Bạn là ?
Thay vì dùng thịt bò, bạn có thể dùng thịt heo để nấu bò kho. Cách nấu bò kho bằng thịt heo khá đơn giản, chị em chỉ cần ghi nhớ công thức là đã nắm chắc tới 70% thành công. Thịt heo với độ thơm giòn riêng, sẽ làm cho món bò kho trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn.
Khi thay thịt bò bằng thịt heo, món ăn sẽ có hương vị và kết cấu khác so với kiểu nấu truyền thống do thịt heo có nhiều mỡ nên món ăn sẽ ngậy và béo hơn. Vi vậy, chị em cần chọn loại thịt nạc, ít mỡ để nấu bò kho.
Đồng thời, bạn cần lựa chọn thịt heo phù hợp để món ăn có hương vị và độ giòn ngon nhất. Dưới đây là một vài lưu ý trong quá trình chọn thịt heo:
>>> Xem thêm: Cách nấu canh gà nấm thơm ngon, bổ dưỡng theo công thức bếp trưởng nhà hàng
Trong thế giới ẩm thực phong phú, sáng tạo và thay đổi công thức nấu ăn là điều vô cùng thú vị. Bạn có thể tạo nên những món ăn độc đáo và ngon miệng bằng cách kết hợp các nguyên liệu khác nhau. Một ví dụ điển hình là cách nấu bò kho bằng thịt heo.
Đây là cách nấu bò kho bằng thịt heo với hương vị đậm đà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Sau khi chọn được loại thịt phù hợp, bạn cần sơ chế kỹ trước khi bắt đầu áp dụng cách nấu bò kho bằng thịt heo. Tiếp theo, thịt rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ các tạp chất và vi khuẩn. Sau đó, bạn chần qua nước sôi để loại bỏ mùi tanh và các lớp mỡ dư. Thịt heo xắt miếng vừa ăn, không quá to. Cuối cùng, mang thịt ướp với các gia vị như hành tỏi băm nhuyễn, tiêu, muối, đường, nước mắm, hạt nêm và bột ngọt để tăng độ thơm ngon của thịt.
Các bước thực hiện cách nấu bò kho bằng thịt heo như sau:
Học cách nấu bò kho bằng thịt heo là một chuyện, làm sao để giữ thịt heo ẩm và không mất hương vị lại là vấn đề khác. Để thịt heo không bị khô, bạn có thể hấp thịt heo trước khi sử dụng để thịt giữ nước và có độ mềm tốt hơn.
Không chỉ biết cách nấu bò kho bằng thịt heo, chị em cũng cần biết thưởng thức món ăn này đúng điệu. Bạn nên dùng bò kho với một ít rau mùi hoặc hành lá để tăng thêm mùi thơm. Một số món ăn kèm phù hợp với bò kho bằng thịt heo là cơm trắng, bánh mì, bún hoặc mì:
Thay vì sử dụng nồi truyền thống, bạn có thể sử dụng lò nướng để nấu bò kho bằng thịt heo. Bạn cho thịt heo đã ướp vào khay nướng và phủ lên một lớp nước dùng, có thể cho các loại rau củ vào khay nướng cùng với thịt heo để tạo hương vị. Tiếp theo, nướng thịt heo ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng, tùy theo độ dày của miếng thịt. Sau khi lấy khay ra khỏi lò và mở giấy nhôm ra, bạn nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị rồi múc bò kho ra bát, rắc rau mùi hoặc ngò lên trên để dùng nóng với bánh mì hoặc cơm.
>>> Xem thêm: Cách nấu thịt bò kho gừng thơm ngon, ngọt mềm khiến chồng mải mê hết chỗ chê
Nắm trong tay bí quyết ẩm thực cách nấu bò kho bằng thịt heo truyền thống và cách nấu bò kho bằng thịt heo trong lò nướng, việc trổ tài nấu nướng cho gia đình trở nên thật đơn giản. Bạn hãy thử làm áp dụng công thức này và chia sẻ kết quả với người thân thương trong gia đình.
Mẫu CV hot theo ngành nghề