Cách nấu cháo cho bé 8 tháng siêu ngon, siêu bổ dưỡng mẹ nào cũng nên biết

1. Thực đơn phù hợp cho bé 8 tháng tuổi

Khi bé yêu của bạn bắt đầu bước vào tháng thứ 8 của cuộc đời, việc bổ sung dinh dưỡng phù hợp và đa dạng cho sự phát triển toàn diện của bé trở nên vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số dưỡng chất cần được bổ sung cho bé 8 tháng tuổi.

1.1. Tại sao cháo là món ăn phù hợp cho bé 8 tháng tuổi?

Cháo là một lựa chọn lý tưởng cho thực đơn ăn dặm của trẻ nhỏ. Đặc tính dễ tiêu hóa của cháo giúp bé dễ dàng hấp thụ các carbohydrate, cung cấp năng lượng cần thiết cho sự phát triển. Đồng thời, ăn cháo giúp bé tăng cường hấp thụ các chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác nhau.

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng cũng rất đa dạng. Bạn có thể nấu cháo trên bếp gas, sử dụng nồi cơm điện hay nồi nấu chậm. Khi nấu cháo cho trẻ sẽ nấu gạo cùng với các thành phần khác cho đến khi chúng trở nên mềm và dễ nghiền, phù hợp với trẻ chưa có khả năng nhai.

1.2. Một ngày bé 8 tháng cần dinh dưỡng như thế nào là đủ?

Khi bé của bạn đạt 8 tháng tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của chúng tăng cao, đòi hỏi một chế độ ăn uống cân đối và đầy đủ. Mỗi ngày, bé cần ít nhất 500ml sữa và 3 bữa ăn phụ bao gồm bột hoặc cháo, mỗi bữa khoảng 200ml.

Trong giai đoạn này, bé cần nạp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng chính: protein, carbohydrat, chất béo, vitamin và khoáng chất. Một ngày lý tưởng, bé nên được cung cấp:

• 50-60g thịt, tôm hoặc cá.
• 50-60g gạo trắng.
• 50-60g rau củ và trái cây.
• 15g dầu hoặc mỡ.
• Rau xanh và trái cây nên được ưu tiên trong thực đơn hàng ngày của bé vì chúng không chỉ dễ tiêu hóa mà còn cung cấp carbohydrate, protein, vitamin A, vitamin C và chất xơ.

Xem thêm: Bật Mí Cách Nấu Cơm Nát Cho Bé Giúp Mẹ Không Cần Lách Cách Nấu Nhiều Lần

2. Cách nấu cháo cho bé 8 tháng thơm ngon, bổ dưỡng

Sau đây là một số cách nấu cháo cho bé 8 tháng đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh và toàn diện của bé.

2.1. Cháo thịt heo bí đao

Chuẩn bị:

• 4 thìa súp bột gạo hoặc cháo.
• 1 thìa súp bí đao băm nhuyễn.
• 1 thìa súp thịt nạc heo băm nhuyễn.
• 1 thìa súp dầu ăn dành cho bé.

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng với thịt heo và bí đao:

• Đun sôi thịt heo với nước.
• Thêm bí đao băm nhuyễn, nấu đến khi bí mềm.
• Để nguội hỗn hợp một chút, sau đó trộn bột gạo hoặc cháo đã nấu chín vào.
• Thêm dầu ăn, trộn đều và để nguội bớt trước khi cho bé thưởng thức.

2.2. Cháo thịt bò rau chùm ngây

Chuẩn bị:

• 10g thịt bò nạc.
• 20g gạo.
• 20g rau chùm ngây.
• 200ml nước dùng.
• 1 thìa súp dầu olive dành cho bé ăn dặm.

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng bằng thịt bò và rau chùm ngây:

• Rửa sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 30 phút, sau đó đun cùng 200ml nước dùng cho đến khi gạo chín nhừ.
• Rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn thịt bò, ướp với 1/2 thìa dầu olive. Tiếp theo, đun nóng chảo và xào sơ thịt bò.
• Rửa rau chùm ngây dưới vòi nước, vẩy ráo, loại bỏ phần cứng và ngâm trong nước muối pha loãng. Sau đó, xay nhuyễn rau chùm ngây.
• Khi cháo đã nhừ, thêm thịt bò và rau chùm ngây vào nồi cháo, khuấy đều và đun sôi thêm một lúc.

2.3. Cháo thịt heo, nấm rơm

Chuẩn bị:

• 4 thìa súp cháo hoặc bột gạo.
• 1 thìa súp nấm rơm băm nhuyễn.
• 1 thìa súp thịt heo nạc băm nhuyễn.
• 1 thìa súp dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm.

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng bằng thịt heo và nấm rơm:

• Cắt bỏ phần chân, cạo sạch và trụng nấm rơm qua nước sôi, sau đó băm nhuyễn.
• Nếu dùng bột gạo, hòa bột với 1 chén nước và nấu cho đến khi chín nhừ. Nếu dùng cháo đã nấu, đun nóng cháo.
• Cho thịt heo băm nhuyễn vào nấu cùng cháo hoặc hỗn hợp bột gạo.
• Khi thịt heo đã chín, cho nấm rơm vào nồi cháo, đun đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm.

2.4. Cháo cá cà rốt

Chuẩn bị:

• 4 thìa súp cháo hoặc bột gạo
• 1 thìa súp cà rốt đã luộc chín và tán nhuyễn
• 1 thìa súp cá nục tươi, hấp chín và tán nhuyễn
• 1 thìa súp dầu ăn

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng bằng cà rốt và cá:

• Nếu dùng bột gạo, hòa bột vào nước ấm, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn.
• Trộn cá và cà rốt đã tán nhuyễn vào hỗn hợp bột gạo hoặc cháo đã được nấu chín.
• Thêm dầu ăn và khuấy đều hỗn hợp.
• Đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện và cháo đạt đến độ nhuyễn mong muốn.

2.5. Cháo thịt heo cải ngọt

Chuẩn bị:

• 4 thìa súp cháo hoặc bột gạo
• 1 thìa súp cải ngọt băm nhuyễn
• 1 thìa súp thịt heo nạc băm nhuyễn
• 1 thìa súp dầu ăn

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng bằng thịt heo và cải ngọt:

• Cho thịt heo đã băm nhuyễn vào nước, đun trên bếp cho đến khi thịt chín mềm.
• Khi thịt heo đã chín, cho cải ngọt băm nhuyễn vào nồi và đun cho đến khi cải chín mềm.
• Khi cải ngọt đã chín, hòa lẫn hỗn hợp thịt và cải vào cháo hoặc bột gạo, trộn đều.
• Thêm dầu ăn và khuấy đều.

2.6. Cháo cá hồi phô mai

Nguyên liệu:

• 50g gạo
• 20g phi lê cá hồi
• Hành khô, hành lá, tỏi
• Phô mai dành cho trẻ em
• Dầu olive cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng với cá hồi và phô mai:

• Nấu gạo: Rửa gạo, ngâm, và nấu chín nhừ trong nồi cơm điện.
• Sơ chế cá hồi: Kiểm tra xương, rửa sạch, băm nhuyễn hoặc hấp chín.
• Phi thơm: Băm nhỏ hành khô, tỏi, xắt hành lá. Phi thơm hành, tỏi với dầu olive.
• Nấu cá: Thêm cá hồi vào chảo, đảo nhẹ.
• Kết hợp: Trộn cá hồi vào nồi cháo, nấu 3-5 phút.
• Thêm phô mai: Tắt bếp, cho phô mai vào, khuấy đều.
• Phục vụ: Cho bé ăn khi cháo còn ấm.

2.7. Cháo thịt bò súp lơ

Nguyên liệu:

• 10g thịt bò
• Gạo tẻ
• 20g súp lơ xanh

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng bằng thịt bò và súp lơ:

• Nấu gạo tẻ với nước cho đến khi cháo nhừ.
• Rửa sạch thịt bò, xay nhuyễn; rửa sạch súp lơ xanh, băm nhỏ.
• Khi cháo chín, thêm thịt bò và súp lơ vào nồi, đun thêm 3-5 phút cho chín.
• Tắt bếp, cho dầu ăn vào, khuấy đều.

2.8. Cháo thịt gà bí đỏ

Nguyên liệu:

• 20g thịt nạc ức gà
• 20g gạo tẻ
• 30g bí đỏ
• 10g phô mai

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng bằng thịt gà và bí đỏ:

• Ninh gạo tẻ với nước cho đến khi cháo mềm nhừ.
• Gọt vỏ và cắt nhỏ bí đỏ, nấu cùng cháo.
• Rửa sạch và xay nhuyễn thịt ức gà.
• Khi cháo đã chín, thêm thịt gà vào, nấu cho đến khi thịt chín.
• Bỏ phô mai và chút muối vào, đun thêm 1 phút.
• Tắt bếp và để cháo nguội bớt.

2.9. Cháo trứng gà khoai lang

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 50g khoai lang
• 20g gạo tẻ
• 50ml sữa tươi

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng bằng thịt gà và khoai lang:

• Ninh gạo tẻ với nước cho đến khi cháo mềm nhừ.
• Gọt vỏ khoai lang, hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn và trộn với sữa tươi.
• Khi cháo đã chín, thêm khoai lang đã trộn sữa vào nấu cùng cháo.
• Đập lòng đỏ trứng gà vào cháo, khuấy đều và đun thêm 1-2 phút trên lửa nhỏ.

2.10. Cháo tôm bí xanh

Nguyên liệu:

• 20g gạo tẻ
• 50g tôm tươi
• 50g bí xanh

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng với tôm và bí xanh:

• Lột vỏ tôm, bỏ chỉ đen và băm nhỏ.
• Gọt vỏ bí xanh, bỏ hạt, rửa sạch và thái lát mỏng.
• Phi hành tỏi băm thơm, sau đó thêm tôm vào xào.
• Ninh gạo tẻ trên lửa nhỏ.
• Khi cháo sôi, thêm bí xanh vào nấu cho đến khi mềm.
• Cho tôm xào vào nồi cháo, nấu cho tới khi cháo sôi trở lại.
• Thêm nước mắm, hành lá và mùi tàu thái nhỏ vào, sau đó tắt bếp.

3. Những sai lầm thường gặp khi nấu cháo cho bé 8 tháng

Trông cách nấu cháo cho bé 8 tháng, các mẹ thường mắc các sai lầm sau:

• Nấu cháo bằng nước xương hầm: Nước hầm xương tạo vị ngọt, nhưng chất dinh dưỡng chính vẫn ở trong xác thịt và xương. Do đó, cách nấu cháo cho bé 8 tháng ăn cả phần xác để cung cấp đầy đủ dưỡng chất, tránh suy dinh dưỡng.
• Cho bé ăn đồ nghiền nhuyễn quá lâu: Việc này làm giảm khả năng nhai và cảm nhận mùi vị thức ăn của bé, dẫn đến biếng ăn. Bạn cần tập cho bé ăn các loại thức ăn có độ đặc và kết cấu phù hợp theo từng giai đoạn phát triển.
• Mua cháo dinh dưỡng: Mua cháo ngoài đường thường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng dinh dưỡng, có thể gây nôn mửa, tiêu chảy cho bé. Tốt nhất mẹ nên tự nấu cháo tại nhà, nếu phải dùng cháo mua ngoài, hãy bổ sung thêm thịt, cá hoặc trứng.
• Cho trẻ ăn quá mặn: Ăn nhiều muối có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe bé, như huyết áp cao, tim mạch. Trẻ nhỏ cảm nhận vị giác tốt hơn người lớn, do đó cách nấu cháo cho bé 8 tháng nên nêm nếm nhạt và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn.
• Nấu nồi cháo quá lớn rồi đun lại nhiều lần: Việc này làm giảm chất dinh dưỡng và mùi vị của cháo, khiến bé ngán và không còn hứng thú với bữa ăn. Mẹ nên nấu số lượng vừa đủ cho mỗi bữa ăn là tốt nhất.

4. Bé 8 tháng có thể ăn thực phẩm gì ngoài cháo?

Bé 8 tháng tuổi có thể ăn đa dạng các loại thực phẩm giúp cung cấp đầy đủ carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất. Dưới đây là một số gợi ý:

• Trái cây: Cung cấp vitamin và khoáng chất. Bạn có thể cho bé ăn chuối, đu đủ, dưa hấu, táo, kiwi, dâu tây, đào...
• Rau củ: Khi bé 8 tháng, bạn có thể chuyển từ rau nghiền sang rau thái nhỏ. Bé có thể ăn súp lơ, bông cải xanh, măng tây, đậu xanh, bí ngô...
• Cá: Cá ngừ, cá hồi giàu omega-3, tốt cho sự phát triển của não bộ. Cá có thể được hấp chín, tán nhuyễn và trộn cùng cháo hoặc nấu súp.
• Gà: Thịt gà là thực phẩm lành mạnh cho trẻ nhỏ. Bạn có thể cho bé ăn thịt gà từ 7 tháng tuổi, dùng thịt gà hoặc nước hầm gà để nấu cháo, súp.
• Phô mai: Phô mai là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời nhưng nên hạn chế lượng phô mai vì có thể gây đau dạ dày.
• Trứng: Chứa chất béo tốt và protein.
• Sữa chua: Cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột và nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu.

5. Mẹ có nên thay cháo bằng bột ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi?

Bột ăn dặm thường được bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, mang lại lợi ích trong việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đa dạng của bé. Tuy nhiên, cách nấu cháo cho bé 8 tháng từ nguyên liệu tươi như thịt, cá, rau củ mang đến lợi ích về chất dinh dưỡng tự nhiên và đa dạng hơn.

Ngoài ra, cách nấu cháo cho bé 8 tháng có thể chuẩn bị ở nhiều dạng độ đặc khác nhau, giúp bé làm quen dần với việc nhai và nuốt, từ đó phát triển các kỹ năng ăn uống. Ngược lại, bột ăn dặm thường có kết cấu mềm và đồng nhất, phù hợp cho giai đoạn đầu của quá trình ăn dặm.

Việc nấu cháo tại nhà còn cho phép các mẹ kiểm soát chất lượng nguyên liệu và tránh các phụ gia có thể có trong bột ăn dặm công nghiệp. Do đó, lựa chọn giữa cháo và bột ăn dặm phụ thuộc vào sự tiện lợi, nhu cầu dinh dưỡng của bé và mong muốn của cha mẹ trong việc cung cấp thức ăn lành mạnh nhất cho sự phát triển của bé.

Xem thêm: Gợi Ý Cách Nấu Canh Cà Chua Không Trứng Thanh Đạm Đảm Bảo Thuần Chay

Với những cách nấu cháo cho bé 8 tháng ngon và bổ dưỡng kể trên, các mẹ hoàn toàn có thể tự tin nấu những bữa ăn hấp dẫn, đầy đủ dưỡng chất cho bé yêu của mình. Hy vọng rằng, với những thông tin này, bạn sẽ luôn làm mới thực đơn cho bé và cùng bé yêu trải nghiệm hành trình ăn dặm thú vị và bổ ích.