![Đóng](https://cdn.job3s.vn/images/close_white.png)
Bạn là ?
Hạt đác (hay hột đác) là nguyên liệu chính để tạo nên món chè hạt đác. Đây là một loại hạt rừng, được người dân trồng chủ yếu ở Nam Trung Bộ. Hạt có màu trắng đục, vị ngọt mát, ăn sần sần, giòn và dẻo, chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe.
Hạt đác giá không cao nhưng khi mua cần phải chú ý để chọn được loại chuẩn và chất lượng nhất. Cụ thể:
Hạt đác nên chọn loại có màu trắng, hơi đục. Tránh những hạt có màu trắng tinh bởi khả năng cao hạt đã qua xử lý tẩy trắng.
Hạt đác tươi, vừa chín tới sẽ mềm và ngon hơn. Không nên chọn hạt cứng, già, vì sẽ không ngọt bằng hạt non.
Cần phân biệt rõ hạt thốt nốt và hạt đác để tránh nhầm lẫn. Hạt thốt nốt có màu trắng trong, có mùi đặc trưng và thường to hơn hạt đác.
Cách bảo quản hạt đác:
Nếu mua về và chưa kịp chế biến, bạn có thể bảo quản hạt đác trong ngăn mát tủ lạnh. Hạt đác nếu để lâu ở điều kiện nhiệt độ thường sẽ chảy nhớt và nhanh hỏng.
Nếu mua nhiều hạt đác để nấu dần, bạn có thể rửa sạch, để ráo rồi chia vào từng túi nhỏ, cấp đông. Khi muốn ăn, chỉ cần rã đông phần đủ ăn rồi luộc sơ qua là được. Cách này có thể giúp bạn bảo quản hạt đác tối đa 3 tháng.
Ngoài ra, bạn có thể rim sẵn hạt đác, cho vào hộp nhựa sạch, đập kín nắp và bảo quản trong ngăn mát. Cách này sẽ giúp giữ được hạt đác trong vòng 2 đến 3 tuần, nếu để vào ngăn đông thì được hơn 1 tháng.
>>> Xem thêm: Cách Nấu Chè Bột Báng Đậu Xanh Thơm Ngon Béo Ngậy Như Ngoài Hàng
Chè mít hạt đác có hương thơm nhẹ nhàng của mít, hạt đác dẻo giòn, ngon miệng quyện với nước chè ngọt thanh vị đường phèn. Đừng bỏ qua công thức dưới đây!
Nguyên liệu để nấu món chè hạt đác cho 3 người ăn gồm:
Bí quyết chọn mít ngon nấu chè:
Chè hạt đác với hương vị cực kỳ cuốn hút là sự kết hợp hoàn hảo của hạt đác dẻo dẻo, sợi mít dai, thơm, hạt é sần sật vui miệng cùng đá mạt lạnh và vị nước chè ngọt thanh.
Vị ngọt ngọt chua chua và hương thơm nhẹ nhàng của dứa, món chè hạt đác sẽ thêm phần thơm ngon hơn. Cùng bắt tay vào làm món chè hột đác với dứa chiêu đãi người thân ngay.
Nguyên liệu để làm món chè hạt đác với dứa dành cho khẩu phần 5 người ăn gồm:
Mẹo chọn dứa tươi ngon để thực hiện cách nấu chè hạt đác đúng cách
Món chè phảng phất hương thơm nhẹ nhàng của lá dứa và thơm nồng của quả dứa cùng với đó là hạt đác dẻo dai, dứa chua chua ngọt ngọt, quyện cùng vị ngọt thanh của đường phèn. Cho thêm vài viên đá, bạn sẽ có ngay một món chè giải khát, thanh nhiệt cực đã.
Khi tìm hiểu cách nấu chè hạt đác người ta thường quan tâm đến việc thêm nguyên liệu để món ăn thêm ngon. Đậu xanh và hạt đác kết hợp với nhau tạo nên món chè hoàn hảo, dễ ăn, đặc biệt là vào những ngày hè oi ả. Cùng khám phá ngay công thức nấu món chè này.
Món chè hạt đác đậu xanh sau khi hoàn thành cực kỳ thơm béo từ đậu xanh và dẻo dai từ hạt đác. Bên cạnh đó, hột đác và đậu xanh đều giúp giải nhiệt cho cơ thể, kết hợp với nhau tạo nên món chè thơm ngon cho ngày hè nóng bức.
>>> Xem thêm: Cách Nấu Chè Con Ong Đậu Xanh Đậm Đà Hương Vị Quê Hương Ăn Là Nhớ
Chè hạt đác hạt sen có vị bùi bùi, beo béo của hạt sen và vị dẻo, giòn, dai của hạt đác. Đây không chỉ là món chè ngon mà còn là món ăn chay được nhiều người yêu thích.
Hạt sen là một trong những nguyên liệu được lựa chọn để kết hợp khi tìm hiểu cách nấu chè hạt đác ngon. Chè hạt đác đậu đen được xem là đặc sản Phú Yên. Đậu đen và hột đác có tác dụng thanh nhiệt cực kỳ hiệu quả. Cùng xem cách nấu món chè bổ dưỡng này.
Bước 1: Hạt đác và đậu đen mua về đem rửa sạch để loại bỏ hết bụi bẩn. Cho hạt đác vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút là vừa chín tới. Vớt ra rửa với nước 2 lần cho sạch.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, thêm 1 lít nước và 100gr đậu đen. Bật lửa vừa, đun sôi khoảng nửa tiếng cho đậu đen vừa chín. Sau đó, cho thêm 200gr đường, 500gr hạt đác vào rồi đun sôi thêm khoảng 5 phút. Khi nào thấy chè đặc quánh, đường tan hết thì bạn tắt bếp.
Trên đây là 5 cách nấu chè hạt đác cực kỳ thơm ngon, kết hợp với các thành phần bổ dưỡng, tươi mát khác như dứa, đậu đen, hạt sen... Với một vài nguyên liệu và các bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay một nồi chè hấp dẫn chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần. Chúc bạn thành công và thường thức ngon miệng.
Những đặc sản Đà Nẵng gây thương nhớ, gói trọn dư vị của dải đất miền Trung
9 tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe - Bất ngờ ở điều số 4
Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không? Những người này cấm kỵ sử dụng
Vỏ tôm có canxi không? Sai lầm tai hại hầu như ai cũng từng mắc phải
Ăn trứng nhiều có tốt không? Những tác hại khôn lường nhiều người thường chủ quan
Cách uống hoa đu đủ đực khô tốt nhất cho sức khỏe: Chớ phạm sai lầm này
Bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Lưu ý điều này để thai nhi luôn khỏe mạnh
Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày và những lưu ý cần biết
Mách bạn cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất, làm đầu bếp tại gia thật dễ
Thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì và cách phòng ngừa?
Mẫu CV hot theo ngành nghề