![Đóng](https://cdn.job3s.vn/images/close_white.png)
Bạn là ?
Cá khoai là loài cá biển thuộc họ Synodontidae. Loài cá này có kích thước nhỏ, dài khoảng 12 - 18cm. Thân cá hình thuôn, tròn như củ khoai, có lẽ đây chính lý do người ta đặt cho chúng tên gọi như vậy. Đầu cá nhỏ, phần mắt bé nhưng miệng lớn, dài đến gần nắp mang.
Cá khoai có thịt trắng hồng, mềm, ít xương, có vị ngọt, ngon. Cá khoai thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như lẩu cá khoai, cá khoai nấu canh chua, cá khoai kho,...
Lẩu cá khoai là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Trong lẩu cá khoai có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm:
Cá khoai là một loại cá biển có thịt thơm ngon, chắc, ít xương, rất được ưa chuộng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn lựa chọn cá khoai tươi:
Xem thêm: Thực Hành Ngay Cách Làm Bún Cá Rô Đồng Đủ Chất, Thơm Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà
Món lẩu cá khoai có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người. Dưới đây là một số cách nấu lẩu cá khoai thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể tham khảo.
Món lẩu cá khoai có hương vị chua cay đặc trưng, hòa quyện với vị béo từ thịt viên và vị ngọt thanh từ cá khoai, kết hợp với rau ăn kèm thanh mát, tạo nên một bữa tiệc đầy màu sắc cho gia đình.
Chuẩn bị:
Nguyên liệu | Cá khoai: 500 gram Thịt nạc dăm xay: 200 gram Cà chua: 2 quả Hành tây: 1 củ Sả: 2 cây Ớt: 3 trái Nước cốt chanh: 1 muỗng canh Nước dùng gà: 1.5 lít Lá húng quế: 1 ít Lá chúng: 1 ít Bún tươi: 500 gram Rau ăn kèm: rau nhút, kèo nèo, rau muống... |
Gia vị | Hạt nêm, bột lẩu thái... |
Cách chế biến lẩu cá khoai chua cay:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Sơ chế rau củ
Bước 3: Nấu nước lẩu cá khoai chua cay
Lẩu cá khoai nấu hành ớt có vị chua thanh của nước dùng, vị ngọt của cá khoai, vị cay nồng của ớt và vị thơm của hành lá. Khi ăn lẩu cá khoai, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh tan trong miệng, thấm đẫm trong từng miếng thịt, kích thích vị giác.
Chuẩn bị:
Nguyên liệu | Cá khoai: 800 gram Ớt xiêm xanh: 15 quả Hành lá: 100 gram Bắp cải thảo: 200 gram Rau tần ô: 200 gram Thì là: 100 gram Cà chua bi: 100 gram Hành tím: 2 củ Nước lọc: 1.5 lít |
Gia vị | Đường phèn: 2 muỗng cà phê Dầu ăn: 2 muỗng canh Nước mắm: 1 muỗng canh Muối, hạt nêm, bột ngọt |
Cách làm lẩu cá khoai nấu hành ớt:
Bước 1: Sơ chế cá khoai
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Bước 3: Nấu nước lẩu cá khoai hành ớt
Món lẩu cá khoai nấu lá giang không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn là một biểu tượng của sự gắn kết và hạnh phúc trong bữa ăn gia đình. Khi thưởng thức, hương thơm của lá giang và vị đặc trưng của cá khoai hòa quyện với nước dùng đậm đà, tạo nên một bữa lẩu ấm cúng.
Chuẩn bị:
Nguyên liệu | 1kg cá khoai 150g tôm 1 mớ lá giang 2 quả cà chua 1 thìa hành tím băm nhỏ 1 mớ thì là 3 quả ớt cay |
Gia vị | Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu |
Cách làm lẩu cá khoai nấu lá giang:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu lẩu cá khoai lá giang
Lẩu cá khoai Quảng Bình là một món ăn đặc sản của vùng đất miền Trung nắng gió. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, rất được ưa chuộng. Với những bước làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món lẩu cá khoai thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè.
Chuẩn bị:
Nguyên liệu | 2kg cá khoai tươi sống 500g xương ống lợn hoặc xương sườn 200g cà chua đỏ 300g rau cần ta 50g củ hành tím 100g hành lá 100g thì là 50g nghệ tươi 500g bún tươi 100ml nước mẻ Rau sống các loại |
Gia vị | Nước mắm cốt, muối tinh, tiêu bột |
Cách chế biến lẩu cá khoai theo kiểu Quảng Bình:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2: Nấu nước lẩu cá khoai
Cá khoai có thịt chắc, ít xương, rất được ưa chuộng để chế biến các món lẩu. Tuy nhiên, nếu không biết cách nấu, cá khoai rất dễ bị nát, mất đi vị ngon của món ăn. Dưới đây là một số lưu ý khi nấu lẩu cá khoai để cá không bị nát:
Xem thêm: Cách Làm Mì Bò Đài Loan Thơm Ngon Dù Thưởng Thức Bao Lần Vẫn Xao Xuyến Nhớ Nhung
Vào những ngày se lạnh, húp sùn sụt bát lẩu cá khoai nóng hổi là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời. Món lẩu cá khoai sẽ giúp bạn xua tan đi cái lạnh giá của mùa đông và mang đến những giây phút ấm áp bên gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!
Những đặc sản Đà Nẵng gây thương nhớ, gói trọn dư vị của dải đất miền Trung
9 tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe - Bất ngờ ở điều số 4
Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không? Những người này cấm kỵ sử dụng
Vỏ tôm có canxi không? Sai lầm tai hại hầu như ai cũng từng mắc phải
Ăn trứng nhiều có tốt không? Những tác hại khôn lường nhiều người thường chủ quan
Cách uống hoa đu đủ đực khô tốt nhất cho sức khỏe: Chớ phạm sai lầm này
Bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Lưu ý điều này để thai nhi luôn khỏe mạnh
Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày và những lưu ý cần biết
Mách bạn cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất, làm đầu bếp tại gia thật dễ
Thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì và cách phòng ngừa?
Mẫu CV hot theo ngành nghề