Chia sẻ
Đóng góp bởi:   Jay Trịnh
Ngày xuất bản:   Thứ Năm, 08/02/2024 06:42:00 +07:00 Theo dõi Job3s trên Job3s Google News
author 1 lượt xem
author 4 phút đọc

Gợi ý cách nấu cháo cá cu thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Cách nấu cháo cá cu vô cùng đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được. Để có thành phẩm thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng bạn có thể kết hợp nấu cháo cá cu cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau. Lưu ngay công thức và cùng vào bếp trổ tài cho cả gia đình thưởng thức.

1. Giới thiệu đặc sản cháo cá cu Đà Nẵng

Cháo cá cu là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích ở Đà Nẵng, đặc biệt khá thích hợp cho những ngày thời tiết hanh khô hay bắt đầu se lạnh.

Một tô cháo nóng hổi được chuyền từ tay cô bán hàng với mùi thơm thoang thoảng của hành, chút cay nhẹ của tiêu bột, béo thơm của cá, hành lá được băm nhỏ vừa để trang trí tô cháo bắt mắt vừa giúp ăn ngon miệng hơn. Bạn có thể rắc thêm chút tiêu, ớt bột trước khi ăn để có cảm giác cay nồng, ấm ấm, vừa ăn vừa thổi. Đây chính là cách những người sành ăn thưởng thức món cháo cá cu tại Đà Nẵng.

Cháo cá cu là món ăn khá bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, canxi...Nếu có dịp, nhất định bạn nên thử một lần thưởng thức món cháo cá cu tại Đà Nẵng.

Cách nấu cháo cá cu thơm ngon ở Đà Nẵng
Cháo cá cu thơm ngon là món ăn phổ biến ở Đà Nẵng

Địa chỉ thưởng thức

Cháo cá cu Đà Nẵng có thể tìm thấy ở rất nhiều quán ăn trên địa bàn thành phố. Với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, cháo cá cu Đà Nẵng là một món ăn không nên bỏ lỡ khi đến với thành phố biển xinh đẹp này. Tuy nhiên, để thưởng thức món ăn ngon nhất, bạn hãy ghé thử các quán ăn nổi tiếng như:

  • Quán Cháo Cá Cu Đà Nẵng
  • Quán Cháo Cá Cu Bà Nà
  • Quán Cháo Cá Cu Hải Sản Hương Quế
  • Quán Cháo Cá Cu Bà Lụa
  • Quán Cháo Cá Cu Bà Thảo

Xem thêm: Bật Mí 15+ Cách Nấu Cháo Cá Lóc Cho Bé Thơm Ngon Ăn Là Ghiền

2. Cách nấu cháo cá cu

2.1. Nguyên liệu

  • Cá cu: 500g
  • Gạo nếp, gạo tẻ
  • Hành lá, tỏi, ớt: 10g
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt,..

2.2. Cách chế biến

Cách nấu cháo cá cu khá đơn giản, chỉ cần thực hiện vài bước là chúng ta đã có một bát cháo cá cu thơm ngon, bổ dưỡng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá cu rửa sạch, bỏ đầu, đuôi, xương, sau đó cắt thành từng miếng cho vừa ăn. Bạn có thể ướp cá cu với một chút mắm, muối,... để khử mùi tanh cho cá.
  • Gạo nếp, gạo tẻ ngâm nước khoảng 2-3 tiếng để nấu cháo có thể chín nhừ nhanh hơn.
  • Hành lá bạn hãy thái nhỏ, còn tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

  • Cho gạo nếp trộn cùng gạo tẻ vào nồi, thêm nước và nấu cho đến khi cháo chín nhừ.
  • Bạn phi thơm hành, tỏi, ớt. Sau đó bạn cho cá cu vào xào chín.

Bước 3: Cuối cùng, cho cá cu đã xào vào nồi cháo, thêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi cháo thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.

Xem thêm: Lưu Ngay 10+ Cách Nấu Cháo Bò Cho Bé Mẹ Dễ Nấu, Con Ăn Ngon Lên Cân Đều

2.3. Thành phẩm

Múc cháo ra tô, cho thêm hành lá, ớt lên trên để mùi vị cháo thơm ngon hơn. Ăn khi còn nóng với rau sống, giá đỗ, chanh, ớt để món cháo đậm vị. Như vậy chúng ta đã có một cách nấu cháo cá cu bổ dưỡng.

Cách nấu cháo cá cu thơm ngon
Thực hiện cách nấu cháo cá cu có được thành phẩm thơm ngon

3. Cách chọn cá cu tươi sống

Cá cu là một loại cá nước ngọt có thịt thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên để chọn được cá cu tươi sống, bạn cần lưu ý những điểm sau:

  • Vảy cá: Vảy cá cu tươi sống thường bám chặt vào thân, có màu sắc tươi sáng. Nếu vẩy cá bị bong tróc, có màu sắc nhợt nhạt thì chứng tỏ cá đã ươn.
  • Mắt cá: Mắt cá cu tươi sống thường trong veo, sáng bóng. Nếu mắt cá nhìn bị đục, mờ, trũng xuống thì cá đã bị ươn.
  • Mang cá: Mang cá cu tươi sống thường có màu đỏ tươi, nếu mang cá có màu xám chứng tỏ cá đã ươn.
  • Thịt cá: Thịt cá cu tươi sống thường săn chắc, và có độ đàn hồi cao. Nếu thịt cá bị nhão, nhũn, ấn vào để lại vết lõm thì cá đã bị ươn.
  • Kích thước cá: Cá cu tươi sống thường có kích thước lớn từ 20-30 cm. Nếu cá quá nhỏ hoặc quá lớn thì thịt cá sẽ không được ngon.
  • Mùi cá: Cá cu khi tươi sống thường có mùi thơm đặc trưng của cá nước ngọt. Nếu cá có mùi tanh, hôi thì cá đã bị ươn.

Ngoài ra, bạn nên chọn mua cá cu vào buổi sáng sớm, khi đó cá còn mới. Bạn có thể yêu cầu người bán cắt thử một miếng thịt cá để kiểm tra độ tươi của cá.

Cách nấu cháo cá cu khi cá tươi sống
Chọn được cá cu tươi sống là bí quyết cho món cháo thêm chất lượng

4. Ngoài nấu cháo, cá cu có thể chế biến thành những món ăn nào khác

Ngoài học cách nấu cháo cá cu, từ nguyên liệu này bạn còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác.

  • Cá cu hấp: Đây là món ăn dân dã nhưng rất được yêu thích nhất là ở vùng biển miền Trung. Cá cu hấp có thịt thơm ngon, ăn kèm với nước mắm gừng hoặc nước chấm chua ngọt rất hấp dẫn.
  • Cá cu nướng: Cá cu nướng có hương vị thơm ngon, đậm đà, bạn có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm.
  • Lẩu cá cu: Lẩu cá cu cũng là một trong những món ăn thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình hoặc bạn bè. Nước lẩu cá cu có vị ngọt thanh, thịt cá dai ngon, ăn kèm với bún, rau sống và các loại hải sản khác có lẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.
  • Cá cu kho: Cá cu kho cũng có hương vị đậm đà, thơm ngon, ăn kèm với cơm nóng rất hấp dẫn.​
Ngoài nấu cháo, cá cu có thể chế biến thành những món ăn nào khác
Ngoài nấu cháo, cá cu có thể chế biến thành những món ăn nào khác

Ngoài ra, cá cu còn có thể chế biến thành các món ăn khác như: cá cu nấu canh chua, cá cu chiên, cá cu nấu canh bầu, cá cu nấu canh lá giang, cá cu xào lăn, cá cu làm gỏi,... Tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người, bạn có thể lựa chọn cách chế biến cá cu phù hợp để thưởng thức.

Cháo cá cu là một món ăn dân dã nhưng rất được yêu thích ở nhiều vùng miền của Việt Nam. Món cháo này có hương vị thơm ngon, ngọt thanh, thịt cá dai ngon. Hãy lưu ngay cách nấu cháo cá cu trên để nấu được món ăn đậm vị nhất cho cả gia đình, người thân.

Bài viết liên quan
Bật mí cách nấu canh cá khoai không tanh không nát, ngọt thịt đậm đà, cả nhà mê tít

Bật mí cách nấu canh cá khoai không tanh không nát, ngọt thịt đậm đà, cả nhà mê tít

Canh cá khoai được nấu từ loài cá biển lành tính, chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Thịt cá vừa ngọt vừa mềm lại không có xương nên ai ai cũng đều mê tít. Nếu bạn muốn nấu món canh này một cách chuẩn vị, hãy thử tham khảo ngay công thức dưới đây để cùng job3s chiêu đãi cả gia đình nhé!

Cách làm thịt nướng kim tiền chuẩn vị Nam Bộ cực ngon lại siêu đơn giản

Cách làm thịt nướng kim tiền chuẩn vị Nam Bộ cực ngon lại siêu đơn giản

Chinh phục mọi vị giác với bí quyết làm thịt nướng kim tiền thơm ngon chuẩn Nam Bộ. Chắc hẳn bạn sẽ khó cưỡng lại với món ăn vừa lạ tên vừa lạ miệng này. Bắt tay vào bếp ngay để khám phá hương vị Nam Bộ ngay bây giờ!

Độc đáo các món ngon từ mít non: Cực dễ làm nhưng ngon khó cưỡng

Độc đáo các món ngon từ mít non: Cực dễ làm nhưng ngon khó cưỡng

Các món ngon từ mít non có giá trị dinh dưỡng cao và đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Các công thức khác nhau đến ba miền Bắc, Trung, Nam chắc chắn sẽ khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.

Bật mí cách nấu canh cá diêu hồng đưa cơm cho ngày se lạnh

Bật mí cách nấu canh cá diêu hồng đưa cơm cho ngày se lạnh

Từ lâu, canh cá diêu hồng đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị ngọt thanh của cá diêu hồng kết hợp với vị chua dịu của cà chua, vị thơm của rau ngổ tạo nên một món canh bổ dưỡng, giúp kích thích vị giác và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hãy cùng Job3s vào bếp và nấu món canh này một cách chuẩn vị nhé!

Bí quyết nấu canh cá basa đảm bảo thành công ngay từ lần đầu

Bí quyết nấu canh cá basa đảm bảo thành công ngay từ lần đầu

Giữa muôn vàn món ngon Việt Nam, canh cá basa luôn chiếm vị trí đặc biệt trong lòng thực khách. Cá basa vốn nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên, ít tanh, kết hợp cùng các loại rau củ thanh mát như mồng tơi, cà chua, dọc mùng tạo nên món canh đầy hấp dẫn. Hãy cùng Job3s vào bếp và trổ tài với món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Tăng cường sức khỏe với canh cá thu bổ dưỡng, siêu dễ làm

Tăng cường sức khỏe với canh cá thu bổ dưỡng, siêu dễ làm

Canh cá thu là một món dễ nấu, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Vị ngọt thanh của cá thu hòa quyện cùng vị chua dịu của cà chua, vị the cay của ớt tạo nên một hương vị khó quên. Hãy vào bếp và nấu món canh cá thu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay bạn nhé!

Bí quyết nấu món canh cá lăng đủ sức chinh phục khẩu vị mọi thực khách

Bí quyết nấu món canh cá lăng đủ sức chinh phục khẩu vị mọi thực khách

Từ bao đời nay, canh cá lăng đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt Nam. Vị ngọt thanh của cá lăng hòa quyện cùng vị chua dịu của măng chua tạo nên hương vị đặc trưng, khiến ai nếm thử cũng nhớ mãi. Hãy vào bếp và nấu món canh cá lăng thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn thưởng thức nhé !

Ra lò cách làm bánh bí đỏ sốt caramel chuẩn thơm ngon nức mũi

Ra lò cách làm bánh bí đỏ sốt caramel chuẩn thơm ngon nức mũi

Bạn muốn làm bánh bí đỏ sốt caramel dành cho ngày Halloween mà không phải tốn nhiều thời gian và công sức? Chỉ với những nguyên liệu cơ bản và dễ kiếm, bạn sẽ có ngay một món bánh ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy theo dõi công thức làm bánh được bật mí bên dưới đây nhé.

Khám phá cách nấu canh cá dưa chua khác lạ của 2 miền Bắc - Nam

Khám phá cách nấu canh cá dưa chua khác lạ của 2 miền Bắc - Nam

Canh cá dưa chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, cách nấu món canh này ở hai miền Nam Bắc lại có những điểm khác biệt, tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Hãy cùng Job3s khám phá bí quyết nấu món canh cá dưa chua ngon đúng điệu theo phong cách của người Nam và Bắc nhé!

Lưu ngay 2 mẹo làm canh cá nấu măng tuyệt đỉnh cho ngày nắng nóng

Lưu ngay 2 mẹo làm canh cá nấu măng tuyệt đỉnh cho ngày nắng nóng

Canh cá nấu măng là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi trưa nóng bức. Với hương vị đậm đà của cá và măng, món canh này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại sự tươi mới cho bữa ăn của bạn. Hãy cùng khám phá công thức nấu canh tuyệt đỉnh của job3s dưới đây nhé, đảm bảo cả gia đình bạn ai ăn xong cũng mê mẩn đó.

Mẫu CV hot theo ngành nghề

Job3s có thể giúp gì cho bạn?
chat