Hến nấu canh gì ngon? Những món canh hến thơm ngon hết ý không thử tiếc hùi hụi

1. Đặc trưng của các món canh từ hến

Hến là loại thực phẩm được sử dụng khá nhiều trong ẩm thực Việt, nhất là vào thời điểm mùa hè. Dù có kích thước nhỏ nhưng hến chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là protein và sắt. Bên cạnh đó là hàng loạt khoáng chất và nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể.

Thịt hến có tính mát, độ ngọt tự nhiên nên được dùng trong nhiều món canh giải nhiệt mùa hè. Mỗi nguyên liệu kết hợp với hến sẽ đem đến hương vị đặc trưng riêng. Nhìn chung, các món canh hến đều có vị ngọt thanh đặc trưng, thanh mát và cực dễ ăn.

2. Hến nấu canh gì ngon? 5 món canh hến thơm ngon, thanh mát

Hến nấu canh gì ngon? Hầu hết các loại canh nấu từ hến đều thanh mát và bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi có cơ thể. Vì vậy, cùng tìm hiểu ngay các loại canh ngon nấu từ hến.

2.1. Canh hến nấu cải

Nếu bạn chưa biết hến nấu canh gì ngon thì nên thử ngay món canh hến nấu rau cải. Đây là món ăn rất phù hợp cho những ngày thời tiết oi bức mà bạn không nên bỏ qua. Cải bẹ xanh sau khi rửa sạch sẽ được cắt thành từng khúc vừa phải, sau đó nấu với thịt hến cùng phần nước dụng ngọt thanh. Tiếp đến, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị là đã hoàn thành món canh thơm ngon, bổ dưỡng.

Canh hến nấu rau cải có màu xanh tươi mát, rau cải chín tơ, thịt hến mềm, ngọt nước, hòa quyện cùng nước dùng đậm đà. Bạn nên thử nẩu canh hến rau cải để thưởng thức ngay.

2.2. Canh hến nấu mướp

Bên cạnh cải bệ xanh, bạn cũng có thể thử nấu canh hến với mướp. Món canh này có cách làm nhanh chóng mà còn thơm ngon và hấp dẫn. Mướp sau khi được bào sạch vỏ, rồi rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó, bỏ vào nồi xào nhanh cùng thịt hến. Kế đến là thêm nước vào nấu sôi và nêm nếm gia vị cho vừa miệng là có thể thưởng thức.

Ăn canh hến nấu mướp, bạn sẽ cảm nhận được mướp chín tới mềm thơm hòa quyện cùng thịt hến ngòn ngọt, còn nước dùng thì đậm đà, ngọt thanh, phải nói là ngon hết sẩy. Chính vì vậy, món canh hến nấu mướp sẽ là lựa chọn hoàn hảo khi bạn không biết hến nấu canh gì.

>>> Xem thêm: 5 Cách Nấu Canh Bí Đao Ngon, Thanh Mát Ngon Cả Nhà Ai Cũng Thích

2.3. Canh hến nấu hẹ

Nếu chưa biết hến nấu canh gì ngon mà lại muốn một sự kết hợp lạ miệng thì bạn hãy thử ngay canh hến nấu hẹ. Món ăn này kết hợp giữa thịt hến và hẹ rất tốt cho sức khỏe mà còn có cách làm cực đơn giản. Hẹ sau khi sửa sạch thì cắt thành các khúc nhỏ, rồi có vào nấu chung cùng với thịt hến. Canh hến sau khi nấu chín, sẽ có màu sắc xanh thanh mát, có vị ngọt thanh, dịu nhẹ.

2.4. Canh hến nấu rau ngót

Rau ngọt là loại rau có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên được chế biến thành nhiều món canh bổ dưỡng. Trong đó không thể bỏ qua canh hến nấu cùng rau ngót.

Canh hến rau ngót nóng hổi, thoang thoảng mùi thơm cùng hương vị thơm ngon hấp dẫn cả khứu giác lẫn vị giác. Nước dùng có vị ngọt thanh, rau ngót thì dai dai đan xen cùng thịt hến mềm ngọt. Tất cả nguyên liệu kết hợp hài hòa để tạo ra được một món canh hến hoàn hảo.

2.5. Canh hến mồng tơi

Hến nấu canh gì ngon? Bạn có thể kết hợp thịt hến với rau mồng tơi để tạo thành món canh hến mồng tơi thơm ngon, hấp dẫn lại giải nhiệt tốt. Rau mồng tơi có độ mềm vừa phải, kết hợp cùng thịt hến tươi, đảm bảo sẽ tạo ra một món canh cực kỳ hấp dẫn.

Sau khi nấu chính, canh hến nấu mồng tơi có màu xanh mướt với thịt hến mềm ngọt, nước dùng thì đậm đà cùng vị ngọt thanh, ăn vào là mê ngay.

2.6. Canh hến nấu chua

Món canh hến nấu chua sẽ góp phần giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm phần đa dạng và không bị ngấy. Món canh này kết hợp bởi nhiều nguyên liệu đa dang, tạo nên món ăn hấp dẫn và có màu sắc bắt mắt.

Nước dùng đậm đà, có vị chua nhẹ từ khế và cà chua cùng vị ngọt thanh của thịt hến. Ngoài ra, canh còn có mùi thơm đặc trưng của rau răm và hành lá. Thưởng thức canh hến nấu chua, bạn sẽ cảm nhận được độ thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này.

2.7. Canh hến nấu bầu

Nếu nói về hến nấu canh gì ngon thì bạn cũng không nên bỏ qua canh hến nấu bầu. Món canh này có màu sắc nổi bật cùng vị ngon ngọt rất thanh từ thịt hến. Ngoài ra, còn có bầu chín mềm, bùi bùi, khi kết hợp cùng sẽ đem đến cho người dùng một trải nghiệm hương vị thơm ngon khó quên.

>>> Xem thêm: Cách Làm Canh Bầu Nấu Tôm Thanh Mát, Ai Vụng Đến Mấy Cũng Làm Được

Hến là loại thực phẩm rất bổ dưỡng, lại dễ chế biến nên được sử dụng rất rộng rãi. Do vậy, bạn đừng quên thử ngay 7 công thức trên đây để biết hến nấu canh gì ngon cũng như trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức.