Home

Tin tức

Món ngon mỗi ngày

Bí quyết làm món bò nướng rau củ hấp dẫn giàu dinh dưỡng lứa tuổi nào cũng thích

Đóng góp bởi: Jay Trịnh

Chủ Nhật, 04/02/2024 16:43:00 +07:00

Theo dõi Job3s trên

Bữa tối cuối tuần của bạn sẽ trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết với món bò nướng rau củ thơm ngon, hấp dẫn. Vị ngọt mềm của thịt bò quyện cùng hương vị thanh tao của rau củ nướng sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Món bò nướng rau củ không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao, giúp bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và đủ dưỡng chất. Khám phá bí quyết làm món ăn này ngay sau đây!

Nội dung chính

1. Ăn món bò nướng rau củ có lợi ích gì?
2. Bí quyết chọn nguyên liệu cho món bò nướng rau củ
2.1. Chọn thịt bò ngon
2.2. Chọn rau củ tươi
3. Cách làm bò nướng rau củ thơm lừng, hấp dẫn
3.1. Nguyên liệu
3.2. Cách làm
3.3. Thưởng thức
4. Lưu ý quan trọng khi thực hiện món bò nướng rau củ

1. Ăn món bò nướng rau củ có lợi ích gì?

Bò nướng rau củ là món ăn ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt và các loại rau củ thanh mát, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể:

Cung cấp protein dồi dào: Thịt bò là nguồn cung cấp protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch.
Bổ sung vitamin và khoáng chất: Bò nướng rau củ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, C, E, K, kali, magie, sắt,... giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tốt cho mắt.
Giảm nguy cơ mắc bệnh: Một số nghiên cứu cho thấy ăn bò nướng rau củ có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường và béo phì.
Hỗ trợ giảm cân: Bò nướng rau củ là món ăn ít calo, giàu protein và chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.
Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa: Chất xơ trong rau củ nướng giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và ngăn ngừa táo bón.

2. Bí quyết chọn nguyên liệu cho món bò nướng rau củ

Bò nướng rau củ là món ăn hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để món ăn ngon đúng điệu, bạn cần biết cách chọn nguyên liệu tươi ngon. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được nguyên liệu cho món bò nướng rau củ.

2.1. Chọn thịt bò ngon

*Cần lựa chọn thịt bò ngon để nấu món bò nướng rau củ*

Để làm món bò nướng rau củ ngon, bạn cần chọn được phần thịt bò mềm, có độ mỡ xen kẽ để khi nướng không bị khô. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được thịt bò ngon:

Chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi, có sự xen lẫn của những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.
Thớ thịt nên có cảm giác mềm mại, nhỏ gọn, và không quá mịn.
Khi sờ vào thịt thường có độ cứng và đàn hồi tốt, không làm bạn cảm thấy dính tay và không có mùi hôi lạ.
Quan sát miếng thịt, nếu thấy có những nang trắng nhỏ và dễ rơi ra, có thể đó là dấu hiệu bị nhiễm sán, nên tránh mua những miếng thịt như vậy.
Hạn chế mua thịt bò tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, mỡ màu vàng đậm. Nếu trên thịt xuất hiện các đốm trắng, thịt mềm, và có mùi hôi lạ, đó là dấu hiệu thịt không còn tươi ngon và nên tránh xa.

2.2. Chọn rau củ tươi

Rau củ là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Để chọn được rau củ tươi ngon, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Ưu tiên chọn mua ớt chuông có phần đáy được chia thành 3 phần, vì loại ớt này khi xào sẽ mang lại hương vị đậm đà và độ giòn tốt hơn so với các loại khác.
Lựa chọn những quả ớt chuông có bề mặt nhẵn, bóng, trơn và còn cuống.
Chọn những quả có màu sáng và tránh những quả quá nhẹ tay.
Tránh chọn những quả ớt bị thâm, úng nước, có da nhăn nheo hoặc héo cuống.

Xem thêm: Bí Kíp Nấu Món Lẩu Cá Basa Đậm Đà Hương Vị Miền Tây, Cả Nhà Mê Mẩn

3. Cách làm bò nướng rau củ thơm lừng, hấp dẫn

Bạn đã bao giờ thử tự tay làm món bò nướng rau củ cho gia đình mình chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá công thức đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn sau đây. Món bò nướng rau củ là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm ngọt và các loại rau củ thanh mát, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

3.1. Nguyên liệu

*Nguyên liệu để thực hiện món bò nướng rau củ*

Để làm món bò nướng rau củ thơm lừng, hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thăn bò: 1 kg
Ớt chuông: 3 quả
Hành tây: 1 củ
Ngũ vị hương: 1 muỗng canh
Nước tương: 2 muỗng canh
Bột tỏi: 2 muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng canh
Dầu ô liu: 2 muỗng canh
Hạt nêm: 2 muỗng canh
Muối: 2 muỗng canh
Tiêu xay: 1 muỗng canh

3.2. Cách làm

*Cách thực hiện món bò nướng rau củ đơn giản và ai cũng có thể làm được*

Dưới đây là công thức làm món bò nướng rau củ thơm lừng, hấp dẫn mà ai cũng có thể thực hiện thành công.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch 3 quả ớt chuông, bỏ hạt và cắt thành miếng vuông khoảng 1.5 lóng tay.
Lột vỏ hành tây, cắt đôi và sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Ngâm thịt bò trong nước muối loãng 2-3 phút, rửa sạch và để ráo.
Cắt thịt thành khối vuông khoảng 1.5 lóng tay để tránh thịt bị dai.

Bước 2: Ướp thịt bò:

Ướp thịt với ngũ vị hương, hạt nêm, nước tương, dầu ô liu, bột tỏi, dầu hào, tiêu xay trong khoảng 30 phút.
Xiên thịt lên đinh, xen kẽ với hành tây và ớt chuông.

Bước 3: Nướng thịt

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
Nướng xiên thịt trong khoảng 20 phút, đảm bảo thịt chín và có lớp vỏ giòn.

3.3. Thưởng thức

Thịt bò nướng chín tới, bên ngoài hơi cháy xém, bên trong vẫn giữ được độ mềm mại, ngọt nước. Mỗi khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo của thịt bò hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn mà của gia vị và vị thanh mát của rau củ. Bạn có thể ăn bò nướng rau củ kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún. Món bò nướng rau củ cũng sẽ ngon hơn khi được chấm cùng các loại nước sốt như nước mắm chua ngọt, tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

4. Lưu ý quan trọng khi thực hiện món bò nướng rau củ

Nếu không biết cách chế biến, món bò nướng rau củ có thể bị dai và không ngon miệng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tránh được điều này nếu chú ý một số điểm quan trọng trong quá trình chế biến:

Lựa chọn các phần thịt thăn bò có độ mềm, từ 2-2,5 cm độ dày giúp tạo khối vuông đồng đều và đẹp mắt.
Tránh chọn miếng bò quá mỏng, vì điều này có thể làm cho thịt nhanh chín và hình dạng không đẹp.
Dùng búa đập thịt bò nhẹ nhàng trước khi nướng sẽ giúp thịt mềm và dễ thấm gia vị hơn.
Ướp thịt với hỗn hợp nước sốt ít nhất 3 tiếng để thịt có thể ngấm gia vị đều.
Ngâm que gỗ vào nước khoảng 30 phút trước khi sử dụng để tránh việc que bị cháy khi nướng thịt.
Khi xiên thịt và rau củ, hãy điều chỉnh chúng sao cho cách nhau đều, tránh để quá sát nhau.
Lật đều tay để bò nướng rau củ chín đều, không bị cháy.
Quét thêm dầu ăn hoặc nước sốt lên bò nướng rau củ trong quá trình nướng để giữ ẩm.

Xem thêm: Đầu Bếp Nhà Hàng Mách Bạn Cách Làm Món Lẩu Cá Quả Hương Vị Ngon Bừng Vị Giác

Món bò nướng rau củ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình bạn. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này cho gia đình mình thưởng thức. Hãy lưu lại bí quyết này và thử làm bò nướng rau củ ngay nhé, đảm bảo cả nhà sẽ khen tấm tắc.

Bài viết liên quan

Những đặc sản Đà Nẵng gây thương nhớ, gói trọn dư vị của dải đất miền Trung

Đặc sản Đà Nẵng với những hương vị và cách chế biến riêng đã để lại nhiều ấn tượng khó quên trong lòng du khách có dịp ghé thăm nơi đây. Những món ăn nổi tiếng như bánh xèo, mì Quảng, bún chả cá, cao lầu, phá lấu,... đều có hương vị thơm ngon và màu sắc vô cùng thu hút.

Xem thêm »

9 tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe - Bất ngờ ở điều số 4

Tác dụng của đậu đen không chỉ được thể hiện ở khả năng thanh lọc, giải nhiệt mà còn giúp giảm cân, bổ thận, bảo vệ tim mạch và rất nhiều lợi ích khác. Tuy nhiên, không nhiều người biết tới những công dụng tuyệt vời của đậu đen đối với sức khỏe.

Xem thêm »

Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không? Những người này cấm kỵ sử dụng

Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không là một trong những vấn đề quan trọng được nhiều người dùng đặt ra. Mặc dù loại lá này có chứa khá nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây nên một số tác hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần nắm rõ những lưu ý khi sử dụng loại nước uống này.

Xem thêm »

Vỏ tôm có canxi không? Sai lầm tai hại hầu như ai cũng từng mắc phải

Biết được vỏ tôm có canxi không sẽ giúp bạn dễ dàng đưa ra quyết định đối với bộ phận này khi sơ chế nguyên liệu. Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng sẽ gợi ý cách sử dụng thực phẩm này trong bữa ăn đảm bảo an toàn sức khỏe và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Xem thêm »

Ăn trứng nhiều có tốt không? Những tác hại khôn lường nhiều người thường chủ quan

Giải đáp thắc mắc ăn trứng nhiều có tốt không là điều cần thiết để xây dựng cho bạn một thói quen ăn uống lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất. Việc nắm rõ được thông tin này cũng giúp bạn cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể và tránh được các tác hại không tốt cho sức khỏe khi sử dụng quá nhiều thực phẩm này.

Xem thêm »

Cách uống hoa đu đủ đực khô tốt nhất cho sức khỏe: Chớ phạm sai lầm này

Đa số người dùng hiện nay thường tìm hiểu cách uống hoa đu đủ đực khô và chế biến để thưởng thức ngay tại nhà. Đây là nguyên liệu được đánh giá cao bởi lợi ích nổi bật trong quá trình chăm sóc làn da cũng như sức khỏe. Sau khi thực hiện và sử dụng, bạn sẽ nhanh chóng thấy được sự thay đổi trong cơ thể.

Xem thêm »

Bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Lưu ý điều này để thai nhi luôn khỏe mạnh

Mẹ bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Mặc dù đu đủ xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất nhưng bà bầu vẫn cần cân nhắc xem có nên ăn loại thực phẩm này hay không để bảo an toàn cho sức khỏe của mình và thai nhi.

Xem thêm »

Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày và những lưu ý cần biết

Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Trong các loại thực phẩm chức năng, dầu cá là một trong những loại được sử dụng phổ biến bởi nó được chứng minh tốt cho tim mạch và não bộ. Tuy nhiên, bạn cần nắm rõ liều lượng trước khi sử dụng, cụ thể là nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Uống đúng liều lượng dầu cá vừa giúp cơ thể bạn hấp thụ tối đa dưỡng chất vừa giúp phòng ngừa những tác dụng phụ.

Xem thêm »

Mách bạn cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất, làm đầu bếp tại gia thật dễ

Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất ai cũng thực hiện thành công. Còn gì tuyệt vời hơn vào cuối tuần cả nhà quây quần bên một nồi lẩu nghi ngút khói? Có đến hàng trăm biến tấu lẩu, trong đó cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất dưới đây sẽ giúp bạn có được món lẩu ngon, thanh mát, hợp vị cho mọi thành viên. Xắn tay vào bếp ngay và trổ tài thôi nào!

Xem thêm »

Thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì và cách phòng ngừa?

Hiểu rõ thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì để có thể chăm sóc sức khỏe cho mình? Chóng mặt do thiếu máu có thể bắt nguồn từ lối sống, chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hoặc những bệnh lý tiềm ẩn trong cơ thể. Tùy thuộc vào nguyên nhân mà bạn sẽ được bác sĩ kê đơn thuốc phù hợp.

Xem thêm »