![Đóng](https://cdn.job3s.vn/images/close_white.png)
Bạn là ?
Với người miền Bắc, dịp Tết Nguyên Đán ngoài bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành thì món chè kho là một nét văn hóa không thể thiếu với mọi gia đình. Chè kho còn gọi là chè khoán hay chè con ong là một món ăn phổ biến ở đồng bằng Bắc Bộ. Chè kho còn gắn liền với tác phẩm văn học “Vợ nhặt” của nhà văn Kim Lân với món chè khoán của cụ Tứ. Món chè kho rất gần gũi thân thuộc và giản dị với mọi thế hệ.
Với những gia đình nhiều thế hệ và đông con cháu thì dịp Tết khi sum họp nội ngoại, chúng mới được thưởng thức món chè kho thơm bà nội, bà ngoại tự tay chuẩn bị. Món này thường có 2 màu sắc chủ đạo là đen và vàng, vị ngọt không bị khé cổ, ăn không bị ngán nên để lại nhiều ấn tượng cho trẻ con trong ngày Tết.
Món chè kho không chỉ hấp dẫn về hương vị, màu sắc mà còn mang một ý nghĩa tốt đẹp đó là biểu tượng cho sự may mắn, sung túc và mọi chuyện được như ý muốn.
Chè kho thường được làm để cúng rằm, mồng một, giỗ chạp hay lễ Tết và bày bán ở các chợ quê. Một miếng chè mềm mịn tan ngay khi đưa vào miệng mang theo vị ngọt và béo béo của dầu ăn, mùi hương mè nhè nhẹ của vani sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Mọi người thường ăn món chè này cùng với chén trà nóng thơm ngon khi trung hòa được vị ngọt của đậu xanh mang lại.
Xem thêm: Lưu Ngay Công Thức Làm Các Loại Chè Ngon Tại Nhà, Ai Ăn Cũng Xuýt Xoa Khen Ngợi
Chè kho là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ Tết hay giỗ chạp. Món ăn có hương vị ngọt thơm, hơi cay nhẹ của gừng, dẻo bùi của nếp. Bạn có thể ghi lại 2 cách nấu chè kho cực kì dễ dưới đây để có thể trổ tài mỗi dịp đặc biệt.
Một mâm cơm ngày Tết của người dân Bắc bộ không thể thiếu món chè kho đậu xanh thân thuộc. Đó là sự hòa quyện mang đến nét đẹp đặc trưng khiến người ăn không hề thấy ngán ngẩm mà còn khó cưỡng lại trước sức hấp dẫn của nó.
Nguyên liệu
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay món chè kho đậu xanh có hương vị thơm ngon, ngọt dịu.
Lưu ý: Đậu xanh bạn nên lựa những hạt đậu xanh cà vỏ có màu vàng đẹp mắt, hạt có kích thước vừa và đều, cầm chắc tay để chè ngon hơn.
Cách thực hiện
Thực hiện các bước đơn giản dưới đây kèm theo một chút tỉ mỉ và sự kiên nhẫn các chị em sẽ nấu được món chè kho đậu xanh hoàn hảo.
Chè kho được làm trong ngày Tết bằng gạo nếp có màu nâu đẹp mắt từ đường. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo, chút vị cay nồng của gừng hòa cùng vị bùi bùi của đậu phộng và mè. Bạn có thể nấu món ăn này cho ngày lập đông vì cách nấu chè kho bằng gạo nếp rất đơn giản.
Nguyên liệu
Để nấu được món chè kho bằng gạo nếp, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Cách thực hiện
Chị em hãy lưu lại cách làm chè kho gạo nếp dưới đây để có thể trổ tài nấu món ăn này trong những dịp lễ, Tết.
Để có một nồi chè kho thơm ngon và chuẩn vị, bạn cần chú ý một số điều sau:
Xem thêm: 5 Cách Nấu Chè Khoai Dẻo Giải Nhiệt, Thanh Mát Vạn Người Mê
Dịp lễ Tết đang đến gần, các bạn hãy lưu lại cách nấu chè kho cực chuẩn vị để có thể tự làm tại nhà, vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh. Các bước làm của món ăn này khá đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm. Bạn hãy thử bắt tay vào bếp ngay để chiêu đãi cả gia đình mình ngay nhé.
Những đặc sản Đà Nẵng gây thương nhớ, gói trọn dư vị của dải đất miền Trung
9 tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe - Bất ngờ ở điều số 4
Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không? Những người này cấm kỵ sử dụng
Vỏ tôm có canxi không? Sai lầm tai hại hầu như ai cũng từng mắc phải
Ăn trứng nhiều có tốt không? Những tác hại khôn lường nhiều người thường chủ quan
Cách uống hoa đu đủ đực khô tốt nhất cho sức khỏe: Chớ phạm sai lầm này
Bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Lưu ý điều này để thai nhi luôn khỏe mạnh
Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày và những lưu ý cần biết
Mách bạn cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất, làm đầu bếp tại gia thật dễ
Thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì và cách phòng ngừa?
Mẫu CV hot theo ngành nghề