- Hồ Chí Minh: Quận 7, Quận 7
Mục đích chung của vị trí này:
Phụ trách bếp & giám sát nhóm bếp.
Yêu cầu nhân viên bếp thực hiện công việc được giao.
Nhiệm vụ và trách nhiệm chính:
Báo cáo trực tiếp cho Quản lý F&B.
Phản hồi mọi yêu cầu của Quản lý F&B.
Chịu trách nhiệm về chất lượng và số lượng đồ ăn cung cấp trong bệnh viện.
Chịu trách nhiệm giảm thiểu lãng phí thực phẩm hàng ngày.
Chịu trách nhiệm cung cấp và thiết lập các Sự kiện Thực phẩm trong/ ngoài Bệnh viện.
Chịu trách nhiệm về tất cả các thiết bị nhà bếp, vệ sinh hàng ngày và bảo dưỡng tốt.
Báo cáo nhanh chóng cho Manager/ Supervisor F&B hoặc trực tiếp cho Cơ sở về mọi thiết bị bị lỗi.
Chịu trách nhiệm thực hiện các quy định về An toàn thực phẩm và DOH.
Chịu trách nhiệm lấy mẫu và ghi chép thực phẩm.
Đảm bảo rằng tiêu chuẩn HACCP được tuân thủ trong bếp và đảm bảo rằng tất cả nhân viên đều được đào tạo về tiêu chuẩn này và tuân thủ.
Phải tham gia với F&B Manager để tổ chức đào tạo bồi dưỡng thường xuyên cho nhân viên Bếp.
Chịu trách nhiệm về Vệ sinh Bếp.
Kiểm kê thực phẩm hàng tháng.
Chịu trách nhiệm phê duyệt Purchasing Request (PR) và gửi hàng ngày và đúng hạn đến Bộ phận Mua hàng.
Báo cáo cho Quản lý F&B & Hospitality Manager bất kỳ sự cố nào có thể xảy ra trong Bếp và đúng hạn.
Giám sát nhóm của mình và đảm bảo rằng các công thức nấu ăn được tuân thủ.
Trong trường hợp một nhân viên bếp vắng mặt, quản lý việc thay thế nhân viên, hoặc thay thế nhân viên bị thiếu nếu cần.
Tạo thực đơn mới cho canteen nhân viên – a la carte – coffee shop.
Đảm bảo có bản backup “Thực đơn hàng ngày” (trong trường hợp có sự cố giao đồ ăn).
Chuẩn bị và nấu công thức mới để thử nghiệm.
Chuẩn bị file công thức.
Đảm bảo rằng dịch vụ “A La Carte” có sẵn, được đầu bếp hiểu và tuân thủ.
Trình độ chuyên môn: chứng chỉ Ẩm thực/ F&B
Kinh nghiệm: 5 năm ở bộ phận F&B
Kiến thức và kỹ năng: Kiến thức về ngành F&B
Ngoại ngữ: Tiếng Anh
Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Bảo Việt
Chế độ chăm sóc sức khỏe và các ưu đãi của FV Hospital dành cho CBNV
Ngày nghỉ phép: 16 ngày/ năm
Lương tương xứng với năng lực
Được đào tạo về chuyên môn, nghiệp vụ từ cơ bản đến nâng cao
Cơm 2 bữa/ ngày
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ CỔNG VÀNG - Golden Gate
CÔNG TY TNHH XU XIAOYING VIETNAM
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN STARGATE
CÔNG TY CỔ PHẦN SIBA FOOD VIỆT NAM
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ TRÂM ANH LÂM ĐỒNG
CÔNG TY TNHH VẬN TẢI VÀ DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI TRƯỜNG AN
CÔNG TY CỔ PHẦN BLUSAIGON
CÔNG TY CỔ PHẦN XÂY LẮP 5 THÁI BÌNH
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ XÂY DỰNG VẬN TẢI HUY CƯỜNG
Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Vida Việt Nam
Công ty Cổ phần Tập đoàn Đầu tư - Thương mại và Xây dựng Vân Khánh Pro Company
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ THỰC PHẨM HỒN VIỆT
CÔNG TY TNHH Y KHOA HOÀNG ANH DŨNG
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ FLYER
Công ty Cổ Phần Thương Mại & Dịch Vụ Văn Phòng ESPACE
Chi Nhánh 1 Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thái Bình
Công ty Cổ phần Quản lý Đầu tư Bizmo
CÔNG TY CỔ PHẦN THANH TOÁN NEO
CÔNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC QUỐC TẾ VIỆT ÚC Pro Company
CÔNG TY TNHH TM DV CÔNG NGHỆ TMT
Công Ty Cổ Phần Thương Mại - Dịch Vụ Tottot
Bellsystem24 VietNam
Công ty TNHH Thương mại và Đầu tư Khánh Huyền
Công ty TNHH Du Lịch và Sự Kiện GOLA
Công Ty TNHH Giải Pháp Đào Tạo Chất Lượng
CÔNG TY TNHH TM VÀ DV NINA
CÔNG TY TNHH XU XIAOYING VIETNAM
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ TRÂM ANH LÂM ĐỒNG
CÔNG TY TNHH VẬN TẢI VÀ DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI TRƯỜNG AN
CÔNG TY CỔ PHẦN SIBA FOOD VIỆT NAM
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ CỔNG VÀNG - Golden Gate
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN STARGATE