Bò sốt chanh dây là món ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của chanh dây và vị mềm thơm của thịt bò. Món ăn này rất dễ làm và phù hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng vào bếp và thử thực hiện ngay nấu bò sốt chanh dây với công thức của bài viết sau.
Nội dung chính
1. Giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò
2. Cách làm bò sốt chanh dây
2.1. Nguyên liệu
2.2. Cách làm
2.3. Thành phẩm đạt chuẩn
3. Mẹo làm món bò sốt chanh dây ngon, hấp dẫn
3.1. Chọn thịt bò tươi ngon đúng cách
3.2. Chọn chanh dây tươi ngon
3.3. Mẹo nấu sốt chanh dây thơm
1. Giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò
Thịt bò là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng nổi bật của thịt bò:
Protein: Thịt bò chứa hàm lượng protein cao, khoảng 26-27% trong phần thịt nạc nấu chín. Protein trong thịt bò là loại protein hoàn chỉnh (chứa tất cả các axit amin), cung cấp tất cả 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phát triển cơ bắp, duy trì sức khỏe của hệ miễn dịch, và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
Vitamin và khoáng chất: Thịt bò là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm:
Vitamin B12: Đây là loại vitamin quan trọng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào hồng cầu, duy trì chức năng thần kinh và sản xuất DNA.
Sắt: Khoáng chất sắt giúp vận chuyển oxy trong cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu.
Kẽm: Hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể mau lành vết thương và phát triển khỏe mạnh.
Selen: Loại khoáng chất này đóng vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do.
Niacin: Thành phẩn khoáng chất niacin trong thịt bò giúp chuyển đổi thức ăn thành năng lượng, hỗ trợ sức khỏe của hệ thần kinh và da.
Chất béo: Thịt bò cũng chứa một lượng chất béo, tuy nhiên hàm lượng chất béo có thể thay đổi tùy theo phần thịt và cách chế biến. Bạn nên chọn những phần thịt bò nạc để hạn chế lượng chất béo bão hòa và cholesterol.
2. Cách làm bò sốt chanh dây
Nếu bạn chưa biết chế biến món bò sốt chanh dây như thế nào cho thơm ngon và giữ trọn dinh dưỡng thì tham khảo ngay hướng dẫn dưới đây.
Món thịt bò sốt cùng chanh dây muốn có thành phẩm thơm ngon thì khâu lựa chọn 2 nguyên liệu chính tạo ra món ăn này rất quan trọng và cần thiết. Thực hiện theo một số mẹo được chia sẻ từ các chuyên gia ẩm thực sẽ giúp bạn thu về thành phẩm trên cả tuyệt vời.
3.1. Chọn thịt bò tươi ngon đúng cách
Tránh thịt có màu đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, hoặc có những đốm trắng mà nên mua thịt có màu đỏ và mỡ có màu vàng nhạt. Dùng tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi tốt, khi nhấc tay ra thịt sẽ trở lại trạng thái ban đầu.
Thịt bò tươi ngon có mùi thơm đặc trưng, không tanh hôi.
3.2. Chọn chanh dây tươi ngon
Sau đây là một số cách chọn chanh dây tươi ngon để làm món bò sốt chanh dây:
Nên mua chanh dây ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Không nên mua chanh dây đã bị dập nát, hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
Chọn quả có vỏ nhăn nheo, hơi khô, sần sùi, có nhiều gai. Tránh quả có vỏ bóng mượt, căng mọng, vỏ dày, hoặc có nhiều vết thâm.
Nên chọn quả có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ.
Tránh quả quá to vì có thể bị xốp, nhiều nước.
Nên chọn quả nặng tay, khi cầm có cảm giác chắc chắn.
Chọn quả có mùi thơm đặc trưng của chanh dây. Tránh quả không có mùi, hoặc có mùi hôi.
Khi mua chanh dây về, cần bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp.
Có thể thêm một ít vani hoặc tinh dầu chanh dây để tăng thêm hương vị.
Có thể thay thế đường bằng mật ong hoặc siro để có vị ngọt thanh.
Nên sử dụng chanh dây tươi để có hương vị thơm ngon nhất.
Có thể bảo quản sốt chanh dây trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.
Có thể thấy bò sốt chanh dây là một món ăn ngon miệng, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng. Vị chua ngọt của sốt chanh dây kết hợp với vị mềm thơm của thịt bò tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Món ăn này thích hợp để làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và ngon miệng.
Đặc sản Đà Nẵng với những hương vị và cách chế biến riêng đã để lại nhiều ấn tượng khó quên trong lòng du khách có dịp ghé thăm nơi đây. Những món ăn nổi tiếng như bánh xèo, mì Quảng, bún chả cá, cao lầu, phá lấu,... đều có hương vị thơm ngon và màu sắc vô cùng thu hút.
Tác dụng của đậu đen không chỉ được thể hiện ở khả năng thanh lọc, giải nhiệt mà còn giúp giảm cân, bổ thận, bảo vệ tim mạch và rất nhiều lợi ích khác. Tuy nhiên, không nhiều người biết tới những công dụng tuyệt vời của đậu đen đối với sức khỏe.
Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không là một trong những vấn đề quan trọng được nhiều người dùng đặt ra. Mặc dù loại lá này có chứa khá nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây nên một số tác hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần nắm rõ những lưu ý khi sử dụng loại nước uống này.
Biết được vỏ tôm có canxi không sẽ giúp bạn dễ dàng đưa ra quyết định đối với bộ phận này khi sơ chế nguyên liệu. Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng sẽ gợi ý cách sử dụng thực phẩm này trong bữa ăn đảm bảo an toàn sức khỏe và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Giải đáp thắc mắc ăn trứng nhiều có tốt không là điều cần thiết để xây dựng cho bạn một thói quen ăn uống lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất. Việc nắm rõ được thông tin này cũng giúp bạn cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể và tránh được các tác hại không tốt cho sức khỏe khi sử dụng quá nhiều thực phẩm này.
Đa số người dùng hiện nay thường tìm hiểu cách uống hoa đu đủ đực khô và chế biến để thưởng thức ngay tại nhà. Đây là nguyên liệu được đánh giá cao bởi lợi ích nổi bật trong quá trình chăm sóc làn da cũng như sức khỏe. Sau khi thực hiện và sử dụng, bạn sẽ nhanh chóng thấy được sự thay đổi trong cơ thể.
Mẹ bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Mặc dù đu đủ xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất nhưng bà bầu vẫn cần cân nhắc xem có nên ăn loại thực phẩm này hay không để bảo an toàn cho sức khỏe của mình và thai nhi.
Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Trong các loại thực phẩm chức năng, dầu cá là một trong những loại được sử dụng phổ biến bởi nó được chứng minh tốt cho tim mạch và não bộ. Tuy nhiên, bạn cần nắm rõ liều lượng trước khi sử dụng, cụ thể là nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Uống đúng liều lượng dầu cá vừa giúp cơ thể bạn hấp thụ tối đa dưỡng chất vừa giúp phòng ngừa những tác dụng phụ.
Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất ai cũng thực hiện thành công. Còn gì tuyệt vời hơn vào cuối tuần cả nhà quây quần bên một nồi lẩu nghi ngút khói? Có đến hàng trăm biến tấu lẩu, trong đó cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất dưới đây sẽ giúp bạn có được món lẩu ngon, thanh mát, hợp vị cho mọi thành viên. Xắn tay vào bếp ngay và trổ tài thôi nào!
Hiểu rõ thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì để có thể chăm sóc sức khỏe cho mình? Chóng mặt do thiếu máu có thể bắt nguồn từ lối sống, chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hoặc những bệnh lý tiềm ẩn trong cơ thể. Tùy thuộc vào nguyên nhân mà bạn sẽ được bác sĩ kê đơn thuốc phù hợp.