![Đóng](https://cdn.job3s.vn/images/close_white.png)
Bạn là ?
Trước khi tìm hiểu cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm thì hãy cùng xem trong cua đồng có những dưỡng chất gì? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cua đồng là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt cua đồng có 774.4g nước, 12.3g protid, 3.3g lipid, 2g glucid, 89g calo,... Đặc biệt, hàm lượng vitamin, muối khoáng và canxi trong cua đồng rất cao.
Trong Đông y, cua đồng còn là thực phẩm có tính giải nhiệt cao. Chính vì vậy mà cháo cua đồng thực sự là một món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển cơ xương, nâng cao hệ miễn dịch và sức đề kháng của trẻ.
Ngoài các loại bột ăn dặm thì các mẹ có thể bổ sung cháo cua đồng vào thực đơn cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi trở lên. Tuỳ theo độ tuổi mà mẹ có thể bổ sung thêm hàm lượng thịt cua đồng cho bé:
Đối với trẻ từ 7 - 12 tháng tuổi: 20 - 30g/bữa
Đối với trẻ từ 1 - 3 tuổi: 30 - 40g/bữa
Trẻ từ 4 tuổi trở lên: 50 - 60g/bữa
Cháo cua đồng ăn dặm là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, giúp trẻ cải thiện cân nặng, hỗ trợ hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật và phát triển thị lực nhờ vào hàm lượng protein, lipid, glucid, photpho, sắt và các loại vitamin như B1, B2, PP.
Cho cua vào rổ và xóc mạnh trong nước để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, bóc bỏ yếm và mai.
Dùng tăm khều gạch trong mai cua. Phi hành thơm với dầu ăn và cho gạch cua vào xào với nước mắm.
Giã nát thịt cua hoặc xay nhuyễn. Trong khi giã cho thêm một ít muối. Thêm nước sạch vào thịt cua và giã nhuyễn, khuấy đều rồi lọc qua rây lấy nước cốt.
Cho nước cua vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi thịt cua kết lại thành từng mảng, đợi nước sôi thì vớt phần gạch ra để riêng.
Cháo cua cho bé ăn dặm chứa nhiều nguồn dinh dưỡng và khoáng chất có lợi cho sức khỏe của bé. Dưới đây là tổng hợp một số cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dưỡng chất mà các mẹ có thể tham khảo:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cua đồng: 150 - 200g
Rau mồng tơi: 01 nắm nhỏ
01 khúc mướp
01 nắm gạo tẻ ngon
01 củ hành tím
Sơ chế nguyên liệu:
Vo sạch gạo tẻ và ngâm với nước khoảng 45 - 60 phút
Rửa sạch rau mồng tơi và mướp, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn
Rửa sạch hành tím và bỏ phần vỏ
Cách chế biến:
Ninh gạo tẻ trong nồi áp suất ở mức lửa nhỏ đến khi gạo nở chín mềm, nhuyễn
Phi hành thơm với dầu ăn. Sau đó cho phần gạch cua và rau vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Sau khi xào xong gạch cua đồng thì cho vào cháo, khuấy đều tay và thêm gia vị vừa ăn. Đun đến khi cháo sôi lần nữa thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát nhỏ và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
100g cua đồng
100g bí đỏ
Cháo trắng ninh nhừ
Gia vị cho bé
Sơ chế nguyên liệu:
Hành khô rửa sạch, băm nhỏ
Rửa sạch bí đỏ, thái mỏng
Cách chế biến:
Phi thơm hành với dầu ăn. Sau đó, cho gạch cua vào khuấy đều và nêm thêm nước mắm.
Hấp nhừ bí đỏ
Cho cháo trắng và gạch cua vào chung và đun sôi, khuấy đều
Dùng thìa tán nhừ bí đỏ và cho vào cháo. Tiếp tục đảo đều, nêm nếm gia vị. Sau đó tắt bếp.
Múc cháo ra bát và cho thêm ½ thìa dầu ăn dặm, đợi cháo bớt nóng thì cho bé thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cua đồng: 150 - 200g
01 củ khoai mỡ
Gạo tẻ
01 củ hành tím
Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch khoai mỡ, gọt vỏ và xay nhuyễn
Vo sạch gạo tẻ, ngâm nước và để ráo
Cách chế biến:
Ninh gạo với nồi áp suất ở lửa nhỏ cho đến khi thành cháo
Phi thơm hành tím, rồi cho phần gạch cua vào xào
Cháo sôi thì cho khoai mỡ vào, đảo đều và nêm nếm gia vị
Khi cháo chín đều, tắt bếp. Múc cháo ra bát để nguội. Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cua đồng: 100g
Cà rốt 100g
Cháo trắng ninh nhừ
Gia vị cho bé: Dầu ăn, muối, nước mắm, hành củ
Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch cà rốt và thái nhỏ
Hành khô rửa sạch và băm nhỏ
Cách chế biến:
Phi thơm hành, sau đó cho gạch cua vào đảo đều, nêm nếm chút nước mắm.
Hấp nhừ cà rốt
Nấu sôi cháo trắng và cho phần thịt cua vào đảo đều.
Tiếp tục cho phần cà rốt vào, dùng thìa dằm nhừ cà rốt. Múc cháo ra bát, sau đó cho thêm ½ thìa dầu ăn dặm. Đợi cháo nguội rồi cho bé ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200g cua đồng
01 miếng đậu hũ non
½ quả cà chua
Cháo trắng đã nấu sẵn
Hành tím băm
Gia vị cho bé: Dầu ăn, nước mắm, muối cho bé
Sơ chế nguyên liệu:
Bỏ hạt cà chua, băm nhỏ
Chần sơ đậu hũ non với nước ấm và dằm nát
Rửa sạch hành tím và băm nhuyễn
Cách chế biến:
Phi thơm hành tím đã sơ chế rồi xào đều với cà chua và đậu hũ non, nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé
Nấu sôi phần nước cốt cua xay, cho cháo trắng vào khuấy đều, đun sôi lại lần nữa
Tắt bếp, và nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị của bé. Sau đó múc cháo ra bát cho nguội và cho bé thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200g cua đồng
01 khúc mướp hương
01 bát cháo trắng đã nấu sẵn
Hành tím băm
Gia vị cho bé: Nước mắm, dầu ăn, muối
Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch hành tím, băm nhuyễn
Mướp hương rửa sạch, thái hạt lựu
Cách chế biến:
Cho cháo trắng vào phần nước cua xay và nấu sôi
Phi thơm hành tím rồi xào với gạch và riêu cua
Cho mướp hương vào nồi cháo, nấu sôi thì tắt bếp
Múc cháo ra bát để nguội rồi cho thêm dầu ăn dặm, gạch và riêu cua vào là có thể cho bé thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200g cua đồng xay
Rau đay
Hành tím băm
Cháo trắng nấu sẵn
Gia vị cho bé: Dầu ăn, muối, nước mắm
Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch rau đay, nhặt lấy lá nguyên, băm nhuyễn
Hành tím rửa sạch, băm nhỏ
Cách chế biến:
Cho phần thịt và gạch cua đồng xào chín với một ít hành tím băm nhỏ
Pha nước sôi với cua đồng xay. Sau đó, khuấy đều và rây lọc lấy nước cốt. Nấu nước cốt cua lên để tạo miếng riêu cua.
Rau đay sau khi rửa sạch, băm nhuyễn thì cho vào nồi nấu cháo. Nấu đến khi rau mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé
Múc cháo ra bát nhỏ, cho phần thịt cua, gạch cua và dầu ăn dặm để bé ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cua đồng
50g bí đỏ
Rau cải ngọt
Cháo trắng đã nấu sẵn
Hành tím băm
Hành ngò băm
Gia vị cho bé: Dầu ăn, muối, nước mắm
Sơ chế nguyên liệu:
Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch
Rửa sạch rau cải ngọt, băm nhỏ
Băm nhỏ hành tím sau khi rửa sạch
Cách chế biến:
Hấp chín bí đỏ rồi dằm nhuyễn
Phi thơm hành tím và cho gạch cua vào xào
Cho rau cải và bí đỏ vào, nêm chút nước mắm cho bé rồi nấu với cháo trắng
Đợi cháo sôi thêm lần nữa thì cho hành ngò băm vào
Tắt bếp rồi múc cháo ra bát để nguội, thêm chút dầu ăn dặm thì cho bé thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cháo trắng đã nấu sẵn
Rau chùm ngây xay nhuyễn
50g thịt cua đã sơ chế
Gia vị, dầu ăn dặm cho bé
Cách chế biến:
Rửa sạch rau chùm ngây, nhặt lấy là sau đó xay nhuyễn
Cho nước cua đồng vào nồi cháo và đun sôi
Trong lúc đợi cháo sôi thì phi thơm hành với gạch cua rồi cho vào nồi cháo
Tiếp tục cho rau chùm ngây vào khuấy đều
Khi cháo đã chín tới thì nêm nếm gia vị rồi tắt bếp
Múc cháo ra bát, để nguội rồi cho bé thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gạo tẻ
Cua đồng: 150 - 200g
Hành khô: 50g
Dầu ăn, gia vị cho bé
Cách chế biến:
Vo sạch gạo tẻ, ngâm trong nước và vớt ra để ráo
Ninh gạo thành cháo chín nhuyễn
Phi thơm hành và cho phần gạch cua vào rồi khuấy đều cùng phần thịt cua, nêm thêm chút mắm cho bé
Khi cháo chín thì nêm thêm gia vị cho vừa miệng, rồi tiếp tục cho phần thịt cua vào
Múc cháo ra bát rồi thêm chút hành khô đã phi thơm vào cháo là có thể cho bé thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cua đồng
Nấm rơm: 100g
Cháo trắng: 100g
01 thìa cà phê nước mắm
Sơ chế nguyên liệu:
Cua mua về, rửa sạch
Cắt bỏ phần chân của nấm rơm, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút và rửa sạch, để ráo nước
Cách chế biến:
Làm sạch cua, giã phần thịt cua để lấy nước cốt. Để riêng gạch cua.
Băm nhỏ nấm rơm
Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 100ml nước rồi đổ nấm rơm vào nồi
Đậy nắp lại và nấu ở lửa vừa cho đến khi nước sôi thì cho cháo trắng vào trộn đều.
Khi cháo đã nở ra và nấm rơm đã chín nhừ thì cho phần nước cốt và gạch cua vào nồi, khuấy đều
Cho thêm 01 thìa cà phê nước mắm và nấu cháo khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra bát, để nguội một chút thì cho bé thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cháo trắng: 50g
Nước dùng gà: 30 - 50ml
Thịt cua đã chế biến, xé nhỏ: 30g
Cải bó xôi: 30g
01 muỗng canh dầu oliu cho bé ăn dặm
Gia vị cho bé
Sơ chế nguyên liệu:
Cách chế biến:
Cho chén cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi. Nếu mẹ muốn cháo loãng thì có thể cho thêm nước hầm gà vào và nấu sôi.
Cho phần thịt cua đã chế biến và cải đã thái nhỏ vào nồi cháo nấu sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Thêm 01 muỗng canh dầu oliu vào cháo, để nguội và cho bé thưởng thức.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Thịt Bò Với Cải Bó Xôi Thành Công Ngay Từ Lần Đầu
Để món cháo cua đồng cho bé ăn dặm thơm ngon thì các mẹ cần lưu ý ở bước chọn mua cua:
Mua cua đồng tự nhiên có màu xám đen hoặc đen, mai cua sáng, thân cua dính nhiều bùn, bò khoẻ, nhanh có đủ chân càng. Tuyệt đối không nên mua cua đã chế hoặc cua đã được xay sẵn để nấu cháo cho bé vì thịt cua có thể bị nhiễm khuẩn và gây ngộ độc.
Khi chọn cua, hãy lật ngửa con cua, ấn vào yếm. Nếu yếm không bị lún thì cua chắc thịt, còn nếu yếm bị lún là cua ốp, vị ăn không được ngon.
Khi cho bé ăn cháo cua đồng, các mẹ cũng cần chú ý:
Nên cho bé ăn cháo cua đồng vào buổi sáng hoặc buổi trưa, tránh ăn vào buổi tối vì cua đồng có tính lạnh, nếu ăn buổi tối sẽ khiến cho bé bị đau bụng.
Dù cua đồng là thực phẩm lành tính, ít gây dị ứng nhưng khi nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm từ 7 đến 9 tháng tuổi thì các mẹ cần cho trẻ ăn từ từ, từng chút một.
Khi lần đầu cho bé ăn cháo cua đồng, cần theo dõi các biểu hiện của trẻ. Nếu thấy bé có các biểu hiện dị ứng thực phẩm như ngứa ngáy, nổi mày đay, khó thở, tiêu chảy,... thì cần đưa trẻ đến bệnh viện khám ngay.
Sau khi nấu cháo xong thì cho bé ăn khi còn ấm, không để quá nguội vì sẽ khiến cho cháo bị tanh, ăn không ngon. Khi chế biến cần nấu chín kỹ, không cho bé ăn cháo hâm đi hâm lại.
Nếu bé đang bị tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hoá thì không nên cho ăn cháo cua đồng.
Xem thêm: Mách Bạn Cách Nấu Cháo Giữ Trọn Chất Dinh Dưỡng Cho Bé
Cua đồng là thực phẩm giàu dưỡng chất, mẹ nên ưu tiên lựa chọn loại thực phẩm này trong thực đơn ăn dặm của con. Biết được cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm thơm ngon, mẹ có thể chế biến ngay để con ăn ngoan, chóng lớn, phát triển toàn diện.
Những đặc sản Đà Nẵng gây thương nhớ, gói trọn dư vị của dải đất miền Trung
9 tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe - Bất ngờ ở điều số 4
Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không? Những người này cấm kỵ sử dụng
Vỏ tôm có canxi không? Sai lầm tai hại hầu như ai cũng từng mắc phải
Ăn trứng nhiều có tốt không? Những tác hại khôn lường nhiều người thường chủ quan
Cách uống hoa đu đủ đực khô tốt nhất cho sức khỏe: Chớ phạm sai lầm này
Bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Lưu ý điều này để thai nhi luôn khỏe mạnh
Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày và những lưu ý cần biết
Mách bạn cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất, làm đầu bếp tại gia thật dễ
Thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì và cách phòng ngừa?
Mẫu CV hot theo ngành nghề