Con ăn nhiều, chóng lớn chỉ với vài cách nấu yến mạch cho bé dễ ăn giàu dinh dưỡng

1. Tại sao yến mạch lại tốt đối với bé đang độ tuổi ăn dặm?

Yến mạch là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như kali, kẽm, magie, vitamin… Những thành phần này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và bổ sung hệ miễn dịch của bé.

Bên cạnh đó, yến mạch với hương vị đặc trưng giúp bé ăn ngon miệng và hấp thụ thức ăn tốt hơn với lượng chất xơ dồi dào. Đồng thời, yến mạch còn ngăn chặn các nguồn gốc gây bệnh ở bé nhờ chất chống oxy hóa có trong thực phẩm.

2. Bật mí cho mẹ các cách nấu yến mạch cho bé ăn dặm thơm ngon chuẩn vị

Nấu cháo từ bột yến mạch cho trẻ ăn là món ăn được nhiều bà mẹ lựa chọn để bổ sung dinh dưỡng cho con. Để thay đổi khẩu vị cho bé, bậc cha mẹ có thể luân phiên thay đổi cách nấu yến mạch từ những cách dưới đây.

2.1. Cách nấu cháo yến mạch với sữa cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần thiết:

• 50 ml sữa tươi hoặc 1 thìa sữa bột

• 25g bột yến mạch

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch với sữa:

• Bạn cần đun sôi nước trước rồi cho bột yến mạch vào khuấy đều tay tránh bị vón cục.

• Thêm sữa hoặc sữa bột vào và khuấy đều hỗn hợp trong khoảng 3 phút.

• Sau đó, tắt bếp và đổ cháo vào rây mịn rồi đem đi xay nhuyễn.

• Cuối cùng, để cháo nguội một chút rồi cho bé ăn ngay, không nên để cháo nguội.

2.2. Cách nấu yến mạch cho bé ăn dặm cùng với phô mai

Nguyên liệu cần thiết:

• 100g bột yến mạch

• 1 miếng phô mai con bò cười

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch phô mai:

• Đầu tiên, làm mềm yến mạch bằng cách ngâm nước khoảng 1 tiếng (Lưu ý: Nên thay nước 1 đến 2 lần).

• Cho 2 bát nước và yến mạch vào nồi, đun sôi với lửa lớn.

• Cho phô mai vào khuấy đều để phô mai và cháo hoà quyện vào nhau.

• Tắt bếp, đổ cháo ra bát và cho bé ăn ngay khi còn nấu.

2.3. Cách nấu cháo yến mạch với tôm đậm đà cho bé

Nguyên liệu cần thiết:

• 3 thìa muỗng bột yến mạch

• 50g tôm tươi

• 3 - 4 rau cải thìa

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch với tôm:

• Ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút để nở mềm.

• Tiếp theo, bóc vỏ tôm, rửa sạch và băm nhuyễn sao cho phù hợp với lứa tuổi của bé.

• Dùng nước sạch rửa sạch cải thìa, sau đó xay nhuyễn và lọc lại bằng rây.

• Cho 2 bát nước lọc vào nồi đun sôi với tôm rồi khuấy đều trong 5 phút.

• Sau đó, bắt đầu cho yến mạch vào và khuấy đều hỗn hợp tránh bị vón cục.

• Cuối cùng thêm cải thìa và một số gia vị để hoàn thành món ăn thơm ngon cho bé.

2.4. Cách nấu yến mạch cho bé ăn sáng với sườn non rau cải xanh bổ dưỡng

Nguyên liệu cần thiết:

• 30g rau cải xanh

• 50g bột yến mạch

• 50g sườn heo non

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch sườn non rau cải xanh:

• Sườn non rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cho vào nồi nấu sôi với lửa lớn.

• Sau đó, bạn rửa rau cho xanh, băm nhuyễn và nấu cùng sườn non.

• Bắt đầu cho yến mạch vào khuấy đều và nấu khoảng 5 – 10 phút nữa thì tắt bếp.

• Đổ cháo ra bát để nguội rồi thêm 1 thìa dầu ăn cho bé thưởng thức nhé.

Lưu ý: Nếu bé chưa trên 1 tuổi thì không nên lấy phần sườn non cho con ăn nhé.

2.5. Cách nấu yến mạch cho bé ăn dặm cùng với rau củ

Nguyên liệu cần thiết:

• 25g bột yến mạch

• 25g ngô bao tử

• 25g đậu Hà Lan

• 25g cà rốt

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch với rau củ xanh:

• Cà rốt gọt vỏ và đậu Hà Lan gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng và đun nhỏ lửa trong nồi.

• Cho một ít nước tinh khiết cùng với đậu Hà Lan, cà rốt và hạt ngô vào máy xay và xay nhuyễn.

• Cho yến mạch và một lượng nước vừa phải vào nồi nấu cháo với lửa lớn. Khi nước sôi, mẹ cho hết phần rau củ xay nhuyễn vào nấu cho đến khi hỗn hợp mịn.

• Đổ cháo ra bát, dùng thìa nghiền nhuyễn và cho bé ăn khi cháo còn ấm.

2.6. Cách nấu yến mạch cho bé với bí đỏ giúp trẻ tăng chiều cao

Nguyên liệu cần thiết:

• 30g bột yến mạch

• 100g bí đỏ.

• 70 ml whipping cream

• Dầu oliu và bơ lạc

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch bí đỏ:

• Bí ngô gọt vỏ, bỏ hạt và rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi đem đi hấp và nghiền nhuyễn.

• Ngâm yến mạch trong nước 10 phút cho nở mềm rồi đem đi nấu thành cháo với lửa lớn.

• Cho bí đỏ vào đảo đều khi yến mạch chín và nêm nếm vừa ăn, tiếp tục đun thêm 10 phút nữa.

• Thêm một ít dầu oliu và whipping cream, khuấy đều hỗn hợp là bạn đã hoàn thành việc chuẩn bị món ăn cho bé.

2.7. Cách nấu cháo yến mạch rong biển bổ sung chất xơ cho bé

Nguyên liệu cần thiết:

• 30g bột yến mạch

• 2 - 3 sợi rong biển

• 3 - 4 nấm hương

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch rong biển:

• Nấm hương rửa sạch bằng nước và rong biển ngâm nước 15 phút rồi vắt kiệt nước, sau đó thái nhỏ.

• Đổ yến mạch và nước vừa đủ vào nồi, đun sôi với lửa lớn để cháo nhanh mịn.

• Mẹ bắt đầu cho rong biển và nấm hương vào khi yến mạch chín.

• Thêm chút gia vị, nêm nếm phù hợp với khẩu vị của bé và cho bé thưởng thức ngay.

2.8. Cách nấu cháo yến mạch cà rốt bổ sung thị giác cho bé

Nguyên liệu cần thiết:

30g bột yến mạch

20g thịt băm

20g cà rốt

Hành lá

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch cà rốt:

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu hoặc xay nhuyễn tuỳ theo mức độ của bé.

• Cho cà rốt và thịt băm vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập và đun lửa lớn khoảng 8 phút.

• Đổ bột yến mạch vào và khuấy đều trong 5 phút tránh bị cháo vón cục thì tắt bếp.

• Mẹ thêm chút hành lá và dầu oliu để tăng thêm vị hương là hoàn thành món ăn.

2.9. Cách nấu yến mạch cho bé kết hợp với khoai tây

Nguyên liệu cần thiết:

• 50g bột yến mạch

• 100g khoai tây

• 1 quả trứng gà

• 1 miếng phô mai

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch khoai tây:

• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ rồi đem đi nấu chín khoai tây bằng cách cho vào xửng hấp chín, dùng nĩa nghiền nhuyễn cho đến khi nhuyễn.

• Cho 2 bát nước lọc và bột yến mạch vào nồi rồi đun sôi đến khi thành cháo.

• Cho khoai tây vào khi bột yến mạch đã chín và khuấy đều tay tránh cháo bị vón cục.

• Cho 1 viên phô mai và lòng đỏ trứng vào, khuấy đều hỗn hợp đến khi hoà quyện thì tắt bếp.

2.10. Cách nấu cháo yến mạch thịt bò đầy đủ dưỡng chất cho bé

Nguyên liệu cần thiết:

• 70g bột yến mạch

• 100g thịt bò băm nhuyễn

• 50g phô mai

• 1 củ cà rốt

• 200g bông cải xanh

• Dầu oliu

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch thịt bò:

• Xào thơm thịt bò cho chín để giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên.

• Cà rốt và bông cải xanh rửa sạch với nước rồi xay nhuyễn.

• Cho nước, thịt bò, bột yến mạch, cà rốt, bông cải xanh và phô mai vào nồi và nấu cho đến khi mềm.

• Sau khi cháo chín, mẹ cho thêm một ít hành lá hoặc ngò xắt nhỏ vào cháo là bé có thể dùng ngay.

2.11. Cách nấu yến mạch cho bé ăn dặm với trứng gà

Nguyên liệu cần thiết:

• 60g bột yến mạch

• 1 quả trứng gà

• 250ml sữa tươi hoặc sữa bột

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch trứng gà:

• Cho bột yến mạch và nước vào đun sôi với nhiệt độ cao trong vòng 20 phút thì đập trứng vào và khuấy đều.

• Thêm một lượng vừa phải đường và sữa mẹ hoặc sữa bột vào nấu cho đến khi các nguyên liệu chín đều là món ăn đã hoàn thành.

2.12. Cách nấu yến mạch cho bé kết hợp với khoai lang

Nguyên liệu cần thiết:

• 3 thìa bột yến mạch

• 1 củ khoai lang

• Rau cần và gia vị

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch khoai lang:

• Rửa sạch khoai lang, hấp chín và dùng nĩa nghiền nhuyễn cho đến khi khoai tây chín.

• Rau củ rửa sạch, luộc chín rồi cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn.

• Cho 2 tô nước và bột yến mạch vào nồi đun trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi chín thì cho cần tây và khoai lang vào khoảng 5 phút là xong.

2.13. Cách nấu cháo yến mạch hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho bé suy dinh dưỡng

Nguyên liệu cần thiết:

• 20g hạt sen

• 50g bột yến mạch

• Mè đen

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch hạt sen:

• Dùng nước sạch ngâm hạt sen khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra để ráo nước.

• Xay nhuyễn hạt sen, sau đó cho tất cả vào máy làm sữa cùng với yến mạch, thêm 1 lít nước rồi khởi động máy.

• Thêm một số gia vị, mè đen và nêm nếm vừa ăn là bạn có thể cho bé ăn ngay.

2.14. Cách nấu cháo yến mạch với tôm bông cải xanh bổ sung chất xơ

Nguyên liệu cần thiết:

• 100g bột yến mạch

• 10g tôm tươi

• 80g súp lơ

• Phô mai sợi

• Bơ lạt

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch với tôm và bông cải xanh:

• Cắt đầu tôm, bóc vỏ, sau đó dùng dao nhỏ rạch một đường dọc theo sống lưng để loại bỏ ruột tôm. Sau đó, xào tôm với 1 thìa bơ lạt cho đến khi tôm chuyển màu hồng thì dừng.

• Súp lơ rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

• Cho 200ml nước và bột yến mạch vào nồi, nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi chín thì cho hỗn hợp xay nhuyễn, tôm và phô mai vào là hoàn thành món ăn.

2.15. Cách nấu yến mạch cho bé với thịt bò và cần tây giúp trẻ tăng cân vèo vèo

Nguyên liệu cần thiết:

• 10g thịt bò xay nhuyễn

• 50g bột yến mạch

• 2 nhánh cần tây

• Dầu oliu

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch với bò và cần tây:

• Bột yến mạch ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở mềm ra.

• Cần tây rửa xanh và cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

• Cho yến mạch và cần tây xay vào nồi đun sôi, sau đó cho thịt bò băm nhuyễn vào nấu khoảng 1 phút thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

• Múc ra bát, nêm thêm chút dầu ô liu rồi để ấm rồi cho bé ăn dặm.

2.16. Cách nấu yến mạch cho bé với cá hồi giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu cần thiết:

• 10g bột yến mạch

• 20g cá hồi

• Rau mùi, gừng, hành lá

Các bước thực hiện nấu cháo yến mạch cá hồi:

• Mẹ nên rửa cá hồi với rượu trắng và gừng xay hoặc sữa tươi để cá không bị tanh. Để ráo nước, thái mỏng rồi đem đi băm nhuyễn.

• Phi thơm hành tây, sau đó cho cá hồi vào xào cho đến khi cá săn chắc và nêm gia vị.

• Nấu yến mạch với 2 tô nước, sau đó cho cá hồi vào khuấy đều. Thêm chút gia vị cho bé đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Yến Mạch Trứng Gà Giàu Dinh Dưỡng Giúp Trẻ Mau Ăn Chóng Lớn

3. Cha mẹ cần lưu ý gì khi cho bé ăn dặm cháo yến mạch

Bên cạnh những cách nấu yến mạch cho bé ăn dặm ở trên, các mẹ trẻ cũng nên lưu tâm một số vấn đề sau để món ăn của bé thêm phần hoàn hảo, đặc biệt là đảm bảo được vấn đề an toàn thực phẩm:

• Khi sử dụng bột yến mạch nấu cháo cho bé, cha mẹ cần tìm hiểu nguồn gốc, xuất xứ đáng tin cậy, chất lượng tốt và không có chất phụ gia bảo quản.

• Thời gian cho con ăn dặm của bé chỉ nên kéo dài trong khoảng 30 phút khi mới nấu xong. Sau 30 phút, cháo yến mạch sẽ bắt đầu vón cục và không còn hơi ấm khiến bé khó ăn, thậm chí nôn mửa.

• Nếu bé có những biểu hiện bất thường như dị ứng, ngứa, mẩn đỏ thì mẹ nên dừng lại và đưa bé đến gặp bác sĩ để được tư vấn, hỗ trợ điều trị kịp thời.

4. Lựa chọn và bảo quản yến mạch đúng cách mà mẹ nên biết

Để đảm bảo mang lại lợi ích cho sức khỏe của trẻ, việc lựa chọn và quản quản yến mạch như thế nào cũng rất quan trọng không kém. Do đó, cha mẹ không nên lơ là trong các khâu chuẩn bị lẫn khâu nấu cháo yến mạch để đem đến món ăn thơm ngon nhất cho bé nhé.

4.1. Loại yến mạch nào tốt nhất cho bé ăn dặm?

Có rất nhiều loại yến mạch như yến mạch nguyên hạt, yến mạch ăn liền, yến mạch giảm cân,… Trong số đó, bột yến mạch là sự lựa chọn tốt nhất cho trẻ vì nó bảo toàn được toàn bộ dưỡng chất có trong yến mạch. Ngoài ra, bột yến mạch sẽ dễ ăn và phù hợp hơn với trẻ trong độ tuổi ăn dặm và phát triển.

4.2. Bảo quản yến mạch cho trẻ đúng cách

Để tránh vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể bé, bảo quản yến mạch là việc rất quan trọng mà các bà mẹ thường hay bỏ quên. Dưới đây là những cách bảo quản yến mạch để giữ an toàn và hương vị hiệu quả nhất:

• Các mẹ nên cất yến mạch ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ và tránh xa côn trùng.

• Chỉ nên mua một lượng nhỏ bột yến mạch phù hợp với khẩu phần ăn của trẻ, tránh mua quá nhiều rồi bảo quản quá lâu sẽ dễ bị mốc và mất chất lượng.

• Nếu cần bảo quản lâu, bạn cần cho yến mạch vào hộp kín hoặc túi Zip rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Xem thêm: Cách Nấu Yến Mạch Với Trứng Gà Giảm Cân Cấp Tốc Trong 1 Tháng Cho Mẹ Trẻ

5. Các câu hỏi thường gặp của mẹ trẻ khi tập ăn cháo yến mạch cho bé

5.1. Trẻ mấy tháng thì có thể ăn được yến mạch?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể ăn bột yến mạch nhưng cần ăn bột yến mạch nguyên chất (không nên thêm rau vào cháo). Một số trường hợp khác, mẹ có thể cho bé ăn bột yến mạch lúc 4 tháng tuổi nhưng cần có sự đồng ý của bác sĩ.

5.2. Lượng yến mạch cho bé ăn dặm trong một tuần là bao nhiêu?

Theo ý kiến ​​của các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ không nên cho trẻ ăn loại thực phẩm này quá nhiều lần trong một ngày, hàm lượng phù hợp là khoảng 3-4 lần/tuần. Tùy theo độ tuổi của bé mà liều lượng sẽ khác nhau nhưng không quá 100 gram cho mỗi lần sử dụng nhé.

5.3. Cháo yến mạch để được bao lâu?

Không giống như cháo hoặc súng, bột yến mạch đã nấu chín hoặc chế biến sẵn không nên bỏ ở nhiệt độ thường quá 2 tiếng. Tuy nhiên, bạn có thể đông lạnh vì cháo yến mạch có thể bảo quản được tối đa 1 tuần.

Chỉ với vài thao tác đơn giản, mẹ trẻ đã có thể tiết kiệm được nhiều thời gian với các cách nấu yến mạch cho bé đã được liệt kê trong bài viết. Ngoài ra, bên cạnh việc bổ dưỡng và thơm ngon, bậc cha mẹ cũng nên trang trí khẩu phần ăn của bé thêm tí màu sắc, điều này sẽ giúp khêu gợi trí tò mò của con đối với món ăn.