Chia sẻ
Đóng góp bởi:   Jay Trịnh
Ngày xuất bản:   Thứ Hai, 29/01/2024 15:35:18 +07:00 Theo dõi Job3s trên Job3s Google News
author 1 lượt xem
author 4 phút đọc

Học ngay 2 cách nấu cháo bí đỏ ngọt vừa bổ sung dưỡng chất vừa thơm ngon thanh mát

Cách nấu cháo bí đỏ ngọt tưởng lạ mà lại rất quen và được đánh giá là món cháo truyền thống vừa ngon và vừa lạ miệng. Cháo bí đỏ ngọt rất phù hợp để phục hồi sức khoẻ của người ôm cũng như bổ sung dưỡng chất cho trẻ em và người lớn tuổi. Trổ tài ngay với công thức sau để chinh phục khẩu vị của cả gia đình mình bạn nhé.

Cách nấu cháo bí đỏ ngọt tưởng lạ mà lại rất quen và được đánh giá là món cháo truyền thống vừa ngon và vừa lạ miệng
Cách nấu cháo bí đỏ ngọt tưởng lạ mà lại rất quen và được đánh giá là món cháo truyền thống vừa ngon và vừa lạ miệng

1. Dinh dưỡng có trong 1 bát cháo bí đỏ ngọt

Bí đỏ chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Không phải ngẫu nhiên bí đỏ được tin tưởng là món ăn giúp người ốm hồi sức một cách tốt nhất. Trước khi học cách nấu cháo bí đỏ ngọt, bạn cần biết hàm lượng dinh dưỡng có trong bí đỏ để từ đó xây dựng bữa ăn hợp lý.

Theo nghiên cứu, trong 1 bát cháo bí đỏ ngọt có chứa:

Thành phần dưỡng chất

Tỷ lệ (%RDI)

Vitamin K

49

Vitamin E

10

Vitamin C

19

Protein

2g

Chất xơ

3g

Đồng, mângn, riboflavin

11

Niacin, vitamin B6, acid pantothenic, thiamin

5

Folate

6

Kali

16

Sắt

8

Carb

12g

Calo

49

Bí đỏ chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể
Bí đỏ chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể

2. Một số lưu ý khi chế biến cháo bí đỏ ngọt

Bí đỏ rất nhiều dưỡng chất, tuy nhiên, trong quá trình thực hiện cách nấu cháo bí đỏ ngọt, dưỡng chất rất dễ bị thất thoát. Vậy nên, các bạn cần lưu ý một vài vấn đề sau đây:

  • Nên chế biến bí đỏ ngay sau khi làm sạch vỏ và cắt miếng.
  • Không nên ninh bí đỏ quá lâu vì có thể khiến bí bị nát. Bạn không nên nấu lửa quá lớn, bí nấu chín tới đã có độ mềm vừa ăn.
  • Nếu chưa sơ chế, bạn có thể bảo quản bí đỏ ở nhiệt độ phòng. Nếu bảo quản trong tủ sẽ khiến bí không được tươi, phần thịt bị ngả vàng và không còn giữ được độ tươi ngon.
  • Không nên ăn cháo bí đỏ quá nhiều vì có thể dẫn đến thừa chất caroten.
Nên chế biến bí đỏ ngay sau khi làm sạch vỏ và cắt miếng
Nên chế biến bí đỏ ngay sau khi làm sạch vỏ và cắt miếng

3. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ ngọt, thơm

3.1. Cách nấu cháo bí đỏ ngọt thường

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 quả bí ngô (tương đương 350g).
  • 200g nấm rơm/nấm kim châm/nấm bào ngư.
  • 1 nắm rau mùi tàu.
  • 1 miếng gừng.
  • Gia vị.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Nấu Chè Hạt Sen Với Bí Đỏ Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Dễ Làm Tại Nhà

Cách nấu cháo bí đỏ ngọt thường
Cách nấu cháo bí đỏ ngọt thường

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Làm sạch gừng và nghiền nhỏ.
  • Rửa sạch nấm bằng nước ấm pha muối loãng rồi thái thành sợi. Nếu bạn sử dụng nấm rơm, hãy cắt thành từng miếng lớn.
  • Bí đỏ đem gọt vỏ và thái miếng vừa ăn.
Bí đỏ đem gọt vỏ và thái miếng vừa ăn
Bí đỏ đem gọt vỏ và thái miếng vừa ăn

Bước 2: Nấu cháo bí đỏ

  • Bắc nồi lên bếp và đun nóng dầu. Cho gừng vào xào thơm rồi cho tiếp nấm vào. Để tránh việc bí dính đáy nồi, bạn có thể cho thêm một chút nước. Thêm vào hỗn hợp ½ thìa muối, nêm nếm cho phù hợp khẩu vị. Xào đều tay trong khoảng 3-5 phút.
  • Sau khi xào xong, cho nước ngập mặt bí và đun sôi. Khi thấy hỗn hợp sôi lần hai, bạn cho nhỏ lửa và nêm nếm thêm hạt nêm, tiếp tục đảo đều để gia vị hòa quyện đều với cháo. Khi nào thấy bí chín mềm thì tắt bếp.
Bạn cho nhỏ lửa và nêm nếm thêm hạt nêm, tiếp tục đảo đều để gia vị hòa quyện đều với cháo
Bạn cho nhỏ lửa và nêm nếm thêm hạt nêm, tiếp tục đảo đều để gia vị hòa quyện đều với cháo

Bước 3: Hoàn thành

  • Cho cháo ra bát rồi cho thêm hành lá, đậu phộng và tiêu để món cháo thêm phần đẹp mắt, tăng khẩu vị người dùng.
Cách nấu cháo bí đỏ ngọt thường
Cách nấu cháo bí đỏ ngọt thường

3.2. Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm cho người ốm

Người ốm cần được bồi bổ dưỡng chất để phục hồi sức khoẻ một cách nhanh chóng. Cháo bí đỏ thịt bằm đáp ứng đủ độ ngon, dễ ăn và giúp phục hồi năng lượng cho người ốm hiệu quả. Học ngay cách nấu cháo bí đỏ cho người ốm theo công thức dưới đây bạn nhé !

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 150g gạo tẻ.
  • 50g gạo nếp.
  • 200g bí đỏ.
  • 300g thịt bằm.
  • 10 củ hành khô.
  • 1 nhánh gừng.
  • 500g xương ống heo.
  • 1 lít nước.
  • Hành lá.
  • Gia vị bao gồm: Nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu,..

Xem thêm: Bật Mí Cách Nấu Cháo Bí Đỏ Hạt Sen Cho Bé Ăn Dặm Giúp Lớn Nhanh Như Thổi

Cháo bí đỏ thịt bằm đáp ứng đủ độ ngon, dễ ăn và giúp phục hồi năng lượng cho người ốm hiệu quả
Cháo bí đỏ thịt bằm đáp ứng đủ độ ngon, dễ ăn và giúp phục hồi năng lượng cho người ốm hiệu quả

Cách nấu cháo thịt bằm bí đỏ như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Làm sạch bí đỏ, gọt vỏ và thái hột lựu.
  • Cho thịt xay vào bát tô, nêm nếm gia vị với muối, nước mắm và trộn đều. Để thịt nghỉ trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
  • Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ với 2 lần nước, vo nhẹ để tránh làm mất chất dinh dưỡng ở gạo rồi để cho gạo ráo nước.
  • Lột vỏ hành tây rồi đem băm nhỏ.
Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ với 2 lần nước, vo nhẹ để tránh làm mất chất dinh dưỡng ở gạo rồi để cho gạo ráo nước
Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ với 2 lần nước, vo nhẹ để tránh làm mất chất dinh dưỡng ở gạo rồi để cho gạo ráo nước

Bước 2: Ninh xương

  • Làm sạch xương heo với muối tinh, rửa sạch rồi đem rang chín. Sau khi rang, cạo sạch những phần xương bị thâm đen và rửa lại.
  • Đun sôi 1 lít nước và thêm vào đó 1-2 thìa muối. Sau khi nước sôi, cho xương vào chần để khử mùi tanh. Vớt hết bọt và tạp chất để nước dùng ngon hơn. Ninh xương trong khoảng thời gian từ 3-4 tiếng để nước dùng ngọt hơn.
  • Lúc này, bạn có thể thực hiện song song việc nấu bí đỏ để tiết kiệm thời gian.
Sau khi nước sôi, cho xương vào chần để khử mùi tanh
Sau khi nước sôi, cho xương vào chần để khử mùi tanh

Bước 3: Nấu cháo

  • Sau khi nước hầm xương đã đạt đủ độ ngọt, bạn cho xương ra ngoài rồi cho gạo đã ráo nước vào nồi để nấu cháo.
  • Cùng lúc đó, bạn xào chín thịt bằm. Khi thấy gạo nở và mềm, bạn cho tiếp thịt bằm đã xào chín và bí đỏ vào cháo.
Cho thịt vào nấu cùng cháo hoặc để sau khi cháo chín, bạn trang trí thêm lên trên bề mặt
Cho thịt vào nấu cùng cháo hoặc để sau khi cháo chín, bạn trang trí thêm lên trên bề mặt
  • Sau khi hỗn hợp cháo đã chín, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho thêm hành tím vào đảo đều. Khuấy đều tay cho đến khi gia vị hoà quyện với nhau khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

  • Cho cháo ra bát tô, cho thêm một ít thịt băm, mùi tàu, tiêu, hành khô lên bề mặt cháo để giúp cho bát cháo đẹp mắt hơn và tăng khẩu vị người dùng hơn.
Cho cháo ra bát tô, cho thêm một ít thịt băm, mùi tàu, tiêu, hành khô lên bề mặt cháo để giúp cho bát cháo đẹp mắt
Cho cháo ra bát tô, cho thêm một ít thịt băm, mùi tàu, tiêu, hành khô lên bề mặt cháo để giúp cho bát cháo đẹp mắt

4. Kết luận

Cách nấu cháo bí đỏ ngọt vừa lạ mà vừa quen, giàu dinh dưỡng đảm bảo giúp cho người ốm nhanh chóng phục hồi sức khoẻ. Bạn còn chần chừ gì mà thêm ngay công thức này vào chế độ ăn của cả gia đình mình thôi nào. Chúc bạn vào bếp thành công !

Bài viết liên quan
Bật mí cách nấu canh cá khoai không tanh không nát, ngọt thịt đậm đà, cả nhà mê tít

Bật mí cách nấu canh cá khoai không tanh không nát, ngọt thịt đậm đà, cả nhà mê tít

Canh cá khoai được nấu từ loài cá biển lành tính, chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Thịt cá vừa ngọt vừa mềm lại không có xương nên ai ai cũng đều mê tít. Nếu bạn muốn nấu món canh này một cách chuẩn vị, hãy thử tham khảo ngay công thức dưới đây để cùng job3s chiêu đãi cả gia đình nhé!

Cách làm thịt nướng kim tiền chuẩn vị Nam Bộ cực ngon lại siêu đơn giản

Cách làm thịt nướng kim tiền chuẩn vị Nam Bộ cực ngon lại siêu đơn giản

Chinh phục mọi vị giác với bí quyết làm thịt nướng kim tiền thơm ngon chuẩn Nam Bộ. Chắc hẳn bạn sẽ khó cưỡng lại với món ăn vừa lạ tên vừa lạ miệng này. Bắt tay vào bếp ngay để khám phá hương vị Nam Bộ ngay bây giờ!

Độc đáo các món ngon từ mít non: Cực dễ làm nhưng ngon khó cưỡng

Độc đáo các món ngon từ mít non: Cực dễ làm nhưng ngon khó cưỡng

Các món ngon từ mít non có giá trị dinh dưỡng cao và đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Các công thức khác nhau đến ba miền Bắc, Trung, Nam chắc chắn sẽ khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.

Bật mí cách nấu canh cá diêu hồng đưa cơm cho ngày se lạnh

Bật mí cách nấu canh cá diêu hồng đưa cơm cho ngày se lạnh

Từ lâu, canh cá diêu hồng đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị ngọt thanh của cá diêu hồng kết hợp với vị chua dịu của cà chua, vị thơm của rau ngổ tạo nên một món canh bổ dưỡng, giúp kích thích vị giác và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hãy cùng Job3s vào bếp và nấu món canh này một cách chuẩn vị nhé!

Bí quyết nấu canh cá basa đảm bảo thành công ngay từ lần đầu

Bí quyết nấu canh cá basa đảm bảo thành công ngay từ lần đầu

Giữa muôn vàn món ngon Việt Nam, canh cá basa luôn chiếm vị trí đặc biệt trong lòng thực khách. Cá basa vốn nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên, ít tanh, kết hợp cùng các loại rau củ thanh mát như mồng tơi, cà chua, dọc mùng tạo nên món canh đầy hấp dẫn. Hãy cùng Job3s vào bếp và trổ tài với món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Tăng cường sức khỏe với canh cá thu bổ dưỡng, siêu dễ làm

Tăng cường sức khỏe với canh cá thu bổ dưỡng, siêu dễ làm

Canh cá thu là một món dễ nấu, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Vị ngọt thanh của cá thu hòa quyện cùng vị chua dịu của cà chua, vị the cay của ớt tạo nên một hương vị khó quên. Hãy vào bếp và nấu món canh cá thu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay bạn nhé!

Bí quyết nấu món canh cá lăng đủ sức chinh phục khẩu vị mọi thực khách

Bí quyết nấu món canh cá lăng đủ sức chinh phục khẩu vị mọi thực khách

Từ bao đời nay, canh cá lăng đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt Nam. Vị ngọt thanh của cá lăng hòa quyện cùng vị chua dịu của măng chua tạo nên hương vị đặc trưng, khiến ai nếm thử cũng nhớ mãi. Hãy vào bếp và nấu món canh cá lăng thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn thưởng thức nhé !

Ra lò cách làm bánh bí đỏ sốt caramel chuẩn thơm ngon nức mũi

Ra lò cách làm bánh bí đỏ sốt caramel chuẩn thơm ngon nức mũi

Bạn muốn làm bánh bí đỏ sốt caramel dành cho ngày Halloween mà không phải tốn nhiều thời gian và công sức? Chỉ với những nguyên liệu cơ bản và dễ kiếm, bạn sẽ có ngay một món bánh ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy theo dõi công thức làm bánh được bật mí bên dưới đây nhé.

Khám phá cách nấu canh cá dưa chua khác lạ của 2 miền Bắc - Nam

Khám phá cách nấu canh cá dưa chua khác lạ của 2 miền Bắc - Nam

Canh cá dưa chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, cách nấu món canh này ở hai miền Nam Bắc lại có những điểm khác biệt, tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Hãy cùng Job3s khám phá bí quyết nấu món canh cá dưa chua ngon đúng điệu theo phong cách của người Nam và Bắc nhé!

Lưu ngay 2 mẹo làm canh cá nấu măng tuyệt đỉnh cho ngày nắng nóng

Lưu ngay 2 mẹo làm canh cá nấu măng tuyệt đỉnh cho ngày nắng nóng

Canh cá nấu măng là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi trưa nóng bức. Với hương vị đậm đà của cá và măng, món canh này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại sự tươi mới cho bữa ăn của bạn. Hãy cùng khám phá công thức nấu canh tuyệt đỉnh của job3s dưới đây nhé, đảm bảo cả gia đình bạn ai ăn xong cũng mê mẩn đó.

Mẫu CV hot theo ngành nghề

Job3s có thể giúp gì cho bạn?
chat