Món nộm rau muống thịt bò là một món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này có hương vị chua chua ngọt ngọt, giòn mát, thơm ngon, rất thích hợp để ăn trong những ngày hè nóng bức. Rau muống giòn sần sật, thịt bò mềm ngọt, kết hợp với các loại gia vị chua ngọt, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Khám phá bí quyết làm món nộm rau thanh mát chỉ với vài bước đơn giản ngay sau đây.
Nội dung chính
1. Ăn món nộm rau muống thịt bò có tác dụng gì?
2. Mẹo lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
2.1. Chọn rau muống tươi
2.2. Chọn thịt bò ngon
3. Cách làm món nộm rau muống thịt bò đơn giản
3.1. Nguyên liệu
3.2. Cách làm
3.3. Thưởng thức
4. Những cách làm nộm rau muống siêu ngon
4.1. Nộm rau muống đậu phộng
4.2. Nộm rau muống tép đồng
4.3. Nộm rau muống tôm khô
5. Những trường hợp nào không nên ăn nộm rau muống?
1. Ăn món nộm rau muống thịt bò có tác dụng gì?
Nộm rau muống thịt bò kết hợp hài hòa giữa vị giòn ngon của rau muống, vị ngọt mềm của thịt bò và hương vị đậm đà của nước trộn gỏi. Ngoài hương vị thơm ngon, nộm rau muống thịt bò còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Nộm rau muống thịt bò là món ăn đậm đà và thơm ngon
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Rau muống chứa chất xơ giúp giảm cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Thịt bò chứa axit béo omega-3 giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngăn ngừa thiếu máu: Nộm rau muống thịt bò đều có nhiều sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu.
Tăng cường hệ miễn dịch: Rau muống chứa vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại nhiễm trùng. Thịt bò chứa vitamin B12 giúp duy trì chức năng hệ miễn dịch.
Giảm táo bón: Rau muống nhiều chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón.
2. Mẹo lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
Nộm rau muống thịt bò là một món ăn dân dã, có hương vị thơm ngon, dễ ăn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để món nộm rau muống thịt bò được thơm ngon, hấp dẫn, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng.
2.1. Chọn rau muống tươi
Lựa rau muống tươi ngon để làm món nộm
Để rau muống có thể giữ được hương vị thơm ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn cần lưu ý những điểm sau.
Ưu tiên chọn rau muống có thân nhỏ, lá nhỏ, màu xanh vừa phải và còn tươi.
Tránh chọn những cây muống có cọng quá to, màu xanh mướt quá mức, lá óng và khi bẻ cọng cảm thấy giòn, vì đây thường là dấu hiệu của rau được sử dụng quá nhiều đạm hoặc phân bón.
Ngâm rau trong nước muối khoảng vài giờ để loại bỏ các chất hóa học còn bám dính trên bề mặt của rau.
2.2. Chọn thịt bò ngon
Thịt bò là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn ngon. Để chọn được thịt bò ngon làm món nộm rau muống thịt bò, cần lưu ý một số điểm sau:
Chọn thịt bò ngon để làm món nộm
Ưu tiên chọn những phần thịt bò ít gân như nạc vai, nạc mông hoặc bắp bò để đảm bảo thịt không bị dai khi chế biến.
Thịt bò ngon thường có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, chắc. Mỡ bò có màu vàng nhạt, không có mùi hôi.
Khi ấn tay vào thịt bò, thấy thịt có độ đàn hồi tốt, không bị dính tay.
Không nên chọn thịt bò được bảo quản không đúng cách, có dấu hiệu bị hư hỏng.
3. Cách làm món nộm rau muống thịt bò đơn giản
Rau muống và thịt bò là hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, kết hợp với nhau tạo nên món nộm rau muống thịt bò thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm món nộm này cũng rất đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà để chiêu đãi cả gia đình.
3.1. Nguyên liệu
Để làm món nộm rau muống thịt bò thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
1 muỗng cà phê hành băm 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê tỏi băm ½ muỗng cà phê đường ½ muỗng cà phê tiêu xay 1 muỗng canh nước tương
3.2. Cách làm
Cách làm món nộm rau muống thịt bò cực kỳ đơn giản
Với cách làm đơn giản sau, bạn có thể tự làm món nộm rau muống thịt bò thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.
Bước 1: Chế biến thịt bò
Rửa sạch thịt bò, thấm ráo nước và thái mỏng để thịt mềm.
Ướp thịt bò với hành tím, hạt nêm rau củ, tỏi băm, đường, hạt tiêu, nước tương và một ít dầu ăn.
Xào thịt bò trong dầu ăn nóng cho đến khi chín mềm. Cho ra đĩa để nguội.
Bước 2: Chuẩn bị rau muống
Nhặt lá rau muống, giữ lại cọng, rửa sạch. Chẻ cọng rau nhỏ và ngâm trong nước cốt chanh để giữ độ giòn và màu trắng.
Vớt rau ra, rửa qua nước lạnh, sau đó cắt khúc khoảng 5cm để dễ trộn nộm.
Đặt rau muống vào tô, bọc kín bằng màng thực phẩm và đặt vào tủ lạnh để giữ độ giòn.
Bước 3: Chuẩn bị nước trộn nộm
Trong một bát nhỏ, trộn nước, đường, muối, hạt tiêu, hành tím để tạo nước trộn nộm. Thêm giấm gạo và dầu ăn, khuấy đều.
Bước 4: Trộn hỗn hợp nộm rau muống thịt bò
Trong một tô lớn, trộn rau muống, thịt bò xào, rau răm, húng quế, giá đỗ, hành tây, ớt thái sợi, cần tây, và nước trộn nộm.
Nhẹ nhàng trộn đều và để nộm ngấm gia vị trong khoảng 10-20 phút.
Đặt nộm rau muống thịt bò ra đĩa, rắc lạc rang và thêm chút rau thơm lên trên.
3.3. Thưởng thức
Thưởng thức nộm rau muống thịt bò ngay khi mới làm xong để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn. Bạn có thể ăn nộm rau muống thịt bò với cơm, bánh mì hoặc ăn không đều rất ngon. Nếu muốn nộm rau muống thịt bò có vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút ớt tươi hoặc tương ớt.
Ngoài cách làm nộm rau muống thịt bò truyền thống, còn rất nhiều cách làm nộm rau muống siêu ngon khác mà bạn có thể tham khảo. Cùng khám phá những cách làm nộm rau muống siêu ngon khác nhé!
4.1. Nộm rau muống đậu phộng
Nộm rau muống đậu phộng rất ngon
Chuẩn bị:
Nguyên liệu
Rau muống non: 500 gr Đậu phộng: 50 gr Ớt sừng: 1 quả Chanh: 1 quả
Gia vị
Đường: 2 muỗng canh Nước mắm: 2 muỗng canh
Cách làm món nộm rau muống đậu phộng:
Bước 1: Sơ chế rau muống
Nhặt ngọn non của rau muống, loại bỏ cuống già để giữ độ giòn khi ăn.
Nếu ngọn rau quá dài, có thể cắt thành 2–3 phần để ăn dễ dàng hơn.
Đun sôi nước trong nồi lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối. Luộc rau muống trong khoảng 30 giây đến 1 phút, sau đó đặt vào thau nước đá để nguội.
Ngâm rau muống trong nước đá khoảng 10–15 phút, vớt ra để ráo nước và chuẩn bị làm nộm.
Bước 2: Rang đậu phộng
Làm nóng chảo, thêm muối hạt và đổ đậu phộng vào đảo đều. Rang cho đến khi vỏ đậu phộng chuyển màu nâu sạm, sau đó giã nhỏ.
Bước 3: Trộn rau muống
Bóc sạch vỏ tỏi và băm nhuyễn. Rửa sạch ớt, băm nhuyễn. Rửa chanh và vắt lấy nước cốt.
Trong một bát, trộn 3 muỗng canh nước, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan hết và nêm gia vị theo khẩu vị.
Thêm tỏi và ớt băm vào hỗn hợp và trộn đều.
Đặt rau muống vào một đĩa lớn, rưới đều hỗn hợp nước mắm lên trên và trộn đều. Tiếp theo, thêm đậu phộng rang và trộn đều một lần nữa.
4.2. Nộm rau muống tép đồng
Nộm rau muống tép đồng ăn thanh mát
Chuẩn bị:
Nguyên liệu
Rau muống: 300 gr Tép: 200 gr Đậu phộng: 50 gr Ớt sừng: 1 quả Chanh: 1 quả Tỏi: 1 củ
Với những bí quyết trên, chắc chắn bạn sẽ làm được món nộm rau muống thịt bò thơm ngon, giòn sần sật, mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu món nộm rau muống thịt bò với nhiều nguyên liệu khác như tôm khô, tép đồng, gà,... để tạo nên hương vị mới lạ, hấp dẫn.
Đặc sản Đà Nẵng với những hương vị và cách chế biến riêng đã để lại nhiều ấn tượng khó quên trong lòng du khách có dịp ghé thăm nơi đây. Những món ăn nổi tiếng như bánh xèo, mì Quảng, bún chả cá, cao lầu, phá lấu,... đều có hương vị thơm ngon và màu sắc vô cùng thu hút.
Tác dụng của đậu đen không chỉ được thể hiện ở khả năng thanh lọc, giải nhiệt mà còn giúp giảm cân, bổ thận, bảo vệ tim mạch và rất nhiều lợi ích khác. Tuy nhiên, không nhiều người biết tới những công dụng tuyệt vời của đậu đen đối với sức khỏe.
Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không là một trong những vấn đề quan trọng được nhiều người dùng đặt ra. Mặc dù loại lá này có chứa khá nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây nên một số tác hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần nắm rõ những lưu ý khi sử dụng loại nước uống này.
Biết được vỏ tôm có canxi không sẽ giúp bạn dễ dàng đưa ra quyết định đối với bộ phận này khi sơ chế nguyên liệu. Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng sẽ gợi ý cách sử dụng thực phẩm này trong bữa ăn đảm bảo an toàn sức khỏe và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Giải đáp thắc mắc ăn trứng nhiều có tốt không là điều cần thiết để xây dựng cho bạn một thói quen ăn uống lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất. Việc nắm rõ được thông tin này cũng giúp bạn cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể và tránh được các tác hại không tốt cho sức khỏe khi sử dụng quá nhiều thực phẩm này.
Đa số người dùng hiện nay thường tìm hiểu cách uống hoa đu đủ đực khô và chế biến để thưởng thức ngay tại nhà. Đây là nguyên liệu được đánh giá cao bởi lợi ích nổi bật trong quá trình chăm sóc làn da cũng như sức khỏe. Sau khi thực hiện và sử dụng, bạn sẽ nhanh chóng thấy được sự thay đổi trong cơ thể.
Mẹ bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Mặc dù đu đủ xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất nhưng bà bầu vẫn cần cân nhắc xem có nên ăn loại thực phẩm này hay không để bảo an toàn cho sức khỏe của mình và thai nhi.
Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Trong các loại thực phẩm chức năng, dầu cá là một trong những loại được sử dụng phổ biến bởi nó được chứng minh tốt cho tim mạch và não bộ. Tuy nhiên, bạn cần nắm rõ liều lượng trước khi sử dụng, cụ thể là nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Uống đúng liều lượng dầu cá vừa giúp cơ thể bạn hấp thụ tối đa dưỡng chất vừa giúp phòng ngừa những tác dụng phụ.
Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất ai cũng thực hiện thành công. Còn gì tuyệt vời hơn vào cuối tuần cả nhà quây quần bên một nồi lẩu nghi ngút khói? Có đến hàng trăm biến tấu lẩu, trong đó cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất dưới đây sẽ giúp bạn có được món lẩu ngon, thanh mát, hợp vị cho mọi thành viên. Xắn tay vào bếp ngay và trổ tài thôi nào!
Hiểu rõ thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì để có thể chăm sóc sức khỏe cho mình? Chóng mặt do thiếu máu có thể bắt nguồn từ lối sống, chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hoặc những bệnh lý tiềm ẩn trong cơ thể. Tùy thuộc vào nguyên nhân mà bạn sẽ được bác sĩ kê đơn thuốc phù hợp.