Cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi đảm bảo thơm ngon, trẻ ăn hoài không chán

1. Giá trị dinh dưỡng từ súp gà

Giá trị dinh dưỡng của súp gà phần lớn đến từ thành phần nguyên liệu chính là thịt gà. Vì vậy, trước khi tìm hiểu về cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi, bạn hãy khám phá đôi chút về hàm lượng dưỡng chất tuyệt vời có trong món ăn này.

1.1. Giá trị dinh dưỡng từ thịt gà

Cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi là công thức ăn dặm được nhiều mẹ bỉm ưa chuộng nhờ công thức dễ làm, dễ ăn mà giá trị dinh dưỡng lại cực kỳ cao. Trong đó, mỗi 100gr thịt gà chứa khoảng 50gr protein, đây là loại dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của các tế bào và mô cơ. Vì vậy, món ăn này sẽ làm tăng trưởng hệ cơ bắp và giúp xương khớp hoàn thiện hơn.

Ngoài ra, thịt gà còn chứa nhiều dưỡng chất khác mang lại công dụng tuyệt vời như:

• Cung cấp vitamin B6: Mỗi 100gr thịt gà chứa khoảng 0.4 mg vitamin B6 giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định.

• Cung cấp Niacin: Hoạt chất này giúp cơ thể chống lại các tổn thương khi DNA bị lỗi và bảo vệ cơ thể khỏi các căn bệnh ung thư. Vì vậy, cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi thường được nhiều mẹ bỉm lựa chọn cho bé ăn dặm ngay từ sớm.

• Bổ sung khoáng chất Selenium: Hệ miễn dịch và tuyến giáp của trẻ sẽ được cải thiện đáng kể nếu dung nạp đầy đủ khoáng chất này.

• Cung cấp vitamin A: Đây là loại vitamin giúp trẻ phát triển thị lực, giảm nguy cơ cận thị.

• Cung cấp sắt: Sắt trong thịt gà giúp cải thiện hệ tuần hoàn, phát triển bạch cầu và làm cho mạch máu lưu thông tốt hơn.

• Bổ sung canxi: Mỗi 100gr thịt bò chứa khoảng 15mg canxi, cải thiện các vấn đề xương khớp kém phát triển.

• Tăng cường hệ miễn dịch: Kẽm và magie có trong thịt gà tạo hàng rào miễn dịch vững chắc cho trẻ.

1.2. Giá trị dinh dưỡng của món súp gà

Nhờ vào giá trị dinh dưỡng của thịt gà, cách nấu súp gà luôn được các mẹ bỉm áp dụng cho con ăn dặm ngay từ sớm. Mỗi bát súp gà sẽ chứa 36 calo, 2g chất xơ, 490mg natri và 22g chất đạm đặc biệt tốt cho sức khỏe của trẻ. Ngoài ra, để bổ sung dưỡng chất toàn diện, các loại rau củ kết hợp cùng súp như cà rốt, hành tây, hành lá, ngô… cũng là nguồn cung cấp các loại vitamin C, K dồi dào.

2. Gợi ý các cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi

Súp gà được chế biến ra rất nhiều các công thức khác nhau giúp bổ sung chất dinh dưỡng đầy đủ. Vì vậy, để thực đơn thêm phần phong phú, các mẹ có thể tham khảo một số cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi dưới đây.

2.1. Súp gà rau củ

Súp gà rau củ là món ăn dặm với các nguyên liệu đơn giản, chứa nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón cho bé. Nguyên liệu nấu súp gà rau củ bao gồm:

• Ức gà: 100gr

• Bí ngòi: 25gr

• Ớt chuông: 15gr

• Đậu que: 15gr

• Cà rốt: 1/4 củ

• Hành tây: 1/4 củ

• Bột năng: 2 thìa

• Gia vị ăn dặm

Các bước làm súp gà rau củ:

• Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chà xát bằng muối hoặc chanh để khử mùi và rửa lại bằng nước.

• Bước 2: Nước đun sôi, thêm vài tép sả, muối rồi cho gà vào luộc.

• Bước 3: Gà chín vớt ra, để nguội rồi xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn; giữ lại phần nước luộc gà ban đầu.

• Bước 4: Rau củ rửa sạch, thái hạt lựu vừa ăn.

• Bước 5: Bạn bắc nồi lên, đổ dầu ăn và cho các loại rau củ như bí ngòi, đậu que, cà rốt, hành tây… vào xào chung.

• Bước 6: Nước luộc gà ban đầu cho lên bếp đun sôi, sau đó lần lượt thả thịt gà xé, rau củ đã xào vào nấu.

• Bước 7: Bạn nêm nếm gia vị ăn dặm cho nồi súp gà và đun thêm 10 phút trên lửa nhỏ.

• Bước 8: Bột năng hòa với 50ml nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi súp và khuấy đều tay cho đến khi súp sệt lại thì tắt bếp.

• Bước 9: Bạn múc súp gà rau củ ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức.

>>> Xem thêm: Cách nấu súp gà không bị vữa, không loãng đảm bảo ngon chuẩn vị truyền thống

2.2. Súp gà khoai tây cho bé

Khoai tây và thịt gà là hai thực phẩm chứa nhiều protein nên mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn 1 - 2 lần mỗi tuần để nạp đầy đủ dưỡng chất. Nguyên liệu nấu súp gà khoai tây:

• Ức gà: 100gr

• Khoai tây: 1-2 củ

• Bơ: 1/3 thìa

• Ngô ngọt: 1/4 bắp

• Hành tây, hành tím: 1 củ

• Gia vị ăn dặm

Cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi thêm khoai tây như sau:

• Bước 1: Thịt gà rửa sạch sau đó thả vào nồi luộc đến khi chín thì vớt ra và xé nhỏ thành sợi vừa ăn.

• Bước 2: Hành tím, hành tây bóc vỏ và thái nhỏ.

• Bước 3: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Ngô ngọt lọc hạt.

• Bước 4: Bạn cho bơ vào nồi xào hành tím, hành tây và đảo đều tay.

• Bước 5: Nước luộc gà ban đầu cho vào nồi đun sôi, thêm khoai tây, ngô ngọt và thịt gà đã xé vào nấu chung.

• Bước 6: Bạn nêm nếm gia vị ăn dặm phù hợp khẩu vị trẻ, đun thêm trong 5 phút để gia vị thấm và tắt bếp.

2.3. Súp gà với tôm, trứng cút

Để tăng hương vị cho món súp, mẹ có thể kết hợp thịt gà cùng tôm hoặc trứng cút. Nguyên liệu nấu súp gà với tôm, trứng cút:

• Tôm: 100gr

• Ức gà: 100gr

• Trứng cút đã luộc, bóc vỏ: 5 quả

• Trứng gà ta: 1 quả

• Ngô ngọt: 1/3 bắp

• Cà rốt: 1/2 củ

• Hành tây, hành tím: 1 củ

• Bột năng: 2 thìa

• Gia vị ăn dặm cho bé

Các bước nấu súp gà tôm, trứng cút:

• Bước 1: Thịt gà, hành tím, hành tây, ngô ngọt rửa sạch và sơ chế như các hướng dẫn trên.

• Bước 2: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và rửa sạch; sau đó, cho tôm vào ướp với nước mắm và một ít gia vị ăn dặm.

• Bước 3: Hành tây, hành tím cho vào phi thơm; đổ tôm vào đảo cùng cho đến khi chín thì vớt ra bát riêng.

• Bước 4: Bạn cho dầu vào chảo đun nóng và cho gà vào xào nhẹ, nêm gia vị vừa ăn.

• Bước 5: Bạn đổ lần lượt thịt gà, tôm, cà rốt, hành tím, hành tây vào nấu chung; đập trứng gà, lọc lấy lòng trắng và lòng đỏ để riêng, khuấy đều và cho vào nồi súp.

• Bước 6: Bột năng pha nước lọc rồi đổ từ từ vào súp, khuấy đều tay đến khi sệt thì cho trứng cút vào đun sôi từ 5-10 phút và tắt bếp.

2.4. Súp gà với ngô ngọt ăn dặm

Súp gà ngô ngọt là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của trẻ từ 01 tuổi. Nguyên liệu nấu súp gà ngô ngọt:

• Ức gà: 50gr

• Ngô ngọt: 50 hạt

• Lòng đỏ trứng gà: 1 quả

• Mộc nhĩ, nấm hương

• Bột sắn: 1 thìa

• Cà rốt: 1/2 củ

• Gia vị ăn dặm

Cách làm súp gà ngô ngọt như sau:

• Bước 1: Thịt gà, rau củ sơ chế, rửa sạch và thái nhỏ vừa ăn.

• Bước 2: Thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ cho lên xào, đảo đều với gia vị ăn dặm.

• Bước 3: Nước luộc gà ban đầu cho vào đun sôi, cho thêm gia vị; đổ lần lượt thịt gà, nấm hương và mộc nhĩ vào nấu chung, đun trong vòng 10 phút rồi tắt bếp.

2.5. Súp gà với lòng trắng trứng

Cách nấu súp với lòng trắng trứng khá đơn giản. Trước tiên, bạn cẩn chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

• Ức gà: 100gr

• Trứng gà: 1 quả

• Bột bắp: 2 thìa

• Rau củ: nấm đông cô, cà rốt thái hạt lựu

• Gia vị ăn dặm

Cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi thêm lòng trắng trứng:

• Bước 1: Bạn sơ chế và nấu chín các nguyên liệu như thịt gà, nấm đông cô, cà rốt…

• Bước 2: Bột bắp pha với nước lọc, cho thêm trứng vào và khuấy đều.

• Bước 3: Nước luộc gà đun nóng, cho cà rốt, nấm và thịt gà đã xé vào nồi, đỏ trứng vào khuấy cùng.

• Bước 4: Bạn điều chỉnh gia vị cho vừa với khẩu vị của bé và tắt bếp.

2.6. Súp gà ăn dặm với nấm

Nấm là thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của các bé ăn dặm. Vì vậy, mẹ có thể thêm ngay món súp này vào thực đơn hàng ngày. Nguyên liệu nấu súp gà ăn dặm với nấm bao gồm:

• Ức gà: 50gr

• Rau củ: nấm hương, mộc nhĩ, ngò rí

• Trứng gà: 1 quả lọc lấy lòng trắng

• Bột sắn: 1 thìa

• Gia vị ăn dặm

Cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi với nấm:

• Bước 1: Thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ chế biến như trên sau đó đem đi băm nhuyễn.

• Bước 2: Bạn cho nước luộc gà vào đun sôi nấu súp, nêm nếm gia vị vừa ăn để súp ngon hơn.

• Bước 3: Nước sôi thì đổ thịt gà vào khuấy đều tay, cho thêm mộc nhĩ, nấm hương vào đảo cùng.

• Bước 4: Khi hỗn hợp sôi lần 2, bạn đổ từ từ lòng trắng trứng vào nồi và khuấy đều tay.

• Bước 5: Bột sắn pha với ít nước lọc và đổ vào nồi súp, đảo theo chiều kim đồng hồ trong 2 phút rồi tắt bếp.

2.7. Súp gà với trứng cút cho bé

Cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi với trứng cút tương tự với công thức súp gà nấm, chỉ thay bước đổ lòng trắng trứng bằng trứng cút. Vì vậy, mẹ bỉm hoàn toàn có thể áp dụng công thức này để nấu súp gà trứng cút cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu nấu súp gà với trứng cút:

• Ức gà: 50gr

• Trứng cút: 5 quả đã lọc lòng đỏ

• Rau củ: nấm hương, mộc nhĩ

• Bột sắn: 1 thìa

• Gia vị ăn dặm

2.8. Súp gà nước dừa với giò lụa cho bé 1 tuổi

Công thức nấu súp gà với nước dừa và giò lụa vô cùng lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn thích thú. Nguyên liệu nấu súp gà nước dừa với giò lụa:

• Ức gà: 50gr

• Nước dừa: 1 bát

• Rau củ: ngô ngọt, cà rốt, nấm hương đã sơ chế và thái hạt lựu

• Giò lụa: 1-2 khoanh

• Trứng cút: 5 quả đã luộc chín và bóc vỏ

• Trứng gà: 1 quả đã lọc lòng đỏ

• Bột năng: 2 thìa

• Gia vị ăn dặm

Cách nấu súp gà nước dừa với giò lụa:

• Bước 1: Bạn đem các nguyên liệu đi sơ chế như các hướng dẫn trên.

• Bước 2: Nước dừa đổ chung với nước luộc gà và cho vào đun sôi.

• Bước 3: Khi nước sôi, bạn cho thêm ngô, cà rốt, nấm hương, thịt gà, trứng cút vào nấu chung.

• Bước 4: Bột năng đem pha với nước rồi đổ từ từ vào nồi súp đang sôi.

• Bước 5: Giò lụa thái sợi, đổ vào đun chung cùng súp sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

3. Mẹ cần lưu ý gì khi nấu súp gà cho bé?

Để áp dụng được cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi hiệu quả nhất, mẹ bỉm cần ghi nhớ một số lưu ý trong khâu chọn mua và bảo quản nguyên liệu:

• Cách chọn thịt gà: Bạn nên chọn thịt gà có độ đàn hồi cao, da gà màu vàng nhạt, mỏng và mịn. Ngoài ra, thịt gà có mùi hôi, sẫm màu, vết bầm tím tụ máu ở một số chỗ thì không nên chọn.

• Cách bảo quản thịt gà: Thịt gà có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 ngày với nhiệt độ từ 0-5 độ C.

Bên cạnh đó, đối với trẻ em dưới 1 tuổi, mẹ nên cân nhắc cho con sử dụng súp gà vì món ăn này sở hữu một số các thành phần không phù hợp với trẻ:

• Bé dưới 1 tuổi không nên ăn các gia vị như hạt nêm, muối, đường.

• Các nguyên liệu trong món súp ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi cần được băm nhỏ, xay nhuyễn giúp trẻ không bị hóc trong quá trình ăn.

• Nếu trẻ không ăn được hành lá, rau mùi, tốt nhất là bạn không nên cho vào, nhất là trẻ em dưới 10 tháng tuổi.

• Nhiều trẻ có nguy cơ dị ứng với trứng, mẹ bỉm nên kiểm tra trước khi cho con ăn. Ngoài ra, bạn chỉ nên cho con ăn tối đa 3 quả trứng/tuần.

4. Trẻ 1 tuổi ăn được súp gì ngoài súp gà?

Chế biến các món súp ăn dặm giúp các bé dễ dàng làm quen với đa dạng thực phẩm và hương vị khác nhau. Ngoài cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi, mẹ cũng có thể tham khảo thêm một số món súp như súp cua, súp bí đỏ hành tây, súp khoai tây thịt nghiền, súp thịt bò, súp tôm, súp cà rốt, súp cải bó xôi… cho bé ăn dặm.

>>> Xem thêm: Súp cua bao nhiêu calo? Công thức nấu súp cua thơm ngon chuẩn vị như nhà hàng 5 sao

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, không mất nhiều thời gian sơ chế là các mẹ đã có thể áp dụng ngay cách nấu súp gà cho bé 1 tuổi thơm ngon và bổ dưỡng. Bên cạnh đó, tùy vào đặc điểm phát triển thể chất của trẻ ở từng giai đoạn, mẹ có thể cân nhắc sáng tạo các món súp gà mới mẻ cung cấp đa dạng các dưỡng chất giúp bé phát triển toàn diện hơn.