Ô mai me là một món mứt có phần chẳng còn xa lạ với nhiều người vào mỗi dịp Tết đến xuân về. Món ăn này có hương vị chua chua ngọt ngọt, rất thích miệng và thường được dùng phổ biến để tiếp khách chơi nhà. Hãy cùng job3s vào bếp thực hiện ngay món ăn này để đổi mới hộp mứt của gia đình bạn Tết này, đảm bảo ai ai cũng phải trầm trồ cho mà xem.
Ô mai me là một loại ô mai thay vì được làm từ quả mơ thì nguyên liệu chính sẽ là những quả me ngòn ngọt, chua chua cực hấp dẫn. Để có thể chế biến thành những món ngon, ô mai sẽ sẽ được gia giảm thêm gừng sao khô hoặc thêm bột cam thảo.
Hiện nay, món ăn này được sử dụng rất phổ biến như là một món ăn vặt và được rất nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, món ăn này còn được dùng như là một loại mứt và được dùng nhiều trong những ngày lễ hay Tết cổ truyền Việt Nam.
Trước đây, ô mai được xem như là một vị thuốc, giúp điều trị một số bệnh như giảm ho, long đờm,...Những công dụng khác của loại mứt này đối với sức khỏe con người còn bao gồm:
Xem thêm: Ăn hoa quả có béo không? Cứ ăn 6 loại quả này, bảo sao mãi không giảm cân
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Khoai lang sau khi mua về, bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng khúc. Gừng các bạn cũng gọt sạch vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2: Hấp khoai lang
Khoai lang sau khi được sơ chế xong, các bạn cho vào nồi hấp cho đến khi chín mềm. Sau khi khoai đã chín, bạn cho ra tô và nghiền nhuyễn.
Bước 3: Chế biến ô mai
Thưởng thức ô mai me thơm ngon
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ô mai me vô cùng hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè, người thân rồi. Món ăn này sẽ có hương vị chua chua, ngọt ngọt và hương thơm đặc trưng từ cam thảo. Để tăng hương vị thơm ngon, các bạn có thể vừa uống trà vừa thưởng thức ô mai me.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng 100 gam ô mai me sẽ chứa khoảng 85 calo. Đây thực sự không phải là con số quá lớn, vì vậy bạn không cần quá lo lắng khi ăn loại mứt này sẽ gây tăng cân, mặt khác nó còn có tác dụng giảm cân tương đối hiệu quả.
Sau đây sẽ là cách dùng món ăn này giúp bạn giảm cân hiệu quả:
Xem thêm: Xí muội làm từ trái gì? Cách làm xí muội tại nhà cực đơn giản
Ô mai me là một món ăn vặt thơm ngon, với rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ. Món ăn này nhất định sẽ là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi anh em, bạn bè, người thân vào những dịp ngày lễ, Tết. Chúc bạn vào bếp thành công !