Cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé vừa miệng, mẹ hết lo con lười ăn

1. Cháo trứng gà cà chua có hàm lượng dinh dưỡng như thế nào?

Trứng gà và cà chua là hai nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn của mỗi gia đình. Đây là thực phẩm để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Trong đó, cháo trứng gà cà chua luôn được lựa chọn nhiều nhất, đặc biệt là trong giai đoạn tập ăn dặm của trẻ nhỏ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cháo trứng gà cà chua là một món ăn thơm ngon, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của bé. Cụ thể như sau:

• Trứng gà chứa nhiều protein chất lượng cao, axit amin, sắt, kẽm, vitamin A, D, E,... rất cần thiết cho quá trình phát triển và tăng trưởng của trẻ.
• Cà chua cung cấp nguồn vitamin C, A, K dồi dào, tăng cường hệ miễn dịch và thị lực cho trẻ nhỏ.
• Tinh bột trong gạo là nguồn năng lượng chính, đáp ứng nhu cầu calo và carbohydrate cho bé khỏe mạnh.

Vậy nên món cháo kết hợp trứng gà và cà chua sẽ giúp bổ sung đủ các nhóm chất quan trọng như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cho bé trong thời kỳ ăn dặm. Lượng dinh dưỡng phong phú và dễ hấp thụ sẽ giúp bé phát triển chiều cao và trí não một cách toàn diện. Đây chính là lý do các mẹ luôn tìm kiếm các cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé để bổ sung vào thực đơn ăn uống mỗi ngày.

2. Hướng dẫn chọn nguyên liệu nấu cháo trứng gà cà chua

Chế biến cháo trứng gà cà chua cho bé ăn dặm khá đơn giản, tuy nhiên việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon lại rất quan trọng. Bởi điều này ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng và độ an toàn của món ăn. Dù bạn thực hiện cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé như thế nào đi chăng nữa cũng nên lưu ý mua nguyên liệu tươi ngon đạt chuẩn, cụ thể như sau:

2.1. Cách chọn trứng gà sạch, chất lượng tốt nhất

Trứng gà là nguyên liệu đóng góp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của bé. Vậy nên để có nồi cháo thơm ngon, hấp dẫn, các mẹ nên lựa chọn những quả trứng mới thu hoạch, có nguồn gốc rõ ràng. Nên chọn trứng có lớp vỏ dày, đều màu, ít vết xước và lắc nhẹ không có tiếng động mạnh.

2.2. Cách chọn cà chua tươi, đảm bảo độ ngon

Cà chua tươi chín cây, có màu đỏ tươi, căng mọng sẽ đảm bảo hương vị thơm ngon và giữ trọn dưỡng chất. Nên ưu tiên chọn loại quả còn nguyên vẹn, cuống tươi, vỏ không bị dập nát. Tránh mua cà chua quá chín hoặc còn quá cứng sẽ ảnh hưởng đến thành phẩm món cháo.

Xem thêm: Mách Mẹ Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé 7 Tháng Cực Ngon Ăn Đứt Cháo Ngoài Hàng

3. Tổng hợp 06 cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé bổ dưỡng

Cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé không quá cầu kỳ hay mất nhiều thời gian chuẩn bị như các món ăn dặm khác. Dù được kết hợp với những nguyên liệu nào thì đây chắc chắn sẽ món ăn hấp dẫn và ngon miệng mà các mẹ không thể bỏ qua. Xem ngay một số công thức chế biến sau để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé giúp con phát triển toàn diện hơn.

3.1. Hướng dẫn cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé đơn giản

Cháo trứng gà cà chua cung cấp chất đạm, canxi hỗ trợ quá trình phát triển xương chắc khỏe hơn. Chỉ mất ít phút mẹ đã có ngay món ăn siêu ngon cho bé thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả trứng gà
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành củ khô
• 1 bát gạo tẻ
• 1/2 bát gạo nếp
• Gia vị cho bé, hạt nêm

Cách chế biến:

• Trộn gạo tẻ và gạo nếp rồi rửa sạch. Cho gạo vào nồi cùng nước vừa đủ, đun sôi nhỏ lửa đến khi gạo nở mềm nát.
• Sơ chế cà chua, cắt bỏ cuống và hạt. Băm nhỏ cà chua. Xào cà chua với hành phi cho chín.
• Đập trứng vào cháo, khuấy đều, sau đó đổ cà chua xào vào, khuấy lại khoảng 1 phút.
• Nêm muối, đường, dầu ăn cho hợp với khẩu vị bé rồi khuấy đều. Tắt bếp, múc ra bát cho bé ăn.

3.2. Cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé cùng thịt bằm đậu hũ

Cháo trứng gà cà chua kết hợp cùng thịt bằm, đậu hũ sẽ là một món ăn dặm vô cùng bổ dưỡng, tăng thêm đạm chất lượng cao cho bé phát triển. Dưới đây là cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé cùng thịt bằm đậu hũ chi tiết để mẹ có thể tham khảo và làm theo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/2 bát gạo
• 100g thịt heo nạc băm
• 1 miếng đậu hũ trứng
• 1 quả cà chua
• Hành tây
• Gia vị và dầu ăn

Cách chế biến:

• Ướp thịt bằm cùng hành khô băm nhuyễn, thêm ít hạt nêm
• Cà chua và đậu hũ cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho thịt bằm vào xào. Tiếp đến đến cho cà chua và đậu hũ vào xào cùng cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
• Gạo sau khi rửa sạch đổ vào nồi cùng 1,2 - 1,5 lít nước, nấu trong khoảng 20 phút
• Khi cháo chín mềm, cho hỗn hợp thịt bằm cà chua đậu hũ đã xào vào, đun thêm 3-5 phút. Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và chuẩn bị cho bé thưởng thức.

3.3. Cháo trứng gà cà chua cùng rau muống

Bên cạnh những cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé thông thường, các mẹ có thể thêm thắt các nguyên liệu lạ miệng như rau muống vào thực đơn của con yêu. Sự kết hợp giữa trứng gà, cà chua và rau muống sẽ là món ăn dặm thanh mát, giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 bát cơm
• 1/2 quả trứng gà
• 2 quả cà chua
• 30g rau muống
• Gừng
• Gia vị cho bé

Cách chế biến:

• Sơ chế tất cả các nguyên liệu: Rau muống mua về nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu. Trứng gà đánh tan. Gừng rửa sạch, băm nhỏ.
• Cho gạo vào nồi, đổ thêm ít nước lọc, đun sôi để nấu thành cháo.
• Khi cháo sôi, cho cà chua và trứng đánh tan vào, khuấy đều tay.
• Tiếp tục đun đến khi cháo chín mềm thì cho rau muống vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
• Cuối cùng tắt bếp, múc cháo ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

3.4. Cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé với rau cải

Mẹ có thể đổi gió cho thực đơn ăn dặm của con bằng cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé với rau cải. Món cháo này đảm bảo sẽ giúp con ăn ngon miệng hơn rất nhiều.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/2 bát gạo
• 1/2 quả trứng gà
• 1 quả cà chua
• 30g rau cải
• Dầu oliu
• Gia vị cho bé

Cách chế biến:

• Đầu tiên, rửa sạch cà chua rồi luộc chín để bóc vỏ dễ dàng. Sau đó, cho cà chua đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
• Tiếp theo, rửa sạch và cắt nhỏ rau cải.
• Luộc chín trứng gà rồi bóc vỏ và lấy phần lòng đỏ, dùng muôi lọc qua rây để thu được hỗn hợp trứng mịn.
• Cho gạo đã vo sạch vào nấu nấu đến khi chín mềm. Sau đó, cho hỗn hợp cà chua đã xay vào đun sôi và khuấy đều.
• Tiếp tục đun đến khi cháo sôi trở lại thì nhẹ tay cho rau cải đã cắt nhỏ vào, đun thêm 2-3 phút nữa.
• Cuối cùng, múc cháo ra bát, rắc 1/2 lòng đỏ trứng gà đã rây mịn lên trên cùng 1 thìa dầu ô liu. Trộn đều tất cả để thưởng thức món cháo thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất cho bé ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

3.5. Cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé với rau ngót

Món cháo dinh dưỡng này chắc chắn sẽ khiến bé thích thú bởi vị ngon ngọt của cà chua hòa quyện với vị béo bùi của trứng và rau ngót.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 bát cháo trắng
• 1/2 quả trứng gà
• 1 quả cà chua
• 30g rau ngót
• Hành lá
• Gia vị, dầu ăn dặm cho bé

Cách chế biến:

• Đầu tiên, rửa sạch rau củ và cắt nhỏ. Luộc chín trứng gà rồi bóc vỏ, chỉ lấy phần lòng đỏ.
• Tiếp theo, cho lòng đỏ trứng và rau ngót đã sơ chế vào máy xay nhuyễn và lọc qua rây để thu được hỗn hợp mịn.
• Cho chảo lên bếp, phi thơm hành lá rồi cho cà chua vào xào chín.
• Tiếp theo cho cháo trắng cùng hỗn hợp rau ngót và trứng đã xay vào, đảo đều tay.
• Đợi cho đến khi cháo sôi trở lại là có thể múc ra bát. Cuối cùng, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên là hoàn thành món ăn dặm thơm ngon, tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Xem thêm: Lưu Ngay Cách Nấu Cháo Hàu Cho Bé Thơm Nức Mũi, Bé Ăn Là Mê Tít

3.6. Cách nấu cháo trứng cà chua cho bé cùng súp lơ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cháo trứng cà chua nấu cùng súp lơ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và thích hợp cho trẻ nhỏ. Để chế biến theo cách nấu cháo trứng cà chua cho bé chuẩn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/2 bát gạo tẻ
• 1/2 quả trứng gà
• 1 quả cà chua
• 2-3 búp non súp lơ
• Dầu óc chó
• Hành lá
• Gia vị cho bé

Cách chế biến:

• Súp lơ và cà chua cần rửa sạch, sau đó hấp chín mềm. Tiếp theo, cho súp lơ và cà chua đã hấp chín vào máy xay nhuyễn.
• Gạo vo sạch và nấu thành cháo chín mềm.
• Khi cháo chín, bạn cho trứng gà luộc đã bóc vỏ và tách riêng lòng đỏ vào. Sau đó, hòa hỗn hợp cà chua súp lơ đã xay nhuyễn vào nồi cháo, nêm nếm vừa ăn.
• Múc cháo ra tô, cho thêm nửa lòng đỏ trứng gà lên trên, trộn đều với một muỗng dầu óc chó.
• Cuối cùng, cho bé thưởng thức ngay khi cháo còn nóng ấm.

4. Có nên cho lòng trắng trứng vào khi nấu cháo với cà chua cho bé?

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, không nên cho trẻ nhỏ chưa đến 6 tháng tuổi ăn lòng trắng trứng khi nấu cháo cà chua. Lý do là lòng trắng trứng chứa một loại protein gọi là albumin, có khả năng gây dị ứng cao ở trẻ nhỏ.

Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, thành phần albumin có trong trứng là một trong những chất gây dị ứng phổ biến và nguy hiểm nhất đối với trẻ. Trường hợp cho trẻ tiêu thụ lòng trắng trứng quá sớm có thể dẫn đến tình trạng sốc phản vệ, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.

Thay vào đó, các chuyên gia khuyến nghị nên cho bé ăn lòng đỏ trứng trước. Lòng đỏ trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và ít gây dị ứng hơn so với lòng trắng. Sau 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé đã phát triển hơn, lúc này mẹ có thể cho bé ăn thử lòng trắng trứng. Tuy nhiên chú ý theo dõi phản ứng.

Cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé không đòi hỏi phải mua nguyên liệu đắt tiền hay mất quá nhiều thời gian để thực hiện. Các mẹ có thể bổ sung ngay vào khẩu phần ăn dặm của những món ngon từ cháo trứng gà cà chua gợi ý ở trên để kích thích vị giác giúp trẻ ngon miệng hơn.