Mách bạn cách nấu chè đậu xanh khoai lang bột báng lạ miệng càng ăn càng cuốn

1. Khái quát về món chè đậu xanh khoai lang bột báng

Cách nấu chè đậu xanh khoai lang bột báng là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ của gia đình. Bạn có thể thay thế món chè này cho bữa ăn sáng với sự đảm bảo đầy đủ cung cấp những năng lượng và dưỡng chất cần thiết.

Chè đậu xanh khoai lang bột báng là sự hòa quyện giữa ba thành phần chính, đó là đậu xanh, khoai lang và bột báng. Món tráng miệng này hấp dẫn người thưởng thức không chỉ ở màu sắc đẹp mắt mà còn bởi hương vị thơm ngon, ngọt bùi.

>>> Xem thêm: Cách nấu chè đậu xanh khoai lang nước cốt dừa tròn vị, ai ăn cũng nhớ mãi

2. Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh khoai lang bột báng

Vậy làm thế nào để tự thực hiện cách nấu chè đậu xanh khoai lang bột báng thơm ngon, bổ dưỡng mà không mất quá nhiều thời gian? Bạn cần nằm lòng công thức và các bước thực hiện món ăn này dưới đây.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu là bước không thể thiếu để thực hiện cách nấu chè đậu xanh khoai lang bột báng. Những gì bạn cần chuẩn bị bao gồm:

• 200g đậu xanh

• 2 củ khoai lang

• 100g bột báng

• Đường trắng

• 50ml nước cốt dừa

2.2. Thực hiện cách nấu chè đậu xanh khoai lang bột báng

Sau khi chuẩn bị những nguyên liệu như trên, cách nấu chè đậu xanh khoai lang bột báng sẽ thơm ngon hơn nếu được thực hiện đúng cách. Các bước tiến hành như sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Cho đậu xanh vào nước, loại bỏ những hạt lép, sâu nổi lên. Sau đó rửa sạch đậu xanh khoảng 3 lần. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3-4 tiếng để đậu nhanh mềm hơn khi nấu. Sau đó vớt đậu xanh ra và để ráo nước.

• Đối với khoai lang, bạn cần rửa sạch để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn. Gọt vỏ khoai, rửa lại cho sạch rồi cắt thành lát dày khoảng 0,7cm.

• Bột báng rửa sạch sau đó ngâm trong 20 phút rồi vớt ra và để ráo nước. Đun nước sôi, trụng bột báng cho đến khi chuyển màu rồi tắt bếp. Xả bột báng dưới nước lạnh để giữ được độ giòn.

Bước 2: Chế biến chè đậu xanh khoai lang bột báng

• Đun đậu xanh với nước, đảm bảo mức nước cao hơn đậu khoảng một đốt ngón tay. Đun sôi, giảm lửa, khuấy đều và ninh đến khi đậu mềm nhưng không nát.

• Khi ninh đậu xanh, đặt khoai lang vào nồi hoặc chảo chống dính. Thêm đường, khuấy đều để đường tan.

• Đun sôi và khi khoai lang chín, thêm nước cốt dừa và bột báng.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

• Thưởng thức chè đậu xanh khoai lang bột báng bằng cách múc vào cốc hoặc bát và mời gia đình thưởng thức.

2.3. Một số lưu ý về chè đậu xanh khoai lang bột báng

Mặc dù cách nấu chè đậu xanh khoai lang bột báng không phức tạp, nhưng để thưởng thức món chè tốt nhất, bạn cần nên lưu ý một số điều như sau:

• Chọn nguyên liệu chất lượng với đậu xanh tươi, sạch, khoai lang nên chọn loại ruột vàng, bột báng với độ giòn, dai nhất định.

• Hớt hết bọt khi ninh đậu xanh để chè có độ trong và ngon hơn.

• Chọn đậu xanh đã bóc vỏ để món chè có màu sắc hấp dẫn và bắt mắt.

• Bạn nên sử dụng khoai lang ruột vàng để chè thêm ngon, ngọt và dễ ăn.

• Để tăng hương vị và mùi thơm, bạn có thể thêm vani vào chè.

• Tùy thuộc vào sở thích cá nhân, bạn có thể ăn chè ngay khi nóng hoặc chờ chè nguội hoàn toàn hoặc thêm đá bào để thưởng thức chè mát lạnh.

• Mặc dù chè đậu xanh bột báng khoai lang giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn quá nhiều.

3. Những câu hỏi thường gặp về món chè đậu xanh khoai lang bột báng

Liệu bạn có tò mò những băn khoăn xoay quanh món chè đậu xanh khoai lang bột báng hay không? Dưới đây là tổng hợp những câu hỏi thường gặp về món tráng miệng này và lời giải đáp chi tiết:

3.1. Món chè đậu xanh khoai lang bột báng có công dụng gì?

Lợi ích của chè đậu xanh bột báng khoai lang không chỉ nằm ở hương vị thơm ngon và thơm mát. Mà món tráng miệng này còn mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe đến từ các thành phần chính có trong món ăn, cụ thể:

Công dụng của đậu xanh đối với sức khoẻ mà bạn cần nên biết khi thưởng thức món chè đậu xanh khoai lang bột báng, đó là:

• Ngăn ngừa bệnh mãn tính, giảm và phòng ngừa ung thư phổi và dạ dày.

• Giải khát, ngăn ngừa sốc nhiệt và say nắng.

• Giảm huyết áp và đường huyết.

• Tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và phòng ngừa ung thư ruột kết.

• Có tác dụng làm đẹp da và tốt cho bà bầu.

Bên cạnh đậu xanh, khoai lang cũng có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ nếu được sử dụng thường xuyên, bao gồm:

• Ngăn ngừa thiếu hụt vitamin A, hỗ trợ thị lực.

• Cải thiện tâm trạng, giảm thiểu căng thẳng và stress.

• Kiểm soát đái tháo đường và điều hòa huyết áp.

• Hỗ trợ tích cực trong vấn đề giảm cân và kiểm soát cân nặng.

• Chống viêm và bảo vệ vết thương hở, bị loét.

• Tăng cường trí nhớ, phòng và hỗ trợ điều trị ung thư.

• Tốt cho sức khỏe tim mạch và ngừa lão hóa, làm đẹp da.

Ngoài ra, món chè này mang đến nhiều công dụng khác đến từ thành phần bột báng, có thể kể đến như:

• Bổ sung dưỡng chất cần thiết giúp tăng cường sức khỏe.

• Đặc tính kết dính và sánh tạo sự ngon mắt và thơm ngon cho chè.

• Hỗ trợ cho những người có vấn đề hư tổn khí huyết.

3.2. Chè đậu xanh khoai lang bột báng chứa bao nhiêu calo?

Đây là câu hỏi mà không ít người băn khoăn, đặc biệt là những người đang trong chế độ ăn kiêng hay tập luyện. Dưới đây là một số ước lượng đối với từng thành phần:

• 100g đậu xanh tương đương 33 - 40 calo

• 100g khoai lang khoảng 86 - 90 calo

• 100g bột báng chứa 360 - 380 calo

Vì vậy, tổng cộng trong chè đậu xanh khoai lang bột báng với hàm lượng gram như trên sẽ dao động từ 479 - 510 calo. Bạn có thể tham khảo và tính toán để cân đối sao cho hợp lý nhất.

3.3. Làm sao bảo quản món chè đậu xanh khoai lang bột báng được thơm ngon?

Sau khi nấu, cách bảo quản món chè được nhiều người quan tâm. Để bảo quản món chè đậu xanh khoai lang bột báng giữ được hương vị thơm ngon, bạn có thể tham khảo một số mẹo bảo quản sau đây:

• Bảo quản trong tủ lạnh: Sau khi nấu chè, bạn hãy chờ nó nguội rồi đậy kín và đặt trong tủ lạnh. Chè có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày. Nếu muốn giữ lâu hơn, bạn có thể đặt trong các lọ đậy hoặc cái túi zip kín.

• Chia chè thành nhiều phần nhỏ: Nếu bạn nấu một lượng lớn chè, hãy chia thành các phần nhỏ để tiện cho việc sử dụng từng lần. Việc này giúp tránh việc mở đậy chè nhiều lần, giảm thiểu tiếp xúc với không khí và giữ cho chè được hương vị tốt nhất.

• Sử dụng túi hút chân không: Đối với những người muốn bảo quản chè lâu hơn, có thể sử dụng túi hút chân không để loại bỏ không khí từ bên trong túi, giúp chè không bị oxi hóa và giữ được hương vị tốt.

• Tránh ánh sáng trực tiếp: Đặt chè trong các bảo quản có khả năng chống ánh sáng để ngăn cản tác động của ánh sáng trực tiếp lên chè, giúp chè giữ được màu sắc tự nhiên và không bị hỏng.

• Không để chè ở nhiệt độ phòng quá lâu: Chè nếu để ở nhiệt độ phòng quá lâu có thể làm mất đi hương vị và chất lượng. Bạn tránh để chè ở ngoài tủ lạnh với thời gian quá dài, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết nóng.

>>> Xem thêm: Lưu ngay cách nấu chè đậu xanh phổ tai bột báng không cần nguyên liệu cầu kì

3.5. Có thể ăn kèm món chè đậu xanh khoai lang bột báng với món ăn nào?

Chè đậu xanh khoai lang bột báng khi kết hợp với những món ăn khác sẽ tạo ra những trải nghiệm ẩm thực đầy phong phú và mới mẻ. Dưới đây là một số gợi ý về các món ăn có thể kết hợp tốt với chè đậu xanh khoai lang bột báng:

• Một ổ bánh mì ngọt, bánh mì cuộn, hoặc bánh mì hình bánh quy

• Các loại chè khác như chè trôi nước, chè bưởi, hoặc chè hạt lựu

• Một lớp bánh flan

• Trái cây tươi như dưa hấu, dưa lưới hoặc dừa

• Bánh tráng cuốn với nhân tươi ngon

3.6. Yêu cầu thành phẩm khi thực hiện công thức nấu chè đậu xanh khoai lang bột báng?

Để biết món chè đậu xanh khoai lang bột báng tự làm của bạn đã đạt chuẩn hay chưa, cùng xem một số yêu cầu về thành phẩm sau khi nấu:

• Đậu xanh mềm nhừ nhưng không nát, giữ được hình dáng và màu sắc tự nhiên.

• Khoai lang với các lát thái đều chín đều và màu sắc tương đối hấp dẫn.

• Bột báng khi ăn có độ giòn giòn và dai dai.

3.7. Có nên kinh doanh món chè đậu xanh khoai lang bột báng?

Trước khi quyết định kinh doanh món chè đậu xanh khoai lang bột báng, bạn cần lên một kế hoạch kinh doanh chi tiết, xác định tiềm lực tài chính và cân nhắc các khía cạnh sau trước khi bắt đầu:

• Nhu cầu thị trường: Món chè đậu xanh khoai lang bột báng là một món tráng miệng phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Đây có thể nói là một cơ hội kinh doanh tốt.

• Yêu cầu về marketing: Để thu hút khách hàng, bạn cần có kế hoạch marketing hiệu quả để làm cho món chè của bạn trở nên nổi bật trên thị trường.

• Cạnh tranh: Lĩnh vực kinh doanh thực phẩm đòi hỏi sự cạnh tranh cao. Bạn cần phải xem xét xem có bao nhiêu người khác đang kinh doanh món chè này trong khu vực của bạn.

Như vậy, bí quyết và cách nấu chè đậu xanh khoai lang bột báng sao cho ngon, hấp dẫn đã được chia sẻ trên đây. Hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện món tráng miệng này thành công ngay từ lần đầu vào bếp.