Chia sẻ
Đóng góp bởi:   Jay Trịnh
Ngày xuất bản:   Chủ Nhật, 28/01/2024 15:36:00 +07:00 Theo dõi Job3s trên Job3s Google News
author 1 lượt xem
author 6 phút đọc

Học ngay món cá hấp bầu đơn giản ngon không thua gì ngoài hàng

Chẳng cần ra quán nhậu vẫn được thưởng thức món cá hấp bầu ngọt thanh bùi béo ấn tượng nếu bạn chịu khó học và làm theo hướng dẫn chi tiết từ cách sơ chế nguyên liệu đến từng bước thực hiện. Tham khảo xong cách làm ngay sau đây thậm chí bạn còn thấy món ăn này không khó như tưởng tượng.

1. Ăn món cá hấp bầu có tác dụng gì đối với sức khỏe

Cá hấp bầu không chỉ là một món ngon mắt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bầu, với hàm lượng chất xơ cao, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và duy trì cân nặng ổn định. Cùng với đó, cá là nguồn protein dồi dào, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể sau tập luyện.

Món cá hấp bầu nhận được khá nhiều sự yêu thích của mọi người
Món cá hấp bầu nhận được khá nhiều sự yêu thích của mọi người

Ngoài ra, cá hấp bầu còn giàu axit béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh. Axit béo này không chỉ giúp làm giảm cholesterol trong máu mà còn chống viêm nhiễm và cải thiện tình trạng tâm lý.

Đối với những người theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh, cá hấp bầu là sự lựa chọn tuyệt vời, giúp cải thiện sức khỏe toàn diện một cách ngon miệng và hấp dẫn.

2. Hướng dẫn chọn mua cá ngon để nấu món cá hấp bầu

Khi bạn chuẩn bị nấu món cá hấp bầu, việc chọn mua cá tươi ngon là quan trọng để đảm bảo hương vị và chất lượng bữa ăn. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp bạn lựa chọn cá chất lượng:

Khi chọn mua cá để nấu món cá hấp bầu, bạn cần chú ý đến những điểm sau:

  • Mắt sáng và trong suốt: Mắt cá nên sáng, không mờ hoặc có vết trắng.
  • Da cá nên mịn, không có nứt hay dấu hiệu tổn thương.
  • Mắt màu đỏ hoặc hồng có thể là dấu hiệu của cá ngon cùng để hấp chung với bầu bầu.
  • Mua cá từ nguồn cung cấp đáng tin cậy để đảm bảo an toàn và chất lượng.

Lựa chọn cá theo những tiêu chí trên giúp bạn có nguyên liệu tốt, đảm bảo món cá hấp bầu thêm phần ngon miệng và dinh dưỡng.

3. Điểm danh một số món cá hấp bầu thơm ngon không thể bỏ qua

Món cá hấp bầu nhận được khá nhiều sự yêu thích đến từ hầu hết những gia đình Việt. Bởi đây là một trong các món ăn dễ ăn và dễ thực hiện. Dưới đây là một số hướng dẫn cách nấu món cá hấp bầu thơm ngon, mọi người cùng theo dõi nhé.

3.1. Cá lóc hấp bầu

Món cá lóc hấp bầu rất ngon
Món cá lóc hấp bầu rất ngon

Chuẩn bị:

Nguyên liệu Cá lóc: 1 con (600g)
Bầu non: 1 trái (300g)
Cà rốt: 1 củ
Hành khô: 10g
Tỏi: 3 củ
Ớt: 2 trái
Rau mùi tàu: 10g
Gừng: 1 củ
Đậu phộng: 10g
Hành: 10g
Gia vị Đường, mắm, muối, bột ngọt,...

Cách nấu món cá hấp bầu đơn giản như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chuẩn bị cá lóc. Bỏ ruột, cắt mang, đánh vảy, làm sạch nhớt, rửa sơ với nước. Chà xát cá với muối, rửa sạch lại với nước.
  • Dao khứa đường chéo trên thân cá. Ướp cá với muỗng cà phê hạt nêm và tiêu xay.
  • Chuẩn bị rau củ: Rửa sạch bầu, cắt đôi và nạo ruột. Cà rốt bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng hoặc khoanh tròn. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Hành lá, ớt, gừng băm nhuyễn. Rang đậu phộng, giã dập.

Bước 2: Nấu món ăn

  • Đun sôi nước trong xửng hấp. Ướp cá và đặt vào bầu đã róc ruột. Hấp khoảng 20 phút, đặt cá và bầu vào nồi hấp khi nước đang sôi.

Bước 3: Làm nước chấm cá lóc

  • Hòa tan nước tương, đường, muối, hạt nêm. Xào hành lá, ớt, gừng, thêm hỗn hợp nước tương, bột năng, khuấy đều cho sốt sánh.

Bước 4: Trình bày món ăn

  • Rưới mỡ hành hoặc đậu phộng lên cá. Trang trí bánh tráng, ngò rí, xà lách, củ cải muối bên cạnh.
  • Dùng nóng kèm với cơm và nước chấm. Cũng phù hợp với bánh tráng, bún tươi và rau sống.

Xem thêm: Bật Mí Cách Nấu Chè Tổ Yến Đậu Xanh Không Hề Tanh Rất Bổ Dưỡng

3.2. Cá diêu hồng hấp bầu

Món cá diêu hồng hấp bầu thanh mát
Món cá diêu hồng hấp bầu thanh mát

Chuẩn bị:

Nguyên liệu Cá diêu hồng: 1 con (khoảng 500g)
Bầu non: 1 trái (250g)
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Nấm hương: 50g
Gừng: 1 củ
Cách nấu Nước mắm: 2 muỗng canh
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến cá diêu hồng hấp bầu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch cá, cắt bỏ đầu và đuôi, bổ bụng, bỏ ruột, bỏ mang.
  • Bầu rửa sạch, bỏ ruột. Cà rốt và hành tây gọt vỏ, cắt thành sợi dài. Nấm hương rửa sạch và cắt lát. Gừng băm nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị và hấp cá

  • Trộn nước mắm, muối, và tiêu với cá diêu hồng. Đặt gừng băm lên trên thịt cá.
  • Đặt bầu, cà rốt, hành tây, và nấm hương xung quanh cá. Hấp trong khoảng 20-25 phút cho đến khi cá chín.

Bước 3: Trình bày món ăn

  • Gắp cá ra đĩa và trang trí xung quanh với các loại rau củ đã hấp.
  • Dùng nóng kèm theo nước mắm pha chua ngọt. Có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún để có bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

3.3. Cá nục hấp bầu

Món cá nục hấp bầu đậm đà
Món cá nục hấp bầu đậm đà

Chuẩn bị:

Nguyên liệu Cá nục: 1 con (khoảng 400g)
Bầu non: 1 trái (200g)
Cà rốt: 1 củ
Hành tím: 1 củ
Nấm mèo: 50g
Gừng: 1 củ
Gia vị Nước mắm: 2 muỗng canh
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến cá nục hấp bầu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chuẩn bị cá nục. Rửa sạch cá, mổ bụng, cắt bỏ đầu và đuôi.
  • Bầu rửa sạch, cắt bỏ ruột. Cà rốt, hành tím, và nấm mèo cắt thành sợi dài. Gừng băm nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị và hấp cá

  • Trộn nước mắm, muối, và tiêu với cá nục. Đặt gừng băm lên trên thịt cá.
  • Đặt bầu, cà rốt, hành tím, và nấm mèo xung quanh cá. Hấp trong khoảng 20-25 phút cho đến khi cá chín.

Bước 3: Trình bày món ăn

  • Gắp cá ra đĩa và trang trí xung quanh với các loại rau củ đã hấp.
  • Dùng nóng kèm theo nước mắm pha chua ngọt. Có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún để có bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

3.4. Cá basa hấp bầu

Cá basa hấp bầu cũng rất dễ dàng
Cá basa hấp bầu cũng rất dễ dàng

Chuẩn bị:

Nguyên liệu Cá basa: 2 miếng (khoảng 400g mỗi miếng)
Bầu non: 1 trái (200g)
Cà rốt: 1 củ
Nấm hương: 50g
Gừng: 1 củ
Hành tím: 1 củ
Gia vị Nước mắm: 2 muỗng canh
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến cá basa hấp bầu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch cá, mổ bụng, và cắt thành miếng vừa ăn.
  • Bầu rửa sạch, cắt bỏ ruột. Cà rốt và hành tím cắt thành sợi dài. Nấm hương cắt lát. Gừng băm nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị và hấp cá

  • Trộn nước mắm, muối, và tiêu với cá basa. Đặt gừng băm lên trên thịt cá.
  • Đặt bầu, cà rốt, hành tím, và nấm hương xung quanh cá. Hấp trong khoảng 20-25 phút cho đến khi cá chín.

Bước 3: Trình bày món ăn

  • Gắp cá ra đĩa và trang trí xung quanh với các loại rau củ đã hấp.
  • Dùng nóng kèm theo nước mắm pha chua ngọt. Có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún để có bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

4. Khi nấu món cá hấp bầu cần lưu ý điều gì?

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon để nấu món cá hấp bầu được hấp dẫn nhất
Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon để nấu món cá hấp bầu được hấp dẫn nhất

Khi nấu món cá hấp bầu, có một số điều quan trọng cần lưu ý để đảm bảo món ăn ngon miệng và an toàn. Dưới đây là một số điều cần chú ý:

  • Lựa chọn cá có mắt trong suốt, da bóng mịn và thịt đàn hồi tốt. Cá tươi sẽ giữ được hương vị và dinh dưỡng tốt hơn.
  • Bạn cần loại bỏ ruột, vảy và nhớt của cá. Cắt đầu và đuôi của cá để làm sạch và tạo hình dạng hấp hấp dẫn.
  • Nên nấu món cá hấp bầu trong khoảng thời gian phù hợp, tránh nấu quá lâu có thể làm mất đi độ ngon và độ tươi ngon của các nguyên liệu.
  • Trang trí bát cá hấp bầu với các loại rau sống như ngò rí, hành lá, hoặc bánh tráng để làm đẹp mắt và thêm hương vị.
  • Nước mắm pha chua ngọt hoặc nước chấm cũng là lựa chọn tuyệt vời để thêm gia vị.

Xem thêm: Mách Bạn 3 Cách Nấu Chè Mít Đác Mát Lạnh Cực Ngon Cho Ngày Hè Oi Bức

Với những cách làm món cá hấp bầu đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị tuyệt vời được hướng dẫn trên đây là bạn đã có thể tự nấu được món ăn yêu thích ngay từ lần đầu tiên rồi. Đừng ngần ngại, hãy bắt tay vào bếp và thực hiện ngay hôm nay cho những người thân của mình nhé.

Bài viết liên quan
Bật mí cách nấu canh cá khoai không tanh không nát, ngọt thịt đậm đà, cả nhà mê tít

Bật mí cách nấu canh cá khoai không tanh không nát, ngọt thịt đậm đà, cả nhà mê tít

Canh cá khoai được nấu từ loài cá biển lành tính, chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Thịt cá vừa ngọt vừa mềm lại không có xương nên ai ai cũng đều mê tít. Nếu bạn muốn nấu món canh này một cách chuẩn vị, hãy thử tham khảo ngay công thức dưới đây để cùng job3s chiêu đãi cả gia đình nhé!

Cách làm thịt nướng kim tiền chuẩn vị Nam Bộ cực ngon lại siêu đơn giản

Cách làm thịt nướng kim tiền chuẩn vị Nam Bộ cực ngon lại siêu đơn giản

Chinh phục mọi vị giác với bí quyết làm thịt nướng kim tiền thơm ngon chuẩn Nam Bộ. Chắc hẳn bạn sẽ khó cưỡng lại với món ăn vừa lạ tên vừa lạ miệng này. Bắt tay vào bếp ngay để khám phá hương vị Nam Bộ ngay bây giờ!

Độc đáo các món ngon từ mít non: Cực dễ làm nhưng ngon khó cưỡng

Độc đáo các món ngon từ mít non: Cực dễ làm nhưng ngon khó cưỡng

Các món ngon từ mít non có giá trị dinh dưỡng cao và đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Các công thức khác nhau đến ba miền Bắc, Trung, Nam chắc chắn sẽ khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.

Bật mí cách nấu canh cá diêu hồng đưa cơm cho ngày se lạnh

Bật mí cách nấu canh cá diêu hồng đưa cơm cho ngày se lạnh

Từ lâu, canh cá diêu hồng đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị ngọt thanh của cá diêu hồng kết hợp với vị chua dịu của cà chua, vị thơm của rau ngổ tạo nên một món canh bổ dưỡng, giúp kích thích vị giác và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hãy cùng Job3s vào bếp và nấu món canh này một cách chuẩn vị nhé!

Bí quyết nấu canh cá basa đảm bảo thành công ngay từ lần đầu

Bí quyết nấu canh cá basa đảm bảo thành công ngay từ lần đầu

Giữa muôn vàn món ngon Việt Nam, canh cá basa luôn chiếm vị trí đặc biệt trong lòng thực khách. Cá basa vốn nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên, ít tanh, kết hợp cùng các loại rau củ thanh mát như mồng tơi, cà chua, dọc mùng tạo nên món canh đầy hấp dẫn. Hãy cùng Job3s vào bếp và trổ tài với món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Tăng cường sức khỏe với canh cá thu bổ dưỡng, siêu dễ làm

Tăng cường sức khỏe với canh cá thu bổ dưỡng, siêu dễ làm

Canh cá thu là một món dễ nấu, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Vị ngọt thanh của cá thu hòa quyện cùng vị chua dịu của cà chua, vị the cay của ớt tạo nên một hương vị khó quên. Hãy vào bếp và nấu món canh cá thu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay bạn nhé!

Bí quyết nấu món canh cá lăng đủ sức chinh phục khẩu vị mọi thực khách

Bí quyết nấu món canh cá lăng đủ sức chinh phục khẩu vị mọi thực khách

Từ bao đời nay, canh cá lăng đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt Nam. Vị ngọt thanh của cá lăng hòa quyện cùng vị chua dịu của măng chua tạo nên hương vị đặc trưng, khiến ai nếm thử cũng nhớ mãi. Hãy vào bếp và nấu món canh cá lăng thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn thưởng thức nhé !

Ra lò cách làm bánh bí đỏ sốt caramel chuẩn thơm ngon nức mũi

Ra lò cách làm bánh bí đỏ sốt caramel chuẩn thơm ngon nức mũi

Bạn muốn làm bánh bí đỏ sốt caramel dành cho ngày Halloween mà không phải tốn nhiều thời gian và công sức? Chỉ với những nguyên liệu cơ bản và dễ kiếm, bạn sẽ có ngay một món bánh ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy theo dõi công thức làm bánh được bật mí bên dưới đây nhé.

Khám phá cách nấu canh cá dưa chua khác lạ của 2 miền Bắc - Nam

Khám phá cách nấu canh cá dưa chua khác lạ của 2 miền Bắc - Nam

Canh cá dưa chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, cách nấu món canh này ở hai miền Nam Bắc lại có những điểm khác biệt, tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Hãy cùng Job3s khám phá bí quyết nấu món canh cá dưa chua ngon đúng điệu theo phong cách của người Nam và Bắc nhé!

Lưu ngay 2 mẹo làm canh cá nấu măng tuyệt đỉnh cho ngày nắng nóng

Lưu ngay 2 mẹo làm canh cá nấu măng tuyệt đỉnh cho ngày nắng nóng

Canh cá nấu măng là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi trưa nóng bức. Với hương vị đậm đà của cá và măng, món canh này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại sự tươi mới cho bữa ăn của bạn. Hãy cùng khám phá công thức nấu canh tuyệt đỉnh của job3s dưới đây nhé, đảm bảo cả gia đình bạn ai ăn xong cũng mê mẩn đó.

Mẫu CV hot theo ngành nghề

Job3s có thể giúp gì cho bạn?
chat