Cách làm cơm tương nấm trứng thanh đạm, thơm ngon, chưa tới 15 phút

1. Cách làm cơm tương nấm trứng ngon như ngoài hàng

Cơm tương nấm trứng vừa có hương vị hấp dẫn vừa có cách làm đơn giản, lại giúp tiết kiệm thời gian và đặc biệt phù hợp cho các bạn bận rộn. Cùng vào bếp và thực hành ngay theo cách làm dưới đây nhé!

1.1. Nguyên liệu

• Cơm trắng

• Nấm kim châm

• Trứng gà

• Rong biển rắc cơm

• Bột bắp

• Dầu ăn

• Bột chiên giòn

• Gia vị: Nước tương, đường, tiêu xay, tương ớt

1.2. Cách chế biến

• Nấm kim châm đem đi rửa sạch, để ráo và tách thành sợi.

• Bột bắp phủ lên nấm.

• Bạn cho nấm vào chảo chiên lên cho đến khi vàng hai mặt.

• Sau đó, bạn đập 2 quả trứng gà vào bát, thêm 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường và 1 chút tiêu rồi đánh tan.

• Bạn cho hỗn hợp trứng vào chảo chiên cùng nấm, khi trứng chín và sệt lại thì tắt bếp.

• Để hoàn thiện món cơm tương nấm trứng, bạn chuẩn bị 1 bát cơm trắng, cho nấm và trứng lên trên, thêm lá rong biển là có thể thưởng thức.

1.3. Thành phẩm

• Thành phẩm sau khi hoàn thành là món cơm tương nấm trứng thơm ngon, có sự kết hợp đầy đủ giữa cơm trắng dẻo mềm, trứng thơm đậm đà, nấm kim châm dai dai giòn giòn và lá rong biển giòn rụm, thơm lừng cực kì hấp dẫn. Tất cả đã hòa quyện và tạo nên một món ăn cực kì hấp dẫn giúp bạn no bụng.

​Xem thêm: Cách Nấu Cháo Trắng Bằng Cơm Nguội Tiện Lợi, Giảm Một Nửa Thời Gian Vào Bếp

2. Giá trị dinh dưỡng trong món cơm tương nấm trứng

Cơm tương nấm trứng là 1 món ăn chứa nhiều nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vậy cụ thể món ăn này mang lại những lợi ích gì? Hãy tìm hiểu ngay trong nội dung dưới đây.

2.1. Giá trị dinh dưỡng từ nấm kim châm

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Nấm kim châm có hàm lượng cholesterol tổng cũng như lượng triglycerid và cholesterol LDL xấu rất thấp vì vậy sẽ giúp làm giảm các nguy cơ gây nên nhiều bệnh về tim mạch.

• Tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch: Trong nấm kim châm có 1 hợp chất protein có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch.

2.2. Giá trị dinh dưỡng từ trứng gà

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Trứng giúp thay đổi các hạt LDL từ nhỏ dày đặc sang LDL lớn, đây là 1 sự cải thiện lơn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim.

• Chống oxy hóa và có lợi cho mắt: Lutein và zeaxanthin trong trứng là những chất giúp chống oxy hóa mạnh mẽ trong võng mạc của mắt, khi bạn tiêu thụ đủ chất dinh dưỡng này sẽ làm giảm phần lớn nguy cơ mắc đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

• Hỗ trợ giảm cân: Vì trứng rất giàu protein - chất dinh dưỡng có thể làm lượng calo trong ngày nên nếu ăn trứng sẽ có cảm giác no lâu và tiêu thụ ít calo trong bữa tiếp theo.

2.3. Giá trị dinh dưỡng từ cơm trắng

• Bổ sung năng lượng cần thiết: Carbohydrate có 1 lượng lớn trong cơm giúp tạo ra nguồn năng lượng giúp cơ thể hoạt động 1 cách tích cực, các dưỡng chất như vitamin và các khoáng chất khác trong cơm cũng hỗ trợ hệ thống thần kinh hoạt động bình thường.

• Dễ tiêu hóa: Cơm trắng dễ tiêu hóa hơn so với gạo lứt, tuy nhiên bạn vẫn cần ăn chậm nhai kỹ để dạ dày và ruột non hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.

• Kiểm soát huyết áp: Lượng natri có trong cơm trắng rất thấp và không gây ra tình trạng co thắt động mạch hay tĩnh mạch cho cơ thể, vì vậy đây là lựa chọn thích hợp nếu bạn đang mắc bệnh huyết áp.

​Xem thêm: Đừng Bỏ Qua Cách Nấu Trứng Kho Ngon Tuyệt Đỉnh Ai Ăn Cũng Mê

3. Cách ăn cơm tương nấm trứng không bị béo

Cơm trắng là một phần không thể thiếu trong món cơm tương nấm trứng, tuy nhiên rất nhiều người sợ ăn cơm trắng sẽ bị béo. Vì vậy, chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết để bạn có thể thoải mái ăn món ăn thơm ngon này mà không sợ bị lên cân.

3.1. Ăn chậm nhai kỹ

Khi nhai cơm kỹ, bạn sẽ thấy no lâu hơn vì hạt cơm sẽ được trộn đều với lượng enzym trong nước bọt, quá trình tiêu hóa cũng được hỗ trợ và diễn ra hiệu quả hơn. Vì vậy, bạn nên nhai chậm và kỹ để cơ thể vẫn được cung cấp đủ chất dinh dưỡng nhưng no lâu.

3.2. Ăn cùng nhiều loại rau xanh

Trong bữa ăn, bạn nên ăn ít cơm lại và cần kết hợp cùng nhiều loại rau xanh khác nhau để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vì trong rau xanh có nhiều chất xơ và ít calo nên sẽ hỗ trợ tốt cho các chị em đang mong muốn giảm cân. Bạn có thể kết hợp với các loại rau như: đậu, cải bẹ xanh, ớt chuông, …

3.3. Uống nước trước khi ăn

Khi bạn uống nước trước khi ăn, nước sẽ lấp đầy dạ dày và tạo cho bạn cảm giác no, từ đó ăn ít hơn trong bữa cơm chính.

3.4. Kiểm soát khẩu phần ăn

Cơm từ gạo trắng chứa nhiều calo nên vì vậy, bạn cần kiểm soát để ăn với một lượng calo vừa đủ, phù hợp với lượng mỡ cần đốt cháy mỗi ngày để không bị béo.

Cơm tương nấm trứng là món ăn phù hợp để ăn vào buổi sáng vì chứa nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài hoạt động. Nếu bạn không có thời gian để nấu một bữa ăn thật thịnh soạn mỗi sáng, hãy lưu lại ngay công thức này để có thể chế biến 1 món ăn đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.