Cách nấu trà sữa ô long chuẩn vị ngay lần đầu với công thức đặc biệt

1. Nguyên liệu cần thiết để nấu trà sữa ô long

Bước đầu tiên của cách nấu trà sữa ô long thơm ngon chuẩn vị đó là chuẩn bị nguyên liệu:

• Trà ô long: 5g (khô) hoặc 1 túi trà ô long.

• Nước nóng: 150ml.

• Sữa đặc: 20g.

• Đường cát vàng: 10g.

• Bột kem béo: 30g.

• Trân châu đen: tùy khẩu vị, khoảng 1/4 tách.

• Đường cát vàng (để trộn với trân châu): tùy khẩu vị.

Lưu ý: Số lượng nguyên liệu trong cách nấu trà sữa ô long có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể thêm hoặc giảm lượng sữa đặc, đường cát vàng và bột kem béo để điều chỉnh độ ngọt và độ béo của trà sữa.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm các topping khác như bột trân châu trắng, trân châu trái cây, pudding, hay khoai môn trên trà sữa tùy theo sở thích.

Xem thêm: Bật Mí Những Nguyên Liệu Nấu Trà Sữa Ngon Như Ngoài Quán

2. Cách nấu trà sữa ô long với công thức đặc biệt

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước trong cách nấu trà sữa ô long với công thức đặc biệt mà bạn có thể tham khảo và thực hiện theo.

2.1. Ủ trà

• Nếu bạn sử dụng cách nấu trà sữa ô long với trà khô, lấy khoảng 5g trà và ủ trong 150ml nước nóng (khoảng 90 độ C) trong vòng 10 phút. Đợi cho trà nở hết và nước trà có màu vàng đậm.

• Sau khi ủ xong, lọc lá trà qua rây để tách phần nước trà.

Nếu bạn sử dụng cách nấu trà sữa ô long với trà túi lọc, bạn thực hiện như sau:

• Đặt túi trà ô long vào ly thuỷ tinh.

• Đổ khoảng 150ml nước nóng (khoảng 90 độ C) vào ly chứa túi trà.

• Ủ trà trong khoảng 3 phút, sau đó lấy túi trà ra.

Mẹo: Khi thực hiện cách nấu trà sữa ô long, để tránh làm mất đi hương vị và biến đổi các dưỡng chất trong trà, tránh ủ trà với nước sôi 100 độ C. Thay vào đó, sau khi nước sôi, hãy để nước nguội trong khoảng 10 phút trước khi ủ trà.

2.2. Luộc trân châu đen

• Đun một lượng nước sôi vừa đủ trong nồi.

• Khi nước sôi, thêm trân châu vào nồi và đun cho đến khi trân châu nổi lên mặt nước. Đến lúc trân châu chìm xuống lại cũng chính là lúc mà những hạt trân châu đã được nấu chín.

• Hãy nhanh chóng tắt bếp và để trân châu trong nước sôi trong vài phút.

• Chuẩn bị một tô nước lạnh và lấy trân châu đã luộc ra, cho vào tô nước lạnh để làm lạnh và vớt để ráo nước.

• Trộn trân châu với một ít đường cát vàng để tạo mùi thơm và màu sắc đẹp.

2.3. Pha trà sữa

• Lấy phần trà đã ủ (khoảng 150ml) và đổ vào một cốc lớn.

• Thêm 20g sữa đặc vào cốc.

• Tiếp theo, thêm 10g đường cát vàng để tạo độ ngọt.

• Cuối cùng, thêm 30g bột kem béo vào cốc.

• Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.

Mẹo nhỏ khi pha trà sữa:

• Pha bột sữa béo khi nước cốt trà còn nóng: Khi nước cốt trà ô long vừa đun sôi, hãy thêm bột sữa vào để đảm bảo nó dễ dàng hòa tan và không bị vón cục. Trộn đều bột với nước cốt trà để tạo ra hỗn hợp mịn màng.

• Bảo quản trà sữa trong ngăn mát tủ lạnh: Nếu bạn muốn trà sữa có hương vị đậm đà hơn, sau khi pha chế, hãy để nó trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1-2 giờ. Qua thời gian này, trà sữa sẽ hấp thụ hương vị của trà ô long một cách tốt hơn và mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời hơn.

2.4. Tạo món trà sữa ô long

• Lấy một ly lớn, cho trân châu đen (đã luộc và ráo nước) và các topping khác tuỳ ý vào ly.

• Đổ đầy đá vào ly.

• Tiếp theo, đổ phần trà sữa đã pha vào ly, trên lớp đá và topping.

• Khuấy đều món trà sữa.

2.5. Thành phẩm

Món trà sữa ô long truyền thống có màu trắng vàng và hương vị đậm đà. Thức uống hấp dẫn nhờ kết hợp sự thanh mát của trà, ngọt béo của sữa đặc và độ dai dai vui miệng của trân châu đen và các topping khác. Thưởng thức món trà sữa ô long thơm ngon và đặc biệt này ngay tại nhà!

3. Những lưu ý quan trọng khi nấu trà sữa ô long

Khi thực hiện cách nấu trà sữa ô long, bạn nên lưu ý một số điều quan trọng dưới đây:

• Chọn nguyên liệu chất lượng: Để có một ly trà sữa ô long ngon, hãy lựa chọn nguyên liệu trà chất lượng. Nếu bạn kinh doanh trà sữa, hãy pha trà thử trước khi đặt mua số lượng lớn để đảm bảo rằng vị trà phù hợp với công thức của bạn. Tìm các nhà cung cấp uy tín và chất lượng để đảm bảo nguyên liệu tốt nhất cho món trà sữa của bạn.

• Cân bằng vị trà và vị sữa: Trà sữa ô long cần có sự cân bằng giữa vị trà và vị sữa. Khi thực hiện cách nấu trà sữa ô long, hãy lưu ý điều chỉnh lượng sữa đặc và bột kem béo để tạo ra vị sữa đậm đà mà không lấn át vị trà. Thử nghiệm và điều chỉnh lượng nguyên liệu để đạt được tỷ lệ phù hợp.

• Lựa chọn sữa: Bạn có thể sử dụng sữa tươi hoặc sữa đặc để pha trà sữa ô long. Nếu sử dụng sữa tươi, hãy chọn sữa tươi tốt nhất có sẵn. Nếu sử dụng sữa đặc, bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc để điều chỉnh độ béo và độ ngọt của món trà sữa.

• Sử dụng bột kem béo: Bột kem béo là một thành phần quan trọng trong trà sữa ô long. Nó giúp tạo ra độ béo và độ mịn cho món trà sữa. Hãy sử dụng bột kem béo chất lượng tốt và điều chỉnh lượng để đạt được vị trà sữa như mong muốn.

• Gia giảm phù hợp: Nếu bạn muốn đơn giản hóa quy trình pha chế, bạn có thể sử dụng bột sữa béo thay thế cho sữa tươi hoặc sữa đặc. Điều này cũng giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon cho đồ uống.

• Thử nghiệm và điều chỉnh: Mỗi người có khẩu vị khác nhau, vì vậy hãy thử nghiệm và điều chỉnh lượng nguyên liệu trong cách nấu trà sữa ô long để tạo ra hương vị phù hợp. Thêm hoặc giảm lượng sữa đặc, đường cát vàng và bột kem béo để tạo ra vị trà sữa thích hợp cho bạn.

4. Cách bảo quản trà sữa ô long

Để bảo quản trà sữa ô long, bạn có thể tuân theo các hướng dẫn sau:

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Trà sữa ô long nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Đặt trà sữa trong một hũ đậy kín hoặc chai có nắp kín để ngăn không khí và mùi lạ xâm nhập. Bạn có thể bảo quản trà sữa ô long trong tủ lạnh trong vòng 24-48 giờ.

• Không để ở nhiệt độ phòng quá lâu: Trà sữa ô long không được để ở nhiệt độ phòng quá lâu vì nó có thể dễ bị ôxi hóa và mất đi hương vị tươi ngon. Hãy đảm bảo bảo quản nhanh chóng sau khi pha chế và đặt vào tủ lạnh trong thời gian ngắn.

• Tránh tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp: Ánh sáng mặt trời và ánh sáng mạnh có thể làm giảm chất lượng và mất đi hương vị của trà sữa. Vì vậy, hãy đảm bảo để trà sữa ở nơi không tiếp xúc trực tiếp với 2 loại ánh sáng này.

• Lắc đều trước khi sử dụng: Trà sữa ô long có thể lắng xuống và tách lớp sau một thời gian bảo quản. Trước khi sử dụng, hãy lắc đều để đảm bảo hỗn hợp trở nên đồng đều và mịn màng.

• Kiểm tra hạn sử dụng: Hãy kiểm tra hạn sử dụng của nguyên liệu như trà ô long, sữa đặc, đường cát vàng, và bột kem béo. Sử dụng nguyên liệu trong thời hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng và an toàn.

• Không để quá lâu trước khi sử dụng: Trà sữa ô long tươi ngon nhất khi được pha chế gần với thời điểm uống. Không nên để trà sữa quá lâu trước khi sử dụng để tránh mất đi hương vị và chất lượng.

5. Một số loại topping thường được uống kèm với trà sữa ô long

Có nhiều loại topping phổ biến có thể được sử dụng để làm tăng thêm hương vị và sự thú vị cho trà sữa ô long. Dưới đây là một số ý tưởng topping trà sữa ô long:

• Trân châu: Trân châu là một loại topping truyền thống cho trà sữa. Có hai loại trân châu phổ biến là trân châu đen và trân châu trắng. Trân châu có độ dai và đàn hồi, thêm một lớp vị ngọt và giòn cho trà sữa. Bạn có thể mua trân châu sẵn hoặc tự làm tại nhà.

• Pudding: Pudding là một loại topping mềm mịn và nhẹ nhàng. Bạn có thể làm pudding từ sữa, bột agar hoặc bột gelatin và đường. Pudding có thể có nhiều hương vị như vani, chocolate, matcha, hoặc trái cây.

• Khoai môn: Khoai môn là một lựa chọn thú vị cho topping trà sữa ô long. Khoai môn có thể được chế biến thành bột, nấu chín hoặc chiên giòn để tạo ra lớp vị đặc biệt và mùi thơm cho trà sữa.

• Bột trân châu trắng: Bột trân châu trắng là một loại topping nhẹ nhàng và giòn. Bạn có thể mua bột trân châu trắng sẵn hoặc tự làm bằng cách chiên bột từ bột gạo và sau đó tẩm đường.

• Whipped cream: Kem tươi là một lựa chọn phổ biến cho trà sữa. Bạn có thể đánh kem tươi với đường và vani để tạo ra một lớp kem nhẹ và bọt mịn trên mặt ly.

• Sô-cô-la hòa tan: Nếu bạn thích hương vị sô-cô-la, bạn có thể thêm một thìa sô-cô-la hòa tan vào trà sữa để tạo ra một lớp hương vị ngọt ngào.

• Đậu phộng hoặc hạnh nhân rang: Bạn có thể rắc thêm đậu phộng hoặc hạnh nhân rang giã nhỏ lên trên mặt trà sữa để tạo ra một lớp vị giòn và bùi béo.

Nấu trà sữa ô long thơm ngon và chuẩn vị không còn là điều khó khăn với công thức đặc biệt này. Bạn đã học cách lựa chọn nguyên liệu tốt nhất và pha chế trà ô long đúng cách để tạo ra một ly trà sữa hoàn hảo? Với phương pháp này, bạn có thể nấu trà sữa ô long thơm ngon chuẩn vị ngay từ lần đầu.

Không chỉ mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời, cách nấu trà sữa ô long này còn khuyến khích sự sáng tạo và tùy biến. Bạn có thể thêm các topping yêu thích để tạo ra phiên bản trà sữa riêng của mình.

Với hướng dẫn chi tiết và công thức đặc biệt, bạn sẽ tự tin trong việc nấu trà sữa ô long dù chưa từng có kinh nghiệm trước đó. Hãy thể hiện tài năng của bạn và chia sẻ niềm vui của việc tạo ra một ly trà sữa ô long đặc biệt với gia đình và bạn bè.

Xem thêm: Điểm Danh Các Loại Trà Sữa Thơm Ngon Bạn Nhất Định Phải Thử 1 Lần Trong Đời