Ăn dâu tây có tác dụng gì? Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh mãn tính, ung thư

Đóng góp bởi:   Jay Trịnh
Thứ Hai, 09/10/2023 00:00:00 +07:00
Dâu tây là loại quả thơm ngon, được cả trẻ con lẫn người lớn yêu thích. Vậy ăn dâu tây có tác dụng gì? Không chỉ ngon miệng mà giá trị dinh dưỡng mang lại cũng rất cao. Hãy đọc bài viết sau, bạn sẽ bất ngờ về những lợi ích của loại quả này.

1. Điều bạn cần biết về dâu tây

Dâu tây là thức quả có nguồn gốc từ châu Âu vào thế kỷ 18, có màu đỏ tươi, vị ngọt đi kèm một chút chua nhẹ, thơm. Dây tây được trồng đầu tiên ở Rome cổ đại và được lai tạo từ 2 giống dâu đến từ Bắc Mỹ và Chile.

Ngoài là loại quả thơm ngon, nhiều dinh dưỡng thì đây là còn được coi là trái cây tượng trưng cho tình yêu ở Pháp.

Dâu tây là trái cây mọng nước, chua ngọt dễ ăn
Dâu tây là trái cây mọng nước, chua ngọt dễ ăn

Dâu tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hoá, một trong 20 loại trái cây hàng đầu mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Dâu tây là một loại thực phẩm không chứa natri, chất béo, cholesterol và ít calo.

2. Giá trị dinh dưỡng trong mỗi quả dâu tây

Dâu tây là thức quả chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trung bình một quả dâu tây gồm nước (91%) và carbohydrate (7,7%). Ngoài ra chúng chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo (0,3%) và protein (0,7%).

Giá trị dinh dưỡng trong mỗi quả dâu tây
Giá trị dinh dưỡng trong mỗi quả dâu tây

Với 100g dâu tây tươi, các chất dinh dưỡng chứa trong là:

Năng lượng

32 calo

Nước

91%

Protein

0,7 gram

Carbs

7,7 gram

Đường

4,9 gram

Chất xơ

2 gram

Chất béo

0,3 gram

2.1. Carbs

Dâu tây là giống quả mọng có nguồn gốc từ các loại đường đơn ( glucose, fructose, sucrose) cùng lượng chất xơ tương đối. Vì vậy dâu tây tươi chứa chủ yếu là nước và hàm lượng carb rất thấp, ít hơn 8g trên 100g dâu tây.

Lượng carbs trong mỗi quả dâu tây là rất thấp
Lượng carbs trong mỗi quả dâu tây là rất thấp

Chỉ số đường huyết của dâu tây tươi (GI) là 40, tương đối thấp nên sẽ không tăng đột biến lượng đường trong máu, an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường.

2.2. Chất xơ

Chất xơ trong dâu tây chứa khoảng 26% lượng carb. Với 100g dâu tây có khoảng 2g chất xơ - cả hoà tan và không hòa tan. Chất xơ là dưỡng chất quan trọng để nuôi các vi khuẩn có lợi trong ruột, cải thiện chức năng tiêu hoá. Ngoài ra, đây cũng là chất hữu ích cho việc giảm cân, chữa nhiều loại bệnh.

2.3. Vitamin và khoáng chất

Trong 100g dâu tây, các vitamin và khoáng chất bao gồm: vitamin C, Mangan, Folate, Kali. Ngoài ra, dâu tây cũng cung cấp đồng thời sắt, đồng, magiê, phốt pho, vitamin B6, K và E.

Dâu tây chứa nhiều vitamin C hơn cả cam
Dâu tây chứa nhiều vitamin C hơn cả cam

Đối với việc "ăn dâu tây có tác dụng gì?" thì so với cam, dâu tây cũng không kém cạnh về lượng vitamin C có thể cung cấp. Với 8 quả dâu tây có thể cung cấp nhiều vitamin C hơn một quả cam. Đây là chất giúp làm sáng và mịn da cực hiệu quả.

2.4. Anthocyanin

Anthocyanin là chất chống oxy hoá chứa trong dâu tây, nhiều nhất là Pelargonidin. Đây là một trong những hoạt chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch và làn da.

2.5. Ellagitannin và axit ellagic

Dâu tây là một trong những thực phẩm cung cấp chất chống oxy hóa phenolic hàng đầu, gấp 2 đến 11 lần so với những loại trái cây khác. Ngoài ra, dây tây còn mang lại nhiều lợi ích đáng kể về sức khoẻ như chống giảm nguy cơ ung thư, chống vi khuẩn có hại.

Xem Thêm: Quả Chua Loét Nhưng Canxi Gấp Mấy Lần Sữa, Lượng Calo Siêu Thấp, Càng Uống Càng Bổ

3. Ăn dâu tây có tác dụng gì cho cơ thể?

Vậy ăn dâu tây có tác dụng gì? Dâu tây là một trong những loại trái cây mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe trái tim bạn, tăng lượng cholesterol HDL ( tốt), giảm huyết áp và ngăn ngừa khả năng gây ung thư. Ngoài ra, dâu tây cũng là một những trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch và làn da.

3.1. Ăn dâu tây giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

Ăn dâu tây có tác dụng gì? Ngoài việc mọng nước, thơm ngon cùng vị chua ngọt dễ ăn ra thì có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh ung thư. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, những người có sở thích ăn dâu tây thì nguy cơ tử vong liên quan đến tim thấp hơn.

Ăn dâu tây có tác dụng gì? Ngăn ngừa các bệnh mãn tính
Dâu tây giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính

Ngoài việc cải thiện huyết áp và chức năng tiểu cầu trong máu, dây tây còn hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính nhờ:

  • Cải thiện chức năng mạch máu

  • Cải thiện tình trạng mỡ máu cao

  • Giảm stress

3.2. Dâu tây có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa mắc bệnh ung thư

Nguyên nhân của bệnh ung thư chủ yếu đến từ sự phát triển không kiểm của tế bào bất thường. Sự hình thành của các tế bào này chủ yếu do stress và viêm mãn tính. Vậy Ăn dâu tây có tác dụng gì trong việc phong ngừa bệnh ung thư?

Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, dâu tây là một trong những loại quả có tác dụng ức chế sự hình thành khối u. 2 chất chống oxy hóa được ghi nhận ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư là axit ellagic và ellagitannin.

Ăn dâu tây có tác dụng gì? Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Ăn dâu tây có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

3.3. Dâu tây giúp điều hòa đường huyết

Ăn dâu tây có tác dụng gì trong việc điều hoà đường huyết? Khi carbs được tiêu hoá, cơ thể sẽ chuyển hoá chúng thành đường đơn giản, giải phóng chúng vào máu của bạn. Dâu tây dường như làm chậm quá trình tiêu hoá glucose, giảm đột biến cả glucose và insulin sau bữa ăn giàu carb.

Vì vậy dâu tây là một trong những loại trái cây có tác dụng tốt trong việc điều hòa đường huyết, có thể sử dụng được cho bệnh nhân bị tiểu đường.

Trái dâu tây có tác dụng hỗ trợ hạ đường huyết
Trái dâu tây có tác dụng hỗ trợ hạ đường huyết

4. Một số lưu ý khi ăn dâu tây

Trong dâu tây có chứa một loại protein có thể gây ra các triệu chứng dị ứng ở những người nhạy cảm với phấn hoa bạch dương hoặc táo - hay còn gọi là dị ứng thực phẩm phấn hoa. Loại protein này được cho là anthocyanin. Các triệu chứng phổ biến là ngứa hoặc ngứa ran trong miệng, nổi mề đay, đau đầu và sưng môi, mặt, lưỡi hoặc cổ họng.

Để chọn dâu tây ngon, ngọt, mọng nước là những quả mọng cỡ trung bình, chắc nịch và có màu đỏ đậm. Đặc biệt tránh những quả có màu sắc loang lổ, xanh đỏ lẫn lộn, thường là những quả được hái khi chưa chín, có vị chua, ít nước.

Xem Thêm: Các Loại Nước Ép Giúp Bạn Da Đẹp, Dáng Thon Ngay Tức Thì

Dâu tây là loại quả mọng có hương vị thơm ngon, chua ngọt dễ ăn có nhiều chất chống oxy hoá, hỗ trợ ngăn ngừa những bệnh mãn tính, những vi khuẩn có khả năng gây ung thư cùng giúp làn da sáng mịn. Việc hiểu rõ ăn dâu tây có tác dụng gì giúp bạn có thêm lựa chọn cho danh sách các loại quả tốt cho sức khoẻ và cần bổ sung hàng ngày.

Bài viết liên quan
Những đặc sản Đà Nẵng gây thương nhớ, gói trọn dư vị của dải đất miền Trung

Những đặc sản Đà Nẵng gây thương nhớ, gói trọn dư vị của dải đất miền Trung

Đặc sản Đà Nẵng với những hương vị và cách chế biến riêng đã để lại nhiều ấn tượng khó quên trong lòng du khách có dịp ghé thăm nơi đây. Những món ăn nổi tiếng như bánh xèo, mì Quảng, bún chả cá, cao lầu, phá lấu,... đều có hương vị thơm ngon và màu sắc vô cùng thu hút.
Xem thêm »
9 tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe - Bất ngờ ở điều số 4

9 tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe - Bất ngờ ở điều số 4

Tác dụng của đậu đen không chỉ được thể hiện ở khả năng thanh lọc, giải nhiệt mà còn giúp giảm cân, bổ thận, bảo vệ tim mạch và rất nhiều lợi ích khác. Tuy nhiên, không nhiều người biết tới những công dụng tuyệt vời của đậu đen đối với sức khỏe.
Xem thêm »
Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không? Những người này cấm kỵ sử dụng

Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không? Những người này cấm kỵ sử dụng

Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không là một trong những vấn đề quan trọng được nhiều người dùng đặt ra. Mặc dù loại lá này có chứa khá nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây nên một số tác hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần nắm rõ những lưu ý khi sử dụng loại nước uống này.
Xem thêm »
Vỏ tôm có canxi không? Sai lầm tai hại hầu như ai cũng từng mắc phải

Vỏ tôm có canxi không? Sai lầm tai hại hầu như ai cũng từng mắc phải

Biết được vỏ tôm có canxi không sẽ giúp bạn dễ dàng đưa ra quyết định đối với bộ phận này khi sơ chế nguyên liệu. Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng sẽ gợi ý cách sử dụng thực phẩm này trong bữa ăn đảm bảo an toàn sức khỏe và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Xem thêm »
Ăn trứng nhiều có tốt không? Những tác hại khôn lường nhiều người thường chủ quan

Ăn trứng nhiều có tốt không? Những tác hại khôn lường nhiều người thường chủ quan

Giải đáp thắc mắc ăn trứng nhiều có tốt không là điều cần thiết để xây dựng cho bạn một thói quen ăn uống lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất. Việc nắm rõ được thông tin này cũng giúp bạn cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể và tránh được các tác hại không tốt cho sức khỏe khi sử dụng quá nhiều thực phẩm này.
Xem thêm »
Cách uống hoa đu đủ đực khô tốt nhất cho sức khỏe: Chớ phạm sai lầm này

Cách uống hoa đu đủ đực khô tốt nhất cho sức khỏe: Chớ phạm sai lầm này

Đa số người dùng hiện nay thường tìm hiểu cách uống hoa đu đủ đực khô và chế biến để thưởng thức ngay tại nhà. Đây là nguyên liệu được đánh giá cao bởi lợi ích nổi bật trong quá trình chăm sóc làn da cũng như sức khỏe. Sau khi thực hiện và sử dụng, bạn sẽ nhanh chóng thấy được sự thay đổi trong cơ thể.
Xem thêm »
Bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Lưu ý điều này để thai nhi luôn khỏe mạnh

Bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Lưu ý điều này để thai nhi luôn khỏe mạnh

Mẹ bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Mặc dù đu đủ xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất nhưng bà bầu vẫn cần cân nhắc xem có nên ăn loại thực phẩm này hay không để bảo an toàn cho sức khỏe của mình và thai nhi.
Xem thêm »
Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày và những lưu ý cần biết

Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày và những lưu ý cần biết

Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Trong các loại thực phẩm chức năng, dầu cá là một trong những loại được sử dụng phổ biến bởi nó được chứng minh tốt cho tim mạch và não bộ. Tuy nhiên, bạn cần nắm rõ liều lượng trước khi sử dụng, cụ thể là nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Uống đúng liều lượng dầu cá vừa giúp cơ thể bạn hấp thụ tối đa dưỡng chất vừa giúp phòng ngừa những tác dụng phụ.
Xem thêm »
Mách bạn cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất, làm đầu bếp tại gia thật dễ

Mách bạn cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất, làm đầu bếp tại gia thật dễ

Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất ai cũng thực hiện thành công. Còn gì tuyệt vời hơn vào cuối tuần cả nhà quây quần bên một nồi lẩu nghi ngút khói? Có đến hàng trăm biến tấu lẩu, trong đó cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất dưới đây sẽ giúp bạn có được món lẩu ngon, thanh mát, hợp vị cho mọi thành viên. Xắn tay vào bếp ngay và trổ tài thôi nào!
Xem thêm »
Thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì và cách phòng ngừa?

Thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì và cách phòng ngừa?

Hiểu rõ thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì để có thể chăm sóc sức khỏe cho mình? Chóng mặt do thiếu máu có thể bắt nguồn từ lối sống, chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hoặc những bệnh lý tiềm ẩn trong cơ thể. Tùy thuộc vào nguyên nhân mà bạn sẽ được bác sĩ kê đơn thuốc phù hợp.
Xem thêm »

Mẫu CV hot theo ngành nghề

Back to top

Job3s có thể giúp gì cho bạn?
chat