CV
Công ty
Trắc nghiệm MI
Tính lương Gross - Net
Tính lãi suất kép
Lập kế hoạch tiết kiệm
Tính bảo hiểm thất nghiệp
Tin tức
Liên hệ
Đăng tuyển / Đăng CV
Bạn là ?
Chả cá ngần không chỉ là món ăn vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon, đây còn là một nguồn cung cấp dưỡng chất đa dạng. Món ăn này được chế biến từ cá ngần, một loại cá nước mặn vô cùng bổ dưỡng. Dưới đây sẽ là một số giá trị dinh dưỡng mà món ăn này mang lại:
Protein: Cá ngần là một nguồn cung cấp protein chất lượng, với đặc điểm là dễ tiêu hóa và chất lượng tốt, protein trong cá ngần giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, cũng như hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào.
Chất béo: cá ngần là một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa cực tốt, trong đó có axit béo omega 3. Những axit béo này có một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ não bộ hoạt động và giảm các nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch như xơ vữa động mạch, cao huyết áp,...
Bổ sung vitamin: cá ngần cũng là một loại thực phẩm cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng. Vitamin D, B12, A là những loại vitamin có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương, mắt và nhiều chức năng khác của cơ thể.
Cung cấp năng lượng: cá ngần cũng là một nguồn cung cấp năng lượng khá cao cho cơ thể, giúp cơ thể duy trì các hoạt động sống bình thường. Tuy nhiên, bạn cũng nên chú ý đến hàm lượng calo tiêu thụ hàng ngày để hạn chế việc tăng cân không thể kiểm soát.
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Cá ngần | 1 kg |
| Thịt heo xay | 500 gam |
| Trứng gà | 3 trái |
| Thì là | 3 nhánh |
| Hành lá | 8 củ |
| Hành tím | 8 củ |
| Bột chiên giòn | 2 thìa canh |
| Các gia vị thông dụng | hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu |
| Cách chọn mua cá ngần tươi ngon
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
Cách chọn mua trứng tươi ngon
|
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
| Cách khử mùi tanh của cá ngần Cách 1: Bạn có thể ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra và rửa lại với nước sạch. Cách 2: Cho cá vào và ngâm với nước muối pha loãng khoảng từ 5 - 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch và để ráo. Cách 3: Dùng 1 củ gừng đập dập ngâm cùng với cá trong khoảng 5 phút rồi vớt ra và rửa lại với nước sạch. |
Bước 2: Trộn nhân cá
.jpg)
| Mẹo nhỏ: Để món chả được ngon hơn thì các bạn cũng có thể gia giảm nguyên liệu tùy thuộc vào sở thích cũng như khẩu vị của gia đình. |
Đầu tiên bạn hãy nặn cá vừa trộn xong thành các khối tròn dẹp vừa ăn. Bắc lên trên bếp một cái chảo và đổ vào trong khoảng 100 ml dầu ăn, đun có tới khi dầu bắt đầu nóng thì chiên chả với ngọn lửa vừa khoảng 3 phút mỗi mặt cho đến khi cả 2 mặt đều đã vàng đều thì tắt bếp, vớt chả cá ra, để cho ráo dầu.
Bước 4: Thành phẩm chả cá ngần
Chả cá ngần sau khi đã chiên xong sẽ vô cùng giòn rụm, béo ngọt và rất thơm, khi ăn cùng với cái loại rau củ và chấm với chén tương ớt hoặc ăn cùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời nhé!
Gia vị ăn kèm với chả cá ngần
Chả cá ngần là một món ăn đậm vị bởi vị ngọt đặc trưng đến từ thịt cá cùng với hương vị của các loại gia vị trộn lẫn với nhau. Tuy nhiên, để gia tăng hương vị cho món ăn này, bạn cũng có thể ăn kèm món chả này với một số loại nước chấm dưới đây:
Nước mắm pha với tỏi ớt
Nước mắm chua ngọt
Sốt tương ớt
Sốt tương cà
Nước sốt me thơm ngon
…
Chả cá ngần là một món ăn chứa protein và omega 3 hàm lượng cao cực kỳ có lợi trong việc duy trì vóc dáng cơ thể một cách săn chắc và khỏe mạnh. Tuy nhiên, món ăn này cũng chứa calo tương đối cao. Vì vậy, nếu như bạn lạm dụng ăn nhiều chả cá ngần thì có thể gây ra tình trạng dư thừa calo, từ đó gây tích lũy mỡ thừa và gây tăng cân.
Để giúp giảm cân hiệu quả và duy trì được một vóc dáng lý tưởng, bạn cần phải chú ý đến lượng calo tiêu thụ hàng ngày, ăn chả cá ngần kết hợp cùng với tập luyện thể dục, thể thao điều độ và đúng cách.
Xem thêm: 1 ổ Bánh mì chả cá bao nhiêu calo? Cách ăn món ngon này mà không sợ béo
Chả cá ngần là một nguồn thực phẩm giúp cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi phát triển toàn diện, tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý một số đặc điểm sau đây trước khi dùng món ăn này:
Nên chọn mua cá ngần an toàn, không chứa thủy ngân: Một số loại cá có chứa hàm lượng thủy ngân cao, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ thai nhi. Bạn nên tránh mua cá tại các cơ sở không uy tín, nên chọn mua cá tại các cửa hàng, siêu thị lớn để đảm bảo chất lượng của cá, từ đó an toàn cho thai nhi.
Đảm bảo chả đã được nấu chín đúng cách: Việc ăn chả cá đã được nấu chín kỹ đảm bảo loại bỏ được vi khuẩn và các loài sinh vật có trong cá, tránh ăn chả cá sống hoặc chưa được nấu chín kỹ để ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh lý về nhiễm khuẩn.
Chú ý đến hàm lượng chất béo: Trong chả cá ngần có thể chứa hàm lượng chất béo một cách đáng kể, bà bầu nên duy trì chế độ ăn cân đối, không nên ăn quá nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa gây hại cho sức khỏe, nên ăn kèm chả cá ngần cùng với các loại thực phẩm khác để đảm bảo chế độ dinh dưỡng.
Xem thêm: Chả cá thác lác sốt cay - Món ăn chơi vẫn đảm bảo bổ dưỡng, kích thích vị giác
Chả cá ngần là một món ăn đặc sản với một hương vị tuyệt vời cùng với các chất dinh dưỡng vô cùng phong phú và đa dạng. Nếu như bạn đã quá chán ngán với các món ăn trước đây thì còn chần chờ gì mà không chế biến chả cá ngần để thay đổi thực đơn cho gia đình ngay thôi nào!
Những đặc sản Đà Nẵng gây thương nhớ, gói trọn dư vị của dải đất miền Trung
9 tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe - Bất ngờ ở điều số 4
Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không? Những người này cấm kỵ sử dụng
Vỏ tôm có canxi không? Sai lầm tai hại hầu như ai cũng từng mắc phải
Ăn trứng nhiều có tốt không? Những tác hại khôn lường nhiều người thường chủ quan
Cách uống hoa đu đủ đực khô tốt nhất cho sức khỏe: Chớ phạm sai lầm này
Bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Lưu ý điều này để thai nhi luôn khỏe mạnh
Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày và những lưu ý cần biết
Mách bạn cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất, làm đầu bếp tại gia thật dễ
Thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì và cách phòng ngừa?
Mẫu CV hot theo ngành nghề
