Chia sẻ
Đóng góp bởi:   Jay Trịnh
Ngày xuất bản:   Chủ Nhật, 04/02/2024 16:43:00 +07:00 Theo dõi Job3s trên Job3s Google News
author 1 lượt xem
author 5 phút đọc

Bí quyết làm món bò nướng rau củ hấp dẫn giàu dinh dưỡng lứa tuổi nào cũng thích

Bữa tối cuối tuần của bạn sẽ trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết với món bò nướng rau củ thơm ngon, hấp dẫn. Vị ngọt mềm của thịt bò quyện cùng hương vị thanh tao của rau củ nướng sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Món bò nướng rau củ không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao, giúp bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và đủ dưỡng chất. Khám phá bí quyết làm món ăn này ngay sau đây!

1. Ăn món bò nướng rau củ có lợi ích gì?

Bò nướng rau củ là món ăn ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt và các loại rau củ thanh mát, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể:

Món bò nướng rau củ rất ngon
Món bò nướng rau củ rất ngon
  • Cung cấp protein dồi dào: Thịt bò là nguồn cung cấp protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch.
  • Bổ sung vitamin và khoáng chất: Bò nướng rau củ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, C, E, K, kali, magie, sắt,... giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tốt cho mắt.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh: Một số nghiên cứu cho thấy ăn bò nướng rau củ có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường và béo phì.
  • Hỗ trợ giảm cân: Bò nướng rau củ là món ăn ít calo, giàu protein và chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.
  • Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa: Chất xơ trong rau củ nướng giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và ngăn ngừa táo bón.

2. Bí quyết chọn nguyên liệu cho món bò nướng rau củ

Bò nướng rau củ là món ăn hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để món ăn ngon đúng điệu, bạn cần biết cách chọn nguyên liệu tươi ngon. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được nguyên liệu cho món bò nướng rau củ.

2.1. Chọn thịt bò ngon

Cần lựa chọn thịt bò ngon để nấu món bò nướng rau củ
Cần lựa chọn thịt bò ngon để nấu món bò nướng rau củ

Để làm món bò nướng rau củ ngon, bạn cần chọn được phần thịt bò mềm, có độ mỡ xen kẽ để khi nướng không bị khô. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được thịt bò ngon:

  • Chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi, có sự xen lẫn của những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.
  • Thớ thịt nên có cảm giác mềm mại, nhỏ gọn, và không quá mịn.
  • Khi sờ vào thịt thường có độ cứng và đàn hồi tốt, không làm bạn cảm thấy dính tay và không có mùi hôi lạ.
  • Quan sát miếng thịt, nếu thấy có những nang trắng nhỏ và dễ rơi ra, có thể đó là dấu hiệu bị nhiễm sán, nên tránh mua những miếng thịt như vậy.
  • Hạn chế mua thịt bò tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, mỡ màu vàng đậm. Nếu trên thịt xuất hiện các đốm trắng, thịt mềm, và có mùi hôi lạ, đó là dấu hiệu thịt không còn tươi ngon và nên tránh xa.

2.2. Chọn rau củ tươi

Rau củ là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Để chọn được rau củ tươi ngon, bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Ưu tiên chọn mua ớt chuông có phần đáy được chia thành 3 phần, vì loại ớt này khi xào sẽ mang lại hương vị đậm đà và độ giòn tốt hơn so với các loại khác.
  • Lựa chọn những quả ớt chuông có bề mặt nhẵn, bóng, trơn và còn cuống.
  • Chọn những quả có màu sáng và tránh những quả quá nhẹ tay.
  • Tránh chọn những quả ớt bị thâm, úng nước, có da nhăn nheo hoặc héo cuống.

Xem thêm: Bí Kíp Nấu Món Lẩu Cá Basa Đậm Đà Hương Vị Miền Tây, Cả Nhà Mê Mẩn

3. Cách làm bò nướng rau củ thơm lừng, hấp dẫn

Bạn đã bao giờ thử tự tay làm món bò nướng rau củ cho gia đình mình chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá công thức đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn sau đây. Món bò nướng rau củ là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm ngọt và các loại rau củ thanh mát, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

3.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu để thực hiện món bò nướng rau củ
Nguyên liệu để thực hiện món bò nướng rau củ

Để làm món bò nướng rau củ thơm lừng, hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thăn bò: 1 kg
  • Ớt chuông: 3 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Ngũ vị hương: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Bột tỏi: 2 muỗng canh
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Dầu ô liu: 2 muỗng canh
  • Hạt nêm: 2 muỗng canh
  • Muối: 2 muỗng canh
  • Tiêu xay: 1 muỗng canh

3.2. Cách làm

Cách thực hiện món bò nướng rau củ đơn giản và ai cũng có thể làm được
Cách thực hiện món bò nướng rau củ đơn giản và ai cũng có thể làm được

Dưới đây là công thức làm món bò nướng rau củ thơm lừng, hấp dẫn mà ai cũng có thể thực hiện thành công.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch 3 quả ớt chuông, bỏ hạt và cắt thành miếng vuông khoảng 1.5 lóng tay.
  • Lột vỏ hành tây, cắt đôi và sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn.
  • Ngâm thịt bò trong nước muối loãng 2-3 phút, rửa sạch và để ráo.
  • Cắt thịt thành khối vuông khoảng 1.5 lóng tay để tránh thịt bị dai.

Bước 2: Ướp thịt bò:

  • Ướp thịt với ngũ vị hương, hạt nêm, nước tương, dầu ô liu, bột tỏi, dầu hào, tiêu xay trong khoảng 30 phút.
  • Xiên thịt lên đinh, xen kẽ với hành tây và ớt chuông.

Bước 3: Nướng thịt

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Nướng xiên thịt trong khoảng 20 phút, đảm bảo thịt chín và có lớp vỏ giòn.

3.3. Thưởng thức

Thịt bò nướng chín tới, bên ngoài hơi cháy xém, bên trong vẫn giữ được độ mềm mại, ngọt nước. Mỗi khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo của thịt bò hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn mà của gia vị và vị thanh mát của rau củ. Bạn có thể ăn bò nướng rau củ kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún. Món bò nướng rau củ cũng sẽ ngon hơn khi được chấm cùng các loại nước sốt như nước mắm chua ngọt, tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

4. Lưu ý quan trọng khi thực hiện món bò nướng rau củ

Nếu không biết cách chế biến, món bò nướng rau củ có thể bị dai và không ngon miệng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tránh được điều này nếu chú ý một số điểm quan trọng trong quá trình chế biến:

  • Lựa chọn các phần thịt thăn bò có độ mềm, từ 2-2,5 cm độ dày giúp tạo khối vuông đồng đều và đẹp mắt.
  • Tránh chọn miếng bò quá mỏng, vì điều này có thể làm cho thịt nhanh chín và hình dạng không đẹp.
  • Dùng búa đập thịt bò nhẹ nhàng trước khi nướng sẽ giúp thịt mềm và dễ thấm gia vị hơn.
  • Ướp thịt với hỗn hợp nước sốt ít nhất 3 tiếng để thịt có thể ngấm gia vị đều.
  • Ngâm que gỗ vào nước khoảng 30 phút trước khi sử dụng để tránh việc que bị cháy khi nướng thịt.
  • Khi xiên thịt và rau củ, hãy điều chỉnh chúng sao cho cách nhau đều, tránh để quá sát nhau.
  • Lật đều tay để bò nướng rau củ chín đều, không bị cháy.
  • Quét thêm dầu ăn hoặc nước sốt lên bò nướng rau củ trong quá trình nướng để giữ ẩm.

Xem thêm: Đầu Bếp Nhà Hàng Mách Bạn Cách Làm Món Lẩu Cá Quả Hương Vị Ngon Bừng Vị Giác

Món bò nướng rau củ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình bạn. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này cho gia đình mình thưởng thức. Hãy lưu lại bí quyết này và thử làm bò nướng rau củ ngay nhé, đảm bảo cả nhà sẽ khen tấm tắc.

Bài viết liên quan
Bật mí cách nấu canh cá khoai không tanh không nát, ngọt thịt đậm đà, cả nhà mê tít

Bật mí cách nấu canh cá khoai không tanh không nát, ngọt thịt đậm đà, cả nhà mê tít

Canh cá khoai được nấu từ loài cá biển lành tính, chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Thịt cá vừa ngọt vừa mềm lại không có xương nên ai ai cũng đều mê tít. Nếu bạn muốn nấu món canh này một cách chuẩn vị, hãy thử tham khảo ngay công thức dưới đây để cùng job3s chiêu đãi cả gia đình nhé!

Cách làm thịt nướng kim tiền chuẩn vị Nam Bộ cực ngon lại siêu đơn giản

Cách làm thịt nướng kim tiền chuẩn vị Nam Bộ cực ngon lại siêu đơn giản

Chinh phục mọi vị giác với bí quyết làm thịt nướng kim tiền thơm ngon chuẩn Nam Bộ. Chắc hẳn bạn sẽ khó cưỡng lại với món ăn vừa lạ tên vừa lạ miệng này. Bắt tay vào bếp ngay để khám phá hương vị Nam Bộ ngay bây giờ!

Độc đáo các món ngon từ mít non: Cực dễ làm nhưng ngon khó cưỡng

Độc đáo các món ngon từ mít non: Cực dễ làm nhưng ngon khó cưỡng

Các món ngon từ mít non có giá trị dinh dưỡng cao và đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Các công thức khác nhau đến ba miền Bắc, Trung, Nam chắc chắn sẽ khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.

Bật mí cách nấu canh cá diêu hồng đưa cơm cho ngày se lạnh

Bật mí cách nấu canh cá diêu hồng đưa cơm cho ngày se lạnh

Từ lâu, canh cá diêu hồng đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị ngọt thanh của cá diêu hồng kết hợp với vị chua dịu của cà chua, vị thơm của rau ngổ tạo nên một món canh bổ dưỡng, giúp kích thích vị giác và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hãy cùng Job3s vào bếp và nấu món canh này một cách chuẩn vị nhé!

Bí quyết nấu canh cá basa đảm bảo thành công ngay từ lần đầu

Bí quyết nấu canh cá basa đảm bảo thành công ngay từ lần đầu

Giữa muôn vàn món ngon Việt Nam, canh cá basa luôn chiếm vị trí đặc biệt trong lòng thực khách. Cá basa vốn nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên, ít tanh, kết hợp cùng các loại rau củ thanh mát như mồng tơi, cà chua, dọc mùng tạo nên món canh đầy hấp dẫn. Hãy cùng Job3s vào bếp và trổ tài với món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Tăng cường sức khỏe với canh cá thu bổ dưỡng, siêu dễ làm

Tăng cường sức khỏe với canh cá thu bổ dưỡng, siêu dễ làm

Canh cá thu là một món dễ nấu, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Vị ngọt thanh của cá thu hòa quyện cùng vị chua dịu của cà chua, vị the cay của ớt tạo nên một hương vị khó quên. Hãy vào bếp và nấu món canh cá thu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay bạn nhé!

Bí quyết nấu món canh cá lăng đủ sức chinh phục khẩu vị mọi thực khách

Bí quyết nấu món canh cá lăng đủ sức chinh phục khẩu vị mọi thực khách

Từ bao đời nay, canh cá lăng đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt Nam. Vị ngọt thanh của cá lăng hòa quyện cùng vị chua dịu của măng chua tạo nên hương vị đặc trưng, khiến ai nếm thử cũng nhớ mãi. Hãy vào bếp và nấu món canh cá lăng thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn thưởng thức nhé !

Ra lò cách làm bánh bí đỏ sốt caramel chuẩn thơm ngon nức mũi

Ra lò cách làm bánh bí đỏ sốt caramel chuẩn thơm ngon nức mũi

Bạn muốn làm bánh bí đỏ sốt caramel dành cho ngày Halloween mà không phải tốn nhiều thời gian và công sức? Chỉ với những nguyên liệu cơ bản và dễ kiếm, bạn sẽ có ngay một món bánh ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy theo dõi công thức làm bánh được bật mí bên dưới đây nhé.

Khám phá cách nấu canh cá dưa chua khác lạ của 2 miền Bắc - Nam

Khám phá cách nấu canh cá dưa chua khác lạ của 2 miền Bắc - Nam

Canh cá dưa chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, cách nấu món canh này ở hai miền Nam Bắc lại có những điểm khác biệt, tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Hãy cùng Job3s khám phá bí quyết nấu món canh cá dưa chua ngon đúng điệu theo phong cách của người Nam và Bắc nhé!

Lưu ngay 2 mẹo làm canh cá nấu măng tuyệt đỉnh cho ngày nắng nóng

Lưu ngay 2 mẹo làm canh cá nấu măng tuyệt đỉnh cho ngày nắng nóng

Canh cá nấu măng là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi trưa nóng bức. Với hương vị đậm đà của cá và măng, món canh này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại sự tươi mới cho bữa ăn của bạn. Hãy cùng khám phá công thức nấu canh tuyệt đỉnh của job3s dưới đây nhé, đảm bảo cả gia đình bạn ai ăn xong cũng mê mẩn đó.

Mẫu CV hot theo ngành nghề

Job3s có thể giúp gì cho bạn?
chat