Học cách nấu cháo đậu gà cho bé bổ dưỡng bé lớn nhanh như thổi

1. Lợi ích của đậu gà đối với trẻ em

Đậu gà là một thực phẩm đa dạng dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe của trẻ. Một số các lợi ích của hạt đậu gà như:

• Hàm lượng protein cao. Đậu gà giúp xây dựng cơ bắp và hỗ trợ sự phát triển của trẻ.
• Chất xơ trong đậu gà cung cấp lợi ích cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.
• Đậu gà còn là nguồn chất béo thấp. Giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ béo phì ở trẻ.
• Chứa nhiều vitamin B, đặc biệt là B1 và B9, đậu gà hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh và tạo máu.
• Nhờ chất chống oxy hóa như vitamin C và E, đậu gà bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và tăng cường hệ thống miễn dịch.
• Đậu gà cung cấp năng lượng từ carbohydrate, hỗ trợ sự phát triển và hoạt động hàng ngày của trẻ.
• Nguồn chất sắt quan trọng, giúp ngăn chặn thiếu máu và tăng cường sản xuất hồng cầu. Cuối cùng, với lợi ích về vitamin A, đậu gà đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự khỏe mạnh của mắt và thị lực của trẻ.

Xem thêm: Lưu Ngay 4 Cách Nấu Trà Sữa Phô Mai Tại Nhà Thơm Béo Ai Cũng Thích

2. Bé mấy tháng tuổi có thể ăn được đậu gà?

Thường thì từ 6 tháng tuổi trở lên, khi bé đã bắt đầu thể hiện sự quan tâm đối với thức ăn và có khả năng ngồi ổn định, bạn có thể bắt đầu giới thiệu đậu gà vào chế độ ăn dặm của bé. Đậu gà là một thực phẩm an toàn và giàu dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ.

Trước khi đưa đậu gà vào chế độ ăn dặm, hãy đảm bảo rằng đậu đã được nấu chín mềm và nhuyễn. Bạn có thể xay nhuyễn đậu gà để tạo thành những thức ăn dễ ăn cho bé.

3. Cách sơ chế hạt đậu gà đơn giản nhất

Quy trình chuẩn bị đậu gà cho bé rất đơn giản:

• Đầu tiên, mẹ hãy ngâm đậu gà trong nước từ 2-3 lần và để ngâm khoảng 6 tiếng. Sau đó, vớt đậu gà ra, bóc vỏ và rửa lại bằng nước sạch để đảm bảo sự sạch sẽ.
• Cuối cùng, mẹ tiến hành xay nhuyễn đậu gà với nước trong khoảng 30 giây. Sau bước này, thêm nước vào và tiếp tục quá trình xay thêm 1-2 phút nữa. Kết quả là bạn sẽ có một hỗn hợp đậu gà mịn màng và sẵn sàng để sử dụng trong việc chế biến thức ăn cho bé.

Đảm bảo rằng đậu gà đã được xay nhuyễn hoàn toàn để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng khi bé tiêu thụ.

4. Các cách nấu cháo đậu gà cho bé ăn dặm thơm ngon tuyệt vời

Dưới đây là các cách nấu cháo đậu gà cho bé thơm ngon và bổ dưỡng nhất. Các mom có thể theo dõi để nấu cho con yêu của mình nhé.

4.1. Cháo đậu gà nấm với thịt bò

Nguyên liệu:

• Đậu gà: 100 gram
• Nấm rơm thái nhỏ: 10 cây
• Thịt bò băm nhỏ: 100 gram
• Rau thơm
• Dầu oliu

Cách nấu cháo đậu gà cho bé thơm ngon:

• Ngâm đậu gà qua đêm, bóc vỏ, rửa và vắt lấy nước cốt.
• Rửa sạch và thái nhỏ nấm rơm.
• Xào thịt bò và nấm, sau đó thêm nước đậu gà vào để tạo thành cháo.
• Đun sôi cháo, thêm rau thơm và gia vị ăn dặm theo khẩu vị của bé.

4.2. Cháo đậu gà bí đỏ ăn dặm

Nguyên liệu:

• Đậu gà: 100 gram
• Bí đỏ: 50 gram
• Gạo nếp: 50 gram
• Nước: 300 ml
• Rau thơm (từ, mùi, ngò)
• Dầu oliu

Cách nấu cháo đậu gà cho bé ăn dặm với bí đỏ:

• Đậu gà ngâm qua đêm, sau đó đem nấu chín.
• Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ và hấp chín.
• Gạo nếp ngâm nước trong ít phút.
• Trong nồi, đun sôi nước rồi đổ gạo nếp vào nấu chín tới.
• Khi gạo nếp đã chín, thêm đậu gà đã nấu và bí đỏ hấp vào nồi.
• Đun sôi cháo, thêm rau thơm và một ít dầu oliu để tăng hương vị và chất dinh dưỡng.
• Khi cháo đã sôi kỹ và rau thơm đã nhuyễn, tắt bếp.

4.3. Cháo đậu gà với hạt quinoa

Nguyên liệu:

• Đậu gà: 100 gram
• Hạt quinoa: 50 gram
• Gạo nước: 50 gram
• Nước: 300 ml
• Rau thơm (từ, mùi, ngò)
• Dầu oliu

Cách nấu cháo đậu gà cho bé ăn dặm cùng với hạt quinoa:

• Đậu gà ngâm qua đêm, sau đó nấu chín.
• Hạt quinoa rửa sạch và ngâm nước trong 15 phút.
• Gạo nước ngâm nước trong ít phút.
• Nấu chín hạt quinoa và gạo nước.
• Khi hạt quinoa và gạo nước đã chín, thêm đậu gà đã nấu vào nồi.
• Đun sôi cháo, thêm rau thơm và một ít dầu oliu để tăng hương vị và chất dinh dưỡng.
• Khi cháo đã sôi kỹ và rau thơm đã nhuyễn, tắt bếp.

4.4. Cháo đậu gà với thịt heo ăn dặm

Nguyên liệu:

• Đậu gà: 100 gram
• Thịt heo: 50 gram
• Gạo nước: 50 gram
• Nước: 300 ml
• Rau thơm (từ, mùi, ngò)
• Dầu oliu

Cách nấu cháo đậu gà cho bé ăn dặm cùng với thịt heo thơm ngon:

• Đậu gà ngâm qua đêm, sau đó nấu chín.
• Thịt heo sơ chế sạch và cắt thành những miếng nhỏ.
• Gạo nước ngâm nước trong ít phút.
• Nấu chín gạo nước.
• Khi gạo nước đã chín, thêm đậu gà đã nấu và thịt heo vào nồi.
• Đun sôi cháo, thêm rau thơm và một ít dầu oliu để tăng hương vị và chất dinh dưỡng.
• Khi cháo đã sôi kỹ và rau thơm đã nhuyễn, tắt bếp.

4.5. Cháo đậu gà với tôm cho bé

Nguyên liệu:

• Đậu gà: 100 gram
• Tôm: 50 gram
• Gạo nước: 50 gram
• Nước: 300 ml
• Rau thơm (từ, mùi, ngò)
• Dầu oliu

Cách nấu cháo đậu gà cho bé ăn dặm cùng với tôm như sau:

• Đậu gà ngâm qua đêm, sau đó nấu chín.
• Tôm rửa sạch và bóc vỏ, rút chỉ đen.
• Gạo nước ngâm nước trong ít phút.
• Nấu chín gạo nước.
• Khi gạo nước đã chín, thêm đậu gà đã nấu và tôm vào nồi.
• Đun sôi cháo, thêm rau thơm và một ít dầu oliu để tăng hương vị và chất dinh dưỡng.
• Khi cháo đã sôi kỹ và rau thơm đã nhuyễn, tắt bếp.

5. Một số món ăn dặm khác từ đậu gà

Ngoài các cách nấu cháo đậu gà đã được giới thiệu ở trên, đậu gà còn có thể nấu sữa vô cùng thơm ngon. Cùng xem hướng dẫn dưới đây nhé!

5.1. Sữa đậu gà nấu với hạt chia

Nguyên liệu:

• Đậu gà: 1 nắm
• Bí đỏ: 200g
• Hạt chia: 1/2 muỗng cà phê

Cách nấu sữa đậu gà với hạt chia như sau:

• Đậu gà ngâm qua đêm, sau đó đun luộc trong khoảng 20 phút.
• Bí đỏ gọt vỏ, thái thành miếng nhỏ và hấp chín.
• Đậu gà và bí đỏ cho vào máy xay, xay nhuyễn và lọc bã 2 lần.
• Cho hỗn hợp vào nồi, đun sôi lăn tăn.
• Khi bé uống, thêm hạt chia vào để món sữa đỏ đậu gà trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn cho bé yêu của bạn. Đây là bữa ăn dặm lý tưởng cho sự phát triển khỏe mạnh của bé.

5.2. Sữa đậu gà nấu với mè đen

Nguyên liệu:

• Đậu gà: 1 nắm
• Mè đen: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê (tuỳ khẩu vị)
• Nước: 500ml

Cách nấu sữa đậu gà với mè đen:

• Đậu gà ngâm qua đêm, sau đó đun luộc cho đến khi chín mềm.
• Mè đen ngâm qua đêm hoặc có thể dùng mè đen rang chín.
• Cho đậu gà, mè đen đã ngâm hoặc rang vào máy xay sinh tố.
• Thêm nước vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp.
• Lọc bã và đổ hỗn hợp vào nồi.
• Đun sôi lửa nhỏ, thêm đường (tuỳ khẩu vị) và khuấy đều.
• Khi sữa đậu gà nấu với mè đen sôi, tắt bếp và để nguội.

6. Giải đáp các câu hỏi thường gặp khi nấu cháo đậu gà cho bé

Cách nấu cháo đậu gà cho bé khá đơn giản và dễ thực hiện. Tuy nhiên trong quá trình thực hiện món ăn, mẹ vẫn có các thắc mắc liên quan. Cùng tìm hiểu xem đó là gì nhé!

6.1. Nấu cháo đậu gà cho bé có cần bỏ vỏ không?

Việc quyết định có nên bỏ vỏ hay giữ vỏ của đậu gà khi nấu cháo cho bé là một quyết định phụ thuộc vào nhiều yếu tố, và mẹ có thể cân nhắc dựa trên nhu cầu cụ thể của bé.

Dưới đây là một số lý do để giúp bạn quyết định:

Nếu giữ lại vỏ:

• Dinh dưỡng từ chất xơ: Vỏ đậu gà chứa nhiều chất xơ và dưỡng chất, giúp tăng cường giá trị dinh dưỡng trong cháo.
• Hương vị đặc trưng: Vỏ đậu gà có hương vị riêng biệt, có thể làm cho cháo trở nên thú vị và hấp dẫn hơn với bé.

Nếu bỏ vỏ:

• Màu cháo đẹp mắt hơn: Việc loại bỏ vỏ có thể làm cho cháo trở nên trắng sáng hơn, điều này có thể phù hợp với các bé khó tích hợp màu sắc đậm.
• Bé dễ tiêu hoá hơn: Bỏ vỏ có thể làm cho cháo trở nên nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa hơn, đặc biệt là đối với bé có dạ dày nhạy cảm.

Tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích ăn uống của bé, mẹ có thể thử nghiệm cả hai cách và quyết định dựa trên phản ứng của bé. Quan trọng nhất là đảm bảo rằng đậu gà được chọn mua sạch sẽ và an toàn để sử dụng trong chế biến thức ăn cho bé.

6.2. Số lượng đầu gà phù hợp với trẻ

Số lượng đậu gà phù hợp với trẻ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi của bé, khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày, và sự chấp nhận của bé đối với thức ăn mới. Dưới đây là một ước lượng chung:

• Trẻ từ 6 - 12 tháng tuổi: Khi bé mới bắt đầu ăn dặm, mức ăn đậu gà có thể từ 1-2 muỗng canh là đủ. Quan trọng là kiểm tra phản ứng của bé và dần dần tăng lượng nếu bé chấp nhận tốt.
• Trẻ từ 1 - 3 tuổi: Có thể tăng lượng đậu gà lên khoảng 2-4 muỗng canh trong mỗi bữa ăn, tùy thuộc vào khẩu phần dinh dưỡng tổng cộng trong ngày.
• Trẻ trên 3 tuổi: Lượng đậu gà có thể tăng lên 3-5 muỗng canh tùy theo nhu cầu dinh dưỡng của bé.

6.3. Làm sao để nhận biết được đậu gà chất lượng

Để nhận biết đậu gà chất lượng, bạn có thể thực hiện một số bước sau:

• Màu sắc: Đậu gà chất lượng thường có màu trắng hoặc hồng nhạt. Hạn chế chọn đậu có màu sắc bị đen hoặc có các đốm nâu, điều này có thể là dấu hiệu của vi khuẩn hoặc nấm.
• Độ tươi: Chọn đậu gà mới được thu hoạch. Đậu càng tươi mới, càng giữ được chất dinh dưỡng và hương vị tốt.
• Độ đàn hồi: Khi nhẹ nhàng bóp nhẹ đậu gà, nếu nó có độ đàn hồi tốt và không giữ lại dấu vết, đó là một dấu hiệu của đậu tươi mới.
• Nguồn gốc đậu: Nếu có thể, mua đậu gà từ các nguồn uy tín, chợ hoặc cửa hàng thực phẩm có tiếng. Điều này giúp đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Xem thêm: Các Món Ăn Ngon Dễ Làm Rẻ Tiền Dưới 100k Cho Ngày Cuối Tháng, Siêu Tiết Kiệm

Nấu cháo đậu gà cho bé không chỉ đơn giản là việc chế biến thức ăn mà còn là cách thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của cha mẹ. Hãy thử áp dụng các cách nấu cháo đậu gà đơn giản mà chúng tôi chia sẻ, để bé yêu của bạn được thưởng thức hương vị ngon lành và đồng thời nhận được lượng dinh dưỡng cần thiết.