Gợi ý 10+ cách nấu cháo cua đồng cho bé đổi bữa cho đỡ ngán

1. Ăn cháo cua đồng có tác dụng gì?

Ăn cháo cua đồng có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe của trẻ em? Chắc hẳn đây là vấn đề được nhiều mẹ quan tâm hàng đầu. Một số các vấn đề mẹ cần lưu ý và tìm hiểu rõ trước khi học cách nấu cháo cua đồng cho bé sẽ được tổng hợp cụ thể bên dưới đây.

1.1. Cua đồng và những giá trị dinh dưỡng kèm theo

Cháo cua đồng ăn dặm không chỉ là một sự lựa chọn dinh dưỡng mà còn là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng giúp trẻ phát triển toàn diện. Với hàm lượng protein, lipid, glucid, photpho, sắt, và các vitamin B1, B2, PP, cháo cua đồng có thể hỗ trợ tăng cường cân nặng, bảo vệ hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật và thúc đẩy sự phát triển của thị lực.

Trong 100g cua đồng, bạn sẽ tìm thấy 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, 430mg photpho, 4,7mg sắt và nhiều loại vitamin khác. Đặc biệt, hàm lượng canxi cao ngất ngưởng lên đến 5.040mg, làm cho cua đồng trở thành một "vị thuốc" quan trọng trong y học cổ truyền.

1.2. Bé mấy tháng tuổi có thể ăn được cua đồng

Cháo cua đồng rất tốt đối với sức khỏe của trẻ nhỏ. Tuy nhiên cách dùng và liều lượng phù hợp với độ tuổi cũng là điều quan trọng. Tuỳ thuộc vào từng giai đoạn khác nhau mà lượng cua đồng các bé được sử dụng cũng khác nhau. Cụ thể như sau:

• Bé 7 - 12 tháng: 20 - 30g/bữa
• Bé 1 - 3 tuổi: 30 - 40g/bữa
• Bé 4 tuổi trở lên: 50 - 60g/bữa

1.3. Cách làm cua đồng không tanh để nấu cháo cho bé

Để chuẩn bị cua đồng cho cháo bé mà không giữ mùi tanh, các bước sau có thể hữu ích:

• Rửa sạch cua trong rổ và xóc mạnh để loại bỏ bất kỳ chất bẩn nào, sau đó bóc yếm và mai.
• Sử dụng tăm để loại bỏ gạch trong mai cua. Xào gạch cua với dầu ăn và nước mắm để tạo hương thơm.
• Giã nát hoặc xay nhuyễn thịt cua, thêm một ít muối trong quá trình giã. Sau đó, thêm nước sạch vào thịt cua, giã nhuyễn và lọc qua rây để lấy nước cốt.
• Đun nước cua trên bếp đến khi thịt cua kết lại thành từng mảng. Khi nước sôi, vớt gạch cua ra để riêng.

Xem thêm: Cách Nấu Trứng Cá Cho Bé Bổ Dưỡng, Thơm Ngon Giúp Con Tăng Cân Vù Vù

2. Tổng hợp các cách nấu cháo cua đồng cho bé thơm ngon, không tanh

Dưới đây là tổng hợp các cách nấu cháo cua đồng cho bé cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Các mẹ hãy lưu ngay về để thực hành cho con yêu của mình nhé.

2.1. Cháo cua đồng với mồng tơi và mướp

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 150 - 200g cua đồng
• 01 nắm rau mồng tơi
• 01 khúc mướp
• 01 nắm gạo tẻ ngon
• 01 củ hành tím

Cách nấu cháo cua đồng cho bé với mồng tơi và mướp như sau:

Bước 1: Sơ chế

• Vo sạch gạo tẻ và ngâm nước từ 45 - 60 phút.
• Rửa sạch rau mồng tơi và mướp, sau đó cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.
• Rửa sạch hành tím và bỏ vỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Ninh gạo tẻ trong nồi áp suất ở lửa nhỏ cho đến khi gạo nở chín mềm, nhuyễn.
• Phi hành với dầu, thêm cua và rau, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Gạch cua sau khi xào xong, cho vào cháo, đảo đều và thêm gia vị. Đun sôi và tắt bếp.
• Múc ra chén nhỏ, cháo ấm là sẵn sàng cho bé thưởng thức.

2.2. Cháo cua đồng với bí đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g cua đồng
• 100g bí đỏ
• Cháo trắng ninh nhừ
• Gia vị cho bé

Cách nấu cháo cua đồng cho bé với bí đỏ thơm ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế

• Rửa sạch hành khô và băm nhỏ.
• Rửa sạch bí đỏ và thái nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Trên bếp, phi hành khô với dầu ăn, sau đó thêm gạch cua và nêm nước mắm.
• Hấp nhừ bí đỏ.
• Khi đã sôi, đun sôi cháo trắng và gạch cua, đảo đều.
• Sử dụng thìa tán nhừ bí đỏ, trộn vào cháo, nêm gia vị và tắt bếp.
• Múc ra chén nhỏ, thêm 1/2 thìa dầu ăn dặm khi cháo đã nguội, sau đó cho bé ăn.

2.3. Cháo cua đồng với khoai mỡ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 150 - 200g cua đồng
• 01 củ khoai mỡ
• 01 nắm gạo tẻ ngon
• 1 củ hành tím

Cách nấu cháo cua đồng cho bé với khoai mỡ béo ngậy:

Bước 1: Sơ chế

• Rửa sạch khoai mỡ, gọt vỏ và xay nhuyễn.
• Vo sạch gạo tẻ, ngâm nước và để ráo.

Bước 2: Nấu cháo

• Ninh gạo trong nồi áp suất ở lửa nhỏ cho đến khi thành cháo.
• Xào gạch cua với củ hành đã phi thơm.
• Khi cháo đã sôi, thêm khoai mỡ, đảo đều và nêm nếm gia vị.
• Khi cháo chín đều, tắt bếp và múc cháo ra chén để nguội. Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm và bé có thể thưởng thức.

2.4. Cháo cua đồng với cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g cua đồng
• 100g cà rốt
• Cháo trắng ninh nhừ
• Gia vị cho bé: Nước mắm, muối, dầu ăn dặm cho bé, hành củ

Cách nấu cháo cua đồng cho bé với cà rốt để nâng cao thị lực:

Bước 1: Sơ chế

• Rửa sạch cà rốt và thái nhỏ.
• Rửa sạch hành khô và băm nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Phi hành thơm, sau đó thêm gạch cua và nêm thêm chút nước mắm.
• Hấp nhừ cà rốt.
• Nấu sôi cháo trắng, sau đó thêm thịt cua vào và đảo đều.
• Tiếp tục thêm cà rốt vào, sử dụng thìa tán nhừ cà rốt và múc cháo ra bát. Cho thêm 1/2 thìa dầu ăn dặm khi cháo đã nguội, sau đó bé có thể thưởng thức.

2.5. Cháo cua đồng với đậu hũ non

Chuẩn bị:

• 200g cua đồng
• 1 miếng đậu hũ non
• 1/2 quả cà chua
• Cháo trắng đã nấu sẵn
• 01 ít hành tím băm
• Gia vị cho bé: nước mắm, muối, dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo cua đồng cho bé với đậu hũ non thơm mềm:

Bước 1: Sơ chế

• Băm nhỏ cà chua sau khi loại bỏ hạt.
• Đậu hũ non chần sơ với nước ấm và dầm nhuyễn.
• Hành tím rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu cháo

• Phi hành tím đã sơ chế rồi xào đều với cà chua và đậu hũ non, nêm thêm gia vị cho bé.
• Nấu sôi phần nước cốt cua đã xay, cho cháo trắng vào khuấy đều và đun sôi lại lần nữa.
• Tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé, sau đó múc ra chén để nguội và đút cho bé ăn.

2.6. Cháo cua đồng với mướp hương

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g cua đồng
• 01 khúc mướp hương
• 01 tô cháo trắng nấu sẵn
• 01 ít hành tím băm
• Gia vị cho bé: Nước mắm, muối, dầu ăn, dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo cua đồng cho bé với mướp hương dễ ăn nhất:

Bước 1: Sơ chế

• Rửa sạch hành tím và băm nhuyễn.
• Mướp hương rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho cháo trắng vào phần nước cua xay và nấu sôi.
• Phi thơm hành tím rồi xào với gạch và riêu cua.
• Thêm mướp hương vào nồi cháo, nấu sôi, sau đó tắt bếp.
• Múc cháo ra chén để nguội, thêm dầu ăn dặm, gạch và riêu cua vào, bé có thể ăn ngon miệng.

2.7. Cháo cua đồng và rau đay

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g cua đồng xay
• Lá rau đay
• 01 ít hành tím băm
• 01 tô cháo trắng nấu chín
• Gia vị cho bé: Nước mắm, muối, dầu ăn dặm cho bé, dầu ăn

Cách nấu cháo cua đồng cho bé với rau đay lạ miệng:

Bước 1: Sơ chế

• Rửa sạch lá rau đay, lặt lấy lá nguyên, sau đó băm nhuyễn.
• Hành tím rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Xào chín thịt và gạch cua đồng với ít hành tím băm nhỏ.
• Pha nước sôi với cua đồng xay, quậy đều và rây lọc lấy nước cốt để tạo miếng riêu cua.
• Rau đay băm nhuyễn cho vào nồi cháo, nấu đến khi rau mềm và nêm gia vị vừa ăn cho bé.
• Múc cháo ra chén nhỏ, thêm thịt cua, gạch cua và dầu ăn dặm để bé thưởng thức bữa ăn ngon miệng.

2.8. Cháo cua đồng với cải ngọt, bí đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 01 con cua đồng
• 50g bí đỏ
• Vài nhánh rau cải ngọt
• 01 tô cháo trắng nấu chín
• 01 ít hành tím băm
• 01 ít hành ngò băm
• Gia vị cho bé: Nước mắm, muối, dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo cua đồng cho bé với cải ngọt và bí đỏ như sau:

Bước 1: Sơ chế

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch.
• Rửa rau và băm nhỏ cho bé vừa ăn
• Hành tím băm nhỏ sau khi rửa sạch.

Bước 2: Nấu cháo

• Hấp chín bí đỏ rồi tán nhuyễn.
• Phi thơm hành tím và xào gạch cua.
• Cho rau cải và bí đỏ vào, nêm xíu nước mắm cho bé và nấu cùng cháo trắng.
• Khi cháo sôi lại lần nữa, thêm hành ngò băm vào.
• Tắt bếp, múc cháo ra chén để nguội, thêm dầu ăn dặm và bé có thể thưởng thức bữa ăn ngon miệng.

2.9. Cháo cua đồng với rau chùm ngây

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 01 tô cháo trắng
• 03 thìa rau chùm ngây xay nhuyễn
• 50g thịt cua đã sơ chế
• Các loại gia vị

Cách nấu cháo cua đồng cho bé với rau chùm ngây như sau:

Bước 1: Sơ chế

• Rau chùm ngây rửa sạch, lặt lấy lá sau đó xay nhuyễn.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho nước cua đồng (được khi làm riêu cua) vào nồi cháo và đun sôi.
• Trong khi chờ cháo sôi, phi thơm hành khô với gạch cua rồi đổ vào nồi cháo.
• Thêm rau chùm ngây vào và đảo đều.
• Khi cháo đã chín tới, nêm thêm ít gia vị rồi tắt bếp.

2.10. Cháo cua đồng với hành

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 01 nắm gạo tẻ ngon
• 150 - 200g cua đồng
• 50g hành khô
• Dầu ăn, gia vị cho bé

Cách nấu cháo cua đồng cho bé với hành như sau:

Bước 1: Sơ chế

• Gạo tẻ vo sạch, ngâm nước và vớt ra để ráo.

Bước 2: Nấu cháo

• Ninh gạo thành cháo chín nhuyễn.
• Phi thơm hành và cho phần gạch cua vào rồi đảo đều cùng phần thịt cua, nêm thêm chút mắm cho bé.
• Khi thấy nồi cháo đã chín, nêm thêm gia vị cho vừa miệng và tiếp tục cho thịt cua vào.
• Múc cháo ra bát, thêm chút hành khô đã phi thơm lên mặt để bé có thể dùng được.

2.11. Cháo cua đồng với rau ngót

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 50g gạo
• 30g thịt cua
• 10g rau ngót
• Gia vị cho bé

Cách nấu cháo cua đồng cho bé với rau ngót như sau:

Bước 1: Sơ chế

• Cua rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt và xay nhuyễn.
• Rau ngót nhặt lấy lá, rửa sạch, luộc và tán nhuyễn.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho gạo vào nồi áp suất và ninh cháo.
• Sau khi cháo chín nhừ, cho thịt cua, rau ngót vào đảo đều cho chín.
• Nêm thêm một ít nước mắm và dầu ăn dặm cho bé, sau đó chờ cháo sôi lại thì tắt bếp.

3. Khi cho bé ăn dặm với cháo cua đồng, mẹ cần lưu ý điều gì đặc biệt?

Khi cho bé ăn dặm với cháo cua đồng, mẹ cần lưu ý một số điều quan trọng:

• Đảm bảo thịt cua được sơ chế kỹ, loại bỏ hết yếm và các phần không sạch sẽ để đảm bảo an toàn cho bé.
• Sử dụng cua đồng tươi ngon, và chọn các nguyên liệu khác như rau củ, gạo tốt nhất để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.
• Bảo đảm quá trình chế biến cháo và thực phẩm liên quan được thực hiện với điều kiện vệ sinh tốt, giảm nguy cơ vi khuẩn gây hại.
• Theo dõi phản ứng của bé khi ăn cháo cua để phát hiện kịp thời mọi dấu hiệu dị ứng, như đỏ, ngứa, hoặc khó thở.
• Nếu có, giảm bớt các phần cứng cổ của cua để tránh rủi ro nước cốt gây nguy hiểm cho bé.

Những lưu ý trên giúp đảm bảo bé nhận được chất dinh dưỡng từ cháo cua một cách an toàn và hiệu quả.

4. Những trường hợp nào không nên cho bé ăn cua đồng?

Đối với các bé, cần đặc biệt lưu ý về cách chế biến và ăn cua để đảm bảo an toàn sức khỏe:

• Cua đã chết hoặc cua không còn sống đã lâu. Cua chết có thể gây ngộ độc do lượng histidine tăng cao, đặc biệt là khi cua đã chết lâu. Việc sơ chế và ăn nhanh chóng là quan trọng để tránh nguy cơ này.
• Cua đã nấu chín nhưng để trong thời gian quá lâu. Cua đã chín nhưng để lâu có thể dẫn đến ôi thiu và nhiễm khuẩn. Việc ăn hết món cua ngay sau khi chế biến giúp tránh tình trạng này.
• Nấu cua còn sống. Chế biến cua chưa chín kỹ hoặc ăn cua sống có thể gây nguy cơ nhiễm sán và kí sinh trùng. Đối với các bé, cần tránh ăn cua sống và đảm bảo nấu chín đúng cách để tránh rủi ro sức khỏe.

Lưu ý, khi lựa chọn cua cho bé, hãy đảm bảo nguồn cua an toàn và không ô nhiễm để bảo vệ sức khỏe của bé.

Xem thêm: Nằm Lòng Cách Nấu Trứng Cá Ngát Không Bị Bể, Lấy Lòng Mẹ Chồng Thành Công

Chắc chắn rằng, việc biến tấu cháo cua đồng sẽ làm cho bữa ăn của bé yêu trở nên thú vị và đầy hương vị. Những cách nấu cháo cua đồng cho bé đơn giản nhưng sáng tạo trên đây không chỉ đảm bảo chất dinh dưỡng mà còn giúp bé phát triển về khẩu vị tốt hơn. Hãy thử nghiệm những cách nấu cháo cua đồng này để tạo nên những bữa ăn ngon lành, giúp bé yêu thích và hứng khởi mỗi khi ngồi vào bàn ăn.