banner
Chia sẻ
Đóng góp bởi:   Jay Trịnh
Ngày xuất bản:   Thứ Hai, 12/02/2024 17:33:00 +07:00 Theo dõi Job3s trên Job3s Google News
author 1 lượt xem
author 7 phút đọc

Tự tay làm món bánh trung thu Red Velvet đẹp mắt ngon miệng hợp tặng người yêu

Nếu bạn đang có ý định tìm kiếm một món quà ý nghĩa để tặng người yêu thì hãy thử làm món bánh trung thu Red Velvet ngay. Bánh có màu đỏ tươi, bắt mắt, tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc và đoàn viên. Chắc chắn đây sẽ là một món quà cực ấn tượng dành tặng nửa kia.

1. Bánh trung thu Red Velvet - Món quà ý nghĩa vào dịp trung thu

Tự tay làm bánh trung thu Red Velvet là một cách tuyệt vời để thể hiện sự khéo léo, tỉ mỉ của bạn. Những chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân yêu trong dịp Trung thu.

1.1. Nguồn gốc của bánh trung thu Red Velvet

Nguồn gốc thực sự của bánh Red Velvet cho đến nay vẫn còn là một điều bí ẩn.Không ai biết chính xác chiếc bánh Red Velvet này xuất hiện lần đầu tiên khi nào và ở đâu, nhưng theo một số nghiên cứu thì nó ra đời từ thế kỷ 19 ở miền Nam Hoa Kỳ, một số khác lại cho rằng vào những năm 1920.

Món bánh trung thu red belvet có nguồn gốc từ miền Nam của Hoa Kỳ
Món bánh trung thu red belvet có nguồn gốc từ miền Nam của Hoa Kỳ

Dù nguồn gốc ra sao, bánh Red Velvet đã trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ và nhiều quốc gia khác trên thế giới. Bánh có màu đỏ tươi, vỏ bánh mềm mịn, thơm mùi cacao và kem phô mai. Bánh thường được ăn kèm với kem tươi, kem chua hoặc mứt trái cây.

Hiện nay, có rất nhiều biến tấu khác nhau của món bánh trung thu Red Velvet. Bạn có thể tìm thấy bánh Red Velvet nhân cà phê, nhân chocolate, nhân nho khô, nhân hạt dẻ,... tùy theo sở thích của mình.

1.2. Ý nghĩa của món bánh trung thu Red Velvet

Bánh trung thu Red Velvet là một loại bánh trung thu mới du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây. Về ý nghĩa, món bánh trung thu Red Velvet mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Màu đỏ của bánh tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc và đoàn viên. Vỏ bánh mềm mịn, thơm mùi cacao và kem phô mai thể hiện sự ngọt ngào, lãng mạn.

Bánh trung thu Red Velvet thường được tặng cho người thân, bạn bè trong dịp lễ trung thu. Bánh là một món quà ý nghĩa thể hiện tình cảm, sự yêu thương và mong muốn mang lại hạnh phúc cho người nhận.

Ngoài ra, món bánh trung thu Red Velvet cũng được dùng để trang trí trong dịp lễ trung thu. Bánh có màu đỏ tươi, bắt mắt nên thường được dùng để trang trí bàn thờ gia tiên, bàn tiệc trung thu hoặc dùng để làm quà tặng.

1.3. Bánh trung thu Red Velvet có gì khác biệt với bánh trung thu truyền thống?

Món bánh trung thu red velvet mang hương vị đậm đà và đặc trưng
Món bánh trung thu red velvet mang hương vị đậm đà và đặc trưng

Bánh trung thu Red Velvet và bánh trung thu truyền thống đều là những loại bánh được làm vào dịp lễ trung thu. Tuy nhiên, giữa hai loại bánh này có một số điểm khác biệt cơ bản như sau:

  • Hương vị: Bánh trung thu truyền thống thường có hương vị ngọt ngào, béo ngậy, đậm đà với các loại nhân như đậu xanh, hạt sen, thập cẩm. Bánh trung thu Red Velvet có hương vị ngọt ngào, thơm mùi cacao và kem phô mai.
  • Màu sắc: Bánh trung thu truyền thống thường có màu vàng sẫm, nâu hoặc trắng. Bánh trung thu Red Velvet có màu đỏ tươi, bắt mắt.
  • Kiểu dáng: Bánh trung thu truyền thống thường có hình tròn, hình vuông hoặc hình chữ nhật. Bánh trung thu Red Velvet thường có hình tròn, hình trái tim hoặc hình hoa.
  • Nhân bánh: Nhân bánh trung thu truyền thống thường là các loại nhân truyền thống như đậu xanh, hạt sen, thập cẩm. Món bánh trung thu Red Velvet có thể có nhân đậu xanh, hạt sen, thập cẩm hoặc nhân kem phô mai.

2. Dinh dưỡng trong bánh trung thu Red Velvet

Bánh trung thu Red Velvet là một loại bánh ngọt với hàm lượng dinh dưỡng đáng kể. Trong 100g bánh có:

  • Năng lượng: 566 kcal
  • Protein: 16,3g
  • Lipid: 6,6g
  • Glucid: 110,2g

Ngoài ra, bánh trung thu Red Velvet còn cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng khác như vitamin và khoáng chất. Vitamin A, B1, B2, B3, B6, B12, C, và E, cùng với canxi, sắt, kali, natri, magie, và photpho, là những thành phần quan trọng giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bánh trung thu Red Velvet cũng chứa một lượng đáng kể chất béo, đặc biệt là chất béo no, có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn quá mức. Chất đường trong bánh cũng là một yếu tố cần được kiểm soát, vì nó có thể gây tăng cân và béo phì nếu tiêu thụ quá mức.

Xem thêm: Cách Nấu Húng Chanh Trị Ho Cho Bé Hiệu Quả Không Cần Dùng Đến Kháng Sinh

3. Những cách làm món bánh trung thu Red Velvet

Bánh trung thu Red Velvet vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon là món quà thể hiện sự quan tâm và tình yêu đến những người thân trong dịp Tết trung thu. Vỏ bánh mềm mịn, thơm ngon sẽ khiến người nhận vô cùng thích thú.

3.1. Bánh trung thu Red Velvet nhân cà phê

Bánh trung thu Red Velvet nhân cà phê là một loại bánh trung thu độc đáo, kết hợp giữa hương vị ngọt ngào và vị đắng nhẹ của cà phê. Bánh có màu đỏ tươi, bắt mắt, tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc và đoàn viên.

Bánh trung thu red velvet nhân cà phê cực kỳ được yêu thích từ mọi người
Bánh trung thu red velvet nhân cà phê cực kỳ được yêu thích từ mọi người

Nguyên liệu làm bánh trung thu Red Velvet nhân cà phê bao gồm:

Nhân cà phê:

  • 30 g cà phê đen hòa tan
  • 200 g đậu xanh cà vỏ
  • 150 ml đường
  • 75 g dầu ăn
  • 10 g bột mì

Vỏ bánh:

  • 150 gr bột mì
  • Một lượng nhỏ phẩm màu đỏ
  • 300 gr nhân cà phê
  • 60 gr cream cheese
  • 100 ml sữa tươi
  • 30 gr dầu ăn
  • 100 g nước đường bánh nướng

Cách làm món bánh trung thu Red Velvet nhân cà phê:

Bước 1: Làm nhân bánh

  • Hòa tan 1 gói cà phê đen với lượng nước nóng vừa đủ.
  • Cho vào tô đậu xanh, đường, nước sôi và ngâm trong 1 - 1.5 tiếng.
  • Sau khi ngâm, bạn cho đậu xanh lên bếp, thêm vào 200ml nước sôi và đun đến khi khi mềm nhừ.
  • Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố, thêm 200ml nước sôi rồi xay nhuyễn.
  • Rây hỗn hợp vào chảo, cho dầu ăn rồi khuấy đều trên lửa vừa.
  • Hòa bột mì với 45g nước, cho vào chảo đảo đều.
  • Cho thêm cà phê rồi sên nhỏ lửa đến khi nước bay hơi, nhân dẻo thành khối.

Bước 2: Trộn bột bánh

  • Cho vào tô 100 gram nước đường và 20 gram dầu ăn, trộn đều.
  • Thêm một ít phẩm màu đỏ vào hỗn hợp và khuấy đều.
  • Chia bột mì thành 2 phần, cho 1 phần vào hỗn hợp nước đường, trộn đều, sau đó thêm phần bột còn lại và trộn đều.
  • Nhào bột bằng tay cho đến khi mịn và đồng đều. Nghỉ bột 15 phút, sau đó chia thành 4 phần bằng nhau.

Bước 3: Bọc bánh

  • Chia nhân thành 4 phần bằng nhau.
  • Ấn nhân cà phê mỏng và bọc phần nhân cream cheese bên trong.
  • Dàn mỏng lớp bột, đặt nhân vào giữa, và bọc kín phần nhân lại.

Bước 4: Đóng bánh

  • Áo 1 lớp bột mì khô quanh khuôn bánh và bánh đã bọc kín nhân. Đặt bánh vào khuôn và ấn mạnh.
  • Bật lò nướng ở 190 độ C 15 phút trước khi nướng để làm ổn định nhiệt.
  • Nướng bánh lần 1 trong 180 độ C 15 phút.

Bước 5: Pha nước quét bánh

  • Trộn đều 100ml sữa tươi với 10 gram dầu ăn và một ít phẩm màu đỏ.
  • Khi bánh đã nướng lần 1 và nguội, phết hỗn hợp sữa tươi lên bánh và nướng tiếp ở 180 độ C trong 15 phút.

3.2. Bánh trung thu Red Velvet nhân chocolate rum nho

Món bánh trung thu Red Velvet nhân chocolate rum nho có hương vị ngọt ngào, thơm mùi ca cao và kem phô mai. Vị đắng nhẹ của chocolate và vị chua nhẹ của nho tạo nên sự cân bằng hài hòa cho hương vị của bánh.

Hương vị của món bánh trung thu red velvet nhân chocolate rum nho cũng rất đặc biệt
Hương vị của món bánh trung thu red velvet nhân chocolate rum nho cũng rất đặc biệt

Nguyên liệu làm bánh trung thu Red Velvet nhân chocolate rum nho bao gồm:

Phần nhân chocolate rum nho:

  • Nho khô: 75 gr
  • Rượu Rum: 20 – 30 ml
  • Đậu xanh đã cà vỏ: 100 gr
  • Đường: 40 gr
  • Cafe: 20 ml
  • Cacao: 8 – 10 gr
  • Dầu dừa: 35 gr

Phần vỏ bánh:

  • Bột mì: 120 gr
  • Nước đường bánh nướng: 80 gr
  • Dầu ăn: 5 gr
  • Lòng đỏ trứng: 10 gr
  • Bơ đậu phộng loại mịn: 5 gr
  • Nước ép từ củ dền: 8 ml
  • Bột màu củ dền: 1 gr

Cách làm bánh trung thu Red Velvet nhân chocolate rum nho:

Bước 1: Sơ Chế

  • Trộn nho khô với rượu Rum, ngâm trong khoảng 8 giờ để nho ngấm rượu và nở mềm.
  • Rửa sạch đậu, ngâm với 150 ml nước nóng qua đêm để đậu mềm. Nấu hoặc ninh trong nồi áp suất đến khi đậu mềm nhừ. Xay đậu nhuyễn, lọc qua rây, bỏ xác vỏ đậu.
  • Cho đậu xay vào chảo, hòa tan bột cacao trong cafe nóng, khuấy đều. Sên ở lửa vừa, thêm dầu dừa và nấu tiếp cho đến khi hỗn hợp nhão thành một khối khô, mềm, dẻo, bóng.
  • Đổ phần nho ngâm rượu vào, tiếp tục sên đến khi thành khối nhân.

Bước 2: Làm vỏ bánh

  • Rây bột vào tô, tạo lỗ trống ở giữa tô. Thêm từng nguyên liệu còn lại vào phần trống và nhẹ nhàng đánh đều bột.
  • Nhào bột bằng tay đến khi mịn và đồng nhất. Bọc bột bằng nilon thực phẩm, để nghỉ ở nhiệt độ phòng 30 phút.
  • Chia bột thành nhiều phần nhỏ, cán mỏng, bọc nhân, đặt vào khuôn và ép cho bánh đầy khuôn.
  • Hỗn hợp quết mặt bánh: Đánh tan 10 gr lòng đỏ, 10 gr lòng trắng trứng, 3 – 5 ml nước củ dền. Lọc qua rây.

Bước 3: Nướng bánh

  • Nướng bánh 3 lần, mỗi lần 170 độ C trong 5 – 7 phút. Giữa các lần nướng, xịt nướng và quét mặt bánh.

4. Bánh Red Velvet bảo quản được bao lâu?

Thời gian bảo quản của bánh Red Velvet phụ thuộc vào cách bảo quản và thành phần cụ thể của bánh. Nếu lựa chọn bảo quản ở nhiệt độ phòng, bánh có thể được giữ tươi ngon trong khoảng 2-3 ngày. Để đảm bảo bánh không bị khô, bạn nên sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc đặt trong hộp kín.

Có thể bảo quản bánh trung thu red velvet trong tủ lạnh để sử dụng được lâu hơn
Có thể bảo quản bánh trung thu red velvet trong tủ lạnh để sử dụng được lâu hơn

Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, bánh Red Velvet có thể được giữ ở ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 5-7 ngày. Việc này giúp bánh duy trì hương vị và độ mềm mịn lâu hơn so với việc bảo quản ở nhiệt độ phòng. Tùy thuộc vào yêu cầu và thời gian sử dụng, bạn có thể lựa chọn phương pháp bảo quản phù hợp để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn cho bánh Red Velvet yêu thương.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Nha Đam Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Chuẩn Nhất Cùng Bí Quyết Từ Người Bán

Tự tay làm bánh trung thu Red Velvet vừa đẹp mắt vừa thơm ngon là một cách tuyệt vời để thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của bạn dành cho người thân yêu. Với những nguyên liệu và cách làm đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh trung thu Red Velvet thơm ngon, đẹp mắt dành tặng cho gia đình, bạn bè.

Bài viết liên quan
Cách nấu chè thái xanh ăn một lần nhớ mãi, vụng mấy cũng làm được ngay

Cách nấu chè thái xanh ăn một lần nhớ mãi, vụng mấy cũng làm được ngay

Cách nấu chè thái xanh không hề khó như mọi người nghĩ. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức bát chè sặc sỡ sắc màu, sợi chè thái màu xanh đậm, dẻo dai trong miệng hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa... chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức.

Bật mí 2 bí kíp nấu canh cá thác lác khiến ai cũng gật gù khen ngon không ngớt

Bật mí 2 bí kíp nấu canh cá thác lác khiến ai cũng gật gù khen ngon không ngớt

Nhắc đến những món canh ngon và bổ dưỡng, bạn không thể nào bỏ qua canh cá thác lác. Cá thác lác mềm mịn, ngọt thơm kết hợp với vị chua thanh của cà chua, vị cay của ớt và vị béo ngậy của nước dùng tạo nên hương vị đặc trưng khiến ai cũng say mê. Hãy cùng vào bếp với job3s để thực hiện món ăn này nhé!

Mách bạn 3 công thức nấu canh cá rô ai ăn cũng mê mệt

Mách bạn 3 công thức nấu canh cá rô ai ăn cũng mê mệt

Canh cá rô là một món ăn truyền thống đầy dinh dưỡng, được biến tấu nhiều cách với rau cải, rau ngót, và bông súng. Đó là sự kết hợp tinh tế của thịt cá rô béo mềm và sự tươi ngon của rau củ. Hãy cùng Job3s khám phá những công thức nấu canh cá rô chuẩn vị để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của cả gia đình bạn nhé.

Công thức nấu bò sốt chanh dây dễ thực hiện nhất

Công thức nấu bò sốt chanh dây dễ thực hiện nhất

Bò sốt chanh dây là món ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của chanh dây và vị mềm thơm của thịt bò. Món ăn này rất dễ làm và phù hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng vào bếp và thử thực hiện ngay nấu bò sốt chanh dây với công thức của bài viết sau.

Bí kíp nấu canh cá lóc ngon tuyệt đỉnh, bổ dưỡng cho cả gia đình

Bí kíp nấu canh cá lóc ngon tuyệt đỉnh, bổ dưỡng cho cả gia đình

Canh cá lóc luôn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Mọi người yêu thích món canh này bởi hương vị hấp dẫn, cùng nhiều công dụng cực tốt với sức khoẻ. Hãy cùng Job3s tham khảo ngay công thức cực chuẩn để chiêu đãi gia đình, bạn bè ngay cuối tuần này bạn nhé !

Bỏ túi ngay cách làm món canh cá dọc mùng cứu cánh cho những ngày nóng bức

Bỏ túi ngay cách làm món canh cá dọc mùng cứu cánh cho những ngày nóng bức

Món canh cá dọc mùng, với sự kết hợp tinh tế giữa cá tươi ngon và dọc mùng giòn ngọt, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình đặc biệt trong những ngày oi bức. Không chỉ hấp dẫn với hương vị độc đáo, mà nó còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng. Hãy xắn tay vào bếp với công thức cực chuẩn sau đây của job3s để cả gia đình thưởng thức ngay thôi bạn nhé !

Cách làm bò sốt me đúng chuẩn vị thơm ngon

Cách làm bò sốt me đúng chuẩn vị thơm ngon

Bò sốt me là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị chua ngọt hài hòa, thịt bò mềm dai quyện cùng vị me thanh tao. Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình ấm áp.

Bật mí cách làm bò sốt tiêu đen ngon như nhà hàng

Bật mí cách làm bò sốt tiêu đen ngon như nhà hàng

Cách làm bò sốt tiêu đen là công thức hoản hảo, tạo ra món ăn ngon miệng, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Thịt bò mềm dai quyện cùng sốt tiêu đen cay nồng, thơm ngon khó cưỡng, sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Cách làm bò sốt hàu phô mai ngon đậm vị, hấp dẫn chẳng kém ngoài hàng

Cách làm bò sốt hàu phô mai ngon đậm vị, hấp dẫn chẳng kém ngoài hàng

Bò sốt hàu phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò, vị béo ngậy của hàu và vị thơm béo của phô mai. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món bò sốt hàu phô mai tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Bạn đã biết cách làm bò khô một nắng thơm ngon khó cưỡng này chưa?

Bạn đã biết cách làm bò khô một nắng thơm ngon khó cưỡng này chưa?

Bò khô một nắng được yêu thích bởi hương vị đặc trưng và độc đáo. Cách làm bò khô một nắng thơm ngon cũng vô cùng đơn giản đấy, bạn có thể học theo gợi ý đơn giản và dễ hiểu dưới đây nhé!

Mẫu CV hot theo ngành nghề

Job3s có thể giúp gì cho bạn?
chat