Lưu ngay cách nấu bò kho bằng gói gia vị đậm đà, khó quên cả nhà đều mê

1. Xắn tay vào bếp với cách nấu bò kho bằng gói gia vị siêu ngon

Bò kho là món ăn quen thuộc rất nhiều gia đình Việt. Với vị ngọt đậm đà của thịt và hương thơm của gia vị, món bò kho khiến biết bao người mê mẩn. Cách nấu bò kho bằng gói gia vị cũng vô cùng đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay xắn tay vào bếp để chiêu đãi cả mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Về phần nguyên liệu, do nấu bằng gói gia vị sẵn có nên bạn chỉ cần chuẩn bị một số thực phẩm và gia vị đơn giản như sau là đã có thể bắt tay vào bếp để thực hiện cách nấu bò kho bằng gói gia vị ngay lập tức:

• Thịt bò 500g
• Xương heo 1kg
• Hành tây 2 củ
• Cà rốt 1 củ
• Tỏi và hành tím băm nhuyễn
• Sả 5 tép
• Gia vị bột nấu bò khò 1 gói
• Dầu ăn
• Rau mùi
• Ớt
• Gia vị nêm nếm cơ bản gồm có muối, hạt nêm, đường

Xem thêm: Cách Nấu Bò Kho Vành Khuyên Ngon Không Kém Idol Hướng Dẫn

1.2. Các bước chế biến món bò kho bằng gói gia vị

Để thành công với cách nấu bò kho bằng gói gia vị thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi, bạn hãy làm theo đúng các bước hướng dẫn sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: Chọn phần thịt nạc vai, thăn hoặc sườn để đảm bảo độ ngọt và mềm của thịt. Sau đó cắt thịt thành miếng vuông kích thước 4x4cm vừa ăn. Có thể dùng nước chanh, muối, gừng để tẩy rửa loại bỏ mùi hôi của thịt.
• Sả: Rửa sạch, dùng dao đập dập nhẹ để sả nở mùi thơm. Sau đó cắt khúc ngắn khoảng 3-4cm để hầm cùng thịt.
• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng tròn khoảng 3-4mm.
• Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, cắt hành tím thành những lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt

• Cho thịt vào tô, thêm hành tím cắt lát và 1 nhánh tỏi băm nhỏ vào ướp cùng.
• Cho gói gia vị bò kho vào, dùng tay trộn đều cho thịt thấm đều gia vị.
• Đậy thịt lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 30-60 phút trước khi mang ra nấu.

Bước 3: Nấu bò kho

• Cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo để phi thơm tỏi. Cho thịt bò và sả cắt khúc vào xào 2 phút.
• Cho xương ống đã sơ chế sạch vào, đổ thêm 1-2 lít nước. Đun đến sôi thì vớt bọt cặn.
• Hầm nhỏ lửa trong vòng 60-90 phút cho đến khi thịt mềm. Nêm thêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa ăn.
• Sau đó cho cà rốt vào, hầm thêm 10-15 phút cho cà rốt chín mềm. Rắc thêm tiêu và hành lá là được.

Bước 4: Bày thành phẩm ra đĩa và thưởng thức

• Múc bò kho ra đĩa, có thể ăn kèm cùng cơm hoặc bánh mì theo sở thích.
• Vị ngọt, béo của thịt quyện cùng hương thơm của gia vị sẽ giúp bạn có ngay một món ăn đầy hấp dẫn và ngon miệng.

2. Mẹo chọn nguyên liệu và lưu ý khi thực hiện cách nấu bò kho bằng gói gia vị

Bò kho là món ăn rất phổ biến, được nhiều gia đình ưa chuộng bởi vị ngon ngọt, mềm béo của thịt, cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên, để thực hiện cách nấu bò kho bằng gói gia vị thành công, vừa thơm ngon lại có độ béo ngậy và dai giòn, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

2.1. Cách chọn thịt bò tươi ngon

Nguyên liệu quan trọng nhất để có món bò kho ngon là phải chọn được thịt bò tươi, chất lượng. Cụ thể, bạn nên chọn phần thịt nạm bò có gân, màu đỏ tươi, mỡ vàng nhạt, khi bóp nhẹ, thịt có độ đàn hồi tốt, mềm mại, không bị dính hay nhớt. Ngoài ra, bạn cần tránh mua phần thịt có mùi hôi, tanh khó chịu.

2.2. Lưu ý khi nấu bò kho

Sau khi chọn được thịt bò tươi ngon, quá trình nấu món bò khi bằng gói gia vị cũng cần lưu ý một số vấn đề sau để thành công:

• Sơ chế kỹ thịt bò để loại bỏ mùi hôi, cắt thịt thành miếng vừa ăn
• Sau khi ướp 30 phút cho thịt thấm đều gia vị, cho thịt vào nồi hầm khoảng 1 tiếng để thịt chín mềm nhưng không bị nát.
• Khi thịt gần chín, cho các loại rau củ vào xào đều. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn sau đó mới tắt bếp.

3. Bò kho bằng gói gia vị ăn kèm với gì ngon nhất?

Món bò kho vốn đã thơm ngon nhưng khi được kết hợp cùng một số món ăn đi kèm khác sẽ giúp hương vị của món ăn thêm phần hấp dẫn. Sau khi hoàn thành cách nấu bò kho bằng gói gia vị, bạn có thể chọn những thực phẩm sau để ăn kèm đảm bảo vị ngon quyến luyến nơi đầu lưỡi muốn ăn mãi không thôi.

3.1. Bò kho gói gia vị ăn kèm hủ tiếu

Đây là cách ăn kèm thường thấy trong ẩm thực miền Nam. Hủ tiếu và nước sốt bò kho kết hợp cùng nhau sẽ cho ra một dư vị đậm đà. Thịt bò mềm, nước sốt thấm vào từng sợi hủ tiếu tạo nên hương vị khó cưỡng.

3.2. Bò kho gói gia vị ăn kèm bánh mì

Đây có lẽ là cách kết hợp phổ biến và dễ thưởng thức nhất. Sự giòn tan của bánh mì hòa quyện với vị béo ngậy của thịt cùng phần nước sốt sẽ mang lại cảm giác thơm ngon khó tả. Bạn có thể thêm rau sống để tăng thêm hương vị cho món ăn tuyệt vời này.

Xem thêm: Nguyên Liệu Nấu Bò Kho Gồm Những Gì? Gia Vị Bò Kho Những Gì?

3.3. Bò kho ăn kèm với cơm

Cách ăn đơn giản nhất mà nhiều gia đình lựa chọn khi thưởng thức bò kho nấu bằng gói gia vị đó là đổ nước sốt lên cơm nóng cùng với thịt. Vị ngọt thanh của cơm trắng khi kết hợp với vị thịt mềm, ngọt, mọng nước chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú.

Hy vọng với cách nấu bò kho bằng gói gia vị mà job3s vừa chia sẻ, bạn sẽ có thể chế biến món ăn này thành công. Hãy lưu lại công thức và trổ tài nấu nướng cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé!