100g Nấm kim châm bao nhiêu calo? 4 lợi ích không ngờ của nấm kim châm cho sức khoẻ

1. 100g nấm kim châm bao nhiêu calo?

Khác với các loại nấm khác, nấm kim châm chứa hàm lượng vitamin cao, chất xơ cùng khoáng chất dồi dào. Trong 100g nấm kim châm sẽ có những thành phần dinh dưỡng sau:

2. Những lợi ích khi ăn nấm kim châm là gì?

Dựa vào bảng thành phần dinh dưỡng và thông tin 100g nấm kim châm bao nhiêu calo có thể thấy, nấm kim châm là thực phẩm chứa hàm lượng dưỡng chất vitamin B nên rất tốt cho sức khoẻ con người.

2.1. Ăn nấm kim châm giúp bổ sung dinh dưỡng, phòng bệnh đường ruột

100g nấm kim chứa bao nhiêu calo? Chỉ cung cấp khoảng 19 calo, nấm kim châm được đánh giá là thực phẩm vàng trong thực đơn ăn kiêng của những người giảm cân. Trong thành phần của nấm có khá ít năng lượng giúp người dùng hạn chế hiệu quả lượng calo dư thừa.

Ngoài ra, những vitamin và khoáng chất trong nấm cũng giúp hỗ trợ chống chất oxy hoá của cơ thể. Nấm kim châm giàu vitamin B giúp tăng cường sự phát triển và vận động của não bộ. Một số chất chống oxy hoá trong nấm còn giúp cơ thể ngăn chặn sự xâm hại của các tế bào gốc tự do.

• Quercetin

• Catechin

• Acid galic

• Acid caffeic

Hàm lượng chất xơ trong nấm kim châm sẽ đảm bảo duy trì sự vận động tốt của hệ tiêu hoá, hỗ trợ phòng các bệnh đường ruột. Khi cơ thể được bổ sung đầy đủ chất xơ sẽ hạn chế nguy cơ mắc các bệnh như khó tiêu, trĩ, viêm loét đường ruột, viêm ruột thừa, trào ngược thực quản.

Lượng chất xơ nhiều trong nấm kim châm cũng giúp người ăn kiêng no nhanh hơn, giúp kiểm soát dễ dàng lượng thực phẩm tiêu thụ trong bữa ăn.

2.2. Nấm kim châm bảo vệ sức khoẻ tim mạch

Theo các nguyên cứu của nhiều chuyên gia dinh dưỡng và tim mạch thì nấm kim châm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với dinh dưỡng chiết xuất từ nấm kim châm các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng: “Khi sử dụng nấm kim châm thì chỉ số cholesterol gây hại tác động lên cơ thể luôn duy trì báo động ở mức thấp"

Vì vậy khi chúng ta ăn nấm kim châm có thể ngăn ngừa những nguy cơ bệnh lý về tim mạch. Giảm thiểu những nguy cơ mắc các bệnh như nhồi máu cơ tim, tim đập nhanh hay thậm chí là đột quỵ.

2.3. Ăn nấm kim châm cải thiện sức khoẻ, nâng cao hệ miễn dịch

Nấm kim châm cung cấp lượng calo tương đối thấp nên bạn không cần quá lo lắng về vấn đề "100g nấm kim châm bao nhiêu calo". Thay vào đó, tìm hiểu sâu về tác dụng của nấm kim châm đối với sức khoẻ là điều cần thiết hơn cả.

Một nghiên cứu khác cho thấy khi ăn nấm kim châm thì thực phẩm này tiết ra một loại protein tốt cho sức khoẻ. Bởi vậy nên chúng mới không được xếp vào “rau" hay “thịt". mà nấm được xếp vào thực phẩm có tên riêng là “nấm".

Loại protein mà nấm kim châm có ảnh hưởng trực tiếp lên chức năng của hệ miễn dịch. Theo nghiên cứu của các chuyên gia sức khoẻ, sử dụng nấm kim châm thường xuyên cho thấy sự xuất hiện của hạch, khối u giảm đáng kể.

2.4. Nấm kim châm có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư

Nấm kim châm có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Hiện nay nhiều nhà nghiên cứu cũng đang tiến hành thử nghiệm và mong rằng trong tương lai có thể tìm được những thông tin giá trị trong việc chữa trị ung thư trên người nhờ nấm kim châm.

Xem Thêm: Lẩu Hải Sản Ăn Rau Gì Chuẩn Vị, Thơm Ngon Mà Tốt Cho Sức Khỏe

3. Cách trồng nấm kim châm sạch tại nhà

Sau khi nắm được những lợi ích cùng “100g nấm kim châm bao nhiêu calo, nhiều người ưu tiên sử dụng loại nấm này cho những bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, bạn nên mua tại những địa chỉ cung cấp uy tín, rõ nguồn gốc. Hoặc bạn có thể tự trồng nấm kim châm tại nhà để đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm cũng như tối ưu nguồn dinh dưỡng.

3.1. Chuẩn bị dụng cụ để trồng nấm kim châm

Để trồng nấm kim châm ngay tại nhà thì bạn cần phải chuẩn bị một số dụng cụ dưới đây:

• Chậu

• Rễ nấm kim châm

• Bã cà phê

Tuy nhiên hãy nhớ trong quá trình trồng thì nên sử dụng nước tinh khiết để đảm bảo nấm phát triển tốt.

Xem Thêm: Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Đơn Giản Ngon Bất Bại Ai Cũng Có Thể Làm

3.2. Cách trồng nấm kim châm sạch

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ dụng cụ thì bạn làm theo các bước dưới đây để trồng nấm kim châm ngay tại nhà:

• Bước 1: Cho bã cà phê vào chậu. Hãy lựa chọn bã cà phê chưa xuất hiện ẩm mốc.

• Bước 2: Chôn rễ nấm vào bã cà phê trong chậu. Nên nhớ khi trồng hãy bọc lại bằng túi đen để tránh ánh nắng mặt trời. Sau đó tiến hành tưới nước hàng ngày.

• Bước 3: Để nấm phát triển hãy duy trì nhiệt độ ở trong khoảng 13 - 18 độ C.

• Bước 4: Sau 3 - 4 ngày, bạn có thể thu hoạch. Vòng đời của loại nấm này kéo dài khoảng 75 - 90 ngày.

Bên cạnh việc nắm được 100g nấm kim châm bao nhiêu calo thì chúng ta đã tìm hiểu được những lợi cùng cách trồng ngay tại nhà. Nấm kim châm là thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng, dễ trồng, dễ sống, không cần sử dụng quá nhiều phân bón hay thuốc. Đây được xem là thực phẩm vàng nên được ưu tiên trong thực đơn hàng ngày.