- Hồ Chí Minh: Quận 7, Quận 7
Mục đích chung của vị trí này:
Phụ trách bếp & giám sát nhóm bếp.
Yêu cầu nhân viên bếp thực hiện công việc được giao.
Nhiệm vụ và trách nhiệm chính:
Báo cáo trực tiếp cho Quản lý F&B.
Phản hồi mọi yêu cầu của Quản lý F&B.
Chịu trách nhiệm về chất lượng và số lượng đồ ăn cung cấp trong bệnh viện.
Chịu trách nhiệm giảm thiểu lãng phí thực phẩm hàng ngày.
Chịu trách nhiệm cung cấp và thiết lập các Sự kiện Thực phẩm trong/ ngoài Bệnh viện.
Chịu trách nhiệm về tất cả các thiết bị nhà bếp, vệ sinh hàng ngày và bảo dưỡng tốt.
Báo cáo nhanh chóng cho Manager/ Supervisor F&B hoặc trực tiếp cho Cơ sở về mọi thiết bị bị lỗi.
Chịu trách nhiệm thực hiện các quy định về An toàn thực phẩm và DOH.
Chịu trách nhiệm lấy mẫu và ghi chép thực phẩm.
Đảm bảo rằng tiêu chuẩn HACCP được tuân thủ trong bếp và đảm bảo rằng tất cả nhân viên đều được đào tạo về tiêu chuẩn này và tuân thủ.
Phải tham gia với F&B Manager để tổ chức đào tạo bồi dưỡng thường xuyên cho nhân viên Bếp.
Chịu trách nhiệm về Vệ sinh Bếp.
Kiểm kê thực phẩm hàng tháng.
Chịu trách nhiệm phê duyệt Purchasing Request (PR) và gửi hàng ngày và đúng hạn đến Bộ phận Mua hàng.
Báo cáo cho Quản lý F&B & Hospitality Manager bất kỳ sự cố nào có thể xảy ra trong Bếp và đúng hạn.
Giám sát nhóm của mình và đảm bảo rằng các công thức nấu ăn được tuân thủ.
Trong trường hợp một nhân viên bếp vắng mặt, quản lý việc thay thế nhân viên, hoặc thay thế nhân viên bị thiếu nếu cần.
Tạo thực đơn mới cho canteen nhân viên – a la carte – coffee shop.
Đảm bảo có bản backup “Thực đơn hàng ngày” (trong trường hợp có sự cố giao đồ ăn).
Chuẩn bị và nấu công thức mới để thử nghiệm.
Chuẩn bị file công thức.
Đảm bảo rằng dịch vụ “A La Carte” có sẵn, được đầu bếp hiểu và tuân thủ.
Trình độ chuyên môn: chứng chỉ Ẩm thực/ F&B
Kinh nghiệm: 5 năm ở bộ phận F&B
Kiến thức và kỹ năng: Kiến thức về ngành F&B
Ngoại ngữ: Tiếng Anh
Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Bảo Việt
Chế độ chăm sóc sức khỏe và các ưu đãi của FV Hospital dành cho CBNV
Ngày nghỉ phép: 16 ngày/ năm
Lương tương xứng với năng lực
Được đào tạo về chuyên môn, nghiệp vụ từ cơ bản đến nâng cao
Cơm 2 bữa/ ngày
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
CÔNG TY TNHH ALCHEMY ASIA
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN STARGATE
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI GIAO NHẬN BA SÁU NĂM
Chi Nhánh Quảng Ninh- Công Ty Cổ Phần Vinpearl
Công ty TNHH Dịch vụ TL
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE Pro Company
Công ty Cổ phần Sản xuất Dịch vụ và Thương Mại Phát Linh
CÔNG TY TNHH ESCO BEACH
Công ty TNHH BENJI DINING Việt Nam
Công ty TNHH MTV Công Nghệ Cao QUỐC ĐẠT
CÔNG TY TNHH GIANTY VIỆT NAM
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ VÀ DỊCH VỤ THÁI BÌNH DƯƠNG
CÔNG TY CỔ PHẦN DOMILK
Công ty Cổ phần Tập đoàn MCV (MCV Group)
Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam (MSB) Pro Company
Công ty TNHH Sông Hồng Việt ( Sanaky) Pro Company
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ THIẾT KẾ XÂY DỰNG 38ARCHITECTURE
NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN SÀI GÒN - HÀ NỘI
Công ty cổ phần EMSO Việt Nam
CÔNG TY TNHH THẨM MỸ KHANG ANH
Công ty Cổ Phần Con Cưng
Mathnasium Việt Nam
CÔNG TY CỔ PHẦN BỆNH VIỆN ĐA KHOA QUỐC TẾ HOÀN MỸ THỦ ĐỨC
CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ XUẤT NHẬP KHẨU KHAI NGUYÊN
HICO PHỤ KIỆN
CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN THÀNH VÕ
CÔNG TY TNHH TECHNET GLOBAL
Công ty TNHH Rainbow 5S
Công ty TNHH Tổng Đại Lý Kim Nhật
Công ty TNHH Dịch vụ TL
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI GIAO NHẬN BA SÁU NĂM
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE Pro Company
Công ty Cổ phần Sản xuất Dịch vụ và Thương Mại Phát Linh
CÔNG TY TNHH ALCHEMY ASIA
CÔNG TY TNHH ESCO BEACH
Công ty TNHH BENJI DINING Việt Nam
Chi Nhánh Quảng Ninh- Công Ty Cổ Phần Vinpearl
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ DU LỊCH VIETTREKKING
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN STARGATE