giúp làm dịu tâm trạng và giảm căng thẳng.

Để pha chế trà sữa hoa đậu biếc lạ miệng, độc đáo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 50gr hoa đậu biếc phơi khô hoặc bột hoa đậu biếc.

• 30ml sữa đặc.

• 100ml whipping cream.

• 1 gói trà Lipton túi lọc.

Cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh với hương vị hoa đậu biếc được thực hiện lần lượt các bước sau:

• Bước 1: Ủ 2gr hoa đậu biếc khô cùng 60ml nước sôi và khuấy đều trong khoảng 15 phút.

• Bước 2: Ngâm nước sôi với túi trà Lipton rồi ủ trong vòng 15 phút cho ngấm.

• Bước 3: Đổ 30ml sữa đặc và 10ml whipping cream vào ly nước trà. Sau đó khuấy đều tay.

• Bước 4: Rót 40ml nước hoa đậu biếc và 100ml hỗn hợp trà sữa vào ly, cho thêm ít đá viên.

2.5. Cách nấu trà sữa socola bán chạy, hút khách nườm nượp

Trà sữa vị socola là cái tên vô cùng quen thuộc với giới trẻ bởi vị ngọt ngào và đắng nhẹ hoà quyện với nhau. Dưới đây là cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh bằng socola, giúp bạn kiếm được thu nhập cao.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trà sữa vị socola gồm có:

• 5gr trà đen.

• 1 thìa siro socola.

• 5gr bột ca cao nguyên chất.

• 50ml sữa đặc.

• Đá viên.

• Nước lọc.

• Trân châu đường đen.

Các bước nấu trà sữa socola thơm béo, mát lạnh, đậm đà:

• Bước 1: Đổ 150ml nước sôi vào bình trà và hãm trong vòng 15 - 20 phút. Sử dụng rây để lọc nước cốt trà.

• Bước 2: Cho 80ml nước cốt trà vào bình shaker cùng 50ml sữa đặc, thêm bột ca cao nguyên chất và một thìa siro socola. Bỏ đá viên vào cho đến khi đầy bình.

• Bước 3: Lắc bình shaker mạnh và liên tục trong khoảng 15 - 20 giây để cho hỗn hợp hoà quyện vào với nhau. Khi thấy bình shaker lạnh thì dừng lắc.

• Bước 4: Múc trân châu vào ly, đổ trà sữa socola và thêm ít đá viên.

2.6. Cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh: Công thức pha trà sữa cà phê

Trà sữa cà phê có mùi thơm nhẹ nhàng của trà cùng hương vị nồng nàn của cà phê. Nếu đưa loại thức uống này vào menu quán đảm bảo sẽ ngon nức tiếng, khách đến nườm nượp.

Nguyên liệu để thực hiện 1 ly trà sữa cà phê gồm có:

• 1 thìa cà phê hồng trà.

• 2 thìa bột cà phê.

• 150ml sữa tươi không đường hoặc có đường.

• 150ml nước sôi.

• Trân châu đen.

• Nước lọc.

• Đá viên.

Cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh bằng cà phê được tiến hành như sau:

• Bước 1: Cho 1 thìa hồng trà vào 150ml nước sôi. Đậy nắp lại và ủ trong vòng 3 - 5 phút.

• Bước 2: Đổ 2 thìa bột cà phê vào bình pha cùng 100ml nước. Dùng thìa ấn cà phê cho đến khi mịn. Sau đó khóa nắp bình lại và đun sôi cà phê trong vòng khoảng 10 phút.

• Bước 3: Cho trân châu đen vào ly. Tiếp theo, bỏ đá lạnh, hồng trà đã ủ, 150ml sữa tươi và cà phê đã pha. ​

Xem thêm: Bắt Trọn Xu Hướng Với Cách Nấu Trà Sữa Bạc Hà Ngon Vạn Người Mê

3. Tại sao nên nấu trà sữa để kinh doanh?

Có nhiều lý do để bạn nên cân nhắc tham khảo cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh. Chẳng hạn như:

• Màu sắc bắt mắt: Các loại trà sữa được chế biến từ vị trái cây và hoa như khoai môn, đậu biếc… thường có màu sắc vô cùng bắt mắt, gây thích thú cho khách hàng.

• Hương vị đa dạng: Cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh có hương vị đa dạng, độc đáo và hợp sở thích với nhiều người.

• Dễ thực hiện: Các nguyên liệu thực hiện cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh rất đơn giản, dễ làm nên được nhiều chủ cửa hàng áp dụng.

• Dễ dàng sáng tạo: Tính sáng tạo và biến tấu của trà sữa còn giúp cho người bán hàng có thể tạo ra nhiều phiên bản độc đáo, hấp dẫn hơn nhằm thu hút khách hàng và tăng doanh thu. Chẳng hạn như biến tấu với thạch, trân châu hay thêm topping trái cây…

• Khách hàng đa dạng: Trà sữa hướng đến đông đảo đối tượng khách hàng, từ học sinh, sinh viên, cho đến dân văn phòng, giúp mở rộng thị trường tiêu thụ.

• Chi phí đầu tư thấp: Nếu so với các sản phẩm khác, chi phí mua nguyên liệu, dụng cụ để bán trà sữa không quá cao, ai cũng có thể tham gia kinh doanh.

Cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh dễ thực hiện, không tốn quá nhiều chi phí. Hơn nữa, loại thức uống này đang trở thành xu hướng hiện nay. Tuy nhiên, để thu hút khách hàng, bạn cần bán trà sữa chất lượng và có dịch vụ tốt nhất.