Chia sẻ
Đóng góp bởi:   Jay Trịnh
Ngày xuất bản:   Thứ Ba, 30/01/2024 18:00:00 +07:00 Theo dõi Job3s trên Job3s Google News
author 1 lượt xem
author 7 phút đọc

Bật mí cách nấu cháo cá ngừ cho bé không bị tanh, thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu cháo cá ngừ cho bé từ lâu đã là điều mà nhiều mẹ bỉm quan tâm. Chọn được cách nấu phù hợp không chỉ giúp mẹ mang đến cho bé những bữa ăn dinh dưỡng mà còn kích thích vị giác, giúp bé không còn tình trạng biếng ăn.

1. Cá ngừ phù hợp với các bé trong độ tuổi bao nhiêu?

Cá ngừ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào tuy nhiên nên sử dụng hàm lượng phù hợp với độ tuổi của bé để mang đến hiệu quả tốt nhất. Theo chuyên gia thì cá ngừ được sử dụng với các bé trong độ tuổi từ 6 tháng tuổi trở lên, khi bé bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên tần suất sử dụng cá ngừ tốt nhất là 3 lần/tuần.

Lưu ý trong quá trình bé bắt đầu ăn dặm, mẹ nên quan sát thực đơn (có thể ghi chép vào một cuốn sổ) để tránh tình trạng bé bị dị ứng với cá.

Trước khi học cách nấu cháo cá ngừ cho bé thì mẹ nên tìm hiểu về độ tuổi mẹ có thể ăn được loại thực phẩm này
Trước khi học cách nấu cháo cá ngừ cho bé thì mẹ nên tìm hiểu về độ tuổi mẹ có thể ăn được loại thực phẩm này

2. Những lợi ích của cá ngừ đối với sự phát triển của trẻ nhỏ

Để chọn được cách nấu cháo cá ngừ cho bé phù hợp với khẩu vị thì mẹ cũng cần tham khảo lợi ích của cá ngừ với sự phát triển của bé. Khi được kết hợp sử dụng cá ngừ trong khẩu phần ăn, cũng như sử dụng đúng hàm lượng theo khuyến cáo thì cá ngừ sẽ mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của bé.

Vốn là loại thực phẩm chứa hàm lượng protein cao, ít calo, ít chất béo nên nếu dùng với lượng phù hợp, cá ngừ có thể đem đến những lợi ích rất tích cực. Một số tác động của hàm lượng dinh dưỡng trong cá ngừ tới sự phát triển của trẻ có thể kể đến như sau:

  • Tăng cường sức khỏe trí não:

Cá ngừ cung cấp hàm lượng lớn Omega-3 cho nên rất tốt cho sức khỏe não bộ, đặc biệt là các bé đang trong giai đoạn phát triển. Bên cạnh đó hoạt chất này còn giúp thúc đẩy quá trình tái sinh các tế bào não, giúp bé tăng khả năng ghi nhớ.

  • Giúp phát triển hệ cơ xương khớp:

Cá ngừ là dòng thực phẩm giàu protein, vitamin D, ít calo, ít chất béo cho nên rất tốt cho sức khỏe hệ xương khớp.

  • Giảm thiểu tình trạng thiếu máu ở trẻ nhỏ:

Sử dụng cá ngừ trong khẩu phần ăn dặm sẽ giúp bé bổ sung sắt, điều hòa lượng máu trong cơ thể. Ngoài ra vitamin B12 có trong cá còn giúp gia tăng quá trình tạo hồng cầu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu hiệu quả.

  • Tốt cho sức khỏe mắt:

Omega-3 có trong cá ngừ không chỉ tốt cho não ngoài ra còn giúp bảo vệ mắt trước các bệnh lý về đục thủy tinh thể, quáng gà,... Đối với trẻ nhỏ, sử dụng cá ngừ đúng liều lượng sẽ giúp kích thích thị lực phát triển tốt.

  • Cải thiện sức khỏe tim mạch:

Ngoài ra hàm lượng vitamin B có trong cá ngừ cũng được chuyên gia đánh giá cao khi có khả năng giúp ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch và ung thư ở trẻ nhỏ..

Bổ sung cá ngừ vào thực đơn thường xuyên sẽ giúp bé phát triển tốt hơn
Bổ sung cá ngừ vào thực đơn thường xuyên sẽ giúp bé phát triển tốt hơn

3. Tip sơ chế cá ngừ đúng cách để khi nấu cháo không bị tanh

Một trong những điều khiến món cháo mất đi hương vị thơm ngon chính là vị tanh của cá. Vì thế, ngoài cách nấu cháo cá ngừ cho bé thơm ngon thì cách sơ chế nguyên liệu cũng rất quan trọng. Các mẹ có thể tham khảo cách sơ chế cá ngừ dưới đây.

  • Bước 1: Lấy phần cá ngừ vừa đủ với khẩu phần ăn đem đi sơ chế. Nếu cá ngừ đông lạnh, bạn nên giã đông từ từ để tránh cá ngừ bị nhão thịt do nhiệt độ thay đổi đột ngột.

  • Bước 2: Rửa cá nhẹ nhàng với một chút muối.

  • Bước 3: Ngâm cá cùng nước vo gạo hoặc một ít rượu trắng trong khoảng 15 phút.

  • Bước 4: Rửa cá với nước sạch và để ráo.

  • Bước 5: Hấp cá ngừ hoặc luộc chín, vớt ra để nguội và tiến hành gỡ bỏ xương, xé nhỏ thịt cá.

Ngoài cách nấu cháo cá ngừ cho bé thì mẹ cần biết cách sơ chế để cá ngừ không bị tanh
Ngoài cách nấu cháo cá ngừ cho bé thì mẹ cần biết cách sơ chế để cá ngừ không bị tanh

4. Bật mí 4 cách nấu cháo cá ngừ cho bé thơm ngon cực đơn giản

Cách nấu cháo cá ngừ cho bé không hề phức tạp như nhiều mẹ vẫn nghĩ. Nếu vẫn chưa biết chọn công thức nào vừa ngon, vừa bổ dưỡng thì hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây.

4.1. Cách nấu cháo cá ngừ cho bé cùng cà rốt

Cà rốt là dòng thực phẩm giàu vitamin A, giàu chất xơ, kali, chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe mắt, giúp tăng cường thị lực ở trẻ. Đặc biệt khi kết hợp cháo cá ngừ cùng cà rốt còn mang đến món ăn thơm ngon với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

Nguyên liệu cần có:

  • 25gr gạo tẻ

  • 25gr gạo nếp

  • ⅓ củ cà rốt

  • 1 lát cá ngừ nhỏ theo khẩu phần ăn của bé

  • dầu oliu (hoặc dầu ăn cho bé)

  • hành lá, rau mùi (tùy khẩu vị của mỗi bé)

Các nguyên liệu để nấu cháo cá ngừ khá dễ tìm kiếm
Các nguyên liệu để nấu cháo cá ngừ cà rốt khá dễ tìm kiếm

Cách nấu cháo cá ngừ cà rốt:

  • Bước 1: Vo sạch gạo và ngâm trước khoảng 1-2 giờ để khi nấu cháo gạo được chín mềm và nở đều.

  • Bước 2: Cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt hạt lựu. Hấp chín cà rốt và nghiền nhuyễn lọc qua rây bỏ bã.

  • Bước 3: Sơ chế cá ngừ như đã hướng dẫn ở thông tin phía trên. Lọc bỏ xương cá, xé nhỏ thịt và xào trên lửa lớn với một chút dầu ăn cho tới khi phần thịt cá săn lại.

  • Bước 4: Khi phần cháo đã chín nhừ cho phần cà rốt nghiền nhuyễn, cùng với cá đã xào vào khuấy đều cho đến khi sôi là có thể tắt bếp.

  • Bước 5: Múc cháo ra đĩa/bát cùng một chút dầu oliu/dầu ăn để gia tăng hương vị. Có thể sử dụng thêm hành lá hoặc rau mùi cắt nhỏ tùy khẩu vị của mỗi bé.

Mẹ có thể tham khảo cách nấu cháo cá ngừ cho bé với cà rốt để bổ sung vào thực đơn hàng ngày
Mẹ có thể tham khảo cách nấu cháo cá ngừ cho bé với cà rốt để bổ sung vào thực đơn hàng ngày

4.2. Cách nấu cháo cá ngừ cho bé cùng khoai môn

Khoai môn là một trong những loại rau củ quả chứa hàm lượng vitamin A cao, vitamin C, chất chống oxy hóa,... Sử dụng kết hợp khoai môn trong các khẩu phần ăn sẽ giúp bé kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn cũng như làm quen dần với các món ăn rau củ.

Nguyên liệu cần có:

  • 25gr gạo tẻ

  • 25gr gạo nếp

  • 1 lát cá ngừ nhỏ theo khẩu phần ăn của bé

  • 1 miếng khoai môn

  • 1 miếng củ dền

  • Dầu oliu (hoặc dầu ăn cho bé)

  • Hành lá, rau mùi (tùy khẩu vị của mỗi bé).

Cách nấu cháo cá ngừ khoai môn:

  • Bước 1: Vo sạch gạo và ngâm trước khoảng 1-2 giờ để khi nấu cháo gạo được chín mềm và nở đều.

  • Bước 2: Khoai môn và củ dền rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu và đem hấp chín. Sau khi hấp lọc qua rây bỏ bã và chỉ lấy phần mịn.

Khoai môn, củ dền mẹ đem hấp chín và nghiền mịn
Khoai môn, củ dền mẹ đem hấp chín và nghiền mịn
  • Bước 3: Cá ngừ mẹ đem sơ chế cho hết tanh sau đó hấp sơ cho chín. Sau đó lọc bỏ xương, xé nhỏ thịt và xào trên lửa lớn với một chút dầu ăn cho thịt cá săn lại.

  • Bước 4: Khi phần cháo đã chín nhừ cho phần khoai môn và củ dền nghiền nhuyễn, cùng với cá đã xào vào khuấy đều cho đến khi sôi là có thể tắt bếp.

  • Bước 5: Múc cháo ra đĩa/bát cùng một chút dầu oliu/dầu ăn để gia tăng hương vị. Có thể sử dụng thêm hành lá hoặc rau mùi cắt nhỏ tùy khẩu vị của mỗi bé.

Cháo cá ngừ khoai môn là món ăn cực hấp dẫn mà mẹ có thể thêm vào thực đơn cho bé
Cháo cá ngừ khoai môn là món ăn cực hấp dẫn mà mẹ có thể thêm vào thực đơn cho bé

4.3. Cách nấu cháo cá ngừ cho bé cùng bí đỏ

Bí đỏ cung cấp lượng lớn beta carotene (tiền thân của vitamin A), vitamin C, vitamin E cũng như chất xơ,.... Bỏ túi bí kíp cách nấu cháo cá ngừ cho bé cùng bí đỏ không chỉ giúp menu đa dạng mà còn đem đến một món ăn bổ dưỡng giúp con tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe mắt và hệ tiêu hóa.

Nguyên liệu cần có:

  • 25gr gạo tẻ

  • 25gr gạo nếp

  • 1 lát cá ngừ nhỏ theo khẩu phần ăn của bé

  • 50gr bí đỏ

  • Dầu oliu (hoặc dầu ăn cho bé)

  • Hành lá, rau mùi (tùy khẩu vị của mỗi bé).

Nguyên liệu nấu cháo cá ngừ bí đỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao
Nguyên liệu nấu cháo cá ngừ bí đỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao

Cách nấu cháo cá ngừ bí đỏ:

  • Bước 1: Vo sạch gạo và ngâm trước khoảng 1-2 giờ để khi nấu cháo gạo được chín mềm và nở đều. Bí đỏ mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu và đem hấp chín. Sau khi hấp lọc qua rây để thu về phần bí đỏ mềm mịn.

  • Bước 2: Mẹ sơ chế cá ngừ cho hết tanh, hấp sơ rồi xé nhỏ và xào săn trên lửa lớn.

  • Bước 3: Khi phần cháo đã chín nhừ cho phần bí đỏ nghiền nhuyễn, cùng với cá đã xào vào khuấy đều cho đến khi sôi là có thể tắt bếp.

  • Bước 4: Múc cháo ra đĩa/bát cùng một chút dầu oliu/dầu ăn để gia tăng hương vị. Mẹ cũng có thể thêm vào cháo một chút hành hoặc rau mùi nếu bé thích.

Cháo cá ngừ bí đỏ cực thơm ngon, hấp dẫn cho bé
Cháo cá ngừ bí đỏ cực thơm ngon, hấp dẫn cho bé

4.4. Cách nấu cháo cá ngừ cho bé cùng khoai tây

Khoai tây chứa nhiều vitamin B6, vitamin C, kali, kẽm, magie, photpho,... giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ cho sức khỏe tim mạch,...

Nguyên liệu cần có:

  • 25gr gạo tẻ

  • 25gr gạo nếp

  • 1 lát cá ngừ nhỏ theo khẩu phần ăn của bé

  • 1 củ khoai tây

  • Dầu oliu (hoặc dầu ăn cho bé)

Cách nấu cháo cá ngừ khoai tây:

  • Bước 1: Vo sạch gạo và ngâm trước khoảng 1-2 giờ để khi nấu cháo gạo được chín mềm và nở đều.

  • Bước 2: Khoai tây mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu và đem hấp chín. Sau khi hấp lọc qua rây bỏ bã và chỉ lấy phần mịn.

  • Bước 3: Mẹ sơ chế cá ngừ cho hết mùi tanh. Tùy theo khả năng nhai của con mà xay nhỏ hoặc xay nhuyễn.

  • Bước 4: Khi phần cháo đã chín nhừ cho phần bí đỏ nghiền nhuyễn, cùng với cá đã xào vào khuấy đều. Tiếp tục đun cháo đến khi sôi là có thể tắt bếp và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Cháo cá ngừ khoai tây là sự lựa chọn cực hợp lý cho bữa ăn của trẻ
Cháo cá ngừ khoai tây là sự lựa chọn cực hợp lý cho bữa ăn của trẻ

Cháo cá ngừ là món ăn giàu dưỡng chất, rất tốt cho bé đang trong giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên mẹ nên sắp xếp cho bé một thực đơn hợp lý với định lượng cá ngừ phù hợp, tránh lạm dụng loại thực phẩm bổ dưỡng này. Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp mẹ bỉm bỏ túi ngay 4 công thức nấu cá ngừ dễ làm, giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Xem thêm:

Bài viết liên quan
Cách làm thịt viên sốt bơ tỏi lạ miệng siêu bắt cơm ngày đông lạnh

Cách làm thịt viên sốt bơ tỏi lạ miệng siêu bắt cơm ngày đông lạnh

Thịt viên đừng chỉ sốt cà chua, thử cách cách làm thịt viên sốt bơ tỏi lạ miệng dưới đây, đảm bảo ăn cực bắt cơm, cả nhà ai cũng phải mê mẩn.

Cách làm canh củ mài nấu tôm thanh ngọt, đậm vị quê hương

Cách làm canh củ mài nấu tôm thanh ngọt, đậm vị quê hương

Cách làm canh củ mài nấu tôm được đánh giá là hết sức đơn giản. Chỉ với nguyên liệu từ củ mài và tôm bạn đã có thể nấu món ăn với hương vị thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Hãy bắt tay vào bếp để tạo một bữa ăn trọn vẹn vị quê hương cho gia đình thân yêu cùng thưởng thức nhé!

Bật mí cách làm pizza kiểu Thái thơm ngon thay bữa tối, cả nhà ai cũng thích mê

Bật mí cách làm pizza kiểu Thái thơm ngon thay bữa tối, cả nhà ai cũng thích mê

Cách làm pizza kiểu Thái không quá phức tạp. Món ăn này mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo với các nguyên liệu đặc trưng của nền ẩm thực Thái Lan. Hôm nay, hãy cùng chuyên gia ẩm thực của job3s.vn vào bếp làm món ăn siêu ngon đổi vị cho bữa tối của cả gia đình!

Bật mí cách nấu canh cá khoai không tanh không nát, ngọt thịt đậm đà, cả nhà mê tít

Bật mí cách nấu canh cá khoai không tanh không nát, ngọt thịt đậm đà, cả nhà mê tít

Canh cá khoai được nấu từ loài cá biển lành tính, chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Thịt cá vừa ngọt vừa mềm lại không có xương nên ai ai cũng đều mê tít. Nếu bạn muốn nấu món canh này một cách chuẩn vị, hãy thử tham khảo ngay công thức dưới đây để cùng job3s chiêu đãi cả gia đình nhé!

Cách làm thịt nướng kim tiền chuẩn vị Nam Bộ cực ngon lại siêu đơn giản

Cách làm thịt nướng kim tiền chuẩn vị Nam Bộ cực ngon lại siêu đơn giản

Chinh phục mọi vị giác với bí quyết làm thịt nướng kim tiền thơm ngon chuẩn Nam Bộ. Chắc hẳn bạn sẽ khó cưỡng lại với món ăn vừa lạ tên vừa lạ miệng này. Bắt tay vào bếp ngay để khám phá hương vị Nam Bộ ngay bây giờ!

Độc đáo các món ngon từ mít non: Cực dễ làm nhưng ngon khó cưỡng

Độc đáo các món ngon từ mít non: Cực dễ làm nhưng ngon khó cưỡng

Các món ngon từ mít non có giá trị dinh dưỡng cao và đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Các công thức khác nhau đến ba miền Bắc, Trung, Nam chắc chắn sẽ khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.

Bật mí cách nấu canh cá diêu hồng đưa cơm cho ngày se lạnh

Bật mí cách nấu canh cá diêu hồng đưa cơm cho ngày se lạnh

Từ lâu, canh cá diêu hồng đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị ngọt thanh của cá diêu hồng kết hợp với vị chua dịu của cà chua, vị thơm của rau ngổ tạo nên một món canh bổ dưỡng, giúp kích thích vị giác và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hãy cùng Job3s vào bếp và nấu món canh này một cách chuẩn vị nhé!

Bí quyết nấu canh cá basa đảm bảo thành công ngay từ lần đầu

Bí quyết nấu canh cá basa đảm bảo thành công ngay từ lần đầu

Giữa muôn vàn món ngon Việt Nam, canh cá basa luôn chiếm vị trí đặc biệt trong lòng thực khách. Cá basa vốn nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên, ít tanh, kết hợp cùng các loại rau củ thanh mát như mồng tơi, cà chua, dọc mùng tạo nên món canh đầy hấp dẫn. Hãy cùng Job3s vào bếp và trổ tài với món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Tăng cường sức khỏe với canh cá thu bổ dưỡng, siêu dễ làm

Tăng cường sức khỏe với canh cá thu bổ dưỡng, siêu dễ làm

Canh cá thu là một món dễ nấu, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Vị ngọt thanh của cá thu hòa quyện cùng vị chua dịu của cà chua, vị the cay của ớt tạo nên một hương vị khó quên. Hãy vào bếp và nấu món canh cá thu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay bạn nhé!

Bí quyết nấu món canh cá lăng đủ sức chinh phục khẩu vị mọi thực khách

Bí quyết nấu món canh cá lăng đủ sức chinh phục khẩu vị mọi thực khách

Từ bao đời nay, canh cá lăng đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt Nam. Vị ngọt thanh của cá lăng hòa quyện cùng vị chua dịu của măng chua tạo nên hương vị đặc trưng, khiến ai nếm thử cũng nhớ mãi. Hãy vào bếp và nấu món canh cá lăng thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn thưởng thức nhé !

Mẫu CV hot theo ngành nghề

Job3s có thể giúp gì cho bạn?
chat