Bạn là ?
Ngô ngọt là thực phẩm dễ kiếm trong đời sống hàng ngày lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong ngô ngọt chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Cụ thể:
- Ngô chứa hàm lượng tinh bột khá cao, khoảng 28% - 80% trọng lượng thực phẩm này.
- Protein trong ngô ngọt chiếm 8,5 - 10%.
- Các loại vitamin có trong ngô ngọt như vitamin A, B1, B6, đều đóng vai trò quan trọng với sự phát triển của trẻ.
- Trong ngô có hàm lượng khoáng chất tương đối đa dạng, dồi dào như Photpho, Magie, Natri, Canxi.
- Hàm lượng chất béo trong ngô chiếm khoảng 4 - 5 %, trong đó nhiều nhất là axit Linoleic.
- Ngô cũng là thực phẩm chứa nhiều chất xơ không hòa tan như Cellulose, Hemicellulose và Lignin.
Với hàm lượng dinh dưỡng cao nên ngô ngọt được nhiều phụ huynh ưu tiên sử dụng làm nguyên liệu để nấu cháo ăn dặm cho bé.
Nhiều người quan tâm cách nấu cháo ngô ngọt cho bé bởi loại cháo này rất dễ ăn bởi hương vị thơm ngon. Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra, các dưỡng chất trong thực phẩm này đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ, cụ thể:
Cháo ngô ngọt có thành phần dinh dưỡng đa dạng với nhiều loại vitamin và khoáng chất giúp bé phát triển toàn diện. Trong đó phải kể đến những chất dinh dưỡng nổi bật sau:
- Niacin: Hỗ trợ tăng cường trao đổi chất
- Thiamin: Giúp não bộ và hệ thần kinh của bé phát triển
- Folate: Thúc đẩy phát triển tế bào mới
- Kali và Magie: Phát triển chức năng cơ và thần kinh
- Sắt: Tốt cho não bộ
- Photpho: Tăng cường hình thành và phát triển xương
Cháo ngô ngọt chứa nhiều tinh bột từ cả ngô và gạo nấu cháo, lại có lượng đường thấp và chất béo có lợi nên giúp trẻ ăn ngon lại tăng cân an toàn. Khi con ngừng bú, mẹ có thể nấu cháo ngô ngọt để cung cấp năng lượng, đồng thời giúp bé tăng cân đều đặn.
Cháo ngô ngọt rất tốt cho sức khỏe tim mạch của bé. Ăn cháo ngô ngọt giúp con hạn chế hấp thụ cholesterol vào trong máu, nhờ vậy, bảo vệ hệ thống tim mạch. Trong mỗi bữa ăn hàng ngày, mẹ cho khoảng 5 - 10g ngô ngọt là có thể giúp bé giảm khả năng hấp thụ cholesterol.
Với hàm lượng chất xơ tương đối dồi dào trong ngô ngọt có khả năng hỗ trợ nhuận tràng cho bé một cách tự nhiên. Ngoài ra, bổ sung cháo ngô ngọt giúp con trẻ ngăn ngừa táo bón, bổ sung các probiotic nhằm cải thiện đường tiêu hóa.
Theo nghiên cứu, trong 100g ngô ngọt cung cấp khoảng 86 calo. Cùng với hàm lượng tinh bột giàu có, cháo ngô ngọt cung cấp năng lượng cho cơ thể nhờ quá trình chuyển hóa carbohydrate.
Trong ngô ngọt chứa nhiều chất chống oxy hóa dưới dạng vitamin E, giúp bảo vệ tế bào, ngoài ra còn có tác dụng ngăn ngừa tổn thương mô và DNA trong cơ thể trẻ nhỏ. Ngoài ra, trong bắp chứa hợp chất phenolic ( axit ferulic) có khả năng chống ung thư.
Là thực phẩm chứa nhiều Vitamin A, ngô ngọt là nguồn beta - carotene quan trọng giúp trẻ phát triển thị lực. Carotenoid trong ngô ngọt chủ yếu là lutein và zeaxanthin có tác dụng bảo vệ mắt trước những ánh sáng có hại, hỗ trợ chống lại đục thủy tinh thể. Đồng thời, đây cũng là một chất chống oxy hóa có lợi cho làm của bé. Với những lợi ích tuyệt vời mà cháo ngô ngọt mang lại, mẹ hoàn toàn có thể yên tâm đưa món này vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày cho bé.
Cháo ngô ngọt thơm ngon hấp dẫn, nếu mẹ chưa biết cách nấu cháo ngô ngọt cho bé tăng cân khỏe mạnh, có thể tham khảo 8 công thức nấu cháo ngô ngọt dưới đây.
Ngô ngọt kết hợp với tôm tươi tạo nên món cháo giàu dưỡng chất, có lợi cho sự phát triển của trẻ. Nguyên liệu nấu cháo ngô ngọt tôm tươi rất đơn dễ kiếm như sau:
Nguyên liệu:
Ngô ngọt: 1 trái
Tôm tươi: 2 con
Bột gạo: 1 thìa canh
Dầu ô liu: 3 thìa cafe
Nước mắm: 1 thìa cafe
Hàng tím: ½ củ
Cách nấu:
Món cháo ngô ngọt tôm tươi rất phù cho các bé yêu thích hải sản. Với hương vị tươi ngon hấp dẫn lại nhiều dưỡng chất từ cả ngô ngọt và tôm tươi, chắc chắn sẽ khiến trẻ ăn ngoan chóng lớn.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Gạo Xay Vừa Ngon Vừa Dễ Làm Cho Bé, Ăn Là Ghiền
Cháo ngô ngọt trứng gà là món ăn đơn giản dễ làm lại bổ sung dưỡng chất cho bé. Mẹ chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây để nấu cháo ngô ngọt trứng gà cho bé.
Nguyên liệu:
Cách nấu:
Cháo ngô ngọt trứng gà rất đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, mẹ có thể chế biến thường xuyên giúp con thay đổi khẩu vị lại có lợi cho sức khỏe của bé.
Thịt gà là nguyên liệu phổ biến trong thực đơn hàng ngày. Mẹ có thể sử dụng thịt gà để nấu cháo ngô ngọt thịt gà cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu:
Cách nấu
- Vo gạo sạch để loại bỏ cặn bụi rồi ngâm 30 phút với nước. Sau đó, đem đi nấu cháo trắng
- Thịt gà sơ chế sạch sẽ, băm nhỏ
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi cho gà vào xào thơm
- Ngô làm sạch, hấp chín rồi tách hạt, sau đó đem nghiền nhuyễn.
- Nấu cháo chín mềm rồi cho thịt gà và ngô vào khuấy đều. Nêm thêm một ít gia vị cho vừa ăn.
- Cho cháo ra bát rồi thêm 1 thìa dầu ô liu vào khuấy đều là bé có thể thưởng thức.
Cách nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm với thịt gà không hề phức tạp lại cực kỳ bổ dưỡng chắc chắn sẽ khiến bé thích mê.
Cùng với thịt gà, thịt heo cũng là nguyên liệu phổ biến. Mẹ có thể sử dụng nguyên liệu này nấu cháo cho con cũng rất giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tốt cho quá trình phát triển thể chất và trí tuệ của bé.
Nguyên liệu:
Cách nấu
Ngô ngọt kết hợp với cà rốt cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho món ăn dặm của bé. Mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
Cách nấu:
Cháo ngô ngọt thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng. Với protein từ thịt bò, vitamin và chất xơ từ ngô ngọt, giúp phát triển não bộ, cho bé thông minh hơn.
Nguyên liệu:
Cách nấu:
Với sự kết hợp của vị ngọt tự nhiên từ ngô và hương béo ngậy của phô mai, món cháo này không chỉ hấp dẫn mà còn giúp con tăng cân đều đặn.
Nguyên liệu:
Cách làm
Với món cháo phô mai, mẹ chú ý cho phô mai vào nồi cháo khi còn nóng để nhanh chóng hòa tan, tạo nên hương vị hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến các bạn nhỏ vô cùng yêu thích.
Cùng với tìm hiểu cách nấu cháo ngô ngọt cho bé truyền thống, mẹ có thể thử nấu cháo ngô ngọt kiểu Nhật cho bé ăn dặm. Điều này vừa giúp con thay đổi khẩu vị, ăn không bị ngán mà còn rất ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
Cách nấu:
Vậy là cháo ngô ngọt kiểu Nhật đã hoàn thành, mẹ có thể tham khảo cách làm này để bữa ăn của con thêm phần thú vị
Biết được cách nấu cháo ngô ngọt cho bé ăn dặm, mẹ cũng cần lưu ý một số điều sau:
Khi con đến độ tuổi ăn dặm, điều bố mẹ quan tâm nhất là chế độ dinh dưỡng cho bé. Ngô ngọt là thực phẩm thiết yếu cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bố mẹ có thể tận dụng để làm món cháo ngô ngọt cho con.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn được ngô ngọt. Tuy nhiên, độ tuổi ăn loại cháo này còn tùy thuộc vào cách nấu cháo ngô ngọt cho bé. Nếu cháo ngô ngọt kết hợp cùng cà rốt, tôm tươi bé từ 6 -7 tháng có thể ăn được. Nếu đó là cháo ngô ngọt trứng gà, phô mai, thịt gà, thịt heo nên cho bé ăn khi con trên 8 tháng tuổi. Còn đối với cháo ngô ngọt thịt bò 1 tuổi sẽ là độ tuổi thích hợp cho bé ăn món này.
Tùy vào độ tuổi khác nhau, khẩu phần ăn cháo ngô ngọt cho bé sẽ có sự thay đổi. Theo nguyên tắc, bé ăn dặm từ loãng đến đặc, từ ít đến nhiều. Do đó, khi cho con bắt đầu ăn dặm mẹ căn cứ vào vào độ tuổi của con để phân chia khẩu phần hợp lý.
Tuy nhiên, khẩu phần cháo ngô ngọt cho bé còn tùy thuộc vào khả năng ăn uống của con. Khi bé bắt đầu ăn dặm, mẹ không nên cố ép con ăn nhiều, để cho bé ăn tự nhiên. Ngoài ra, phụ huynh cần quan sát những phản ứng của trẻ khi ăn cháo ngô ngọt và các món ăn dặm khác để phát hiện nhanh chóng tình trạng dị ứng thực phẩm nếu có.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Thịt Bò Khoai Tây Cho Bé Ăn Liên Tục Không Ngán
Cháo ngô ngọt vừa ngon, giàu dưỡng chất, là lựa chọn tối ưu khi bé bước vào độ tuổi ăn dặm. Nắm được cách nấu cháo ngô ngọt cho bé, mẹ hãy bắt tay vào xây dựng thực đơn dinh dưỡng phù hợp, giúp bé hấp thụ dinh dưỡng một cách tối đa, từ đó phát triển toàn diện về thể chất và trí não.
Mẫu CV hot theo ngành nghề