Home

Tin tức

Món ngon mỗi ngày

Mách mẹ 2 cách nấu cháo ngô ngon cho bé ăn dặm đảm bảo bữa ăn giàu dinh dưỡng

Đóng góp bởi: Jay Trịnh

Thứ Ba, 16/01/2024 10:20:00 +07:00

Theo dõi Job3s trên

Cách nấu cháo ngô tưởng lạ mà lại rất quen và được đánh giá là món cháo truyền thống vừa ngon và vừa lạ miệng bởi độ béo, bùi, ngọt, thơm. Hơn nữa, cháo ngô rất phù hợp với bé ăn dặm, đảm bảo bổ sung dưỡng chất cho bé. Các mẹ hãy lưu lại công thức sau để đa dạng thực đơn cho bé nhà mình nhé !

Nội dung chính

1. Thành phần dưỡng chất của ngô
2. Lợi ích từ cháo ngô đối với sức khoẻ của bé
2.1. Hỗ trợ phát triển sức khoẻ toàn diện
2.2. Cải thiện hệ tiêu hoá
2.3. Bổ sung năng lượng
2.4. Giúp tăng cân
2.5. Hỗ trợ bảo vệ tế bào máu
2.6. Bảo vệ da và thị lực
3. Cách chọn mua ngô ngon
4. Hướng dẫn cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm
4.1. Cách nấu cháo ngô trứng gà
4.2. Cách nấu cháo ngô nếp với phô mai
5. Kết luận

*Cách nấu cháo ngô tưởng lạ mà lại rất quen và được đánh giá là món cháo truyền thống vừa ngon và vừa lạ miệng*

1. Thành phần dưỡng chất của ngô

Trước khi tìm hiểu cách nấu cháo ngon, chuẩn vị, mẹ cần hiểu được thành phần dưỡng chất của ngô. Ngô được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào:

Ngô có hàm lượng tinh bột khá cao, khoảng 28-80% trọng lượng, ngô cũng có chứa một lượng đường nhỏ.
Ngô còn là thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan như cellulose, lignin, hemicellulose,... Ngoài ra, ngô cũng rất giàu protein.
Ngô chỉ chứa 5-6% chất béo, hàm lượng này khá thấp.
Bắp chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá, đặc biệt có dưỡng chất carotenoid tốt cho mắt.

2. Lợi ích từ cháo ngô đối với sức khoẻ của bé

Mẹ nên áp dụng cách nấu cháo ngô vào bữa ăn hàng ngày cho bé bởi vì cháo ngô chứa rất nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ của bé, bao gồm:

2.1. Hỗ trợ phát triển sức khoẻ toàn diện

Các dưỡng chất có trong cháo ngô đều đóng góp một vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ, bao gồm:

Niacin: Hỗ trợ tăng cường trao đổi chất, đặc biệt là đường, protein và acid béo.
Phốt pho: Hỗ trợ tăng cường phát triển hệ cơ xương cho bé.
Kali, Magie: Giúp phát triển chức năng của hệ thần kinh.
Sắt: Hỗ trợ cải thiện chức năng não bộ.
Thiamin: Hỗ trợ cho sự hoạt động và phát triển não bộ, giúp trẻ thông minh hơn.

2.2. Cải thiện hệ tiêu hoá

Ngô là thực phẩm có chứa hàm lượng chất xơ cao nên giúp ngăn ngừa táo bón ở trẻ, hỗ trợ cho hệ tiêu hoá không bị hoạt động quá nặng. Bên cạnh đó, ngô còn bổ trung probiotic giúp hệ tiêu hoá khoẻ hơn.

2.3. Bổ sung năng lượng

Do có chứa nhiều tinh bột, ngô sẽ giúp trẻ có được đủ năng lượng hoạt động mỗi ngày và duy trì năng lượng tốt. Theo nghiên cứu, cứ tiêu thụ 100g ngô, trẻ được cung cấp khoảng 350 calo.

2.4. Giúp tăng cân

Cháo ngô chứa tinh bột đường và chất béo nhưng chỉ ở một lượng nhỏ nên giúp trẻ tăng cân lành mạnh mà không sợ thừa cân, béo phì. Mẹ nên cho bé bắt đầu ăn dặm sau khi ngừng bú bằng ngô để giúp trẻ tăng cân.

2.5. Hỗ trợ bảo vệ tế bào máu

Ngô có chứa chất chống oxy hoá dưới dạng vitamin E, có công dụng bảo vệ tế bào máu và hợp chất phenolic, giúp ngăn ngừa sự viêm nhiễm, tổn thương tế bào, mô, DNA, giúp bảo vệ cơ thể của trẻ.

2.6. Bảo vệ da và thị lực

Ngô rất giàu vitamin A, dẫn xuất của beta-carotene giúp bé phát triển thị lực. Thành phần carotenoid được tìm thấy trong ngô chủ yếu là lutein và zeaxanthin, đây là những dưỡng chất giúp bảo vệ mắt khỏi bị oxy hoá và tác hại của ánh sáng mặt trời. Hơn nữa, dưỡng chất này còn hỗ trợ chống lại bệnh đục thuỷ tinh thể.

3. Cách chọn mua ngô ngon

Khi mua ngô, các mẹ lưu ý nên chọn ngô có vỏ màu xanh, tươi, râu mềm, cuống và đầu không bị thâm đen hoặc quá héo.
Nếu ngô không còn lá, nên chọn bắp thẳng hàng, hạt đều, chắc, căng và bóng.
Không nên lựa chọn những trái bắp quá to, nên chọn bắp có kích thước thon, dài, vừa phải. Các mẹ nên bấm tay vào hạt để kiểm tra độ chắc, nếu thấy hạt rít, có thể bắp ngô đó bị già. Nếu bắp chảy sữa mềm khi bấm, bắp đó còn non.

*Nếu ngô không còn lá, nên chọn bắp thẳng hàng, hạt đều, chắc, căng và bóng*

4. Hướng dẫn cách nấu cháo ngô cho bé ăn dặm

Các mẹ có thể áp dụng cách nấu cháo ngô này vào bữa sáng, trưa hoặc tối để bổ sung dưỡng chất cho bé hoặc có thể coi như một món ăn tráng miệng sau bữa ăn mặn.

4.1. Cách nấu cháo ngô trứng gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

100g gạo tẻ.
1 trái bắp ngô.
1 trái trứng gà ta.
10ml dầu oliu cho bé.
100ml nước lọc.
½ thìa muối.
Dụng cụ: Nồi, bát. thìa,..

Xem thêm: Bật Mí 9 Cách Nấu Cháo Ngô Cho Bé Ăn Dặm Ngừa Táo Bón, Tăng Cân Vù Vù

*Các mẹ có thể áp dụng cách nấu cháo ngô này vào bữa sáng, trưa hoặc tối*

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Gạo tẻ đem đi vo sạch từ 1-2 lần để làm sạch nhưng vẫn giữ được dinh dưỡng của hạt gạo.
Ngô tách hạt rồi rửa sạch và để ráo nước.

*Ngô tách hạt rồi rửa sạch và để ráo nước*

Bước 2: Nấu cháo

Cho gạo và 100ml nước vào nồi đun sôi để nấu cháo, gia giảm lượng nước để tránh cháo bị loãng.
Đun sôi khoảng 20 phút, khi thấy gạo nở và chín mềm thì cho nhỏ bếp. Đập trứng trực tiếp vào nồi cháo và nhanh tay khuấy đều để tạo sợi đẹp mắt.

*Cho gạo và 100ml nước vào nồi đun sôi để nấu cháo, gia giảm lượng nước để tránh cháo bị loãng*

Trong khi nấu cháo, đồng thời luộc chín ngô rồi đem xay nhuyễn.

*Xay nhuyễn ngô sẽ giúp món cháo mềm hơn, không bị lợn cợn*

Sau khi hỗn hợp cháo trứng đã sôi, cho ngô xay vào và tiếp tục khuấy đều tay. Nêm nếm thêm gia vị phù hợp với khẩu vị của em bé. Khuấy cho đến khi gia vị hoà quyện với nhau thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Múc cháo ra chén, thêm dầu oliu hoặc dầu gấc ăn dặm cho trẻ vào cháo và trộn đều.
Cho trẻ thưởng thức cháo khi còn ấm nóng.

*Múc cháo ra chén, thêm dầu oliu hoặc dầu gấc ăn dặm cho trẻ vào cháo và trộn đều*

4.2. Cách nấu cháo ngô nếp với phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị

100g gạo tẻ.
1 trái ngô nếp.
1 quả trứng gà ta.
1 miếng phomai.
1 muỗng dầu ăn dặm.
100ml nước.
Gia vị.

Xem thêm: 8 Cách Nấu Cháo Ngô Ngọt Cho Bé - Mẹ Nấu Món Này, Bé Ăn Ngon Chóng Lớn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Làm sạch gạo, bắp. Mẹ lưu ý làm sạch tay trước khi thực hiện chế biến cho bé và hệ tiêu hoá của bé lúc này rất nhạy cảm. Các bước sơ chế giống với cách nấu cháo ngô thường.

Bước 2: Nấu cháo

Đun sôi 100g gạo tẻ và 100ml nước để nấu cháo, bạn có thể tăng giảm lượng nước để tránh cháo bị loãng. Khi nào thấy gạo nở, chín mềm tức là cháo đã chín.
Bắp làm sạch đem đi luộc và xay nhuyễn. Cho bắp đã xay vào cháo và khuấy đều.
Tiếp tục cho 1 quả trứng gà vào cháo, nhanh tay khuấy đều để trứng hoà quyện cùng cháo và ngô.

*Nhanh tay khuấy đều để trứng hoà quyện cùng cháo và ngô*

Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Cho một thìa dầu ăn dặm và 1 miếng phomai vào cháo rồi khuấy đều đến khi phomai tan.
Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

*Cho một thìa dầu ăn dặm và 1 miếng phomai vào cháo rồi khuấy đều đến khi phomai tan*

5. Kết luận

Cách nấu cháo ngô vừa đơn giản, vừa dễ thực hiện ngay tại nhà. Chinh phục chiếc dạ dày bé xinh của em bé nhà mình không còn khó với công thức này. Mẹ nên thay đổi bữa đa dạng để làm mới khẩu phần ăn của bé và tránh cho bé không bị chán ăn nhé. Chúc các bạn thành công !

Bài viết liên quan

Những đặc sản Đà Nẵng gây thương nhớ, gói trọn dư vị của dải đất miền Trung

Đặc sản Đà Nẵng với những hương vị và cách chế biến riêng đã để lại nhiều ấn tượng khó quên trong lòng du khách có dịp ghé thăm nơi đây. Những món ăn nổi tiếng như bánh xèo, mì Quảng, bún chả cá, cao lầu, phá lấu,... đều có hương vị thơm ngon và màu sắc vô cùng thu hút.

Xem thêm »

9 tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe - Bất ngờ ở điều số 4

Tác dụng của đậu đen không chỉ được thể hiện ở khả năng thanh lọc, giải nhiệt mà còn giúp giảm cân, bổ thận, bảo vệ tim mạch và rất nhiều lợi ích khác. Tuy nhiên, không nhiều người biết tới những công dụng tuyệt vời của đậu đen đối với sức khỏe.

Xem thêm »

Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không? Những người này cấm kỵ sử dụng

Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không là một trong những vấn đề quan trọng được nhiều người dùng đặt ra. Mặc dù loại lá này có chứa khá nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây nên một số tác hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần nắm rõ những lưu ý khi sử dụng loại nước uống này.

Xem thêm »

Vỏ tôm có canxi không? Sai lầm tai hại hầu như ai cũng từng mắc phải

Biết được vỏ tôm có canxi không sẽ giúp bạn dễ dàng đưa ra quyết định đối với bộ phận này khi sơ chế nguyên liệu. Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng sẽ gợi ý cách sử dụng thực phẩm này trong bữa ăn đảm bảo an toàn sức khỏe và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Xem thêm »

Ăn trứng nhiều có tốt không? Những tác hại khôn lường nhiều người thường chủ quan

Giải đáp thắc mắc ăn trứng nhiều có tốt không là điều cần thiết để xây dựng cho bạn một thói quen ăn uống lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất. Việc nắm rõ được thông tin này cũng giúp bạn cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể và tránh được các tác hại không tốt cho sức khỏe khi sử dụng quá nhiều thực phẩm này.

Xem thêm »

Cách uống hoa đu đủ đực khô tốt nhất cho sức khỏe: Chớ phạm sai lầm này

Đa số người dùng hiện nay thường tìm hiểu cách uống hoa đu đủ đực khô và chế biến để thưởng thức ngay tại nhà. Đây là nguyên liệu được đánh giá cao bởi lợi ích nổi bật trong quá trình chăm sóc làn da cũng như sức khỏe. Sau khi thực hiện và sử dụng, bạn sẽ nhanh chóng thấy được sự thay đổi trong cơ thể.

Xem thêm »

Bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Lưu ý điều này để thai nhi luôn khỏe mạnh

Mẹ bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Mặc dù đu đủ xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất nhưng bà bầu vẫn cần cân nhắc xem có nên ăn loại thực phẩm này hay không để bảo an toàn cho sức khỏe của mình và thai nhi.

Xem thêm »

Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày và những lưu ý cần biết

Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Trong các loại thực phẩm chức năng, dầu cá là một trong những loại được sử dụng phổ biến bởi nó được chứng minh tốt cho tim mạch và não bộ. Tuy nhiên, bạn cần nắm rõ liều lượng trước khi sử dụng, cụ thể là nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Uống đúng liều lượng dầu cá vừa giúp cơ thể bạn hấp thụ tối đa dưỡng chất vừa giúp phòng ngừa những tác dụng phụ.

Xem thêm »

Mách bạn cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất, làm đầu bếp tại gia thật dễ

Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất ai cũng thực hiện thành công. Còn gì tuyệt vời hơn vào cuối tuần cả nhà quây quần bên một nồi lẩu nghi ngút khói? Có đến hàng trăm biến tấu lẩu, trong đó cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất dưới đây sẽ giúp bạn có được món lẩu ngon, thanh mát, hợp vị cho mọi thành viên. Xắn tay vào bếp ngay và trổ tài thôi nào!

Xem thêm »

Thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì và cách phòng ngừa?

Hiểu rõ thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì để có thể chăm sóc sức khỏe cho mình? Chóng mặt do thiếu máu có thể bắt nguồn từ lối sống, chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hoặc những bệnh lý tiềm ẩn trong cơ thể. Tùy thuộc vào nguyên nhân mà bạn sẽ được bác sĩ kê đơn thuốc phù hợp.

Xem thêm »