Lagu bao tử heo là một món ăn bình dân với các nguyên liệu dễ tìm mua được tại nhiều nơi, nhưng cách chế biến của món ăn này lại cực kỳ đơn giản. Bạn hãy lưu ngay công thức này lại và vào bếp trổ tài nấu ăn để mọi người cùng trầm trồ ngay thôi nào. Đảm bảo dù vụng đến mấy bạn cũng sẽ thành công mỹ mãn đấy.
Bao tử heo là một nguyên liệu nấu ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hoạt động của cơ thể con người. Trong dạ dày heo có chứa nhiều protein, chất béo bão hòa, vitamin A, E, sắt, magie, natri, kali, canxi và các dưỡng chất quan trọng khác. Những chất này được cơ thể hấp thu một cách dễ dàng, giúp nâng cao chức năng miễn dịch, đồng thời còn đóng vai trò hỗ trợ điều trị một số căn bệnh nguy hiểm.
Những lợi ích có thể kể đến khi ăn bao tử heo gồm:
Bao tử heo: 1.1 kg
Nước dừa tươi: 1 lít
Nấm hương: 50 gam
Khoai tây: 2 củ
Cà rốt: 200 gam
Gừng: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Chanh: 1 quả
Bột năng
Các loại gia vị: muối ăn, đường, hạt nêm, dầu hào, tương cà, tương ớt, tiêu hạt, tiêu xay, tỏi ớt, hành tím băm nhỏ, dầu màu điều
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với nấm hương, bạn tiến hành rửa sạch rồi ngâm với nước cho mềm ra. Khoai tây bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành 4 hoặc 6 miếng. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ với kích thước vừa ăn hoặc tỉa thành hoa để trang trí món ăn thêm phần sinh động.
Bước 2: Sơ chế bao từ heo
Bạn bắc một cái nồi nước lên bếp, cho vài lát gừng tươi cùng 1 phần hành tây vào nồi. Cho thêm vào ½ thìa canh muối, ¼ nước cốt chanh để giúp khử mùi hôi và làm trắng bao tử. Sau khi nước đã sôi thì cho bao từ heo vào luộc sơ qua khoảng 3 phút.
Bước 3: Ướp gia vị
Bạn cho vào tô đựng bao từ 1 thìa canh tỏi xay và hành tím đã băm nhuyễn, thêm 2 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh dầu hào, 4 thìa canh tương cà, 2 thìa canh tương ớt, ½ thìa canh tiêu xay rồi trộn đều gia vị với bao tử heo.
Bước 4: Xào bao tử heo
Bạn bắc một cái chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng thì thêm 2 thìa canh màu dầu điều, 1 thìa tỏi và hành tím băm nhuyễn, phi cho đến khi tỏi và hành tím bắt đầu vàng thơm.
Cho phần hành tây còn lại lên món ăn để trang trí. Món lagu bao tử heo có hương thơm đậm đà, vị béo ngọt vừa phải, không quá gắt, bao tử heo giòn giòn, dai dai. Nhờ có sự kết hợp của nhiều loại rau củ tự nhiên đã khiến món ăn không bị ngán ngược lại còn vô cùng bắt miệng, dễ ăn.
Bạn có thể ăn cùng lagu bao tử heo với bún hoặc bánh mì thay cho cơm nóng nếu như muốn thay đổi khẩu vị. Hương vị đậm đà được tạo nên từ nhiều loại nguyên liệu hòa quyện cùng vị giòn dai của bao tử giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn, nếm qua một lần sẽ khiến nhớ mãi không thôi.
Lagu bao tử heo là một món ăn độc đáo và vô cùng bắt cơm, món ăn này còn chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, giúp hỗ trợ điều trị một số căn bệnh. Tuy nhiên, dù là bổ dưỡng, nhiều công dụng là thế, nhưng nếu như bạn lạm dụng món ăn này quá nhiều thì sẽ khiến phản tác dụng và có thể dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.
Trong dạ dày heo có chứa hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa rất cao, nếu ăn quá nhiều sẽ khiến hàm lượng cholesterol trong máu cao dẫn đến các bệnh nguy hiểm như béo phì, các bệnh về tim mạch, xơ vữa mạch vành, mỡ máu cao,...Dưới đây là 4 nhóm người không nên ăn lagu bao tử heo để tránh rước họa vào thân:
Xen thêm: Vào bếp ngay với 10 cách nấu cháo thịt heo cho bé ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng
Theo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn bao từ heo một cách bình thường như các món ăn khác trong thai kỳ. Tuy nhiên, các mẹ chỉ nên ăn bao tử heo ở mức độ vừa phải. Bởi vì trong phủ tạng và nội tạng là bộ phận rất dễ bị nhiễm khuẩn. Các mẹ chỉ nên ăn với tần suất 1 lần 1 tuần hoặc tối đa là 2 lần. Các mẹ nhớ phải làm thật kỹ và nấu chín trước khi ăn, tuyệt đối không ăn bao từ còn tái, chưa chín kỹ vì sẽ rất dễ nhiễm vi khuẩn, các loại giun sán nguy hiểm làm ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi.
Xem thêm: Cách nấu bò kho bằng thịt heo: Bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt
Lagu bao tử heo là một món ăn cực kỳ hấp dẫn và bổ dưỡng với nhiều đối tượng, nhiều lứa tuổi. Món ăn này còn là một bài thuốc giúp hỗ trợ điều trị một vài căn bệnh một cách hiệu quả. Với những ưu điểm nổi bật như vậy thì bạn còn lý do gì mà không lưu ngay công thức này lại và trổ tài vào bếp chiêu đãi cả gia đình vào bữa cơm tối nay ngay thôi nào. Chắc chắn mọi người sẽ đều tấm tắc khen ngon cho mà xem.
Mẫu CV hot theo ngành nghề