Cách làm nộm hoa chuối chống ngán ngày Tết giòn sần sật ai cũng mê

Mâm cơm ngày Tết lúc nào cũng đầy ắp bánh chưng, dưa hành, thịt mỡ, giò chả,... khiến mọi người trong gia đình ai cũng ngán ngẩm. Các bà nội trợ có thể giúp người thân trong gia đình bằng những món ăn giải ngán như là nộm, gỏi, salad...

Món nộm hoa chuối là một trong những lựa chọn vô cùng thích hợp với các thành viên trong gia đình. Đặc biệt món nộm hoa chuối cũng rất tốt cho sức khoẻ. Dưới đây là cách làm nộm hoa chuối và những tác dụng của món nộm hoa chuối với sức khoẻ.

Cách làm nộm hoa chuối chống ngán ngày Tết cho người thân với tôm

Để chế biến món nộm hoa chuối rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây:

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối

• Một chiếc nộm hoa chuối tươi

• 500gr tôm tươi
• Các loại rau thơm tuỳ theo sở thích của gia đình như: rau mùi, rau húng quế
• Một bát lạc rang
• Nửa chén vừng rang
• Chanh tươi
• Tỏi, ớt, đường

Cách làm nộm hoa chuối chống ngán đơn giản

Hoa chuối chọn cái tươi, non sau khi mua về bạn bỏ hết vỏ già, thái mỏng rồi ngâm trong nước sạch có vắt thêm chanh hoặc giấm để loại bỏ vị chát. Ngâm khoảng 20-230 thì vớt hoa chuối ra và để ráo nước.

Sau khi xử lý xong hoa chuối bạn mang tôm đi luộc chín bóc vỏ và thái xẻ hoa.

Các loại rau thơm sau khi rửa sạch vẩy sạch nước rồi thái nhỏ.

Bạn trộn hoa chuối đã xử lý sạch với các loại rau thơm, thêm đường và gia vị tuỳ thích sao cho vừa khẩu vị gia đình rồi cho thêm tôm vào đảo đều và đợi ngấm.

Sau khi đã trộn xong bạn bỏ nộm hoa chuối ra đĩa, rắc đậu phộng lên là có thể thưởng thức được ngay.

Xem thêm: Cách Nấu Đuôi Heo Hầm Măng Bổ Dưỡng, Cả Nhà Thích Mê

Cách làm nộm hoa chuối chống ngán ngày Tết với tai heo

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối với tai heo

• Một bắp chuối tươi, non
• Một cái tai heo
• Các loại gia vị: ớt, chanh, khế xanh, cà rốt, tỏi tươi
• 1 bát lạc rang
• Các loại rau thơm tuỳ theo sở thích gia đình như: rau mùi, rau húng quế
• Các loại gia vị: Mì chính, bột canh, đường, giấm....

Cách làm nộm hoa chuối chống ngán ngày Tết với tai heo

Hoa chuối mua về rửa sạch, bóc hết vỏ già giữ lại phần non rồi thái thành lát mỏng. Ngâm hoa chuối vào nước có pha chanh hoặc giấm để nộm hoa chuối được trắng hơn.

• Ngâm hoa chuối trong 20-30 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.
• Tai lợn mua về bóp chanh hoặc giấm làm sạch sau đó mang đi luộc chín, để khô và thái mỏng.
• Lạc rang chín rồi bỏ vỏ và giã dập.
• Cho hoa chuối, tai heo và các loại rau thơm, gia vị trộn đều lên rồi bày ra đĩa.
• Sau khi bày nộm hoa chuối ra đĩa thì rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.

Công dụng của hoa chuối với sức khoẻ

Hoa chuối hay còn gọi là bắp chuối là một trong những món ăn dân dã quen thuộc của người Việt Nam. Từ xa xưa, hoa chuối đã xuất hiện nhiều trong các bài thuốc cổ truyền của người Việt Nam.

Ngày nay y học hiện đại cũng đã chứng minh hoa chuối mang lại nhiều lợi ích đối với sức khoẻ. Dưới đây là những tác dụng của hoa chuối với sức khoẻ đã được chứng minh.

Tốt cho phụ nữ, cải thiện sức khoẻ tử cung

Một trong những tác dụng nổi bật của hoa chuối chính là giúp tử cung của phụ nữ luôn khoẻ mạnh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hoa chuối chứ nhiều sắt và canxi. Những thành phần này có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm rất hiệu quả đồng thời cũng tăng cường sức khoẻ thành tử cung.

Bạn có thể kết hợp hoa chuối với các loại gia vị thảo mộc như là nghệ tươi, thì là hoặc hạt tiêu để tăng thêm hiệu quả của hoa chuối.

Hoa chuối giúp hạ huyết áp

Một trong những căn bệnh nguy hiểm với người già hiện nay là cao huyết áp. Bệnh cao huyết áp được coi là kẻ giết người trong thầm lặng, bởi bệnh thường diễn ra âm thầm không có triệu chứng.

Hoa chuối là một trong những loại thực phẩm vô cùng tốt cho tim mạch. Các chuyên gia cho biết, trong hoa chuối có chứa tannin, các axit amin cũng flavonoid cùng các hợp chất chống oxy hoá giúp bảo vệ cơ thể chống lại những căn bệnh nguy hiểm như tim mạch hoặc ung thư.

Ngoài hai tác dụng nổi bật trên hoa chuối còn có tác dụng hỗ trợ điều trị thiếu máu, tốt cho người bị bệnh tiểu đường, giải quyết các vấn đề về tiêu hoá, cải thiện chức năng thận....

Nói chung, hoa chuối là một loại thực phẩm vô cùng lành mạnh, tốt cho sức khoẻ lại rẻ tiền và dễ kiếm. Chị em lưu ý nên lựa chọn hoa chuối còn tươi, không mua hoa chuối đã được thái và ngâm ngoài chợ vì hoa chuối ngâm sẵn thường không an toàn và có thể bị xử lý bằng hoá chất.

Ngoài các món salad thì nộm hoa chuối cũng là món ăn dân dã, lạ miệng và chắc chắn sẽ được mọi thành viên gia đình vô cùng yêu thích. Các bà nội trợ hãy lưu ngay cách làm nộm hoa chuối chống ngán ngày Tết đơn giản trên đây để làm cho gia đình trong những ngày lễ Tết nhé.

Xem thêm: Làm Món Lưỡi Heo Ủ Muối Ngon Giòn Sần Sật Ngay Tại Nhà Cho Ai Chưa Biết​