Cách nấu bò kho không cần gói gia vị thực sự chuẩn? Bò kho là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Nếu bạn muốn đổi gió cho thực đơn bữa cơm gia đình cuối tuần thì món này sẽ là lựa chọn hoàn hảo không thể bỏ qua.
Nội dung chính
1. Điểm qua một số lợi ích tuyệt vời của thịt bò với sức khỏe
2. Cách nấu bò kho không cần gói gia vị ngon như nhà hàng
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
2.2. Cách bước thực hiện cách nấu bò kho không cần gói gia vị
3. Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon để nấu bò kho không cần gói gia vị
3.1. Mẹo chọn mua thịt bò tươi ngon, đảm bảo chất lượng
3.2. Mẹo chọn mua cà rốt nhiều dưỡng chất
1. Điểm qua một số lợi ích tuyệt vời của thịt bò với sức khỏe
Thịt bò là loại thực phẩm phổ biến, được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng thịt bò còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, sắc đẹp.
Thịt bò là nguồn cung cấp protein chất lượng, vitamin B6, B12 và hàm lượng sắt cao. Những thành phần này giúp cơ thể tạo năng lượng, sản xuất máu, tăng cường chức năng cơ bắp. Vì thế, thịt bò rất cần thiết cho người tập thể hình, cung cấp năng lượng cho các hoạt động mạnh.
Ngoài ra, thịt bò chứa axit linoleic và axit palmitic - hai hợp chất có khả năng chống lại virus, vi khuẩn gây bệnh và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
Bên cạnh đó, protein trong thịt bò còn hỗ trợ phát triển cơ bắp, ngăn ngừa tình trạng suy giảm và mất cơ. Lượng carnosine dồi dào trong thịt bò giúp tăng sức bền, hạn chế mệt mỏi khi tập luyện.
2. Cách nấu bò kho không cần gói gia vị ngon như nhà hàng
Mặc dù không cần gói gia vị nhưng bò kho vẫn đảm bảo độ ngon, đậm đà chắc chắn sẽ khiến ai lần đầu thưởng thức phải xuýt xoa. Cách nấu bò kho không cần gói gia vị không quá phức tạp như bạn nghĩ bởi chỉ với vài thao tác sau là bạn đã có thể hoàn thành món ăn thành công.
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để hoàn thành cách nấu bò kho không cần gói gia vị ngon, bạn cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu cơ bản sau:
5 cái bánh mì
500g thịt thăn bò
Nước xốt gia vị bò kho 1 gói
1.5 lít nước dừa tươi
2 củ cà rốt
3 nhánh sả
1 nhánh gừng
1 ít ớt
2 muỗng canh bột năng
1 củ hành tây
4 củ hành tím
1 muỗng cà phê hạt dầu điều
2 muỗng canh nước mắm
50g húng quế
50g mùi gai
1 ít rượu trắng
2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị nêm nếm gồm có đường, muối, mì chính, tiêu, hạt nêm
2.2. Cách bước thực hiện cách nấu bò kho không cần gói gia vị
Sau khi có sẵn nguyên liệu cần thiết, bạn sẽ bắt tay vào thực hiện cách nấu bò kho không cần gói gia vị thơm ngon, đậm đà với các bước hướng dẫn sau đây:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về cần rửa sạch, sau đó ướp cùng muối và rượu trắng khoảng 15 phút để khử mùi hôi. Rửa lại thịt thật sạch với nước nhiều lần.
Có thể xát thịt bò qua với gừng, tỏi, hành tím để tăng hương vị.
Thái phần thịt bò thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Các loại rau củ như cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc. Gừng, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Sả rửa sạch, bào lát mỏng. Hành tây bóc vỏ. Rau thơm nhặt bỏ lá úa và rửa kỹ.
Bước 2: Ướp thịt bò
Sau khi đã sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu, bước tiếp theo là ướp thịt bò để tạo độ thấm và thơm ngon. Chuẩn bị hỗn hợp gia vị gồm: 1 gói nước xốt gia vị, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 ít tiêu, 1⁄2 lượng sả, hành tím, gừng đã băm.
Trộn đều hỗn hợp gia vị rồi cho vào tủ đông lạnh, ướp cùng thịt bò trong 4 tiếng hoặc qua đêm để thịt bò thấm gia vị đều hơn, giữ được độ tươi ngon và hương vị thơm ngon hơn khi nấu.
Bước 3: Nấu bò kho
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hạt dầu điều, hành tím và gừng. Tiếp đó, cho thịt bò vào xào sơ qua trong 5 phút để thịt săn lại.
Đổ 1,5 lít nước dừa cùng hành tây vào nồi, hầm liu riu trong 40 phút để thịt bò mềm ngọt.
Cho cà rốt cắt lát và các gia vị vào tiếp tục hầm trong 10 phút nữa.
Đổ nước bột năng đã pha vào, đun cho sôi lần nữa để nước sốt sánh lại. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn là bạn đã hoàn thành xong món bò kho không cần gói gia vị.
Bước 4: Thưởng thức
Múc bò kho ra tô, cho thêm mùi gai, húng quế và 1 ít ớt tươi lên trên bát là bạn đã có thể thưởng thức ngay. Màu bò kho đỏ nhẹ, thịt được ninh nhừ chín mềm không bị nát, thấm đẫm gia vị, hòa quyện với độ béo của mỡ và giòn ngon của gân đảm bảo ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon.
Nước sốt đậm đà kết hợp với rau củ mềm ngọt tạo nên dư vị ngon hấp dẫn. Món bò kho này có thể ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng, chấm cùng 1 ít muối tiêu chanh đảm bảo sẽ mang đến hương vị trọn vẹn nhất.
3. Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon để nấu bò kho không cần gói gia vị
Cách nấu bò kho không cần gói gia vị bạn đã nắm được nhưng chọn nguyên liệu để nấu món này thế nào tương ngon thì không phải ai cũng biết. Phần nguyên liệu được xem là yếu tố quyết định đến độ ngon mềm, hấp dẫn của món ăn. Vậy nên bạn có thể lưu ngay những mẹo chọn thực phẩm sau đây:
3.1. Mẹo chọn mua thịt bò tươi ngon, đảm bảo chất lượng
Với phần thịt bò, để có món bò kho không cần gói gia vị ngon như nhà hàng thì bạn nên chú ý chọn thịt đảm bảo các tiêu chí sau:
Nên chọn phần thịt thăn bò, gân bò, gầu bò có xen mỡ, thịt và gân khi nấu món ăn sẽ ngon hơn. Độ mềm, béo của mỡ và giòn ngon của gân hòa quyện với nhau tạo nên dư vị khó cưỡng nổi.
Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mềm. Phần gân màu trắng và mỡ vàng sẽ giúp món bò kho hấp dẫn hơn rất nhiều.
Dùng tay để kiểm tra thịt có tươi ngon hay không. Nếu thịt có độ rắn và độ co giãn, không bị dính tay và không có mùi hôi thì đảm bảo thịt ngon.
Tuyệt đối không mua thịt bò có dấu hiệu tái xanh hoặc màu đỏ thẫm, mỡ vàng đậm hay có các nốt trắng trên thớ thịt vì khả năng thịt đã bị hỏng, để lâu ngày. Nếu thấy thịt nhão, nhớt tay thì bạn cũng chú ý không nên mua nhé.
Về phần nguyên liệu, để tiến hành theo đúng cách nấu bò kho không cần gói gia vị thì chủ yếu sẽ chọn cà rốt tươi ngon. Một số mẹo chọn mà bạn có thể lưu tâm như sau:
Nên ưu tiên chọn củ cà rốt cầm chắc tay, hơi cứng, kích cỡ không quá to,
Chọn củ có màu cam đậm, sáng, cuống còn xanh dính vào thân củ.
Không chọn cà rốt bị dập héo, mềm, chảy nhớt hay có các vết thâm xuất hiện.
Những củ quá to, phần lá, cành ở gốc hay phần vai to, dày thì cũng không nên chọn vì chúng khá già, nhiều xơ và hàm lượng dinh dưỡng ít.
Nhiều người thường nghĩ rằng để nấu bò kho ngon thì phải sử dụng gói gia vị có sẵn. Điều này không hoàn toàn đúng bởi bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách nấu bò kho không cần gói gia vị mà vẫn đảm bảo độ ngon xuất sắc. Việc của là bạn chỉ cần vào bếp và bắt tay ngay vào thực hiện những công thức ở trên. Đây chắc chắn sẽ là món ăn mang đến những giây phút tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.
Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không là một trong những vấn đề quan trọng được nhiều người dùng đặt ra. Mặc dù loại lá này có chứa khá nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây nên một số tác hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần nắm rõ những lưu ý khi sử dụng loại nước uống này.
Biết được vỏ tôm có canxi không sẽ giúp bạn dễ dàng đưa ra quyết định đối với bộ phận này khi sơ chế nguyên liệu. Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng sẽ gợi ý cách sử dụng thực phẩm này trong bữa ăn đảm bảo an toàn sức khỏe và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Giải đáp thắc mắc ăn trứng nhiều có tốt không là điều cần thiết để xây dựng cho bạn một thói quen ăn uống lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất. Việc nắm rõ được thông tin này cũng giúp bạn cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể và tránh được các tác hại không tốt cho sức khỏe khi sử dụng quá nhiều thực phẩm này.
Đa số người dùng hiện nay thường tìm hiểu cách uống hoa đu đủ đực khô và chế biến để thưởng thức ngay tại nhà. Đây là nguyên liệu được đánh giá cao bởi lợi ích nổi bật trong quá trình chăm sóc làn da cũng như sức khỏe. Sau khi thực hiện và sử dụng, bạn sẽ nhanh chóng thấy được sự thay đổi trong cơ thể.
Mẹ bầu 4 tháng ăn đu đủ xanh được không? Mặc dù đu đủ xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất nhưng bà bầu vẫn cần cân nhắc xem có nên ăn loại thực phẩm này hay không để bảo an toàn cho sức khỏe của mình và thai nhi.
Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Trong các loại thực phẩm chức năng, dầu cá là một trong những loại được sử dụng phổ biến bởi nó được chứng minh tốt cho tim mạch và não bộ. Tuy nhiên, bạn cần nắm rõ liều lượng trước khi sử dụng, cụ thể là nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày? Uống đúng liều lượng dầu cá vừa giúp cơ thể bạn hấp thụ tối đa dưỡng chất vừa giúp phòng ngừa những tác dụng phụ.
Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất ai cũng thực hiện thành công. Còn gì tuyệt vời hơn vào cuối tuần cả nhà quây quần bên một nồi lẩu nghi ngút khói? Có đến hàng trăm biến tấu lẩu, trong đó cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất dưới đây sẽ giúp bạn có được món lẩu ngon, thanh mát, hợp vị cho mọi thành viên. Xắn tay vào bếp ngay và trổ tài thôi nào!
Hiểu rõ thiếu máu chóng mặt nên uống thuốc gì để có thể chăm sóc sức khỏe cho mình? Chóng mặt do thiếu máu có thể bắt nguồn từ lối sống, chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hoặc những bệnh lý tiềm ẩn trong cơ thể. Tùy thuộc vào nguyên nhân mà bạn sẽ được bác sĩ kê đơn thuốc phù hợp.
Trẻ mấy tháng ăn được sữa chua? Sữa chua là thực phẩm rất tốt để bổ sung canxi và cung cấp lợi khuẩn đường ruột cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên nếu không biết được trẻ mấy tháng ăn được sữa chua, có thể mẹ đang chăm bé sai cách và làm ảnh hưởng sức khỏe của con. Cùng các chuyên gia tìm hiểu về thời điểm tốt nhất cho bé ăn sữa chua cũng như liều lượng phù hợp từng độ tuổi ngay sau đây.
Có rất nhiều tác dụng của ớt chuông khi ăn sống do loại quả này chứa các thành phần giàu dinh dưỡng và nhiều loại vitamin cần thiết. Theo đó, ăn ớt chuông giúp tăng cường thị lực, giảm thiểu thiếu máu, bảo vệ tim mạch, phòng ngừa bệnh ung thư, hỗ trợ tiêu hoá và giảm cân hiệu quả.