Cách làm củ cải muối đơn giản chỉ với những nguyên liệu thân thuộc cùng 3 bước đơn giản. Đây là món ăn kèm giúp mâm cơm gia đình của các bạn trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn.
Nội dung chính
1. Củ cải muối là món ăn gì?
2. Nguyên liệu cần thiết
3. Làm sao để chọn mua củ cải tươi ngon
4. Cách làm củ cải muối đơn giản với 3 bước đơn giản
4.1. Phơi củ cải
4.2. Ướp muối
4.3. Hoàn thành
5. Làm sao để bảo quản củ cải muối tốt nhất?
Hướng dẫn cách làm củ cải muối đơn giản tại nhà
1. Củ cải muối là món ăn gì?
Củ cải muối hay còn được gọi là xá bầu, món ăn có nguồn gốc từ người Tiều (Triều Châu, Trung Hoa). Sau quá trình giao lưu văn hoá, củ cải muối trở thành món đặc sản của tỉnh Bạc Liêu. Cách làm củ cải muối rất đơn giản, nhanh gọn nên được nhiều người ưa chuộng. Món ăn thường được dùng kèm với cháo, cơm trắng, bánh tét hoặc xào nấu cùng thịt, cá,... giúp tăng thêm hương vị cho bữa ăn.
Củ cải muối là món ăn dân dã giúp tăng hương vị cho bữa ăn
2. Nguyên liệu cần thiết
Nguyên liệu làm củ cải muối bao gồm thành phần chính là củ cải và muối. Với 1 kg củ cải muối cần:
Củ cải ( 2kg)
Muối (1 kg)
3. Làm sao để chọn mua củ cải tươi ngon
Để có món củ cải muối ngon, các bạn cần chọn được củ cải tươi ngon. Dưới đây là 2 tiêu chí các bạn cần quan tâm:
Chọn các củ có kích thước vừa phải, cuống còn tươi xanh, củ thon dài, da trơn mướt, không có vết thâm, vết nứt cùng độ nặng nhất định.
Không chọn củ quá to, da có vết thâm, nứt đi kèm mùi hôi.
Củ cải tươi ngon có cuống tươi xanh, thon dài, da trơn mướt
4. Cách làm củ cải muối đơn giản với 3 bước đơn giản
4.1. Phơi củ cải
Củ cải rửa sạch, cắt bỏ phần lá và để ráo nước. Sau đó đem củ cải đi phơi nắng cho héo bớt. Việc phơi héo củ cải thì khi muối củ cải sẽ dẻo, chắc, mềm và không bị gãy nứt.
Lưu ý: Các bạn có thể để héo tự nhiên trong nhà nếu thời tiết ngoài trời quá ẩm ướt.
Phơi héo củ cải muối dưới trời nắng
4.2. Ướp muối
Sau khi đã phơi héo, các bạn đem củ cải cho vào hũ đựng (nên sử dụng hũ trong suốt để theo dõi được tình trạng củ cải). Cứ tiến hành cho 1 lớp củ cải, 1 lớp muối phía trên, thực hiện tương tự cho hết 2kg.
Lớp muối trên cùng của hũ cần cho nhiều hơn những lớp phía dưới. Lớp muối này tan sẽ thấm đều xuống. Sau đó đậy kín nắp hũ và để trong 1 tháng..
Ướp muối củ cải vào hũ đựng
4.3. Hoàn thành
Cho củ cải đã muối ra mâm kèm với 1/2 lượng nước muối khi ngâm củ cải vào phơi chung. Tiến hành phơi 3 nắng đến khi củ cải ráo nước, lớp muối kết tinh, bám vào củ cải là hoàn thành. Sau đó cho vào hũ bảo quản và đậy nắp dùng dần. Thành phẩm củ cải muối có màu nâu bắt mắt, dẻo, mềm, thơm nhẹ và nồng của muối.
Phơi 3 nắng đến khi củ cải ráo nước
5. Làm sao để bảo quản củ cải muối tốt nhất?
Ngoài cách làm củ cải muối đơn giản ra, các bạn cần biết thêm cách bảo quản sao cho để được lâu nhất. Đây là món ăn dễ bảo quản, có thể để được lên tới 3 - 5 tháng. Bạn chỉ cần cho vào hũ bảo quản rồi để ở nơi thoáng mát, tránh ẩm là được. Hoặc các bạn có thể cho vào tủ lạnh, khi sử dụng thì lấy 1 lượng vừa đủ. Củ cải muối có thể sử dụng để thay thế các món thịt trong các bữa ăn khi các bạn đã quá ngán hoặc những người đang muốn giảm cân.
Cách làm củ cải muối đơn giản về cơ bản cần nhớ rửa sạch và phơi héo, ướp muối đủ 1 tháng và phơi 3 nắng cho củ cải ráo nước, lớp muối kết tinh. Củ cải muối là món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon miệng. Chúc các bạn thành công!
Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không là một trong những vấn đề quan trọng được nhiều người dùng đặt ra. Mặc dù loại lá này có chứa khá nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây nên một số tác hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần nắm rõ những lưu ý khi sử dụng loại nước uống này.
Biết được vỏ tôm có canxi không sẽ giúp bạn dễ dàng đưa ra quyết định đối với bộ phận này khi sơ chế nguyên liệu. Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng sẽ gợi ý cách sử dụng thực phẩm này trong bữa ăn đảm bảo an toàn sức khỏe và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Giải đáp thắc mắc ăn trứng nhiều có tốt không là điều cần thiết để xây dựng cho bạn một thói quen ăn uống lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất. Việc nắm rõ được thông tin này cũng giúp bạn cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể và tránh được các tác hại không tốt cho sức khỏe khi sử dụng quá nhiều thực phẩm này.
Đa số người dùng hiện nay thường tìm hiểu cách uống hoa đu đủ đực khô và chế biến để thưởng thức ngay tại nhà. Đây là nguyên liệu được đánh giá cao bởi lợi ích nổi bật trong quá trình chăm sóc làn da cũng như sức khỏe. Sau khi thực hiện và sử dụng, bạn sẽ nhanh chóng thấy được sự thay đổi trong cơ thể.
Mẹ bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Mặc dù đu đủ xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất nhưng bà bầu vẫn cần cân nhắc xem có nên ăn loại thực phẩm này hay không để bảo an toàn cho sức khỏe của mình và thai nhi.
Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Trong các loại thực phẩm chức năng, dầu cá là một trong những loại được sử dụng phổ biến bởi nó được chứng minh tốt cho tim mạch và não bộ. Tuy nhiên, bạn cần nắm rõ liều lượng trước khi sử dụng, cụ thể là nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Uống đúng liều lượng dầu cá vừa giúp cơ thể bạn hấp thụ tối đa dưỡng chất vừa giúp phòng ngừa những tác dụng phụ.
Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất ai cũng thực hiện thành công. Còn gì tuyệt vời hơn vào cuối tuần cả nhà quây quần bên một nồi lẩu nghi ngút khói? Có đến hàng trăm biến tấu lẩu, trong đó cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất dưới đây sẽ giúp bạn có được món lẩu ngon, thanh mát, hợp vị cho mọi thành viên. Xắn tay vào bếp ngay và trổ tài thôi nào!
Hiểu rõ thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì để có thể chăm sóc sức khỏe cho mình? Chóng mặt do thiếu máu có thể bắt nguồn từ lối sống, chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hoặc những bệnh lý tiềm ẩn trong cơ thể. Tùy thuộc vào nguyên nhân mà bạn sẽ được bác sĩ kê đơn thuốc phù hợp.
Trẻ mấy tháng ăn được sữa chua? Sữa chua là thực phẩm rất tốt để bổ sung canxi và cung cấp lợi khuẩn đường ruột cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên nếu không biết được trẻ mấy tháng ăn được sữa chua, có thể mẹ đang chăm bé sai cách và làm ảnh hưởng sức khỏe của con. Cùng các chuyên gia tìm hiểu về thời điểm tốt nhất cho bé ăn sữa chua cũng như liều lượng phù hợp từng độ tuổi ngay sau đây.
Có rất nhiều tác dụng của ớt chuông khi ăn sống do loại quả này chứa các thành phần giàu dinh dưỡng và nhiều loại vitamin cần thiết. Theo đó, ăn ớt chuông giúp tăng cường thị lực, giảm thiểu thiếu máu, bảo vệ tim mạch, phòng ngừa bệnh ung thư, hỗ trợ tiêu hoá và giảm cân hiệu quả.
CV
Tìm việc làm
Công ty
Trắc nghiệm MI
Tính lương Gross - Net
Tính lãi suất kép
Lập kế hoạch tiết kiệm
Tính bảo hiểm thất nghiệp
Tin tức
Liên hệ
.jpeg)
