Bạn là ?
Bổ sung dinh dưỡng: Chè hạt sen bột năng là một nguồn dinh dưỡng phong phú, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, và chất chống oxi hóa. Các thành phần này giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, hỗ trợ sự phát triển và duy trì sức khỏe.
Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác đói: Chất xơ tự nhiên có trong chè hạt sen bột năng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn chặn tình trạng táo bón và giảm cảm giác đói. Điều này có thể hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng và duy trì một chế độ ăn lành mạnh.
Hỗ trợ quá trình giảm cân: Chè hạt sen bột năng thường tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ. Đồng thời, bột năng trong món chè này cung cấp năng lượng ổn định, giúp duy trì sức khỏe và thúc đẩy quá trình giảm cân.
Chống oxi hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch: Chè hạt sen bột năng chứa nhiều chất chống oxi hóa như flavonoid và polyphenol, giúp ngăn chặn sự tổn thương tế bào do gốc tự do. Những thành phần này cũng có tác dụng giảm cholesterol và huyết áp, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Hạt Sen Tươi Cả Năm, Không Bị Sượng, Giữ Nguyên Hương Vị Bùi Thơm
Bạn hãy bỏ túi ngay 4 cách nấu chè hạt sen bột năng bất bại từ những nguyên liệu hết sức đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
Cốm: Có thể chọn cốm khô hoặc cốm tươi theo sở thích của bạn.
300g hạt sen khô. Nếu muốn món chè thơm ngon và bùi hơn, bạn có thể sử dụng hạt sen tươi.
50g bột sắn dây (hoặc bột năng) để tạo độ sánh dẻo cho món chè.
Đường, muối, lá dứa.
Cách nấu chè hạt sen bột năng với cốm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến
Bước 3: Hoàn tất thành phẩm
Bạn có thể múc chè ra bát ngay khi nóng hổi, hoặc để nguội để cảm nhận rõ hơn hương thơm dịu dàng, nhẹ nhàng của hạt sen và cốm. Vậy là bạn đã hoàn thành món chè hạt sen bột năng với cốm, giờ thì hãy thưởng thức thôi!
Mách nhỏ: Bạn hãy chọn cốm có hạt chắc, dẹt, khi cắn dai dai, bùi béo, ngọt và mang mùi thơm đặc trưng của lúa non, tránh cốm kém chất lượng, bị nhuộm, vì nó có thể mất độ dẻo, vị béo và mùi hương đặc trưng. |
Nguyên liệu:
200g đậu xanh
100g hạt sen khô
200g đường cát trắng
1 chén nước cốt dừa (chén ăn cơm)
20g bột năng
Một ít dừa khô
Một ít tinh chất vani
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến
Bước 3: Hoàn tất thành phẩm
Chỉ cần múc ra bát, rưới thêm nước cốt dừa là bạn đã hòa thành một món chè ngon, bổ dưỡng, và đầy hấp dẫn. Món chè hạt sen bột năng nấu với đậu xanh đạt chuẩn khi có độ sánh nhất định, đậu xanh và hạt sen chín mềm không bị nát, có vị ngọt dịu, thoang thoảng hương vani, mùi thơm của đậu xanh và hạt sen.
Mách nhỏ:
|
Nguyên liệu
200g đậu đỏ
20g hạt sen tươi (hoặc khô)
15g bột năng (hoặc bột sắn)
30g đường hoa mai (hoặc đường cát trắng)
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, đậu đỏ và hạt sen cần được rửa sạch dưới nước. Bạn hãy loại bỏ những hạt có dấu hiệu mốc và những hạt lép nổi lên trên bề mặt nước.
Bước 2: Chế biến
Bạn cần chuẩn bị một nồi nước lớn, đun sôi nước rồi thêm đậu đỏ và hạt sen vào. Khi nước đã sôi, bạn tiếp tục đun trong khoảng 15 phút và sau đó tắt bếp, để hạt tự om trong nồi.
Bạn kiểm tra thấy đậu đỏ và hạt sen đã mềm thì thêm 30g đường hoa mai vào và đun sôi lại. Trong trường hợp chưa đạt độ mềm mong muốn, hãy tiếp tục đun với lửa nhỏ rồi làm như trên
Tiếp đến, bạn hòa 15g bột năng hoặc bột sắn với nước nóng, khuấy đều để bột tan hoàn toàn. Sau đó, bạn từ từ đổ bột đã khuấy vào nồi, tiếp tục đun với lửa nhỏ. Hãy sử dụng đũa để đảo đều, chú ý để nước chè có cảm giác sánh mịn, thêm bột từng chút một cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn, tránh tình trạng nước quá loãng.
Bước 3: Hoàn tất thành phẩm
Giờ thì bạn chỉ cần múc ra bát, rưới thêm nước cốt dừa và thưởng thức thôi. Đậu đỏ hòa quyện với hạt sen, thêm nước cốt dừa ngọt dịu tạo nên hương vị thơm béo hài hòa và độ mềm vừa phải. Đây chắc chắn là lựa chọn thanh nhiệt tuyệt vời cho bạn và gia đình, đặc biệt trong những ngày nắng gắt.
Nguyên liệu:
3 bắp ngô nếp
50 gram hạt sen (nên sử dụng hạt sen tươi)
150 gram đường trắng (hoặc đường phèn)
2 muỗng cà phê bột năng
Lạc hoặc đậu phộng đã rang sẵn
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với ngô, bạn cần loại bỏ vỏ và gỡ sạch râu, sau đó tách hạt ngô ra. Còn phần hạt sen tươi, bạn hãy tách tim sen riêng và ngâm trong nước ấm trong 2 tiếng để làm cho sen trở nên mềm, không bị sượng.
Bước 2: Chế biến
Bước 3: Hoàn tất thành phẩm
Bạn múc chè ra bát, rắc thêm ít đậu phộng và rưới nước cốt dừa lên. Vậy là bạn đã thực hiện thành công cách nấu chè hạt sen bột năng với ngô, cho ra thành phẩm ngon miệng và hấp dẫn.
Mách nhỏ:
|
Xem thêm: 5 Cách Nấu Chè Hạt Sen Long Nhãn Ngọt Mát, Bổ Dưỡng Vạn Người Mê
Tuy là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, chè hạt sen bột năng cũng là cấm kỵ với những nhóm đối tượng sau đây:
Vậy là bạn đã học được thêm 4 cách nấu chè hạt sen bột năng cực kỳ nhanh chóng và dễ thực hiện. Món chè ngọt bùi, sánh dẻo, thoang thoảng hương sen khiến ai cũng phải vương vấn. Bạn còn chần chờ gì mà không nấu món ăn này cho bạn bè, người thân thưởng thức ngay thôi nào!
Mẫu CV hot theo ngành nghề